Тезисы к исследовательской работе "Молоко - уникальный продукт""

Тезисы к исследовательской работе «Молоко – уникальный продукт»

Кулешов Егор, 3б класс, МОУ СШ № 111 Волгограда

Руководитель Стромчинская Е.М.

Цель исследования: обогатить знания о молоке, как о ценном и полезном продукте для человеческого организма, выяснить, как получают коровье молоко, изучить его пользу 

Задачи исследования: 

1.                 Изучить теоретический материал о молоке.  

2.                 Выяснить, как получают молоко в домашних условиях.

3.                 Узнать, о пользе молочных продуктов и как они влияют на здоровье человека.

4.                 Приготовить молочные продукты в домашних условиях.

Гипотеза исследования: мы предполагаем, что молочные продукты – полезные, экологически чистые продукты! 

Краткое описание опытов: Исследование №1. Цель: доказать, что полезную и вкусную брынзу, можно получить в домашних условиях.

Налили молоко в кастрюлю, довели до кипения, добавили уксус и соль. Перемешивали, до образования творожного сгустка. Наблюдали, как сворачивается молоко, и образуются творожные сгустки, отделяется сыворотка. Употребляя брынзу утром на завтрак, вы сделаете свой рацион богаче и разнообразнее, а ваше здоровье будет еще крепче.  

Исследование №2. Цель: показать, что в домашних условиях можно приготовить вкусный и полезный йогурт.

Молоко подогрели до 40 градусов, добавили закваску для приготовления йогурта, перемешали. Разлили по баночкам, создали оптимальную температуру для заквашивания йогурта (40 – 45 градусов). Можно употреблять, после полного застывание. Йогурт, приготовленный в домашних условиях, полезнее, чем купленный в магазине, в его состав входит натуральное молоко и закваска, без консервантов и усилителей вкуса. Можно добавить ягоды, джемы, орехи и семечки, что сделает его разнообразным и полезным.  

Выводы: В результате проведенных опытов мы увидели, что молоко имеет уникальные свойства, которые необходимы для питания в повседневной жизни.

Мы доказали, что молочную продукцию можно приготовить в домашних условиях, которая полезна для организма человека.

Помимо этого, мы убедились, что молоко положительно влияет на организм человека, и содержат много полезных веществ. 

Считаю, что тема моей исследовательской работы актуальна и в наши дни. Цель работы достигнута. Выдвинутая мной в начале исследования гипотеза, что молоко благоприятно влияет на организм человека, подтвердилась. Теперь я точно знаю, что молоко – уникальный продукт.