Рабочий график (план) проведения практики

Филиал ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет» в г. Анапе Краснодарского края Кафедра социально­культурного сервиса и туризма наименование кафедры, обеспечивающей проведение практики УТВЕРЖДАЮ Зав. кафедрой СКСиТ Е.А.Мазова «____» _______20__г. По производственной практике – ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ обучающемуся (обучающимся) группы 13­ ЗТ­А Пигалкиной Ирине Анатольевне наименование практики   Ф.И.О. обучающегося (ихся)   43.03.02 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских  и турагентских услуг» (код и наименование специальности, направления, профиля) ООО «Черномор­тур» База практики Срок практики с 16.04 20 наименование организации 18 г. по 13.05 20 18 г. Проанализировать эффективность деятельности турфирмы «Черномор–тур» и выявить возможности для её повышения формулировка задания Рабочий график (план) проведения практики Наименование задач Дата выполнения (мероприятий), задачи Составляющих задание (мероприятия) Ознакомиться   с   правилами   внутреннего   трудового распорядка  ООО «Черномор – тур». Изучить правила техники   безопасности,   пожарной   безопасности   на рабочем   месте.   Согласовать   рабочий   графика   (плана) проведения практики  с руководителем практики от профильной организации. Изучить   основные   характеристики   предприятия   ООО «Черномор   –   тур».Изучить   особенности   работы   с оргтехникой «Черномор­тур». Изучить   элементы   внутренней   и   внешней   среды   ООО «Черномор – тур». Изучить организационную структуру ООО «Черномор – 16.04.2018 17.04.2018 18.04.2018 19.04.2018 тур». Изучить ассортимент турпродуктов, предлагаемых ООО «Черномор – тур». Изучить   технологию   обслуживания   клиентов   на   ООО «Черномор – тур». Изучить экономическую деятельность предприятия ООО «Черномор – тур». Исследовать   конкурентную   среду   турфирмы   и   её контрагентов. Исследовать   сегменты   потребителей   турпродуктов, предлагаемых ООО «Черномор – тур». Провести анализ деятельности ООО «Черномор – тур». Сформулировать выводы и предложения по улучшению деятельности ООО «Черномор­тур». Изучить необходимую литературу по теме «Повышение эффективности туристской организации» Работа менеджером по обслуживанию клиентов Обработать данные, составить отчет, заполнить дневник по преддипломной практике. Руководитель практики от филиала 20.04.2018 23.04.2018 24.04.2018 25.04.2018 26.04.2018 27.04.2018  28.04.2018 03.05.2018 ­10.05.2018 11.05 – 13.05          _______________                 _____Л.Н.Кузнецова  ,   доцент______   подпись           Ф.И.О. должность Руководитель практики от профильной организации          _______________                 ___З.Ю. Жмакина  ,   директор____   подпись           Ф.И.О. должность Министерство образования и науки Российской Федерации филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Сочинский государственный университет» в г. Анапе Краснодарского края высшего образования  Кафедра социально­культурного сервиса и туризма наименование кафедры, обеспечивающей проведение практики ДНЕВНИК ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ  НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ: 43.03.02 Туризм,  профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» Анапа 2018_ 1. Анкетные данные Фамилия ___Пигалкина________________ Имя _______Ирина____________________ Отчество ___Анатольевна_____________________ Курс ___5____________ Группа __13­ЗТ ___________ Место прохождения практики _______ ООО «Черномор­Тур» Руководитель практики от кафедры __________ _________________ Руководитель практики от организации ________________________ Подпись   руководителя   о   проведении   инструктивного   занятия __________________________________________________________ 2. Сроки прохождения практики Начало практики __16.04.___ ______ 2018__ г. Окончание практики ___13.05._  ______2018___ г. М.П. «_____» _____________ 201__ г. 3. Ежедневный отчет о выполненной работе Дата Содержание выполненной работы Отметка о выполнении работы Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено 16.04.2018 инструктажа Знакомство   с   руководителем практики от профильной организации. Ознакомление с правилами внутреннего трудового распорядка ООО «Черномор- тур». по Проведение ознакомлению с требованиями  охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, определение рабочего места. Согласование рабочего графика (плана) проведения практики с руководителем практики от профильной организации (ООО «Черномор –тур»).  17.04.2018 Изучение основных сфер и направлений деятельности,   нормативных миссии, целей, задач ООО «Черномор­тур». Изучение документов, регламентирующих деятельность ООО «Черномор – тур».  Освоение   работы   с   офисной   техникой   ООО «Черномор – тур».   18.04.2018 Определение   основных   элементов,   составляющих внутреннею   и   внешнею   среду   предприятия   ООО «Черномор­тур». 19.04.2018 Изучение элементов, составляющих организационную структуру ООО «Черномор –тур». Определение типа организационной структуры ООО «Черномор­тур». Проведение   анализа   деятельности   структурных подразделений ООО «Черномор –тур». Ознакомление с должностной инструкцией менеджера по туризму.  20.04.2018 Проведение анализа ассортиментный политики ООО «Черномор – тур». 23.04.2018 Изучение   особенностей   технологии   обслуживания клиентов ООО «Черномор­тур». 24.04.2018 Изучение   основных   показателей   экономической деятельности предприятия ООО «Черномор – тур».    25.04.2018 Проведение   анализа   основных   показателей экономической   деятельности   предприятия   ООО «Черномор – тур».  26.04.2018 Определение основных конкурентов ООО «Черномор –   тур».   Проведение   оценки   конкурентоспособности ООО «Черномор – тур» и ее конкурентов. 27.04.2018  Проведение   анализа   потребителей   турпродукта, предлагаемого ООО «Черномор­тур». 28.04.2018 Проведение  SWOT­анализа   деятельности   ООО «Черномор­тур». 03.05.2018  Работа   с   информационными   источниками   и методической   литературой   по   теме   «Повышение эффективности туристской организации» 04.05.2018 Поиск перспективных партнеров. Проведение анализа туристских объектов на территории Краснодарского края. Заключение автотранспортным   предприятием, размещения, экскурсионными объектами.   контрагентами:   предприятие   договоров с   07.05.2018 08.05.2018 Разработка   мероприятий   повышению эффективности турфирмы.   Формулирование   выводов   и   предложений   по улучшению деятельности ООО «Черномор­тур».   по деятельности   10.05.2018 Разработка   информационно   –   методического обеспечения   мероприятий   по   повышению эффективности деятельности турфирмы. Работа с клиентами Заполнение дневника практики. Подготовка отчета по практике. Подготовка и обработка документации. 28.04.2018­ 11.05.2018 13.05.2018 Руководитель практики от вуза _______________                 ______________________________ подпись Ф.И.О. должность Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Выполнено Отзыв руководителя практики от предприятия директора ООО «Черномор­Тур» З.Ю. Жмакиной _________________________________________________________ (Ф.И.О. руководителя практики от предприятия, должность) Обучающийся   Ирина Анатольевна Пигалкина _______________                                    (Ф.И.О. обучающегося) прибыла на практику на предприятие ___16.04_______ 2018_ г. и завершила  практику __13.05._________ 2018_ г. За   время   практики   Ирина   Анатольевна   Пигалкина   показала   высокий уровень теоретической подготовки, умение применять и использовать знания, полученные в ВУЗе, проявила себя, как ответственный и дисциплинированный работник. Практикантка   внимательно   относилась   к   выполняемой   работе, демонстрируя   высокий   уровень   теоретических   знаний   и   подготовки. Вдумчиво изучала документацию предприятия. В период практики изучала методы работы с клиентами, участвовала в формировании турпакета, решала конфликтные ситуации, вела переговоры с клиентами предприятия и получала практические   навыки   в   должности   менеджера   по   туризму.   По   заданию руководителя   выполняла   обязанности   обслуживающего   персонала. Добросовестно относилась к своим функциональным обязанностям. Проявила себя как коммуникабельный, открытый человек, обладающий высокой   культурой   общения   с   клиентами   и   персоналом   предприятия, ответственно и добросовестно выполняла возложенные на неё обязанности.   Итогом прохождения практики явилось написание отчета, в котором отражены   все   виды   работ   в   соответствии   с   заданием   и   подготовка   к написанию выпускной квалификационной работы. Рекомендуемая оценка по практике __ОТЛИЧНО____________________ Руководитель от предприятия практики ________________________ З.Ю. Жмакина                                                        (расшифровки подписки)    (подпись)                       ___ М.П. Рецензия руководителя практики от кафедры на отчёт студента (в рецензии указываются достоинства и недостатки отчёта, сформулированные вопросы, на которые студент должен ответить на устной защите отчёта) __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Результат рецензирования _____________________________________________________________ отчёт допущен к защите, отчёт призван неудовлетворительным «______» ___________________ 20    г. ________________________________ Подпись рецензента Отметка о защите отчёта ________________________________  «______» ___________________ 20    г. Подписи руководителей, принимавших зачёт ________________________________ ________________________________ РЕЦЕНЗИЯ на выпускную квалификационную работу Студента  группы  13­  ЗТ­А  Пигалкиной Ирины Анатольевны   Ф.И.О. обучающегося  Направление   подготовки   43.03.02   «Туризм»,   профиль   «Технология   и организация туроператорских  и турагентских услуг» Тема   работы:   «Повышение   эффективности   туристской   организации   (на примере ООО «Черномор­Тур»)» 1.Актуальность темы выпускной  квалификационной работы определяется тем, что в условиях ужесточающейся конкурентной борьбы в сфере туризма обеспечение   устойчивого   финансового   положения   предприятия   возможно лишь за счёт наилучшего удовлетворения растущих потребностей клиентов, что достигается грамотным совершенствованием системы обслуживания.   2.  Объектом   исследования   является   туристическая   фирма   ООО «Черномор­тур».  Предметом исследования выступают факторы, влияющие на эффективную деятельность туристского предприятия. Целью  настоящего   исследования   является   разработка   мероприятий   по повышению эффективности турфирмы.  Оценка содержания выпускной  квалификационной работы  3. Работа выполнена на высоком теоретическом  уровне, автором в процессе прохождения   преддипломной   практики     проделан   глубокий   анализ деятельности  ООО «Черномор­Тур»  и выявлен ряд проблем в организации системы   обслуживания,   что   позволило   сконцентрировать   усилия   на устранении недостатков. 4.   Положительные   стороны:     Разработанные   автором   предложения   по представляют повышению   эффективности   туристской   организации  практический интерес. 5. Самостоятельность, владение современными технологиями, полученные результаты   Автор   продемонстрировал   владение   современными   методами исследования и выработки управленческих решений 6.   Рекомендуемая   оценка   выполнения   выпускной     квалификационной работы __Отлично___ Рецензент ________________________ З.Ю. Жмакина     ___ (подпись)                                         (расшифровки подписки)                      ( дата)