Дополнение к разработке элективного курса

Сценарий урока­защиты проекта  элективных курсов «Английские традиции» по теме «Пудинги» в 5­6 классах 2016­2017 уч.год. Слайд 1 –Мультфильм под музыку. Гости собираются. Выходят ученики и рассказывают о пудинге  1­«Алиса это Пудинг, Пудинг это Алиса! Алиса, зачем вы занесли нож над Пудингом, вас же только  познакомили! Немедленно унесите Пудинг!» Вот и мы подобно героине сказки Льюиса  Кэрролла приступим к своему знакомству с пудингом, и начнем мы его с истории этого  замечательного, поистине английского блюда. История английского пудинга насчитывает не одну  сотню лет. В целом, можно выделить две версии происхождения рождественского пудинга.  2­Первая версия говорит о том, что пудинг возник как особый вид овсяной каши (plum porridge),  сваренной на мясном бульоне. В нее также добавляли хлебные крошки, орехи, чернослив и мед и  подавали на стол очень горячей. Согласно второй версии, рождественский пудинг возник как вид  мясных консервов. Поскольку осенью ощущалась острая нехватка кормов для скота, его излишки  забивали, а мясо помещали в тесто с черносливом ­ единственным доступным тогда сухофруктом ­ в  качестве консерванта. Для лучшей сохранности мясо варили на медленном огне, при этом добавляя  сахар и специи.  3­Упоминания пудинга встречаются и в воспоминаниях путешественников того времени. Еще в  HVIII веке один заезжий француз писал о британцах, и о том, как они любят полакомиться сливовой  кашей, однако "мало кому из иностранцев она приходится по вкусу". Наибольшую популярность  среди всех слоев населения пудинг приобрел во времена королевы Виктории. Во времена ее  правления пудинг уже состоял из муки, фруктов, жира, сахара и специй, имел современный внешний  вид, а также неизменно ассоциировался у британцев с Рождеством. Особое предпочтение тогда  отдавалось сливовому пудингу. 1­Однако в истории Англии пудинг играл не только роль рождественского национального блюда, но  и огромную политическую роль. В ХIХ веке после Первой мировой войны дух единства и мощи  английского народа был сильно надломлен,. Именно в этом деле им и помог пудинг. В 1927 году  королю Георгу V был преподнесен пудинг, сделанных из собранных со всех концов империи  ингредиентов (16 продуктов из более десятка территорий)  2­Кроме политики, роль пудинга прослеживается и в знаменитой английской литературе. Пудингу  посвящено немало произведений и если он играет в них не главную роль, то, по крайней мере,  фигурирует в них. Вот самые известные из них: Ирландская сказка «Завороженный пудинг Детектив  Агаты Кристи «Похищение королевского рубина». В девятой главе «Алисы в Зазеркалье» Алису  знакомят с пудингом. Серия рассказов Агаты Кристи носит название «Приключение  рождественского пудинга». Во второй главе романа Диккенса «Большие надежды» героя заставляют  час месить тесто для пудинга.  Слайд 2 . 3­Помимо определений пудинга как блюда вы также можете встретить следующие его толкования: В первую очередь пудинг ­ это десерт. Английский ребенок, желающий чего ­ нибудь сладенького,  вполне может спросить: "Мам, а что у нас сегодня на пудинг?" Выражение "Ну ты и пудинг!" означает, что у обладателя такого эпитета щеки давно видны из­за ушей. И еще у англичан есть  замечательная пословица "The taste of pudding is in the eating" ­ "Узнать вкус пудинга можно, только попробовав его". Кроме того, со временем приготовление любого пудинга, обзавелось своими  собственными традициями. К примеру, в процессе замеса рождественского пудинга должен  участвовать каждый член семьи, загадав желание, а перемешивать пудинг нужно было с востока на  запад в честь трех мудрецов, которые посетили младенца Иисуса.  1­Пудинг встречается и в толковании снов: Если вам приснился пудинг… Приснившийся пудинг  предвещает небольшой заработок. Есть пудинг во сне — значит, ваши дела пойдут из рук вон плохо.  Делать пудинг — наяву разочаруетесь в своем возлюбленном и разорвете с ним всякие отношения. В  заключение хотелось бы сказать, что английский пудинг – это еще одна загадка туманного Альбиона, отгадать которую под силу лишь истинным англичанам. Ученики выходят из класса, в классе накрыт стол: чашки, чайник . В доме хозяйка “стола”. Слышна  музыка. Дети заходят в класс с песней “Silent night” и проходят в дом( в руках у каждого пудинг,  приготовленный дома). Хозяйка дома слушает песню и говорит:  Слайд 3 Hostess ­Good evening dear guests! I’m glad to see you. I like your song very much! Come in please  and let’s have some tea with different tasty things Слайд 4 Ученики проходят , ставят свои блюда на стол и садятся. Guest 1­ Good evening.  Merry Christmas. Thank you. G2­ Glad to meet you. We are happy to have tea with you. G3­We have some tasty puddings for today’s tea. G4­Taste them and listen to our stories. Слайд 5 H­ Oh, What kind of pudding is this one? G1­It’s a lemon pudding and I made it for our tea. H­ How did you make it? G1­For this pudding I used… (Читает рецепт с  доски ) H­Let’s taste it. Все пьют чай и пробуют пудинг. Слайд 6 H­Very tasty! But I’d like to know everything about this chocolate one. G2­This pudding I’ve made from chocolate. Look the recipe… (читает рецепт с доски) G2­ Taste it and enjoy. Все пьют чай и пробуют пудинг. Слайд 7  H­ Very nice. What a beautiful pudding I see! Who made it? Tell us the recipe, please. G3­It is a Queen Pudding I’ve made it from…. (Читает рецепт) Let’s taste it. Все пьют чай и пробуют пудинг. G1­ I like it. And I enjoy our company. Слайд 8 G4­ I’d like to tell you about rice pudding. You need … (читает рецепт).Enjoy it! Все пьют чай и  пробуют пудинг. G2­ What a tasty dish! Слайд 9 G5­And I made nut’s pudding. I like nuts very much and I made it from…(читает презентацию) I’d  like you to taste it. Все пьют чай и пробуют пудинг. H­ It’s really tasty and I like nuts either. Слайд 10 G6­ What about banana pudding? It is very sweet but light. I’ve made it from…(читает  презентацию) I think you’ll  like it. Все пьют чай и пробуют пудинг. Слайд 11 H­ I like it very much. And I see this Christmas pudding. Who is the author of this dish? G7­ I made it a year ago for our tea. I used… (Читает рецепт)    Taste it, please. G3­Yes, It’s a traditional pudding. Many years ago it was made from nuts, grapes, it was the main  dish H­I’m very happy to stay with you my friends, our evening is very warm. G4­ It’s time for us to go to our other friends either. G5­Thank you dear  hostess Слайд 12  Все поют We wish you a Merry Christmas  прощаются и уходят  Обращаются к гостям. H­­ And you , Dear guests? Do you like our tea with puddings?