Шляпочные грибы

Презентация на тему: Шляпочные Грибы

Многообразие грибов

Строение шляпочного гриба

Тело большинства грибов состоит из многочисленных ветвящихся нитей(гифов), образующих мицелий, или грибницу.
Грибница шляпочных грибов образует плодовые тела, состоящие из пенька(ножки) и шляпки.

Шляпка;
Ножка;
Грибница;
1 и 2 – плодовое тело.

Пластинчатый Трубчатый
Грибы, у которых нижний слой шляпки покрыт многочисленными пластинками, называют пластинчатыми (рыжики, сыроежки, волнушки), а у которых нижний слой пронизан многочисленными трубочками – трубчатыми
(белый гриб, подберезовик, масленок).

Симбиоз грибов и растений

Грибы-симбионты вступают в обоюдовыгодные взаимоотношения с высшими растениями. Нити грибницы плотно оплетают корень дерева и даже проникают внутрь него, образуя грибокорень или микоризу.

Съедобные грибы

Ядовитые грибы

Слева направо: бледная поганка, красный мухомор, серо-жёлтый ложный опёнок, восковатая говорушка, тонкая свинушка

Грибы - двойники

Первая помощь при отравлении

Без промедления обратиться за помощью в ближайшее медицинское учреждение;
До прибытия врача вызвать у пострадавшего рвоту и сделать клизму, чтобы удалить недоброкачественную пищу из желудка;
Заставить пострадавшего выпить по 1-2 стаканы тёплой воды и повторять процедуру до тех пор, пока при рвотных движениях станет выходить вода без примесей пищи;
Дать пострадавшему таблетки активированного угля из расчёта 1 таблетка на 10 кг массы тела.

Правила сбора грибов

Надо собирать только те грибы, которые вы знаете. Никогда не берите грибы, в которых вы не уверены.
Собирать грибы следует в корзину из прутьев, а не полиэтиленовый пакет, в котором грибы в жаркий день могут испортиться ещё до вашего возвращения домой.
Грибы можно смело собирать в тех лесах и лугах, которые расположены вдали от оживлённых автомобильных дорог и районов с высокой промышленной загрязнённостью.
Вернувшись с грибами домой, надо сразу же их перебрать и выбросить старые, так как в грибах образуются вещества, близкие к трупному яду.
Нельзя откладывать приготовление грибов! Через сутки даже в молодых съедобных грибах образуется много вредных веществ.

Выращивание грибов в искусственных условиях

Некоторые шляпочные грибы выращивают в искусственных условиях (шампиньон, вешенка обыкновенная, чёрный трюфель и др.)

В специальных цехах устанавливают четырёхъярусные стеллажи ( полки). На них в питательную почву высаживают грибницу. В помещении цехов поддерживают такую температуру и влажность воздуха и почвы, при которых плодовые тела быстро растут. С 1 квадратного метра снимают более 20 кг плодовых тел шампиньонов. В год можно получить до пяти урожаев грибов.