Школьная научно-практическая конференция «Хочу всё знать!» Тема: «Секреты сыра»

Научно-исследовательская работа
ppt
27.05.2017

Публикация в СМИ для учителей

Бесплатное участие. Свидетельство СМИ сразу.
Мгновенные 10 документов в портфолио.

Добавить материал

Информации о сыре, фактов о его пользе и вреде, но можно с уверенностью сказать, что сыр - чрезвычайно ценный, уникальный продукт. В результате исследования мною сделаны определенные выводы: Из-за богатого витаминного состава, сыр обязательно должен быть включен в рацион питания человека. Этот продукт очень легко усваивается в организме, при этом насыщая его огромным количеством полезных веществ.

Секреты сыра.ppt

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ПОНОМАРЕВА УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ИРКУТСКА СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 10 ИМ. П. А.

Цель моей работы: Выяснить, почему у некоторых сыров есть дырки, а у других нет. Задачи: научиться пользоваться дополнительной литературой; учиться работать в интернете; изучить материал о производстве сыра; изготовить сыр в домашних условиях; обобщить полученные материалы.

Виды сыров Свежие сыры Твердые сыры Копченые сыры Мягкие сыры Рассольные сыры Плавленые сыры Голубые Тофу

Отчего в сыре дырки? Дырки в сыре образуются изза выделения углекислого газа в процессе брожения. Чем выдержаннее и тверже сыр, тем больше дырки. Дырки же начинают образовываться лишь на 20е сутки.

СЫР ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА. ВИТАМИН В, ПРИСУТСТВУЮЩИЙ В ЭТОМ МОЛОЧНОМ ЛАКОМСТВЕ, УКРЕПЛЯЕТ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ; ВИТАМИН D ПОМОГАЕТ УСВОЕНИЮ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И МИНЕРАЛОВ; РЕГУЛЯРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ СЫРА ПРИВОДИТ В НОРМУ ВСЕ ОБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ОРГАНИЗМЕ; КАЛЬЦИЙ УКРЕПЛЯЕТ КОСТИ И ЗАЩИЩАЕТ ЗУБЫ ОТ КАРИЕСА; УПОТРЕБЛЕНИЕ СЫРА ПОЛЕЗНО ЛЮДЯМ, СТРАДАЮЩИМ ОТ ГАСТРИТОВ И ЯЗВЫ ЖЕЛУДКА; МИКРОЭЛЕМЕНТЫ ПОМОГАЮТ ВОССТАНОВИТЬ НОРМАЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС ПИЩЕВАРЕНИЯ.

Приготовление сыра в домашних условиях Продукты: 1 литр молока; 1 килограмм творога; 2 яйца; 100 граммов сливочного масла; 1 чайную ложка соды; 2 чайные ложки соли.

АНКЕТИРОВАНИЕ

Вывод Изза богатого витаминного состава, сыр обязательно должен быть включен в рацион питания человека. Этот продукт очень легко усваивается в организме, при этом насыщая его огромным количеством полезных веществ. Из минералов в сыре преобладают кальции, калий, железо, магний, фосфор, цинк и др.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

Посмотрите также