УП.01 Продажа силикатных товаров

Продажа силикатных товаров

Технология продажи силикатных товаров

В ассортимент керамических товаров входит: фарфоровые, фаянсовые, гончарные, майоликовые изделия.

По методу изготовления: пластическое формование и литье.

По назначению ассортимент фарфоровых изделий делят:

• 1. Бытовая посуда (столовая, чайная, кофейная, закусочная, для вина, пива, воды);
• 2. Художественно-декоративные изделия (вазы для цветов, барельефы, настенные блюда, различные фигурки, статуэтки).

По комплектности фарфоровые изделия бывают одиночные и в виде комплекта. Все изделия, входящие в комплект, имеют единое оформление, конструкцию, форму. Выпускают для двух, четырех, шести и двенадцати человек.

Дефекты:

• 1. Деформация (искажение размеров изделия);
• 2. Цек (мельчайшая сетка трещин в глазурном слое)
• 3. Пузыри и прыщи.

Правила продажи: при отпуске товар необходимо простучать специальной палочкой. Доброкачественные изделия при постукивании издают мелодичный звук.

Маркировка: наносится на оборотную сторону керамического изделия несмывающейся краской, а затем закрепляют ее обжигом. Выпускают двух сортов: 1 сорт - красной краской, 2 сорт - синий или зеленой краской.

Выкладка: все изделия, входящие в комплект, на витрине выставляются полностью.

Стеклянные изделия.

По назначению: художественно-декоративная, посуда бытовая, хозяйственная, кухонная жаростойкая и ламповые изделия.

По составу стекломассы: изделия бывают из обыкновенного стекла (бесцветного, накладного, глушенного), хрустального (свинцово-калиевого), термически устойчивого (жароупорные) и др.

По способу выработки: выдувные, прессованные, прессовыдувные.

По комплектности: штучные и комплектные.

По наименованиям: бокалы, вазы для фруктов, графины, фужеры и др. Такое разнообразие обусловлено функциональным назначением и фасонами.

По размерам: мелкие, средние, крупные.

Организация рабочего места.

Стеклянные товары, получаемые от поставщиков, перед подачей в торговый зал должны быть подготовлены к продаже. Подготовка товаров к продаже обеспечивает высокую производительность труда продавцов при обслуживании покупателей, сокращение товарных потерь, снижение издержек обращения, повышение эффективности использования площади торгового зала, улучшение санитарного состояния магазина, повышении культуры обслуживания покупателей.

Стеклянные товары при подготовке к продаже тщательно протирают, осматривают и, простукивая тонкой палочкой или карандашом, убеждаются в отсутствии трещин в изделии, проверяют комплектность наборов. С предметов, предназначенных для показа в витринах или на полках, снимают индивидуальную обертку и протирают до блеска.

Товар на рабочем месте должен быть правильно размещен.

Стеклянные изделия выкладывают на витрины, прилавки-витрины пристенные горки так, чтобы покупатель мог видеть весь ассортимент товаров.

Продажа силикатных товаров

В ассортимент керамических товаров входит: фарфоровые, фаянсовые, гончарные, майоликовые изделия.

По методу изготовления: пластическое формование и литье.

По назначению ассортимент фарфоровых изделий делят:

1. Бытовая посуда (столовая, чайная, кофейная, закусочная, для вина, пива, воды);
2. Художественно-декоративные изделия (вазы для цветов, барельефы, настенные блюда, различные фигурки, статуэтки).

По комплектности фарфоровые изделия бывают одиночные и в виде комплекта. Все изделия, входящие в комплект, имеют единое оформление, конструкцию, форму. Выпускают для двух, четырех, шести и двенадцати человек.

Дефекты:

1. Деформация (искажение размеров изделия);
2. Цек (мельчайшая сетка трещин в глазурном слое)
3. Пузыри и прыщи.

Правила продажи: при отпуске товар необходимо простучать специальной палочкой. Доброкачественные изделия при постукивании издают мелодичный звук.

Маркировка: наносится на оборотную сторону керамического изделия несмывающейся краской, а затем закрепляют ее обжигом. Выпускают двух сортов: 1 сорт – красной краской, 2 сорт – синий или зеленой краской.

Выкладка: все изделия, входящие в комплект, на витрине выставляются полностью.

Стеклянные изделия

По назначению: художественно-декоративная, посуда бытовая, хозяйственная, кухонная жаростойкая и ламповые изделия.

По составу стекломассы: изделия бывают из обыкновенного стекла (бесцветного, накладного, глушенного), хрустального (свинцово-калиевого), термически устойчивого (жароупорные) и др.

По способу выработки: выдувные, прессованные, прессовыдувные.

По комплектности: штучные и комплектные.

По наименованиям: бокалы, вазы для фруктов, графины, фужеры и др. Такое разнообразие обусловлено функциональным назначением и фасонами.

По размерам: мелкие, средние, крупные.

Организация рабочего места

Стеклянные товары, получаемые от поставщиков, перед подачей в торговый зал должны быть подготовлены к продаже. Подготовка товаров к продаже обеспечивает высокую производительность труда продавцов при обслуживании покупателей, сокращение товарных потерь, снижение издержек обращения, повышение эффективности использования площади торгового зала, улучшение санитарного состояния магазина, повышении культуры обслуживания покупателей.

Стеклянные товары при подготовке к продаже тщательно протирают, осматривают и, простукивая тонкой палочкой или карандашом, убеждаются в отсутствии трещин в изделии, проверяют комплектность наборов. С предметов, предназначенных для показа в витринах или на полках, снимают индивидуальную обертку и протирают до блеска.

Товар на рабочем месте должен быть правильно размещен.

Стеклянные изделия выкладывают на витрины, прилавки-витрины пристенные горки так, чтобы покупатель мог видеть весь ассортимент товаров.

Продажа товаров из пластмасс

Товары из пластмасс подразделяют:

По происхождению на:

1.природные (природные белки, натуральный каучук, шелк, шерсть)

2.искусственные (нитроцеллюлоза, вискоза, ацетат целлюлозы)

3. синтетические: полиэтилен, полиуретаны, фенолоформальдегидные смолы.

По отношению к действию высоких температур:

1) термопластичные (носят обратимый характер при нагревании)

2) термореактивные (при нагревании до определенных температур превращаются в неплавкое, нерастворимое состояние)

Ассортимент:

по назначению:

I)Посудо-хозяйственные товары. Наиболее широкий ассортимент изготавливается из полиэтилена, полипропилена, полистирола, фенопластов.

1) изделия из пищевых продуктов:

- для сухих продуктов (сухарницы, хлебницы);

- для холодных продуктов (вазы, кувшины, банки);

- для горячих продуктов (кружки, тарелки, ложки);

- прочие хозяйственные изделия (лотки для хранения ножей, ложек, вилок, подносы);

2) изделия для непищевых продуктов:

- для ванной комнаты и туалета (корзины для белья, вешалки);

- для сада и огорода (лейки, плодосъемники, ящики для хранения инструментов);

- мебельные для интерьера (розетки, вилки, выключатели)

II) Галантерейные товары: туалетные принадлежности, расчески и гребни, одежда и фурнитура, предметы украшения и декоративные изделия, предметы для рукоделия.

III) Культтовары: канцелярские товары, фото-принадлежности, игрушки, игры, художественные изделия для массового спорта.

Изделия из пластмассы изготавливаются в соответствии с нормативными документами и образцами-эталонами. Должны быть указаны материалы, применяемые для изготовления, все материалы должны быть разрешены к применению Госкомсанэпидемнадзором РФ.

Дефекты:

1. инородные включения;
2. Повышенное водопоглощение;
3. Коробление (искривление формы изделия);
4. Трещины (узкие щели);
5. Раковины (пустоты в изделиях)

Маркировка:

Наносится товарный знак предприятия-изготовителя

На изделия, контактирующие с пищевыми продуктами (указание для каких видов продуктов они применяются)

Не контактирующих с пищевыми продуктами указывается «не для пищевых продуктов».

Маркировку наносят методом формования, теснения, печати, штампа.

Хранение: t+10…+20ºС, ОВВ 50-70%.

Обмену не подлежат!

Задание 1. письменно в тетради создайте конспект (фотоотчет)

Задание 2. Составить и заполнить таблицу из 5 наименований силикатных товаров :

Задание 3. Составить и заполнить таблицу из 5 наименований товаров из пластмасс: