внеклассное мероприятие "Как приготовить борцоги"

Разработка

внеклассного  мероприятия

  «Цагана белг»

2,4 классы

Цель: - познакомить учащихся с символическими значениями борцогов, приготовляемых на праздник Цаган Сар.

Задачи: - знакомство с  названием и символическим значением борцогов;

- развитие умение лепить формы борцогов из теста;

-  воспитание любви к народным традициям.

Оборудование: тесто, скалки, разделочные доски.

Мультимедийная презентация

( на протяжении всего мероприятия звучат калмыцкие мелодии )

Ход мероприятия

1.     Вступитальное слово учителя:

: - Ребята, кто из вас знает какой праздник начали отмечать калмыки 16 февраля 2018г.?

 - А как готовились вы и ваши родные к празднованию Цаган Сар?

- Цаган Сар – один из любимейших калмыцких праздников. Готовились к встрече праздника заранее: делали генеральную уборку, шили или покупали новую одежду, варили мясо. Неизменным атрибутом каждого калмыцкого праздника являются борцоги. Но в дни празднования Цаган Сар борцоги приобретают особое символическое значение.

 - Тринадцать видов борцогов готовится в дни празднования Цаган Сар. Каждый из них несет в себе определенное символическое значение – приход весны, достаток, приплод скота, удачу. Традиционно борцоги дарили гостям – связка из 12-ти борцогов (шор белг – «пику» в подарок не включали).  Делали также и связку с борцогами меньшего размера для детей. Это считалось самым лучшим подарком.

 - Тесто готовится на ночь перед Цаган Саром. Стоит отметить, что дрожжевое тесто для таких борцогов не подходит. Кроме того, тесто для таких борцогов необходимо круто замешать. Затем тесто ставят на ночь в холодильник. Утром можно печь.

Я  вчера замесила тесто  на ночь. Сейчас раздадим вам его и начнем знакомиться с символическими значениями цагана борцогов и учиться изготавливать их.

 - Посмотрите на этот борцога, что он вам напоминает? Да это форма солнца. Этот борцог называется целвг – символизирует солнце, означает приход весны, начало новой жизни, с восходом солнца просыпается все живое.

(дети лепят форму борцога)

 - Джола – «поводья лошади». Знак уважения к животному. Символизирует пожелание долгой жизни.

(дети лепят форму борцога)

 -Хуц – «самец барана». Знак уважения и поклонения этому животному, символизирует пополнение, увеличение скота.

(дети лепят форму борцога)

 - Нохан келн – «язык собаки». Знак уважения собаке, которая всегда сопровождала своих хозяев, была преданна и верна.

(дети лепят форму борцога)

 -Кит – «прямая кишка лошади», символизирует достаток.

(дети лепят форму борцога)

 -Тоһш – «бублик». Эта форма напоминает загон для скота, что символизирует пожелание увеличения приплода.

(дети лепят форму борцога)

 -Темян – «верблюд». Знак уважения и поклонения этому выносливому животному. Как правильно, верблюды в период кочевья несли самую тяжелую поклажу.

(дети лепят форму борцога)

 - Мошкмр – «внутренности барана», символизируют пожелание жить единой семьей.

(дети лепят форму борцога)

 -Шовун – «птица». Прилет птиц означал приход весны.

(дети лепят форму борцога)

 - Эркя борцог – пожелание того, чтобы в этом роду всегда было много родственников.

(дети лепят форму борцога)

 -Хорха борцг – пожелание того, чтобы в семье всегда было много детей и скота.

(дети лепят форму борцога)

 - Галуна баасн – гусиный помет. Найти в степи помет дикого гуся – добрый знак, значит, прилетели гуси, и весна уже наступила.

(дети лепят форму борцога)

 - Шор белг – «пика», символ воинственности народа. Напоминаем: его в подарок не включали.

(дети лепят форму борцога)

 - Наши повара пожарили нам борцоги и сварили ароматный калмыцкий чай. Давайте пригласим наших гостей и угостим цагана борцогами.

- Жил болhн иигж

Боорцг-тоһшан кеж,

Цэ, боорцгарн дееж өргж

Амулң менд бǝǝтн!

За чаепитием повторяем названия и символику борцогов.