Проверочная работа по теме"Селекция" 10 класс

Создание сортов растений и пород животных Выдающийся   русский   генетик   и   селекционер   Н.   И.   Вавилов   указывал,   что   для   успешной селекционной работы необходимо изучать и анализировать: —   исходное   сортовое   разнообразие   культурных   растений   и   видовое   разнообразие   диких   растений, являющихся объектами селекции; — закономерности наследственной изменчивости при гибридизации и мутациях; — роль среды в развитии изучаемых признаков; — формы искусственного отбора, направленные на усиление и закрепление желательных признаков. Что же такое сорт или порода?  Под   сортом,   породой,   штаммом   понимают   группу   организмов   с   определенным   генотипом, искусственно   выведенных   человеком   и   обладающих   заданными   наследственными   свойствами: продуктивностью,   морфологическими   и   физиологическими   признаками.   Причем   свойства   сорта   или породы проявляются наиболее полно лишь при правильном культивировании (удобрении, поливке и пр.), содержании (кормлении, уходе) и благоприятных внешних условиях. Ценность породы животных определяется количеством и качеством получаемого продукта. Для крупного рогатого скота важны живой вес, величина удоя, жирность молока и содержание в нем белка. Ценность сорта культурного растения определяется урожайностью, пищевыми свойствами, качеством получаемого сырья для промышленности (хлопок, лен) и пр. Продуктивность культурных растений намного выше продуктивности диких видов, но вместе с тем   культурные   растения   лишены   защитных   горьких   и   ядовитых   веществ,   колючек   и   шипов. Преобразование диких животных и растений в культурные формы называют одомашниванием. Из многих тысяч видов позвоночных человеку удалось одомашнить только 20. Издавна одомашнены овца, коза, лошадь, собака, индейка, свинья, а в XX в. с развитием пушных хозяйств одомашнены и пушные звери. У культурных форм организмов искусственно развиты полезные для человека признаки, которые в природных условиях бесполезны или даже вредны. Способность кур давать по 300—400 яиц в год в дикой природе лишена смысла, поскольку такое количество яиц они не смогут насиживать. Коровам для кормления   телят   хватает   десятков­сотен   килограммов   молока,   а   удой   современных   пород   между отелами составляет до 15 000 кг. Центры происхождения культурных растений Решая   проблему   генетического   материала   для   селекции,   Н.   И.   Вавилов   с   коллективом сотрудников в многочисленных экспедициях обследовал земной шар и собрал около 250 тыс. образцов культурных   растений.   В   результате   выявилось   восемь   районов   с   наибольшим   их   разнообразием. Географически они совпали с очагами древних цивилизаций. Дальнейшие исследования ученых выявили еще четыре района: Австралийский, Африканский, Североамериканский и Европейско­Сибирский. Если ранее предполагалось, что возделывание окультуренных сортов началось в плодородных долинах Нила, Тигра, Евфрата и других крупных рек, то после исследований Вавилова стало понятно, что все культурные растения появились в горных районах тропиков, субтропиков и умеренной зоны. Родиной картофеля считается Южная Америка, риса — Китай и Япония, кукурузы — Мексика, пшеницы и ржи — Средняя Азия и Закавказье. С этими же территориями, как показали археологические исследования,   связаны   и   районы   одомашнивания   животных.   В   Индии   и   Южном   Китае   впервые одомашнены куры, утки, гуси и свиньи, а на территории Малой и Средней Азии и Афганистана были одомашнены овцы. Предком свиньи считается дикий кабан, домашней курицы — дикая красная курица джунглей,   а  домашней   кошки  —  дикая   африканская   кошка.  Всего  Вавилов   выделил   семь   основных центров, называемых центрами доместикации (?лат. domesticus домашний). Закон   гомологических   рядов   в   наследственной   изменчивости.   Изучая   богатейшую   коллекцию растений, Н. И. Вавилов обнаружил, что ряды изменчивости разных видов похожи между собой. Одни и те же признаки в этих рядах устойчиво повторяются. У мягкой пшеницы существуют сорта с остистыми, безостыми и полуостистыми колосьями, присутствуют и вариации цвета: белоколосые, красноколосые, черноколосые. Родственные мягкой пшенице виды имеют те же вариации. Закон   гомологических   рядов   позволяет   на   основе   изучения   изменчивости   какого­либо   вида предсказать наличие похожих признаков у родственных видов и добиваться их получения методами селекции. Точно так же периодическая система элементов Д. И. Менделеева предсказывала наличие еще не   открытых   элементов   и   их   свойства.   Высоко   оценивая   открытие   Вавилова,   коллеги   назвали   его Менделеевым в биологии. Н. И. Вавилов указывал на применимость открытой им закономерности и к животным. Так, у грызунов   существуют   гомологические   ряды   изменчивости   по   окраске   шерсти.   Параллелизм наследственной изменчивости прослеживается и между далекими видами, хотя выражен менее полно. У млекопитающих наблюдается альбинизм и отсутствие шерсти, у птиц — альбинизм и отсутствие перьев, у рыб — отсутствие чешуи. У животных обнаружены многие наследственные заболевания и уродства, сходные с наблюдаемыми у человека. На животных с такими аномалиями изучают болезни человека. Гемофилия бывает у кошек и мышей; катаракта глаз — у собак, лошадей, мышей и крыс; врожденная глухота — у собак, мышей и морских свинок. Человек добивался таких результатов при помощи искусственного отбора, который он проводил с давних времен. Искусственный отбор осуществлялся таким образом. В стаде, стае, в поле, на грядке и т. д. человек   замечал   отдельное   животное   или   растение   с   каким­либо,   хотя   бы   и   мелким   отличием. Заинтересовавших его особей человек отбирал на развод на племя и скрещивал их. В потомстве снова отбирались особи, унаследовавшие хозяйственно ценный признак. Из поколения в поколение оставлялись в качестве производителей те особи, у которых данный наследственный признак был выражен более 27 заметно.   Таким   образом,   признак   усиливался   и   накапливался.   Путем   скрещивания   различных производителей человек по своему желанию сочетал в одном животном или в одном растении ряд новых признаков.  В  силу  соотносительной  изменчивости  вместе  с  отбираемыми.признаками  передавались  и связанные с ними другие признаки. В результате человек получал новые породы и сорта. Одновременно в каждом   поколении   все   неподходящие   особи   уничтожались   или   использовались   в   хозяйстве,   но   не допускались к размножению. Отбором создаются новые породы и сорта, при этом развивается и видоизменяется тот орган или тот признак, который желателен для человека. «Посмотрите, — указывает Дарвин, — как разнообразны  листья капусты и  как поразительно сходны ее цветы; как разнообразны цветы анютиных глазок и как сходны листья; как резко различаются по величине, окраске, форме и волосистости различные сорта крыжовника и как мало различие между их цветами».   Такого   рода   факты   объясняются   только   тем,   что,   в   каждом   случае   человек   вел   отбор   в определенном направлении: по листьям, цветкам, плодам и т. п. Следовательно,   породы   и   сорта,   происходящие   от   общих   диких   предков,   развивались   под влиянием человека в разных направлениях соответственно хозяйственным целям, вкусам и запросам. Благодаря   этому   они   постепенно   становились   все   более   и   более   непохожими   друг   на   друга   и   на первоначальный дикий вид, от которого произошли. Процесс усиления едва заметных различий в признаках пород между собой и со своими общими предками Дарвин назвал расхождением признаков, или дивергенцией. Итак,   отбор   не   сводится   к   простой   выбраковке   негодных   животных   и   сохранению приспособленных   к   интересам   человека.   Искусственным   отбором   создаются   новые   породы   и   сорта. Искусственный отбор — главный фактор, главная движущая сила образования новых пород и сортов. Учение об искусственном отборе теоретически обобщило тысячелетнюю практику человека по созданию пород   домашних   животных   и   сортов   культурных   растений   и   стало   одной   из   важнейших   основ современной селекции. Вопросы к тексту: 1. Каковы должны быть условия для полного проявления свойств сорта или породы? 2. В чем проявляется ценность породы или сорта? 3. Какие признаки наиболее развиты у культурных  растений и животных? 4. Опишите основные центры происхождения культурных растений. 5. Что позволяет закон гомологический рядов? 6. Какие процессы носят название одомашнивание? 7. В чем сущность искусственного отбора? 8. В чем суть высказывания «Посмотрите, — указывает Дарвин, — как разнообразны листья капусты и как поразительно сходны ее цветы; как разнообразны цветы анютиных глазок и как сходны   листья;   как   резко   различаются   по   величине,   окраске,   форме   и   волосистости различные сорта крыжовника и как мало различие между их цветами». 9. Что такое дивергенция? 10. Что  необходимо изучать и анализировать для успешной селекционной работы?