Чурек - это свято...(презентация)

Презентацию подготовила учитель начальных классов специализированной по иностранным языкам средней школы № 15 г.Балканабат
Хыдырова Т.П.

Во все времена хлеб остаётся символом достатка в семье и благополучия в доме, ему отводится самое почётное место на столе.

Хлеб - изобилие, которое всегда было символом достатка, надежности и уверенности в завтрашнем дне.

Чурек служит в народе и компонентом амулетов. Кусочек его кладут в колыбель младенцам под подушечку. Собираясь в дальний путь, туркмен обязательно возьмет с собою в дорогу чурек, не для поддержания сил, а в качестве оберега. Ведь существует поверье, что хлеб поможет человеку найти обратную дорогу и вернет его к родному очагу, к семье. У туркмен редко говорят «завтракать», «обедать», «ужинать», чаще скажут: «чурек иймек» - дословно «есть хлеб», это повелось исстари, потому что главное кушанье - это хлеб.

Бережное отношение к хлебу является одной из главных духовных ценностей человека. Поэтому у туркмен, как и у многих народов существует много обычаев, связанных с уважительным отношением к хлебу. Ронять хлебные крошки, наступать на хлеб, бросаться им считалось грехом. Из чувства уважения туркмены никогда не кладут чурек вниз «лицом», ножом не режут, а отламывают. В старину детям не разрешали брать чурек из сачака, это делали взрослые. Хлебом и солью встречают дорогих и любимых людей. Переезжают в новый дом также с хлебом и солью.

Круглые лепёшки, похожие на
солнце… Они хранят в себе тепло че-
ловеческого сердца, щедрость земли,
заботу дайханина. Возвышенно про-
износятся слова: «Хлеб из собствен-
ного тамдыра!».

Богатый сачак ассоциируется с благополучием дома

По традиции в будничные дни и во время тоя принято первый хлеб из тамдыра раздать людям – на радость и счастье.

Люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.

В посёлке Аннау создан Государственный музей «Ак бугдай» как дань уважения туркменского народа к хлебу.