Творческий проект по технологии "Изготовление разделочной доски - Поросёнок"

 Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов №30

Изготовление разделочной доски «Поросёнок»

Выполнил:

Лукьянов Александр

Учащийся 6 класса

МБОУ СОШ №30

Руководитель проекта

Божок Е.И.

 Пятигорск, 2020

Оглавление

1. Обоснование темы…………………………………………….………….3

2. Цели и задачи……………………………………………………………..3

3. Историческая справка ……………………………………………………4

4. Вариативность…………………………………………………………….6

5. Главы основной части                                                                 

- выбор материалов и оборудования ………………………………………8

- технологическая карта изготовления…………………………………... 9

6. Техника безопасности …………………………………………………...10

7. Экономическое обоснование…………………………………………....12

8. Экологическое обоснование…………………………………………….12

9. Реклама…………………………………………………………………...13

10. Заключение……………………………………………………………..14

11. Фотография изделия……………………………………………………15

12. Список использованной литературы………………………………….16

13. Приложение…………………………………………………………….17

Обоснование темы проекта

 «… Едва ли есть высшее из наслаждений,

Как наслаждение творить.»

Гоголь Н.В.

Разделочная доска, кажется, что ни на есть, самым простым кухонным прибором или утварью. Но атрибут этот обязательный для каждой хозяйки. Невозможно представить приготовление какого-либо блюда без использования разделочной доски. Разделочная доска на каждой кухне – не только практично, но также своеобразное украшение, способное разнообразить ваш интерьер и внести в него дополнительную изюминку. Ведь чтобы создать ее своими руками, вовсе не нужно обладать какими-то особыми навыками, закупать дорогостоящие материалы или иметь набор профессионального инструмента. Все необходимое всегда найдется в вашем доме, а с работой сможет справиться каждый.

Самый простой в обработке и доступный по стоимости материал — дерево. Разделочная доска из дерева своими руками дают возможность сэкономить деньги, продемонстрировать домашним мастеровитость и побывать творцом, чтобы подарить радость себе и близким. Поэтому темой моего проекта я выбрал изготовление разделочной доски. Каждое рукотворное изделие нужно выполнять по заранее намеченному плану, поставив конкретные цели и задачи.

Цели:

- создание нового изделия для оформления домашней кухни;

- оценка своих возможностей в области столярной деятельности.

Задачи:

- изучение информации по теме;

- изготовление изделия с соблюдением правил безопасности работы;

- оценка проделанной работы.

Критерии качества работы:

Мое проектное изделие должно быть практичным, нарядным и красивым, простым в изготовлении, безопасным с точки зрения экологии.

Историческая справка

Во времена античности в роли разделочной доски выступала любая более-менее ровная каменная глыба. Служила она для разделывания мяса животного. Постепенно ее использовали и для приготовления другой пищи. Однако, мыть такую глыбу было непросто. Уход за разделочной доской из камня был некачественным.

Спустя каких-то два столетия человечество пришло к деревянным разделочным доскам. В ход шли сосна, береза, дуб и бук. Обработка дерева в те времена была примитивной и такие доски быстро приходили в негодность. Тем не менее, в таком виде они «встретили» XX век.

Немецкий химик Мюллер и советский ученый Андрианов в 40-е годы двадцатого столетия дали домохозяйкам оценить все преимущества пластиковых разделочных досок. Они отличались высокой стойкостью к теплу, кислотам, растворителям и воде, гигиеничностью, разнообразием форм, размеров и цветов.

Виды разделочных досок.

Неизменными и пользующимися спросом повсеместно считаются разделочные доски следующих видов:

·                     Деревянные — они были есть и будут, популярными материалами сейчас считаются акация и бамбук.

·                     Пластиковые — пользуются популярностью благодаря многообразию расцветок и легкости в очистке и эксплуатации.

·                     Стеклянные — точнее, из стеклокерамики, для взыскательных хозяек они могут быть в виде портрета, натюрморта или пейзажа.

·                     Каменные (гранитные или мраморные) — пришедшие к нам из античных времен, но во многом изменившие свой вид к лучшему, считаются «живыми» и «дышащими» досками.

Вариативность

Хочу порадовать свою маму новым изделием из подручных материалов. Прочитав несколько мастер-классов,  я понял, что вполне справлюсь с работой, только задумался – что мне окончательно сделать? В голову мне пришло несколько вариантов оформления моего будущего изделия.

Обдумав все варианты, я остановил свой выбор на фигурной разделочной доске: её интереснее делать, нужно найти подходящий шаблон, она будет нарядно смотреться на кухне.

Вывод: мне нужна фигурная разделочная доска для украшения домашней кухни.  

Выбор материалов и оборудования

1.   Фанера

2.   Шаблон

3.   Карандаш

4.   Лобзик

5.   Напильник

6.   Шкурка

7.   Краски

8.   Кисточка

9.   Лак

10. Рулетка

11. Ящик для хранения инструментов.

Технологическая карта изготовления изделия

Техника безопасности

1.     Перед началом работы необходимо приготовить все инструменты и материалы для изготовления на ровной чистой поверхности

2.     Колющие и режущие инструменты хранить в определенном месте

3.     Во время работы не разбрасывать колющие предметы

4.     Не держать пилу лезвиями вверх.

5.     Во время работы твердо опираться всей подошвой об пол, так как при другом положении ног нарушается кровообращение.

6.     Расстояние от глаз до изделия должно быть в среднем 30 см.

7.     В процессе работы следует периодически менять положение корпуса(из слегка согнутого – к выпрямленному, и обратно).

Экономическое обоснование

Вывод: стоимость моей разделочной доски невелика, отсюда следует, что экономически выгодней сделать самому работу, чем купить аналогичную на рынке.

Экологическое обоснование

Проблема экологии в настоящее время приобрела огромное значение. Для ведения здорового образа жизни очень важно чтобы предметы, которые окружают человека, которыми человек пользуется в повседневной жизни, были экологически чисты и безопасны.

Изготовление разделочной доски не причинило ущерба окружающей среде. Все материалы, которые я использовал для её создания экологически безопасны.

Реклама

Магазин кухонной деревянной утвари

«САШОК» -

практично и экологично!

Магазин кухонной деревянной утвари  

«САШОК»»

предлагает воспользоваться

услугами наших мастеров

по изготовлению всех видов деревянной утвари.

Ваша кухня будет выглядеть  

Нарядно, уютно, стильно, креативно!

Заключение

При работе над проектом решены все поставленные цели и задачи:

1.                 Разработана идея проекта

2.                 Изготовлена разделочная фигурная доска

3.                 Усовершенствованы  умения и навыки работы в столярной технике

Изготовленное мной изделие получилось красивым и намного дешевле,  чем в магазине. Знаний полученных на уроках технологии достаточно для проектирования и изготовления изделия.

Изготовив разделочную доску, я сделал подарок маме к празднику весны и сделал полезную вещь для дома. Родителям и одноклассникам понравилось мое изделие. Бабушка попросила и ей сделать подобную разделочную доску.

Выполненной работой я остался доволен. А впереди у меня новые идеи!

Фотография изделия

Список использованной литературы

1.                 Доски кухонные // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1957. — Т. II. — Стб. 588—590

2.                 https://1chef.ru/blog/stati/razdelochnaya-doska-ot-istorii-do-mnogoobraziya/

3.                 https://ru.wikipedia.org

4.                 Скачано с www.znanio.ru