"РИС" - белое золото КУБАНИ!

Человек начал выращивать рис 7-8 тысяч лет назад.
Ежегодно на Земле производится около 500 миллионов тонн риса. Чтобы вырастить один килограмм риса, надо затратить 5000 литров воды. В Северной Америке рисовые поля засевают с самолетов, а в некоторых районах Азии до сих пор каждое зернышко сажают вручную

В Европу дикий рис завезли французские торговцы в начале XVII века. В Европе, в отличие от Азии, рис не обожествляли и не почитали и считали возможным смешивать зерна с другими ингредиентами блюда. Именно поэтому в Италии поощряли выведение таких сортов риса, которые бы
впитывали аромат других составляющих блюда, будь то мясо, птица, морепродукты или специи. В Италии выращивается больше риса, чем в
любой другой европейской стране. Среднее потребление риса в Азии на душу населения составляет 150 кг в год, а в Европе - менее 2 кг в год.

В России интерес к рису проявил еще Петр 1, который послал купцов за " Сарацинским просом", в Аравию. Рис впервые высеяли в Астрахани, в ботаническом саду. На Кубань зерно риса привезли казаки в середине 19 века из Турции и высеяли этот "болотный хлеб" в низовьях реки Кубань. Освоение рисосеяния началось при советской власти, а опыты над этим зерном проводились в 1920 г.
Россия навсегда останется импортером риса.

Мы живем с вами в благодатном крае, в крае белого золота. Что это значит?
Есть желтое золото, черное золото, а у нас белое золото. Это рис!
Российский рис возделывается в Краснодарском и Приморском краях, республиках Адыгея, Дагестан, Калмыкия, Чечня, в Астраханской и Ростовской областях, но 84, 5 % риса выращивается у нас на Кубани.

Рис — культура тропиков. Зона возделывания его в Российской Федерации — самая северная из всех территорий распространения. Условия выращивания риса у нас стрессовые, прежде всего из-за колебаний температуры. К тому же рис на Кубани выращивается на землях, которые были заболочены и засолены. Это значит, что сорта, возделываемые в таких условиях, имеют высокий генетический потенциал.

У истоков рисосеяния в Краснодарском крае стоял не кто иной, как легендарный герой Гражданской войны Дмитрий Жлоба, комдив Стальной дивизии. Что такое рис и как его растят - тогда в стране толком и не знали, крупу эту завозили, покупали за границей втридорога. Вряд ли руководство СССР, назначая в 1929 году начальником “Плав-строя” "железного комкора", ожидало каких-то глобальных, стремительных перемен. Но -как воевал
Жлоба, так он и работал!

Уже в том же 1931 году о великом осушении кубанских плавней, о масштабном строительстве ирригационных систем заговорила вся страна. А ведь первые системы строились вручную: на сотнях гектарах затопленных низин и болот выжигались камыш, в степях - рогоз и куга, корчевались деревья. Первые орудия труда - лопата и конная тележка -
грабарка. Неистовый, словно в очередной сабельной атаке, Жлоба рвет и мечет - вручную плавни не поднять! - и вот уже первая партия американских
экскаваторов прибывает на “Плавстрой”. Инженеров-гидростроителей,
видных агрономов ищет по всей стране - собирает "поштучно" лучшие умы.

В 1931 году под рисом было занято уже 1400 гектаров, с каждого из
которых взяли по 19 центнеров зерна риса. Это был прорыв, это была победа!

На Кубани расположены большие плантации риса – самой «водопотребляющей» культуры. Масштабное рисовыращивание началось в 30-х гг. ХХ в. Однако развитие рисоводства замедлилось из-за отсутствиея крупного водохранилища, позволяющего накапливать и регулировать подачу воды. Для разрешения данной проблемы в основном и было построено Краснодарское водохранилище осенью 1972 г.

Рисоводство в России начало активно развиваться в 60-70-х годах прошлого века, когда был создан ключевой элемент инфраструктуры рисовой отрасли - оросительные системы. В 1980 году на Кубани был поставлен рекорд по сбору белого зерна, который не побит до сих пор, - свыше миллиона тонн.

В 2003 году активный интерес к кубанскому рисоводству проявил
Владимир Путин. Президент встречался с рисоводами, в сопровождении губернатора края Александра Ткачева и специалистов-аграриев ходил по полю, изучая достоинства и недостатки 38 сортов риса. В том же году были
приняты федеральная программа устойчивого развития производства зерна в России на период до 2010 года с подпрограммой "Рис" и постановление Правительства по оказанию государственной поддержки рисоводству и производству техники на заводах "Краснодаррисмаш" и "Дальсельмаш". В крае активизировалась работа по улучшению сортового состава, технологий выращивания и сбора урожая.

Успех пришел в 2005-м. В октябре этого года рисоводческие хозяйства Краснодарского края подвели итоги уборки белого зерна. Результаты превзошли все ожидания. За более чем семидесятилетнюю историю выращивания этой культуры на Кубани рисоводы всего трижды достигали урожайности свыше 50 центнеров с гектара. В 2005-м на отдельных участках брали по 115—120 центнеров, в среднем по краю — 53,8 ц/га. Кубанский рис составил 90% всего выращенного в России.
Сегодня в Краснодарском крае 234,5 тысяч га рисовых угодий.
Кубанский рисоводческий комплекс по-прежнему крупнейший в стране.
Кубанский рис по цене существенно дешевле европейского, по качеству —
значительно лучше азиатского, а по оценке потребителей — гораздо вкуснее и того, и другого.

В Краснодарском крае завершилась уборка риса, урожай составил 1 млн 26,5 тыс. тонн, сообщает пресс-служба администрации региона

Лучшими по показателям в производстве риса на 1 гектар стали: Калининский район – урожайность 83 ц/га, Красноармейский район – 76,8 ц/га и Славянский – урожайность 76,2 ц/га.Такой урожай является рекордным для региона. Ранее миллион тонн риса был собран в 1980г. – вместе с предприятиями Адыгеи, входившей тогда в состав Краснодарского края.

В 2015г. на Кубани было собрано 945 тыс. тонн риса. Это на 2% больше, чем 2014г. Средняя урожайность в 2015г. составила около 70 центнеров с гектара. Максимальная урожайность – более 80 центнеров с гектара

В Краснодарском крае завершилась уборка риса, урожай составил 1 млн 26,5 тыс. тонн, сообщает пресс-служба администрации региона

Ранее губернатор Кубани Вениамин Кондратьев связывал возможность собрать 1 млн тонн риса в регионе в этом году с тем, что Территориальное управление Росимущества в феврале этого года передало в краевую собственность два земельных участка с расположенными на них рисовыми системами общей площадью более 10 тыс. гектаров в Темрюкском районе. До этого участки находились в пользовании обанкротившихся компаний Темрюкского района – «Светлый путь» и «Краснооктябрьский». По назначению они не использовались уже около 12 лет.

По сравнению с другими злаками, в рисе больше калия и фосфора.
Рис - источник сложных углеводов, необходимых для сбалансированной
диеты.
Среднестатистический житель Азии есть рис не менее двух раз в день.
Основным ингредиентом классического английского пудинга является рис.
В состав риса входят восемь важнейших аминокислот.
Большая часть витаминов и минералов содержится в отрубевой оболочке,
которая остается только на зернах коричневого риса.

Задание: разработать символ рисоводства на Кубани

Рис – белое золото Кубани