Презентация на тему :"Информационные и коммуникационные технологии в профессии «Повар»

Министерство образования и молодежной политики Рязанской областиОбластное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Касимовский техникум водного транспорта»

ПРОЕКТ
по дисциплине «Информатика»
на тему: «Информационные и коммуникационные технологии в профессии «Повар»

Выполнила: студентка гр.18 ТТ
Астахова А.
Руководитель: преподаватель
Поликша Т.В.

Касимов.
2019 г. 

Цель: изучить использование компьютера в профессии «Повар, кондитер».
Задачи:
1. Изучить литературу по данной теме и проанализировать ее;
2. дать понятия о компьютере как универсальной машине в других сферах деятельности;
3. показать применение компьютера в профессии;
4. обобщить полученные результаты.

В настоящее время информационные технологии плотно проникают в нашу жизнь. Уже сложно найти сферу человеческой деятельности, в которой не задействованы вычислительные системы. Современный повар - это высококвалифицированный, всесторонне развитый, интеллигентный, творческий человек. Поэтому профессию повар можно сравнить с творцом, художником и модельером, который требует знания компьютера.

Компьютер является незаменимым помощником человека в любой сфере деятельности.
Бухгалтер
Справочное бюро
Переводчик
Издатель
Библиотекарь
Художник
Модельер
Архитектор
Дизайнер
Конструктор

Компьютер – надежный помощник

Повару достаточно набрать в поисковой системе Google запрос Кулинария и помощник-компьютер ответит на поставленные вопросы. Он способен быстро найти необходимую информацию, будь то рецептура блюда или адрес поставщика продуктов и многое другое. Компьютер стал верным и надёжным помощником, «коллегой», «другом» и «компаньоном» повару.

ВОПРОС ПОВАРА:
Как приготовить пельмени?
Срочно нужен рецепт…



ОТВЕТ
Помощника-компьютера
Зайди на сайт…

Существует ряд прикладных программ для кулинаров. С их помощью можно обеспечить хранение рецептов, составление меню, учет калорий. 

Интерфейс программы – рабочий стол официанта.

Webspoon.ru Лучшие кулинарные рецепты.
Видеоэкскурсия по сайту. Сообщества:
Сладкоежка
Правильная закуска
Чаемания
Кулинарные рецепты на YouTube
WWW.google.ru
Кулинариум+ТВ передачи, Москва
WWW.Kyharka.ru
Ресторан.ру|ВКонтакте

По запросу КУЛИНАРИЯ можно найти:
Кулинарные Игры на любой вкус
Кулинарные книги
Кулинарный поединок
Кулинария ВОВ

Компьютер подскажет, поможет…

Анализ опроса профессиональных поваров:
Кафе «Касимовский дворик» - это экономия времени, средств и сил.
Кафе «Милана» – приобретении навыков работы на современном оборудовании, получение консультаций специалистов.
Кафе «Карамболь» – дистанционное обучение, реклама предприятия.
Ресторан «Касимов» - реализация профессионального обмена опытом, открытие доступа к различным информационным ресурсам, упрощение оформления документов.

Профессиональные конкурсы разного уровня:
конкурсы мастерства в учебном заведении, региональные, международные .

Региональный уровень

Современный повар ˗ это высококвалифицированный, всесторонне развитый, творческий человек, владеющий средствами информационно-коммуникационных технологий наравне с практическими умениями. Использование компьютера в профессии открывает новые возможности. Это: дистанционное обучение, сетевые профессиональные сообщества, интернет-технологии для обмена передовыми технологиями в кулинарии и распространения передового поварского опыта, реклама предприятия, технологий, блюд, возможность реализации международного профессионального обмена опытом.
Вывод: Повар + компьютер=супер ПОВАР!
Данный материал можно использовать для проведения внеклассных мероприятий по профессии и информатике.