Cooker

Тақырыбы: «Аспаз» мамандығы

Мақсаты: Оқушылар әр түрлі мамандықтар туралы білімдерін толықтырады. Үлкендердің еңбегін бағалауға және мамандық таңдауға қызығушылықтары артады. Мамандықтың қажеттігін ұғынады.

Жоспар/План/Plan

Сабақ барысы

“Мен армандаған мамандық”
Аспаз мамандығы туралы
Аспаз деген өте жоғары дәрежелі мамандық. Бұл мамандықтың қиындығы сонда, аспаздықты тек қана оқу арқылы игеріп кете алмайсыз, оған адамның бойында осы керемет мамандыққа деген бейім, қызығушылығы және Алланың берген дарыны болуы керек.

Тамақты жақсы дайындайтын маман барлық жерде қажет. Перзентханада, балалар үйінде, зауытта, қазіргі заманғы офис пен сәулетті мейманханаларда аспаз таптырмайтын мамандық.

Мына тапсырмада сіздер сөйлемнің мағынасына қарай ойды айақтау керек, яғни көп нүктенің орнына өз ойларыңызды жазыңыздар:

Менің армандарым...
Қаланың “Бас аспазы” болсам....
“Ас болсын” бағдарламасына қатыссам...
Жеке кәсібімді ашсам....

Әйгілі аспазшы туралы
Александр Трегубенко Қазақстан Бас аспаздар қауымдастығының төрағасы, Еуропалық Аспаздар бірлестігінің құрметті мүшесі, Француз гастрономиялық академиясының мүшесі. Халықаралық сайыстардың жеңімпазы.

Аспаз туралы тақпақтар жатқа айту
“Ас - адамның арқауы”
Аспазшы апай біледі,
Дәмді етіп бар қауымды
Ас – ауқат беріп жүреді.

Дәмді тамақ пісіріп
Өнерлі бала боламын
Халқым сүйген ардақты
Мен аспазшы боламын.
Аспазшы үлкен мамандық
Тамағы тілді үйірген
Сыйлайтын жанға денсаулық
Өнерді түйген түйіннен
Біздің гүл бақшада
Бар әсем асхана.
Мен сондай аспазшы
Боламын бақшада.