Рабочий лист "Изучение влияния света и кислорода на лист растения"

Почему наступает осень?

Цель: изучить влияние света и кислорода на лист растения.
Материалы и оборудование:
- Зелёный (только начинающий желтеть) лист с дерева.
- Прищепка/ скрепка.
- Стакан с водой.

 Ход работы

Сорвем с дерева желтеющий, но еще сохранивший зеленый цвет листок.

Опускаем осенний лист в воду так, чтобы только половина его находилась под водой, и закрепляем. Стакан ставим в темное место (ведь при отсутствии света процесс разрушения хлорофилла и пожелтения происходит быстрее) и изредка будем менять воду.

                  Через 5 дней достаём.

Что наблюдаем?
Та часть листа, которая находилась в воде, сохранила зеленый цвет, а другая его половинка, которая находилась на воздухе, пожелтела.

Вывод: При недостатке света зеленый пигмент листьев (хлорофилл) разрушается. Кислород также оказывает влияние. В воде его намного меньше, чем в воздухе. Выходит, что хлорофилл разрушался медленнее при недостатке кислорода, так как процесс дыхания листа был замедлен.

Теоретический материал

Осенью световой день укорачивается, и это служит сигналом для растений: пора делать запасы на зиму. Поскольку листья — самая уязвимая часть перед предстоящими холодами, содержать их невыгодно. Поэтому растение постепенно избавляется от них, но перед этим забирает оттуда важные вещества, которые помогут дожить до весны.

Хлорофилл постепенно исчезает, уступая место другим пигментам, которые раньше не было видно из-за доминирующего зелёного цвета. Эти пигменты делятся на каротиноиды и антоцианы. Когда листьям больше нечего дать растению, оно расстаётся с ними с помощью особого механизма. В том месте, где лист прикрепляется к дереву, нарастает слой специальных клеток, чья задача — отделить черешок от ветки. Когда этот процесс заканчивается, лист может опасть от порыва ветра или попавших на него капель дождя.

Упав на землю листья ещё какое-то время будут сохранять свой яркий оттенок, но после окончательного разрушения жёлтых и красных пигментов, в них останется только танин. Он придаст листьям тёмно-коричневый цвет.