Сценарий урока теоретического обучения (практическая работа) для С.П.О. по М.Д.К. 03.01. специальности 43.02.11 гостиничный сервис.

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение      «Новосибирский колледж легкой промышленности и сервиса» Новосибирской области План урока 24 по МДК .03.01 Организация обслуживания гостей в процессе проживания Преподаватель:  Приходько Тамара Петровна  Специальность: 43.02.11 Гостиничный сервис Группа:2ГС­11 Тема программы:  Организация работы прачечной и химчистки. Тема урока  Отработка навыков приёма и  оформление заказов на стирку, и чистку личных вещей проживающих.  Тип урока: Практическая работа №9.                                     его воспитательные и развивающие задачи:  Цель урока, 1   По   итогам   урока   в   рамках   освоения   П.К.3.1.   (Организовывать   и контролировать   работу   обслуживающего   и   технического   персонала хозяйственной   службы   при   предоставлении   услуг   размещения, дополнительных   услуг,   уборке   номерного   фонда   и   служебных помещений)   обучающиеся   будут   уметь   (Кα≥0,7)  выполнять   правила отправку белья в стирку  классифицировать основные службы гостиниц, оказывающие услуги в номерах:   характеризовать назначение основных служб обслуживания номеров;  выделять   квалификационные   и   профессиональные   требования   к служащим секции обслуживания номеров; 2 В ходе урока создавать организационно – педагогические условия,  содействующие формированию профессиональных и общих  компетенций: понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,  проявлять к ней устойчивый интерес (ОК 1)  организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и  способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество (ОК 2).  них ответственность. (ОК 3)  осуществлять поиск и использование информации, необходимой для  эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и  личностного развития (ОК 4) принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами,  брать на себя ответственность за работу членов команды (подчинённых)  руководством, потребителями. (ОК 6)  за результат выполнения заданий. (ОК 7) Методическая   цель   урока:  Развитие   активной   памяти   обучающихся   на уроках МДК 03.01 Организация обслуживания гостей в процессе проживания. Материально­дидактическое   оснащение   урока  ситуационные   задачи, практические   задания,   презентация,  информационные   листы,   ведомости оценок. Наглядные пособия, дидактические материалы: Правила оказания гостиничных услуг,  Технические средства оснащения:  ПК, плазменная панель. Время: 90 минут я м е р в   е о н р е м и р П н и м , t   а п а т э   1  ­ о н б е ч У ь т с о н ь л е т я е д Структурный элемент (этап) урока 1  Организационный этап   2 Сообщение темы и цели урока  3Актуализация опорных знаний  по изученному материалу:    4 Выполнение задания  практического характера.     5Анализ   итогов  урока.     3       15            4 α 0 α 2 α 2 α 2 Ход урока Методические особенности и краткие указания по  проведению этапа урока Примечания я а н ь л е т а в а н з о п α 0 Проверить явку обучающихся, готовность к уроку, отметить явку в журнале. Время: 1 минута              Спроецировать на экран слайд  №1 (тема и цель урока)  Обратить  особое внимание       обучающихся  на  целевую установку урока     Время: 3 минуты                  Опираясь на знания составить беседу по вопросам:                            Услуги по чистке и стирке одежды                                       SPA­услуги                                                                              Вызов такси                                                                      Встреча в аэропорту или на вокзале                                     Время: 15 минут              Спроецирован  слайд с темой  урока. Спроецирован  слайд с услугами  прачечной в  гостинице Выдать задание (Приложение В) Время выполнения задания – (60мин) Проверка качества выполнения задания­(2 мин) Внесение оценок в оценочную ведомость. (1мин) Беседа с обучающимися. Вопросы: Достигнуты ли цели занятия?  Как можно применить полученные знания (где)? Анализ урока и оглашение оценок по работе за урок. (4мин)    ­ в   ФГОС   СПО   умение осуществлять самоанализ собственной деятельности) 6Сообщение домашнего  задания    1 α 2 Задание на дом: ответить на контрольные вопросы. (Приложение) (1 мин) На   экране   таблица домашнего задания.