Вкусные и полезные вкусности

Этап занятия

Задачи этапа

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Используемые формы, методы, приемы и средства

Формируемые УУД

1.     Организационный блок занятия

Обеспечить комфортную обстановку для работы на занятии и психологически подготовить обучающихся к общению и предстоящему занятию, активизировать внимание детей

Здравствуйте, ребята. Повернитесь друг к другу и скажите шепотом: «Желаю тебе удачного дня и хорошего настроения». Молодцы. Садитесь.

- приветствуют учителя

Формы: фронтальная форма

Средства: речь учителя

КУУД: проявляют умение слушать слышать и понимать друг друга и учителя

2.     Диагностический блок

Проверить и диагностировать усвоенные знания, качество выполнения работ

Что за сказочный герой,

Он не ест, не пьёт порой.

На него как взглянешь ты,

Только кости и видны. (Кощей) 

·        Что вы можете сказать о его внешнем виде?

·         

·         

·         

·        Почему он так выглядит?

·         

·         

·         

·        Для чего человек ест? 

·         

·        Верно. Назовите продукты, которые вы употребляете в пищу?

·        Молодцы, ребята.

Одним из главных условий здоровья является правильное питание. т.к. неправильное питание приводит к болезням. А наша задача - научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть»

Как вы понимаете эту пословицу?

Правильно, ребята. Мы едим, потому что это требует наш организм. Употребление пищи не является основной целью жизни.

- кощей

- он худой, только кости видны

- Он так выглядит, потому что мало ест

- для роста, для движения, для работы

- молоко, хлеб, крупы, фрукты.

- Многие едят и не думают вредно это или нет. Нужно кушать только то, что полезно.

Формы: фронтальная форма

Методы: беседа

Средства, презентация, речь учителя и учащихся

ПУУД: анализируют вредные и полезные продукты

КУУД: вступают в диалог друг с другом и с учителем

3.     Конструирующий блок

Организовать целенаправленную образовательную деятельность детей, подготовить их к усвоению нового материала

Обеспечить восприятие детьми нового учебного материала

Формировать у учащихся системное и целостное представление о теоретических знаниях по теме

Подготовительный этап

Сейчас мы с вами посмотрим отрывок из мультфильма «Вовка в тридевятом царстве». Смотрите внимательно, после просмотра я задам вам вопросы.

Какую еду заказал Вовка?

Ребята, давайте попробуем сформулировать тему нашего занятия.

Про здоровое питание мы с вами тоже будем говорить.

А тема нашего занятия «Вкусные и полезные вкусности»

Какие мы поставим задачи на занятие?

Верно. Нам с вами предстоит:

1.     Познакомиться с понятием «перекус» и его видами

2.       Больше узнать о вкусных   и полезных продуктах

3.       Научиться готовить полезный перекус

Основной этап

Ребята, в режиме дня у нас есть обязательное время для приема пищи. Как называются приемы пищи в течение дня?

Верно. В какое время мы принимаем пищу?

Как быть, если мы захотели кушать, а время обеда (ужина) ещё не подошло?

Верно, мы можем перекусить или сделать перекус. Что же такое перекус?

Правы вы или нет, мы сейчас узнаем, услышав рассказ ученика (ученик готовит небольшой рассказ по этой теме о том, что такое перекус, что бывает полезный вредный перекус).

Спасибо. Сошлось ли ваше определение с тем, которое прозвучало в рассказе ученика …?

Так что же такое перекус?

Какой бывает перекус?

Ребята, на доске у нас все продукты перемешались (банан, груша, чипсы, творог, лимонад, йогурт, конфеты). Вам нужно их разделить на правильные и вредные перекусы. Рассказать  в чем их вред (польза). Молодцы.

Ребята, а когда нам нужно съесть перекус?

Сейчас мы это и узнаем (рассказ ученика о том в какое время нужно кушать перекус и почему именно в это время, а не в какое-то другое)

Спасибо. Так когда нам нужно съесть перекус?

Сейчас мы с вами поработаем в группе и составим график перекусов. Давайте вспомним правила групповой работы.

Верно, ребята. У вас на столах лежат листы. Вам нужно на них написать время, когда вы будете принимать основной прием пищи. А также время, когда вы будет перекусывать. На это вам 3 минуты.

Закончили. Первая команда, пожалуйста. А остальные проверяем.

Ребята, правильно ли выполнила задание первая группа? Почему?

Вторая группа.

Ребята, правильно ли выполнила задание вторая группа? Почему?

Третья группа.

Хорошо и последняя группа.

Молодцы, ребята. Я думаю, что вы теперь поняли, когда нам нужно делать перекус.

Предлагаю вам посмотреть еще один видеоролик.Смотрите внимательно, после просмотра я задам вам вопросы. Почему нельзя  покупать просроченные продукты?

Верно. Почему нужно избегать продуктов, которые содержат большое количество трансжиров, соли и сахара?

Кто знает, что такое трансжиры?

Да, ребята. Трансжиры – это один из видов жиров. О видах жиров вы узнаете на уроках химии и изучите это понятие подробнее. Трансжирысодержатся в малых дозах во многих натуральных  продуктах.

Во вредных продуктах их находится много и они не имеют питательных ценностей и могут лишь вызывать ожирение, диабет и нарушение работы сердца. Соль задерживает воду, а ее излишек в организме поднимает давление в кровеносных сосудах, что вызывает лишнюю нагрузку на сердце, почки и мозг.  Сахар нужно кушать только в малых количествах или это может привести к ожирению и другим болезням.

Ребята, а важно ли пить в течение дня воду?

Почему?

Ребята, вода очень важна в организме. Именно она участвует во всех процессах жизнедеятельности организма.

Я подобрала для вас 5 причин, почему необходимо пить воду.

1. Вода – жидкая еда. Диетологи доказали, что вода, оказывается, тоже считается едой. Людям с избыточным весом рекомендуют водную диету.

2.Здоровье сердца. Ученые доказали, что люди выпивающие 5-6 стаканов воды, меньше подвержены сердечным приступам.

3.Заряд энергии. Вода поставляет в клетки питательные вещества, а в мозг – кислород. Наевшиеся и довольные клетки отблагодарят своего «хозяина» жизненной энергией.

4.  Очищение организма. Вода выводит из организма шлаки и токсины. Вода как раз выводит эти засоры.

5. Регулятор температуры. Вода является важным компонентом «охлаждения» организма. Поэтому, когда у нас температура, мы пьем много воды.

- Сколько литров воды человек должен выпивать в день?

Верно. Нужно выпивать примерно 2 литра воды. Сок, компот, лимонад не входят в расчет этих 2 литров. Мы с вами должны пить воду постоянно. Не забывайте ребята в течение дня пить чистую воду. Ведь именно чистая вода так нужна вашему организму.

А сейчас мы с вами сейчас еще узнаем, что можно взять в школу, чтобы перекусить на перемене, просмотрев видеоролик.

В этом видеоролике встретятся незнакомые слова, Посмотрите какие.

1.Флавоноид – группа веществ, содержащихся в овощах, фруктах, ягодах, зелени, влияющих на работу организма.

2. Полифенолы – это группа веществ, которая содержится в растительной пище: фруктах, овощах.

3.Антиоксиданты – вещества, способствующие ускоренному восстановлению клеток.

Ребята, какие перекусы мы можем взять с собой в школу?

Верно, а почему нельзя брать для перекусов чипсы, сухарики?

Ребята, в сухариках и чипсах большое количество жира, который оседает на стенках сосудов в организме, появляются проблемы с обменом веществ, нарушается работа желудка и кишечника.

Систематизирующий этап

Ребята, ваши одноклассниками приготовили для вас сценку «Вредные и полезные продукты»

Смотрите внимательно, потом я задам вам вопросы.

Спасибо, молодцы. Какие полезные овощи вы запомнили?

А овощи подойдут для перекуса?

Верно, ребята. Для перекуса нам подойдут и овощи и фрукты.

Ребята, не забывайте, что перекусы нужно делать обязательно. Перекус должен быть всегда полезным.

Я приготовила для вас советы диетологи по организации здорового питания.

1.Завтрак обязательно должен быть

2.Собладайте режим питания

3. В рацион питания должны входить разнообразные продукты

4. Заботьтесь о питьевом режиме

5. Уберите из своего рациона вредные продукты

6. Кушайте больше фруктов

- пирог, конфеты, мороженое

- вкусная, но неполезная

- Здоровое питание

- Узнать, какие бывают вкусные и полезные вкусности

- завтрак, обед, ужин

- завтрак утром, обед днем и ужин вечером

- мы можем перекусить

- перекус – это то, что мы едим между основными приемами пищи.

-Рассказ ученика:

Перекус – это короткий перерыв в какой-либо деятельности для принятия пищи.

Перекусы бывают полезные и вредные ….

- да

- Перекус – это короткий перерыв в какой-либо деятельности для принятия пищи.

- Перекус бывает полезные и вредный.

- Банан, груша. Это полезный продукт, перемещаю его в полезные. Я считаю, что они полезные, потому что в них много витаминов.

- Творог и йогурт это тоже полезные продукты. В них содержатся полезные вещества для улучшения пищеварения.

-Чипсы, конфеты и лимонад – это вредные продукты. Конфеты вредные если их кушать в большом количестве.

- К примеру, в 8.00 вы плотно позавтракали, и обед у вас запланирован на час дня. Оптимально перекусить в 10-11 утра, но, поскольку вы наелись и не голодны, сможете просто проигнорировать этот прием пищи. И тогда представьте, с какой яростью накинетесь на борщ и не только в час дня. Поэтому, даже когда кушать не хочется, а время перекуса - выделите 10-15 минут для него.

- спустя некоторое время после завтрака, обеда и ужина.

- не кричать, не перебивать других, выслушивать мнение каждого

- Завтрак у нас в 7:30. Перекус в 9:30. Обед у нас в 12:00. Перекус 15:00. Ужин в 18:00. Перекус в 20:00.

- Завтрак в 7:20. Перекус в 9:00. Обед в 12:00. Перекус в 14:30. Ужин в 17:30. Перекус в 19:30.

- Завтрак у нас в 7:30. Перекус в 9:30. Обед у нас в 12:00. Перекус 15:00. Ужин в 18:00. Перекус в 20:00.

Завтрак в 7:20. Перекус в 9:00. Обед в 12:00. Перекус в 14:30. Ужин в 17:30. Перекус в 19:30.

- потому что мы можем отравиться

- трансжиры не насыщают организм

- соль задерживает воду

- сахар полезен только в малых количествах

- это какие то жиры

-да

- Нужно пить воду, чтобы выводить всю грязь из организма

- 2 литра

- банан, яблоко, тыквенные семечки, перец.

- потому что они содержат вредные вещества

Сладкоежки. 
Мы большие сладкоежки
Любим вкусно пожевать
Мармелад, пирожное,
Отличное мороженое!
Булочки, ватрушки,
Сдобные пампушки.
«Марсы», чипсы и «Пикник»
Нам нагуляют аппетит.
Не любим мы делиться,
Самим все пригодится.
Этот тортик нам
И конфетки нам
Не подходите к нам!

Ведущий. 
Не бойтесь, Я у вас ничего не заберу. Только я не могу поверить, что столько сладостей можно съесть.

Сладкоежки. 
Еще как можно! Мы сладкое можем все время есть!
Нету больше радости
Для нас, чем сладости.

Сладкоежка1
Ой, ой! Что-то у меня живот заболел!

Сладкоежка2
И в боку боль! Ой, и голова заболела!

Сладкоежка3
А-а-а! И зубы болят! Вызовите скорую!

Ведущий. 
Сладкоежки, разве вы не знали, много сладкого есть очень вредно!?
Сладости мы любим все, но есть их нужно понемножку. Нужно помнить, что сладостей сто, а здоровье одно. 
Пришла пора узнать, что нужно есть, чтобы быть здоровыми и сильными. 
Помогут нам в этом загадки!
Сладкоежки, и вы ребята, попробуйте отгадать.

1.  Говорят я горький, говорят я сладкий
Стрелкою зеленой я расту на грядке.
Я полезный самый, в том даю я слово.
Ешьте меня всяким – Будете здоровы.
(Лук.)

2.  Вырастаю я в земле,
Убираюсь я к зиме.
Головой не лук похож.
Если только пожуешь
Даже маленькую дольку,
Будет пахнуть очень долго.
(Чеснок.)

3.  Лето целое старалась –
Одевалась, одевалась.
А как осень подошла,
Все наряды отдала.
(Капуста.)

4.  На ощупь очень гладкая,
На вкус, как, сахар, сладкая,
На цвет, конечно, яркая.
(Морковь.)

5.  Я кругла и крепка,
Темно – красные бока.
Я гожусь на обед
И в борщи, и в винегрет.
(Свекла.)

6.  Что за овощ из земли жарили, варили?
Что в золе мы испекли, ели да хвалили?
(Картошка.)

Ведущий. 
Все загадки отгадали! Какие мы молодцы.
Как вы думаете почему эти продукты полезные?

Сладкоежка1
Потому что они невкусные!

Сладкоежка2
Потому что они в деревне растут!

Сладкоежка3
Потому что они грязные!

Ведущий
Не угадали! Ребята, а вы знаете?
Правильно! Все овощи полезны, потому что в них много витаминов!

Сладкоежка1
Всем известно, всем понятно,
Что здоровым быть приятно.

Сладкоежка2
Только надо знать,
Как здоровым стать.

Сладкоежка3
Будем есть здоровую пищу!
Одолеем болезней – тысячу!

Ведущий
Пейте соки, ешьте фрукты!
Это вкусные продукты.
Витамины принимайте
И здоровье укрепляйте.

- лук, чеснок, морковь, капуста.

- да

Формы: индивидуальная, фронтальная и групповая формы

Методы: беседа, рассказ

Средства: раздаточный материал, презентация, речь учителя и учащихся

ПУУД: анализируют продукты, относящиеся к здоровому перекусу;

РУУД: планируют свою деятельность

КУУД: слушают и вступают в диалог друг с другом при выступлении с небольшими рассказами.

4.     Итоговый блок

Проанализировать качество и уровень усвоения детьми теоретических знаний

Выяснить настроение детей по окончании занятия

Аналитический этап

О чем мы сегодня говорили на занятии?

Зачем нужен перекус?

Какие бывают перекусы?

Какие продукты относятся к полезным перекусам?

Когда нужно делать перекусы?

Рефлексивный этап

Верно, ребята. Поднимите руку, кто считает, что вы узнали много нового на занятии. Поднимите руку, кому было скучно и неинтересно.

Отлично, ребята. Я надеюсь, что вы будете делать полезные перекусы и в правильное время.

Наше занятие закончено. Отдыхайте.

- о перекусах

- полезные и вредные

- фрукты, сухофрукты, овощи, молочные продукты.

- между основными приемами пищи.

- для того чтобы мы не были голодными.

Формы: фронтальная форма

Методы: беседа

Средства: презентация, речь учителя и учащихся

РУУД: анализируют и оценивают свою деятельность