Поделиться
РП Уроки доктора Здоровья, 4кл,2015-2016 уч.г,Прокопук Н.П..docx
Администрация города Новоалтайска Алтайского края
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №15 города Новоалтайска Алтайского края»
|
РАССМОТРЕНО: Руководитель МО учителей начальных классов
____________________
Протокол № ___ «___»__________20___г.
|
СОГЛАСОВАНО:
Заместитель директора по ВР
______________________
«___» _________ 20___г.
|
УТВЕРЖДАЮ:
Директор школы
_____________________
Приказ № ______ от «___» _________ 20___г.
|
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
внеурочной деятельности курса
«Уроки доктора Здоровья»
начальная ступень обучения
Срок реализации программы – 1 год.
Составитель:
Прокопук Наталия Петровна,
учитель начальных классов
2015-2016 учебный год
Пояснительная записка
Рабочая программа внеурочной деятельности курса «Уроки доктора Здоровья» для 4 класса составлена в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования, планируемыми результатами начального общего образования, требованиями Основной образовательной программы ОУ, с образовательными потребностями и запросами обучающихся и их родителей.
Содержательной основой программы послужила программа: «Разговор о правильном питании». Две недели в лагере здоровья. М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.
Рабочая программа рассчитана на 35 часов из расчета 1ч в неделю.
Цели и задачи изучения курса
Цель: создание условий для осознания личностной и социальной значимости здоровья, формирование основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.
Задачи:
– расширять знания учащихся об основах рационального питания в процессе изучения программы и совместной деятельности семьи, школы;
– способствовать развитию познавательного интереса и самостоятельной активности учащихся в процессе изучения материала о правильном питании;
– создание комфортных условий для получения информации о правильном питании через коллективную, групповую работу;
– выработка потребности в соблюдении санитарно-гигиенических норм; – воспитание воли и настойчивости, аккуратности в организации правильного питания и соблюдения режима дня, стремления к активной практической деятельности по реализации знаний о здоровом образе жизни.
Актуальность программы заключается в том, что в настоящее время наблюдается увеличение числа больных детей по стране, по региону. Необходимо формировать ЗОЖ, начиная с раннего возраста.
Новизна программы заключается в учёте традиций питания, активном вовлечении в работу родителей.
Общая характеристика учебного предмета
Проблема здорового и правильного питания ребёнка многогранна и требует усилий многих специалистов. Вопросы формирования полезных привычек и навыков в вопросах питания волнует как родителей, так и учителей начальных классов.
Вкус ребёнка, его привыкание к определённой пище, его культура питания формируются с самого раннего возраста в семье. К моменту поступления в школу дети отдают предпочтение продуктам, которые активно рекламируются с экранов телевизора. Изменить их вкус и привычки в питании порой трудно, но возможно.
Программа «Уроки доктора Здоровья» строится в направлении личностно-ориентированного взаимодействия с ребёнком. Необходимо стремиться к созданию условий для самостоятельного экспериментирования и поисковой активности детей, побуждая их к творческому выполнению заданий.
Занятия проводятся в форме беседы, практической работы с элементами теории, дискуссий, экскурсий, деловых игр, игровых занятий.
Основной формой проведения занятий является игра, позволяющая проявить ребятам свою активность. Можно выделить несколько типовых игр, комбинация которых обеспечит эффективность процесса обучения: сюжетно – ролевая игра, игра с правилами, образно – ролевая игра.
При разработке данного курса учитываются и традиции питания – все рекомендуемые в программе блюда и правила питания являются традиционными для российской кухни.
Вся работа проводится в системе и в союзе с родителями. Поддержка родителей, осознание ими важности и необходимости проводимой педагогом работы – непременное условие эффективности решения поставленных задач. Для того чтобы взрослые члены семьи могли высказать своё мнение о проводимой работе, им могут быть предложены анкеты.
Программа «Разговор о правильном питании» носит комплексный характер и охватывает разные аспекты питания, в том числе и связанные с российской историей и культурой. Содержание и структура программы обеспечивает возможность организации системного обучения школьников, с учетом их возрастных особенностей.
В ходе реализации программы дети узнают о важности соблюдения режима питания, об основных питательных веществах, входящих в состав пищи, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета, а также традициях и кулинарных обычаях, как своей страны, так и других стран. Содержание программного материала помогает укреплять физическое здоровье учащихся, воспитывает культуру, навыки гигиены, создает условия для социального, культурного самоопределения, формировать у школьников навыки здорового образа жизни.
Содержание учебно-методического комплекта, а также используемые формы и методы ее реализации носят преимущественно интерактивный характер, направленный на активное вовлечение подростков в работу по программе, стимулирование их интереса к изучаемым темам, освоение ценностных нормативов и навыков. Задания, предлагаемые в рабочих тетрадях, основаны на творческой работе детей – самостоятельной или в коллективе.
Очень важно, чтобы в реализации программы принимали участие родители. Эффективность формирования основ культуры питания в очень большой степени будет определяться тем, насколько определяемые программой нормы и ценности находят отклик в семьях учащихся.
В основе методики преподавания программы лежит проблемно-поисковый подход, обеспечивающий «открытие» детьми нового знания и активное освоение различных способов познания здорового питания. В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и методы, носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие способности.
Основные методы обучения: фронтальный метод; групповой метод; практический метод;
познавательная игра; ситуационный метод; игровой метод; соревновательный метод; активные методы обучения.
Формы и методы реализации программы: рассматривание рисунков, фотографий; свободное и тематическое рисование; моделирование и анализ ситуаций; рассказы, беседы, дискуссии, анкетирование; чтение по ролям; рассказ по картинкам; конкурсы, викторины; мини – проекты; экскурсии (на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия); встречи с интересными людьми; практические занятия; творческие домашние задания; праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.; конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов); ярмарки полезных продуктов; игры: сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра; совместная работа с родителями.
Формы контроля
Проверка усвоения программы проводится в форме анкетирования, тестирования, выполнения творческих заданий.
Подведение итогов реализации программы проводится в виде выставок работ учащихся в классе, школе; оформление выставки фотографий «Мы – за здоровое питание»; праздников, игр, викторин.
Ценностные ориентиры содержания курса «Разговор о правильном питании»
Программа строится на следующих принципах:
Личностный – осознание каждым ребенком значения правильного питания для своего же здоровья; выработка мировоззрения о сбалансированном питании с учетом индивидуальных потребностей и типологических особенностей организма, формирование личностной позиции по сохранению и укреплению здоровья.
Социальный – организация правильного питания в семье и школе; осознание значимости правильного питания для сохранения здоровья в пользу семьи, школы, общества, страны.
Проблемность – предполагает интеграцию общего и дополнительного образования; как особой формы получения знаний, практических умений и навыков.
Гуманизация – предполагает заботу о здоровье каждого ученика, соблюдение санитарно-гигиенических требований, соблюдение режима дня (многоразовое питание) культуры здоровья, профилактика асоциальных действий, профессионального самоопределения, самореализации личности ребенка.
Массовость – вопросы питания касаются всех людей мира, земного шара. Хорошее правильное питание – основа жизни, основа здоровья. Здоровый человек – сильный человек. Разговор о правильном питании должен услышать каждый человек! Такие программы необходимо изучать, начиная с младшего возраста и до старших поколений.
Традиции – как развивалась наука о питании, какие русские национальные блюда существуют, праздничные кушанья, местные традиции гостеприимства.
Внедрение новых технологий – пути реализации программы различны, обширны, требуют современного подхода и новых технологий в использовании адекватных форм и методов здоровьесберегающих технологий
Ценность жизни – признание человеческой жизни величайшей ценностью, что реализуется в бережном отношении к другим людям и к природе.
Ценность природы основывается на общечеловеческой ценности жизни, на осознании себя частью природного мира - частью живой и неживой природы. Любовь к природе - это бережное отношение к ней как к среде обитания и выживания человека, а также переживание чувства красоты, гармонии, её совершенства, сохранение и приумножение её богатства.
Ценность человека как разумного существа, стремящегося к добру и самосовершенствованию, важность и необходимость соблюдения здорового образа жизни в единстве его составляющих: физического, психического и социально-нравственного здоровья.
Ценность добра – направленность человека на развитие и сохранение жизни, через сострадание и милосердие как проявление высшей человеческой способности - любви.
Ценность истины – это ценность научного познания как части культуры человечества, разума, понимания сущности бытия, мироздания.
Ценность семьи как первой и самой значимой для развития ребёнка социальной и образовательной среды, обеспечивающей преемственность культурных традиций народов России от поколения к поколению и тем самым жизнеспособность российского общества
Ценность гражданственности – осознание человеком себя как члена общества, народа, представителя страны и государства.
Рабочая программа даёт большие возможности для воспитания здорового поколения и для формирования коллективизма. Реализация программы ориентирована на творческую работу ребёнка – индивидуальную или групповую.
Индивидуально дети выполняют задания в рабочих тетрадях. Коллективно или в группах работают над творческими проектами, оформляют плакаты по правилам правильного питания, организуют выставки, участвуют в конкурсах, праздниках.
В результате реализации программы формируются такие качества как ответственность, взаимопомощь, взаимовыручка, любознательность, коллективизм.
Планируемые результаты
.
|
Универсальные учебные действия |
Результат формирования УУД |
|
Личностные: (смыслообразование, самоопределение) |
Сформированность внутренней позиции школьника, адекватная мотивация внеучебной игровой деятельности, включая учебные и познавательные мотивы, установка на здоровый образ жизни, готовность следовать нормам здоровьесберегающего поведения, способность к моральной самооценке. готовность и способность обучающихся к саморазвитию, сформированность интереса к познанию о здоровье человека, ценностно – смысловые установки, отражающие их индивидуально – личностные позиции, социальную компетентность, личностные качества. |
|
Регулятивные |
Овладение всеми типами учебных действий, включая способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать ее реализацию, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение. |
|
Предметные (познавательные) |
Приобретение знаний об основах рационального питания, представления о правилах этикета, связанных с питанием, умений пользоваться знаково-символическими средствами, действием моделирования, составлением проектов. Освоение обучающимися в ходе обучения учебного курса опыт специфический для данного курса, его преобразование и применение в жизни. |
|
Метапредметные |
Овладение способностью принимать и сохранять цели и задачи, решение проблем творческого и поискового характера, формирование умения планировать, использование различных способов поиска, сбора, обработки информации, готовность конструктивно разрешать конфликты посредством учёта интересов сторон и сотрудничества, умение работать в материальной и информационной среде начального общего образования. |
Ученики должны знать:
- кулинарные традиции своего края;
- растения леса, которые можно использовать в пищу;
- необходимость использования разнообразных продуктов,
- пищевую ценность различных продуктов.
Ученики должны уметь:
- приготовить блюдо, если набор продуктов ограничен,
- выбирать из набора продуктов наиболее полезные для организма;
- накрывать праздничный стол.
Ожидаемый результат:
В результате обучения по данной программе обучающиеся научатся: анализировать различные «пищевые ситуации», правильно подходить к вопросу питания, выбора пищи, чувствовать потребности своего организма, быть разборчивым в еде, знать какие продукты полезны для здоровья, самостоятельно оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личной активности, корректировать несоответствия; узнают об основных группах питательных веществ: белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме; получат навыки, связанные с этикетом в области питания.
Все это будет способствовать повышению уровня компетентности в вопросах питания, что позволит грамотно делать выбор и принимать адекватные решения.
Содержание тем курса внеурочной деятельности
Давайте познакомимся!
Задачи:
-обобщить уже имеющиеся у детей знания об основах рационального питания;
-дать представление о темах «Двух недель в лагере здоровья» как продолжения программы «Разговор о правильном питании», познакомить с новыми героями программы.
Разнообразие питания
Из чего состоит наша пища.
Задачи:
-дать детям представление об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;
-дать детям представление о том, какие питательные вещества содержатся в различных продуктах;
-формировать представление о необходимости разнообразного питания как обязательном условии здоровья;
-формирование умения самостоятельно работать с информационными источниками (газетами, книгами, журналами).
Что нужно есть в разное время года.
Задачи:
-сформировать представление об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах, вызывающих изменение в рационе питания;
-познакомить с блюдами, которые могут использоваться в летний и зимний периоды, расширить представление о пользе овощей, фруктов, соков;
-познакомить с некоторыми традициями питания и блюдами национальной кухни жителей разных регионов.
Как правильно питаться, если занимаешься спортом.
Что надо есть, если хочешь стать сильнее.
Самые полезные продукты. Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. Где найти витамины весной? Каждому овощу своё время. Особенности национальной кухни.
Задачи:
-сформировать у детей представление о зависимости рациона питания от физической активности;
-научить оценивать свой рацион питания с учетом собственной физической активности;
-расширить представление детей о роли питания и физической активности для здоровья человека.
Гигиена питания и приготовление пищи
Гигиена школьника. Здоровье – это здорово!
Где и как готовят пищу.
Задачи:
-дать представление о предметах кухонного оборудования, их назначении;
-сформировать представление об основных правилах гигиены, которые необходимо соблюдать на кухне;
-познакомить детей с одним из основных принципов устройства кухни – строгое разграничение готовых и сырых продуктов;
-сформировать навыки осторожного поведения на кухне, предотвращающие возможность травмы.
Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.
Задачи:
-расширить представление о блюдах, которые могут быть приготовлены из традиционных продуктов, многообразии этого ассортимента;
-закрепить представление об основных требованиях, которые предъявляются к организации ежедневного рациона питания.
Продукты быстрого приготовления. Всё ли полезно, что в рот полезло. Всегда ли нужно верить рекламе? Вредные и полезные привычки в питании. Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки, торты. Полезные напитки. Ты – покупатель.
Этикет
Правила поведения в столовой.
Как правильно накрыть стол.
Задачи:
-расширить представление детей о предметах сервировки стола (столовых приборах и столовой посуде), правилах сервировки стола для ежедневного приема пищи;
-помочь детям осознать важность знаний правил сервировки стола, соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека.
Предметы сервировки стола.
Как правильно вести себя за столом.
Задачи:
-расширить представления детей о предметах сервировки стола (столовых приборах и столовой посуды), правилах сервировки праздничного стола;
-сформировать представление о правилах поведения за столом, необходимости соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека.
Как правильно есть. На вкус и цвет товарищей нет! Кухни разных народов. Как питались на Руси и в России? За что мы скажем поварам спасибо. Правила поведения в гостях. Вкусные традиции моей семьи.
Рацион питания
Молоко и молочные продукты.
Задачи:
-расширить представление детей о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона;
-расширить представление детей об ассортименте молочных проуктов и их свойствах;
-сформировать представление о молоке и молочных продуктах как основных в рационе питания у разных народов, познакомить с молочными блюдами, которые готовят в разных регионах страны.
Блюда из зерна.
Задачи:
-расширить знания детей о полезности продуктов, получаемых из зерна;
-сформировать представление детей о многообразии ассортимента продуктов, получаемых из зерна, необходимости их ежедневного включения в рацион;
-расширить представления детей о традиционных народных блюдах, приготовляемых из зерна, традициях, связанных с их использованием;
-способствовать формированию уважения к культуре собственного народа и других народов.
Какую пищу можно найти в лесу.
Задачи:
-расширить знания детей о дикорастущих растениях как источниках полезных веществ, возможности включения их в рацион питания;
-расширить представления детей об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из дикорастущих растений;
-познакомить детей с флорой края, в котором они живут, ее богатстве и разнообразии, необходимости заботиться и сохранять природные богатства;
-дать представление о правилах поведения в лесу, позволяющие избежать ситуаций, опасных для здоровья.
Что и как приготовить из рыбы.
Задачи:
-расширить представление детей об ассортименте рыбных блюд, их полезности;
-расширить представление детей о местной фауне, животных, которых человек использует в пищу;
-продолжить формирование навыков правильного поведения в походе.
Дары моря.
Задачи:
-расширить представления детей о морских съедобных растениях и животных, многообразии блюд, которые могут быть из них приготовлены;
-сформировать представление о пользе морепродуктов, необходимости микроэлементов для организма.
Плох обед, если хлеба нет. Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкуснее. Если хочется пить. Значение жидкости для организма человека. Бабушкины рецепты. Хлеб всему голова. Мясо и мясные блюда. Вкусные и полезные угощения.
Кулинарное путешествие по России.
Задачи:
-сформировать представление о кулинарных традициях как части культуры народа;
-расширить представление о кулинарных традициях своего народа.
Календарно – тематическое планирование
|
№ |
Тема занятий |
Кол-во часов |
Формы внеурочной деятельности |
Описание примерного содержания занятий |
Основные виды учебной деятельности УУД |
Наглядно- дидактический материал и опорные слова урока |
Дата |
|
1 |
Вводное занятие. Знакомство с героями. |
1 |
Повторение правил питания. Ролевые игры. |
Дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку каждый день; научить детей выбирать самые полезные продукты. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Здоровье, питание |
|
|
2 |
Что я знаю о питании? Анкетирование. |
1 |
Закрепление правил рационального питания. Анкетирование. Обсуждение полученных итогов |
Сформировать у школьников представление об основных принципах гигиены питания. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Анкеты для родителей и учащихся |
|
|
|
3 |
Из чего состоит пища. |
1 |
Беседа о составе пищи. Обсуждение ежедневного меню учащихся. |
Дать представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания. Познакомить детей с разнообразием вкусовых свойств различных продуктов и привить практические навыки распознавания вкусовых качеств наиболее употребляемых продуктов. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
|
|
|
4 |
Практическое занятие «Состав продуктов». |
1 |
Игра «Меню сказочных героев». |
Сформировать у детей представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, о различных вариантах завтрака. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Наглядные пособия |
|
|
5 |
Что нужно есть в разное время года. |
1 |
Обсуждение особенностей питания в разное время года. |
Познакомить детей с особенностями питания в разное время года. Обратить внимание на разнообразие овощей, их значение для организма |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши, ИКТ Питание, блюда, погода, кулинарные традиции |
|
|
6 |
Конкурс «Осеннее меню» |
1 |
Конкурс. Игра “В гостях у тетушки Припасихи”. Определение темы и цели проекта, формы его организации. Разработка плана работы, составление плана консультаций с педагогом. Подбор литературы. Выполнение проекта. Оформление проекта |
Продолжать знакомство с разнообразием овощей, их полезными свойствами. |
Проекты |
|
|
|
7 |
Как правильно питаться, если занимаешься спортом. |
1 |
Обсуждение особенностей питания людей, занимающихся спортом. |
Объяснить от чего зависит здоровье человека. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Дневник «Мой день» Здоровье, питание, спорт, рацион |
|
|
8 |
Конкурс рисунков «Продукты для спортсмена». |
1 |
Беседа “Что надо есть, если хочешь стать сильнее”. Определение темы и цели проекта, формы его организации. Разработка плана работы, составление плана консультаций с педагогом. Подбор литературы. Выполнение проекта. Оформление проекта. |
Познакомить детей с продуктами, составляющими основу питания спортсмена. |
Проекты |
|
|
|
9 |
Где и как готовят пищу |
1 |
Беседа “Где и как готовят пищу?”. |
Закрепление знаний о приготовлении пищи. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши. ИКТ Кухня, техника безопасности, кулинария, бытовая техника |
|
|
10 |
Виртуальная экскурсия в столовую. |
1 |
Конкурс кроссвордов. Название кухонных приборов и посуды |
Познакомить детей с кухонными приборами и посудой. |
ИКТ |
|
|
|
11 |
Как правильно накрыть стол |
1 |
Как правильно накрыть стол. |
Знакомство с особенностями сервировки стола. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Наглядные пособия Сервировка, столовые приборы, столовая и кухонная посуда |
|
|
|
12 |
Практическое занятие «Накрываем стол для гостей». |
1 |
Ролевая игра. Конкурс. |
Формировать навыки сервировки стола. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Наглядные пособия |
|
|
13 |
Молоко и молочные продукты. |
1 |
Беседа “Молоко и молочные продукты” |
Дать представление о значении молока и молочных продуктов. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Наглядные пособия Молоко, молочные продукты, кисломолочны е продукты |
|
|
|
14 |
Оформление буклетов «Блюда из молочных продуктов». |
1 |
Определение темы и цели проекта, формы его организации. Разработка плана работы, составление плана консультаций с педагогом. Подбор литературы. Выполнение проекта. Оформление проекта. |
Закрепить полученные знания о молочных продуктах |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Проекты |
|
|
15 |
Блюда из зерна. |
1 |
Беседа “Что готовят из зерна”. |
Формировать знание о зерновых культурах, зерновых продуктах. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Наглядные пособия Зерно, злаки, зерновые продукты |
|
|
16 |
Оформление буклетов «Блюда из зерна». |
1 |
Определение темы и цели проекта, формы его организации. Разработка плана работы, составление плана консультаций с педагогом. Подбор литературы. Выполнение проекта. Оформление проекта. |
Закрепление знаний учащихся о пользе блюд из зерна. |
Проекты |
|
|
|
17 |
Какую пищу можно найти в лесу |
1 |
Беседа: «Какую пищу можно найти в лесу». Правила поведения в лесу. Отгадывание кроссворда |
Закрепление знаний учащихся о способах поиска пищи в лесу |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши ИКТ Дикорастущи е растения, съедобные растения, растительны е ресурсы |
|
|
|
18 |
Виртуальное путешествие в лес. |
1 |
Правила сбора грибов и ягод. Игра « Походная математика». Игра – спектакль «Там на неведомых дорожках». |
Продолжать знакомство с разнообразием ягод, их значением для организма. Научить различать съедобные и несъедобные грибы. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
ИКТ |
|
|
19 |
Что и как можно приготовить из рыбы. |
1 |
Беседа «Что и как можно приготовить из рыбы». Важность употребления рыбных продуктов. Работа в тетрадях. |
Формировать знания о полезных свойствах рыбных блюд |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Рисунки детей Рыба, рыбные блюда |
|
|
|
20 |
Оформление буклетов «Рыбные блюда». |
1 |
Эстафета поваров «Рыбное меню». Конкурс рисунков «В подводном царстве». Конкурс пословиц и поговорок. Определение темы и цели проекта, формы его организации. Разработка плана работы, составление плана консультаций с педагогом. Подбор литературы. Выполнение проекта. Оформление проекта |
Закрепить знания о пользе употребления в пищу рыбных блюд. |
Проекты |
|
|
|
21 |
Дары моря |
1 |
Знакомство с обитателями моря. Беседа о морепродуктах. Блюда из морепродуктов. Работа в тетрадях. Викторина «В гостях у Нептуна». |
Формировать знания о полезных свойствах морепродуктов. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши ИКТ Морепродукт ы |
|
|
22 |
Практическое занятие «Готовим блюда из морепродуктов». |
1 |
Практическая работа. |
Закрепить знания о полезных морепродуктах. |
Наглядные пособия |
|
|
|
23 |
«Кулинарное путешествие» по России. |
1 |
Знакомство с традициями питания регионов, историей быта своего народа. |
Знакомство с традиционными русскими блюдами |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Рисунки детей ИКТ Кулинария, кулинарные традиции и обычаи |
|
|
|
24 |
«Кулинарное путешествие» по России |
1 |
Знакомство с традициями питания регионов, историей быта своего народа. Работа в тетрадях. |
Знакомство с традиционными русскими блюдами. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Рисунки детей ИКТ Кулинария, кулинарные традиции и обычаи |
|
|
|
25 |
«Кулинарное путешествие» по России |
1 |
Конкурс – рисунков «Вкусный маршрут» |
Знакомство с традиционными русскими блюдами. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Рисунки детей ИКТ |
|
|
26 |
Конкурс «Блюда России». |
1 |
Игра – проект «Кулинарный глобус». Определение темы и цели проекта, формы его организации. Разработка плана работы, составление плана консультаций с педагогом. Подбор литературы. Выполнение проекта. Оформление проекта. |
Закрепление знаний о традиционных русских блюдах |
Наглядные пособия Проекты Кулинария, кулинарные традиции и обычаи, климат, географическое положение, культура |
|
|
|
27 |
Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен. |
1 |
Рассмотреть проблему «Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен». Работа в тетрадях «Моё недельное меню». |
Научить различать бутерброды полезные и вредные для здоровья человека. Закрепить знания о полезных бутербродах. |
Рабочая тетрадь, цветные карандаши Кулинария, питание, здоровье, блюда |
|
|
|
28 |
Практическое занятие «Составление постного меню». |
1 |
Конкурс «На необитаемом острове». Определение темы и цели проекта, формы его организации. Разработка плана работы, составление плана консультаций с педагогом. Подбор литературы. Выполнение проекта. Оформление проекта. |
Научить готовить витаминные салаты |
Наглядные пособия Кулинария, питание, здоровье, блюда |
|
|
|
29 |
Как правильно вести себя за столом. |
1 |
Беседа «Как правильно вести себя за столом». Знакомство со стихотворением «Назидание о застольном невежестве». Работа в тетрадях. |
Формирование культуры трапезы |
ИКТ Этикет, правила поведения за столом, сервировка |
|
|
|
30 |
Практическое занятие «Встречаем гостей». |
1 |
Сюжетно – ролевые игры |
Формирование культуры приема гостей. |
Определять и формулировать цель деятельности на занятие с помощью учителя. Проговаривать последовательность действий на занятие. Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса. Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему. Высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника. Работать по предложенному учителем плану, сравнивать и группировать предметы и их образы. Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятии. Отличать верно выполненное задание от неверного. Давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками. |
Наглядные пособия |
|
|
31 |
Конкурс творческих поделок «Полезные продукты». |
1 |
Конкурс поделок |
Закрепить знание о полезных продуктах, составляющих основу здорового питания. |
Поделки детей Здоровье, питание, ЗОЖ |
|
|
|
32 |
Конкурс рисунков «Каким бы я был, если бы питался неправильно». |
1 |
Конкурс рисунков. |
Формировать умение оценивать рациональность питания. |
Проекты Калории, калорийность, высококалори йные и низкокалорийные продукты |
|
|
|
33, 34 |
Праздник-ярмарка «Семейное блюдо». |
2 |
Занятие-праздник. Определение темы и цели проекта, формы его организации. Разработка плана работы, составление плана консультаций с педагогом. Подбор литературы. Выполнение проекта. Оформление проекта. |
Закрепить полученные знания о законах здорового питания. |
Готовые блюда. ИКТ Кулинария, питание, здоровье, блюда |
|
Описание материально- технического
и учебно – методического обеспечения Рабочей программы
Данная программа обеспечена УМК:
▪Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании. Две недели в лагере здоровья Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2008.
▪Безруких М.М. и др. Разговор о правильном питании. Две недели в лагере здоровья: Рабочая тетрадь для школьников 9-11 лет (3-4 класс) – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2010. – 72 с.
Литература
1. Обухова Л. А., Лемяскина Н. А., Жиренко О.Е. «Новые 135 уроков здоровья, или Школа докторов природы (1-4 классы)».- М.: ВАКО, 2008.
2. Коростелёв Н. От А до Я детям о здоровье. – М.: Медицина, 1987.
3. Витамины. Под редакцией Смирнова М.П. – М.: Медицина, 1974.
4. Езушина Е.В. Азбука правильного питания. Дидактические игры, викторины, сказки, исторические справки.- Волгоград: Учитель, 2008.
5. Базарный В.Ф. Программа экспресс - диагностики динамики психосенсорного, функционального и физического развития учащихся/В.Ф. Базарный. - Сергиев-Посад.: Загорская типография, 1995.
6. Брехман И.И. Введение в валеологию - науку о здоровье / И.И. Брехман. - Л.: Наука, 1987.
7. Брехман, И.И. Валеология - наука о здоровье / И.И. Брехман. - М.: Физкультура и спорт, 1990.
8. Грач И.С. Здоровый образ жизни: Сущность понятия и содержание работы по его формированию /И.С. Грач // Образование. - 2002. - № 5.- (Здоровье и образование).
9. Зайцев Г.К. Педагогика здоровья: Образовательные программы по валеологии Санкт-Петербурга /Г.К. Зайцев, З.В. Колбанов, М.Г. Колесникова. - СПб.: Акцидент, 1994.
10. Зайцев Г.К. Школьная валеология / Г.К. Зайцев. - СПб.: Акцидент, 1998.
11. Игнатова Л.Ф. Мониторинг состояния здоровья и факторов риска детского населения /Л.Ф. Игнатова // Школа здоровья. - 2003. - Т. 4, №3.
12. Картушина Марина Юрьевна. Быть здоровыми хотим [Текст]: оздоровительные и познавательные занятия для детей подготовительной группы детского сада / М.Ю. Картушина. - М.: Сфера, 2004. - 382, [1] с. - (Программа развития).
13. Колбанов В.В. Валеология: основные понятия, термины и определения /В.В.Колбанов. - СПб.: Деан, 1999.
14. Колбанов В.В. Валеологическое образование в начальной школе /В.В.Колбанов // Начальная школа. - 1999. - № 1.
15. Куинджи Н.Н. Валеология: Пути формирования здоровья школьников: Методическое пособие /Н.Н. Куинджи. - М.: Аспект Пресс, 2000.
16. Матвеев В.Ф. Профилактика вредных привычек школьников/ В.Ф. Матвеев, А.С. Гройсман. - М.: Просвещение,1987.
17. Овчинникова Л.В. Двигательная активность - неотъемлемый компонент развития личности младшего школьника [Электронный ресурс] / Л.В. Овчинникова // Режим доступа: #"justify">.Педагогика здоровья: Программа и методическое руководство для учителей начальной школы / Л.М. Феррои, Е.О. Смирнова, И.В. Вачков и др.; Под ред. В.Н. Касаткина. - М.: Линка-Пресс, 1998.
Татарникова Л.Г. Российская школа здоровья и индивидуального развития детей. - СПб.: Санкт - Пб ГУПМ, 1993.
Татарникова Л.Г. Валеология - основы безопасности жизни ребенка /Л.Г. Татарникова, Н.Б. Захарович, Т.О. Калинина. - СПб.: PETROC, 1995.
Наглядные пособия:
1) гербарии; продукты питания; столовые приборы; бытовые приборы для кухни.
2) изобразительные наглядные пособия: таблицы; муляжи, схемы, плакаты;
3) оборудование для мультимедийных демонстраций (компьютер, проектор, видеомагнитофон и др.) и 4) средств фиксации окружающего мира (фото- и видеокамера).
5) набор энциклопедий для младших школьников, позволяющий организовать поиск интересующей детей информации.
6)Сайт Nestle «Разговор о правильном питании» http://www.food.websib.ru/
Скачано с www.znanio.ru
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
