Сценарий урока по М.Д.К 03.01 Организация обслуживания гостей в процессе проживания.

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение  Новосибирской области      «Новосибирский колледж легкой промышленности и сервиса»                  План урока 38 по МДК .03.01 Организация обслуживания гостей в процессе проживания Преподаватель:  Приходько Тамара Петровна  Специальность: 43.02.11 Гостиничный сервис Группа:2ГС­11 Тема программы: Организация предоставления услуг в процессе  проживания. Тема урока: Бронирование билетов на различные виды транспортных  средств. Тип урока: Урок обобщения, систематизации и закрепления знаний. Цель урока,                                     его воспитательные и развивающие задачи:  1. По   итогам   урока   в   рамках   освоения   ПМ   3.1   (Организовывать   и контролировать   работу   обслуживающего   и   технического   персонала хозяйственной   службы   при   предоставлении   услуг   размещения, дополнительных   услуг,   уборке   номерного   фонда   и   служебных помещений)   обучающиеся   будут   уметь   (Кα≥0,8)   выполнять бронирование билетов на транспортные средства.  классифицировать основные  виды бронирования билетов на различные  виды транспортных средств.  характеризовать назначение бронирование билетов на различные виды  транспортных средств. 2. В ходе урока создавать организационно – педагогические условия,  содействующие формированию профессиональных и общих  компетенций: понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,  проявлять к ней устойчивый интерес (ОК 1)  организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и  способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество (ОК 2). принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за  них ответственность. (ОК 3)  осуществлять поиск и использование информации, необходимой для  эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и  личностного развития (ОК 4) работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами,   руководством, потребителями. (ОК 6) брать на себя ответственность за работу членов команды (подчинённых)  за результат выполнения заданий. (ОК 7) Методическая   цель   урока:  Развитие   активной   памяти   обучающихся   на уроках МДК 03.01 Организация обслуживания гостей в процессе проживания. Материально­дидактическое   оснащение   урока  ситуационные   задачи, практические   задания,   презентация,  информационные   листы,   ведомости оценок. Наглядные пособия, дидактические материалы: Правила оказания гостиничных услуг,  Технические средства оснащения:  ПК, плазменная панель. Время: 90 минут Структурный элемент 1  Организационный этап     е о н р а п е м а т и э р   я П м е р в   1 Ход урока ­ о н б е ч У Методические особенности и краткие указания по  проведению этапа урока Проверить   явку   обучающихся,   готовность   к   уроку, отметить явку в журнале. Примечания α 0 я а н ь л е т а в а н з о п   2 Сообщение темы и цели  урока    3 α 0 Спроецировать на экран слайд  №1 (тема и цель урока)   Обратить особое внимание       обучающихся  на  целевую установку урока                                                            Спроецирован  слайд с темой  урока. Время: 1 минута               3Актуализация опорных  знаний по изученному  материалу:    α 2  15 Время: 3 минуты              1 Понятие услуга? 2 Основные услуги в гостиницах? 3 Бытовые услуги в гостинице. 4 Комплектация тележки горничной. 5 Оснащение номера. Время: 15 минут              Спроецирован  слайд с типами  размещений. 22 α 1 4 Объяснение нового  материала.  4.1 объяснение новых фактов и выполнение заданий по теме урока. Вопросы: 1 Назначение прачечной в гостинице. 2Порядок работы прачечной и химчистки. 3 Порядок отправки белья в стирку. 4 Заполнение бланка – заказа услуг прачечной. 5 Порядок получения готовых заказов 6 Сроки выполнения заказа прачечной­химчисткой Сопровождение  показом  тематической  презентации   5 Работа  по составлению  конспекта:       5.1 Составление опорного  конспекта 6 Закрепление нового  материала.  6.1 Выполнение задания  практического характера.    14 α 1 На экран спроецирован слайд (приложение А).    (1мин.)          Время: 22 минут              19 α 2 Выдать задание (Приложение Г)     Время выполнения задания – (13 мин) Проверка качества выполнения задания­(5 мин) Внесение оценок в оценочную ведомость. (1мин) 7 Анализ   итогов  урока.     6 α 2 Беседа с обучающимися. Вопросы: Достигнуты ли цели занятия?  Как можно применить полученные знания (где)? Анализ   урока   и   оглашение   оценок   по   работе   за   урок. в ФГОС НПО   ­ умение осуществлять самоанализ собственной Рефлексия. 4 α 2 деятельности) (6мин)  Продолжите фразу:  Сегодня на уроке я узнала… Теперь я могу….. Было интересно….. Такой урок интересен тем…….. Я ухожу с урока с чувством…….. Я хотела бы, чтобы такие уроки……    8 Сообщение домашнего  задания    3 α 2 Задание   на   дом:   ответить   на   контрольные   вопросы. (Приложение) (3 мин) На экране  домашнее  задание