Дополнительная общеразвивающая образовательная программа «Городской фермер»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 373 «Скворушка»

Дополнительная общеразвивающая образовательная программа

«Городской фермер»

Возраст обучающихся 6-7 лет

Срок реализации 1 год

Автор – составитель:

Трудолюбова Оксана Викторовна

 воспитатель высшей  категории

2024 г.

1.  Пояснительная записка

            Направленность

Дополнительная общеразвивающая программа кружка «Городской фермер» относится к естественно-научной направленности.

Программа предназначена для детей дошкольного возраста 6-7 лет.

            Актуальность

Понятие «сити-фермерство» и, соответственно, профессия «сити-фермер» возникли в Сингапуре в 2012 году, где впервые была применена система вертикального озеленения на крыше небоскреба. В первую очередь это направление несет себе идею создания идеальной городской среды.

На сегодняшний день, одно из самых перспективных направлений сельского хозяйства, подразумевающее устройство, так называемых «ферм» для выращивания сельскохозяйственных культур в городской среде.

Рост численности населения города, на фоне изменения потребительских предпочтений в сторону приоритета «здоровой», «натуральной», «органической» пищи, затрагивает такие важные вопросы, как развитие дополнительной или альтернативной системы бесперебойного снабжения или самообеспечения городов продуктами питания и обеспечение перспективной продовольственной безопасности. Это обуславливает актуальность развития технологий городского агропроизводства - сити-фермерства.

Дети старшей группе в недостаточной степени имеют представления о том, что растения и овощи можно выращивать в комнатных условиях, о необходимых условиях роста, их интерес познавательно-исследовательской деятельности недостаточно развит. Актуальностью программы является развитие познавательного интереса: получение детьми необходимых знаний и навыков о выращивании «продуктов питания» в стенах детского сада, т.е. растения живые, их сажают, поливают, выращивают в помещении ДОУ.

Цель и задачи

            Цель:

Целью данной работы является изучение возможности выращивания продуктов питания в условиях ДОУ; развитие творческих способностей у детей; улучшение пространственного видения и образного мышления; развитие мелкой моторики рук и интеллекта; формирование у детей интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию растений и овощей в комнатных условиях.

            Задачи:

-   Знакомство с профессией сити-фермер;

-      Расширение представлений об особенностях выращивания культурных растений в городских условиях.

-       Формирование у детей понятия взаимосвязи "природа и люди": люди сажают, выращивают и ухаживают за растениями, растения вырастают, радуют людей своей красотой, кормят своими плодами.

-   Обобщение представлений о необходимости света, тепла, влаги, почвы, грунта для роста растений.

-   Освоение методов научного познания мира и развитие исследовательских способностей, с наклонностями в области естественных наук (сфера деятельности «человек-природа»).

-   Развитие чувства ответственности за благополучное состояние растений.

-   Воспитание уважение к труду, бережное отношение к его результатам.

-   Развитие познавательных и творческих способностей.

-Формирование    положительных    взаимоотношений    ребенка    со    взрослыми    и                               со сверстниками.

-   Развитие чувства общности детей в группе и навыки сотрудничества.

-   Развитие умения планировать свою деятельность и работать на результат.

            Принципы образовательного содержания программы

На занятиях сформирована структура деятельности, создающая условия для развития познавательных способностей воспитанников. Основные дидактические принципы программы: доступность и наглядность, последовательность и систематичность обучения и воспитания, учёт его возрастных и индивидуальных особенностей детей. Обучаясь по программе, дети проходят путь от простого к сложному, возвращаясь к пройденному материалу на новом, более сложном творческом уровне.

            Отличительные особенности

Основной формой реализации программы является практическая деятельность воспитанников старшей группы. Практическая деятельность включает в себя не только освоение и выполнение конкретных трудовых приемов, она подразумевает также включение детей в поисковую, исследовательскую, аналитическую деятельность, связанную с выполняемыми работами.

При реализации программы применяются проектно-исследовательские технологии, игровые, личностно-ориентированные, коммуникативные и здоровьесберегающие.

В качестве рефлексии – подготовка, оформление и исследовательских работ.

Занятия сочетают принцип группового обучения с индивидуальным подходом.

Выращивать различные культуры из семян и луковиц можно в зимне-весенний период в помещении группы, используя для этого огород на подоконнике. Изменения в природе побуждают детей не только изучать растения, но и бережно к ним относиться, ухаживать за обитателями уголка природы.

Огород на подоконнике — отличный способ, познакомить детей с основными агротехническими приёмами выращивания овощей, научить выращивать овощи на подоконнике и познакомить детей с основными агротехническими приёмами их выращивания.

            Педагогическая целесообразность

Педагогическая целесообразность программы обусловлена развитием исследовательских способностей детей через наблюдение и практическое мастерство. Целый ряд специальных заданий на наблюдение, сравнение, домысливание, фантазирование служат для достижения этого.

Программа направлена на то, чтобы у детей были сформированы представления о выращивании овощей и правила ухода за ними; дети овладеют рядом практических навыков по уходу за растениями. Сформируются знания детей о том, что для роста и развития растений необходим солнечный свет, тепло, вода, хорошая питательная среда и своевременный уход. Дети научатся пользоваться орудиями труда, разовьются старательность, аккуратность, бережное отношение к природе, будет создан положительный эмоциональный фон от общения с природой, привьется любовь к труду, стремление быть полезным.

Расписание кружка естественнонаучной направленности «Городской фермер». Срок реализации - 1 год.

Количество обучающихся – 29 чел. Количество групп – 1

Количество учебных недель – 32 Количество учебных дней – 32

2.2 Учебно-тематический план кружка естественнонаучной направленности

«Городской фермер» (6-7 лет)

Количество обучающихся – 29 чел. Количество групп - 1

Количество учебных недель – 32 Количество учебных дней – 32

Начало занятий -, окончание занятий-

3.  Методическое обеспечение программы.

              Методы обучения:

-   наглядный (методы иллюстраций и демонстраций): плакаты, сюжетные картинки, муляжи овощей.

-   словесный: беседы, чтение рассказов и стихов, загадки, пословицы и поговорки.

-   практический: посадка семян лука, полив, рыхление почвы.

-   наблюдения: наблюдение за прорастанием семян лука.

              Форма организации образовательного процесса – групповая.

С целью активизации образовательного процесса, повышения уровня заинтересованности детей, более успешного освоения программного материала предусматриваются такие

формы организации занятий, как:

-   Беседа

-   Игровые - проблемные ситуации

-   Игры-фантазии

-   Развивающие игры

-   Фестивали

-   Конкурсы

-   Праздники

-   Организация тематических выставок детских работ

-   Театрализованные игры

-   Сюжетно-ролевые игры

-   Чтение художественных произведений

-   Проектная деятельность

-   Демонстрация учебных фильмов

              Педагогические технологии:

-   Технология группового обучения;

-   Репродуктивная технология: технология объяснительно- иллюстративного обучения;

-   Игровая технология;

-   Технология исследовательской деятельности;

-   Технология проектной деятельности;

-   Технология модульного обучения;

-   Технология коллективной творческой деятельности;

-   Здоровьесберегающая технология;

              Алгоритм учебного занятия:

1.  Подготовительный этап: мотивация, объявление темы, постановка целей.

2.   Основной этап: организация различных видов детской деятельности, способствующих достижению целей.

3.  Заключительный этап: подведение итогов.

3.5 Материально-техническое и информационное обеспечение программы

«Городской фермер»

Для успешного выполнения поставленных задач в ДОУ созданы все условия: Предметно-развивающая среда:

-материалы для экспериментирования: лупа, измерительная лента, субстраты для выращивания посадок, фито-модули «Вертикальное озеленение», лейки, грабли, палочки, совочки и т.д.

Демонстрационный материал:

-   наглядные пособия;

-   цветные иллюстрации;

-   фотографии;

-   схемы;

-   образцы;

-   необходимая литература. Техническая оснащенность:

-   фотоаппарат;

-   диски и флэш-карты с записями (познавательная информация, музыка, видеоматериалы);

-   интерактивная доска;

-   проектор;

-   компьютер;

-   демонстрационная магнитная доска.

4.  Литература для разработки программы и организации образовательного процесса

1. Анцыперова, Т. А. Экологические проекты как средство формирования познавательного интереса дошкольников к природе / Анцыперова Т. А.// Детский сад от А.до Я. - 2009. - № 1. - С. 152-158.

2. Бобылева, Л. К природе - с добротой: экологическая беседа со старшими

дошкольниками / Бобылева Л., Бобылева О.// Дошкольное воспитание. - 2010. - № 4. - С. 38-43.

3. Бодракова, Н. И. Экологическое воспитание дошкольников / Бодракова Н. И.// Детский сад от А.до Я. - 2008. - № 6. - С. 104-109.

4. Вдовиченко, С. Экологические модели / Вдовиченко С., Воробьева Т.// Дошкольное воспитание. - 2008. - № 12. - С. 121-122.

5. Веревкин, И. Активные формы и методы воспитания экологической культуры

дошкольников / Веревкин И., Чиженко Н.// Детский сад от А.до Я. - 2008. - № 6. - С. 101- 103.

6. Волосникова, Т.В. Основы экологического воспитания дошкольников / Волосникова Т.В.// Дошкольная педагогика. - 2005. - №6. - С.16 - 20.

7. Воронкевич, О. А. «Добро пожаловать в экологию» - современная технология экологического образования дошкольников / Воронкевич, О. А.// Дошкольная педагогика .

- 2006. - №3. - С. 23 - 27.

8. Гирусов, Э.В. Экологическая культура как высшая форма гуманизма [Электронный ресурс] // http://www.ecoculture.ru/ecolibrary/eco_lib2_03.php (дата обращения: 06.02.2014). 9.Горбунова, Г.А. Развитие экологической культуры дошкольников / Горбунова Г.А.// Дошкольная педагогика. - 2005. - №6. - С.10 - 15.

10.Николаева, С.Н. Методика экологического воспитания в детском саду [Текст]: Книга для воспитателей детского сада/ С.Н.Николаева – 3-е изд. – М.: Просвещение, 2001. – 208 с.

Скачано с www.znanio.ru