Выступление на тему «Буря в стакане» на школьной научно – практической конференции

Выступление   на   тему   «Буря   в   стакане»   на школьной   научно – практической   конференции ученицы 2 класса  Моденовой    Виктории.                                      СЛАЙД №1   Наша любовь к газировке проста и естественна. Ведь вода гораздо лучше утоляет жажду, если в ней прыгают газовые пузырьки.                                     СЛАЙД №2 Люди   заметили   это   давным­давно,   купаясь   в   источниках минералки, но только   в 17 веке (это больше чем 300 лет назад)   кто­то   догадался   разливать   воду   в   бутылки   и продавать их в городах. В то же время появились и первые сладкие   напитки   ,   еще   не   газированные:   в   Париже   некая «Компания лимонадиеров» продавала подслащенную медом лимонную воду. Ее в больших  емкостях разносили на спине торговцы.         Почти   100   лет   спустя,   ученые   поняли,   что   вызывает появление   пузырей.   И   вот   английский   ученый   Пристли придумал, как сотворить из обычной воды газированную.              Газировка – из тех редких продуктов, которые не изменились со дня своего изобретения. Только натуральные продукты превратились в химические.                                     СЛАЙД №3               Наш   организм   на   60%   состоит   из   воды.   Для поддержания   водного   равновесия   мы   пьем   воду   каждый день. Кто­то предпочитает кофе, кто­то чай, соки, кто­то газировку. СЛАЙД №4 Мы изучили вкусы ребят нашей школы и выяснили, что                                               СЛАЙД № 5    Мы так же выяснили, что  в газировке   встречаются  три состояния вещества. Это – жидкая вода, летучий углекислый газ и твердый сахар. Сахар  ­ это натуральный продукт, который изготовляют из сахарной свёклы и  сахарного тростника.                                          СЛАЙД №6  Можно подсчитать, сколько кусочков сахара содержится в банке емкостью 300грамм:                    в коле – 8 кусков сахара, в  лимонадах от 4 до 6 кусков сахара.                                            СЛАЙД № 7   А   теперь   посмотрите   как   много   сахара   содержится   в пластиковых бутылках, которые покупаем мы с вами.       Частое потребление сладкой воды может увеличить вес, вызвать ожирение и заболевание сахарным диабетом.                                         СЛАЙД № 8             Изучая этикетки, мы выяснили, что сейчас в состав сладких газировок вместо сахара добавляют  искусственные подсластители, которые не усваиваются нашим организмом и опасны для здоровья. Они в   200 раз слаще сахара, что может вызвать аллергию и другие заболевания. Напитки с заменителями   сахара   не   утоляют   жажду,   а   только увеличивают аппетит.                Кроме сахара и подсластителей каждая газировка содержит   кислоту.   Наиболее   часто   применяют   лимонную, яблочную и химические кислоты .                                      СЛАЙД№ 9                                                                  Мы обнаружили на этикетках цифровые коды и узнали, что   вместо   названия   кислот,   сахарозаменителей   и консервантов на этикетках пишут   буквы и цифры.    Все   они   вредны   для   нашего   организма,   но   есть   такие, которые  даже угрожают нашей жизни. Это ракообразующие добавки – Е131, Е210, Е240, Е330   и многие другие.    припадки паники, злости и насилия.         Мы с вами дышим воздухом. Воздух состоит из разных газов,   но   многие   из   них   невидимы   и   не   имеют   запаха, поэтому их трудно обнаружить.                   Углекислый газ – один из газов, входящих в состав воздуха и …газированной воды. Попробуем его выделить в наших условиях.   Например,   сахарозаменитель   –   Е­951   может   вызывать                                СЛАЙД №10          Нальём в пробирку воды и подкрасим ее..          Во вторую пробирку насыпаем соду.                                СЛАЙД № 11 Затем нальем в пробирку немного яблочного уксуса.   выделяя   пузырьки   углекислого   газа.                                 СЛАЙД № 12 Быстро   воткнем   пробочку   в   пробирку   с   уксусом,   а стеклянную трубочку опустим в пробирку с  подкрашенной водой.      Уксус и питьевая вода начали взаимодействовать друг с другом,   Он поднимается   вверх   и   по   трубочке   проходит   в   стакан   с напитком,   где   на   поверхность   воды   выходит   пузырьками. Вот газированная вода и готова.         Мы вылепили из пластилина «вулкан, разместили его на блюдце с содой, а уксус налили сверху в отверстие. В какой­ то момент пена начинает выплёскиваться из «вулкан» Так получился вулкан на столе.                   Все   эти   знания   нам   нужны,   чтобы  научиться     в домашних     условиях   изготавливать   газировку,   так   как магазинная газировка  ухудшает наше здоровье.                                  СЛАЙД № 13 Происходит   вымывание   кальция   из   костей   и   они     легче ломаются.   У   детей,   пьющих   такую   газировку   в   больших дозах, шансы сломать ногу или руку  в три раза выше.                                СЛАЙД № 14   Страдают   и   наши  зубы.   Газировка   разъедает     эмаль,   что способствует кариесу. Кофеин,   красители   и   ароматизаторы     могут   не   только вызвать   кофеиновую   зависимость,   но   и   действуют   на обменные   процессы   .   Может   возникнуть   болезнь   –   язва желудка. Один фермер из США терпел бедствие. Его сараи с урожаем кукурузы   атаковали   полчища   крыс.   И   он   стал   их уничтожать…кока­колой. Крыс, не способных на отрыжку, кока – кола разрывала изнутри.                               СЛАЙД №15 Что   бы   обезопасить   себя   от   этого   вреда,   мы   предлагаем пить  морс, соки  и натуральные напитки           Чтобы проверить, есть ли в газировке консерванты, мы добавили в бутылку дрожжи  и надели на неё шарик. Если он через какое­то время не надуется, то в этом напитке есть консерванты . Если шарик  надуется, то консервантов нет и напиток натуральный.       Посмотрите  в  1­й  бутылке  у  нас   кока­кола,   а  в 2­й   – сваренный морс.   (Продемонстрировать заранее приготовленные напитки )                             Сейчас   мы   предлагаем   вам   попробовать, изготовленную нами , домашнюю газировку.                                СЛАЙД № 16    Рецепт   простой   и   каждый   из   вас   может   сам   изготовить такой напиток.                               Понадобится   любой     сок,   щепотка   соды,   вода   и   щепотка сахара.           Попробуйте и сделайте сами!.                               СЛАЙД № 17 Приятного аппетита и всем спасибо за внимание! .