Урок Спирты 10 класс

ОДНОАТОМНЫЕ СПИРТЫ

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Гимназия № 5 г. Феодосии Республики Крым»

Что объединяет эти медикаменты?

Тема урока:

СПИРТЫ

Применение спиртов

Парфюмерия

Лакокрасочные изделия

Алкогольные напитки

Производство органических веществ

План урока:
1. Определение спиртов
2. Гомологический ряд
3. Номенклатура
4. Изомерия
5. Получение
6. Физические свойства
7. Химические свойства

Спирты – это кислородсодержащие
органические соединения

Укажите формулы спиртов:

Спирты (по атомности):

Двухатомный спирт

Одноатомный спирт

Трехатомный спирт

Предельные одноатомные cпирты

Общая формула

C n H 2n + 1 OH или R – OH,
где R- углеводородный радикал

Это органические соединения, в молекулах которых углеводородный радикал связан с функциональной гидроксильной группой (гидроксо - группой)

Предельные одноатомные cпирты

Общая формула

C n H 2n + 1 OH или R – OH,
где R- углеводородный радикал

СН3ОН - метанол (метиловый спирт)

С2Н5ОН - этанол (этиловый спирт)

С3Н7ОН - пропанол (пропиловый спирт)

и т. д.

Предельные одноатомные cпирты

СН3 - СН2 - СН2 - ОН

СН3 - СН - СН

3

ОН

Пропанол -1

Пропанол -2

Изомерия положения функциональной группы

Предельные одноатомные cпирты

Получение

Физические свойства

…О - Н

…О - Н

…О - Н

…О - Н

…О - Н

…О – Н …

R

R

R

R

R

R

Первые члены гомологического ряда спиртов - жидкости.
Это объясняется наличием водородных связей между молекулами спиртов

Физические свойства

…О - Н

…О - Н

…О - Н

…О - Н

…О - Н

…О – Н …

Н

R

Н

R

Н

R

Метанол и этанол очень хорошо растворяются в воде, так как образуют водородные связи с молекулами воды

Все одноатомные спирты – ядовиты!

Физиологическое действие

Метанол СН3ОН

Физиологическое действие

Этанол С2Н5ОН

Химические свойства

Реакция горения

С2Н6О + О2 =

СО2 + Н2О

3

2

3

CH3 – CH2 - O

H

Na

H2 ↑

Взаимодействие спиртов с металлическим натрием

Этилат натрия

Химические свойства

+

2CH3 – CH2 – OH + 2Na → 2CH3 – CH2 – ONa + H2 ↑

Кислотные свойства:

CH3 – CH2 - OН

Взаимодействие спиртов с галогеноводородами:

Химические свойства

+

Основные свойства:

НCl

CH3 – CH2 - Cl

+

H2O

Химические свойства

Реакция дегидратации

H2SO4, t
СН3 - СН2 - ОН

Н2О

+ СН2 = СН2

Химические свойства

Окисление спиртов

CH3 – CH2 – OH + CuO → CH3 – C + Cu + H2O

t0

O

H

Этаналь
(уксусный
альдегид)

этанол

Качественная реакция

Химические свойства

Качественная реакция

Химические свойства

Реакция этерификации

R – C + HO - R

H2SO4 ,t0

O

ОH

OH

+ R – C

О - R

O

H2О

Домашнее
задание

Рефлексия

Продолжите предложение:

сегодня я узнал…
было интересно…
было трудно…
я научился…
урок дал мне для жизни…