Фольклорный праздник "Святки"

Краевое государственное казенное учреждение «Организация, осуществляющая обучение, для детей – сирот и детей,  оставшихся без попечения родителей, «Детский дом №8»   Составила: Гаврилова Е.П.,                           воспитатель 1 кв.к.                                   г.Комсомольс­на­Амуре 2017г. 1. Развивать художественно­творческие  способности воспитанников. 2. Формировать представление о культуре  народного творчества. Закрепить знания воспитанников о традиционных обычаях и Привить воспитанникам чувство любви и уважения к своей Обучить основам работы с тестом и изготовлением Расширить кругозор воспитанников, привить интерес Познакомить воспитанников с народным фольклором, рождественских фигурок из теста и рождественских традициями и культурой русского народа Задачи воспитанникам к русской истории и культуре обрядах святочного периода России стране, народу сувениров Цели  1 3 2 4 5 Организационные вопросы № 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Мероприятия  Составление сценария фольклорного праздника «Святки» Разучивание с воспитанниками колядок, частушек Изготовление костюмов ряженым Изготовление афиши Проведение конкурса рисунков «Пришла Коляда – отворяй ворота» Подбор фотовыставки рождественских пряников и печений Сроки  До 20.12.16 До 25.12.16 До 30.12.16 До 02.01.17 До 25.12.16 До 28.12.16 Практикум «Изготовление До 6.01.17 козулек» Изготовление наглядных пособий для оформления зала Сбор украшений под русскую избу.   До 06.01.17 До 04.01.17 Изготовление дощатых столов До 06.01.17 Подбор и изготовление игр святочного  периода Приобретение реквизита для мастер­класса «Рождественский сувенир» Подготовка презентации «технология приготовления рождественских пряников» До 03.01.17 До 06.01.17 До 04.01.17 14 Практикум «Святочный стол» 7.01.17 Ответственный  Гаврилова Е.П., воспитатель Музыкальный руководитель     Инструктор по труду Пресс­центр группы Гаврилова Е.П., воспитатель Пресс­центр группы   Руководитель компьютерного  кружка Руководитель кружка по СБА    Пресс­центр группы, Трапезникова О.Ю., воспитатель Гаврилова Е.П., воспитатель Инструктор по труду, воспитанники группы Гаврилова Е.П., воспитатель Гаврилова Е.П., воспитатель Руководитель компьютерного кружка воспитанники Трапезникова О.Ю., Гаврилова Е.П., воспитанники Оборудование  1. Сбитые столы 2. Домотканые половики, дорожки 3. Старинная скатерть, рушники 4. Самовар, чайные чашки 5. Елки  6. Свечи в подсвечниках 7. Образа  Наглядные пособия 1. Фигурки животных из теста 2. Рисунки и фотографии рождественских печений, пряников с  росписью 3. Апельсины  4. Воск 5. Нитки 6. Блеск 7. Сено 8. Мультимедийный проигрыватель Действующие лица 1. Ведущий – 1 2. Хозяин – 1 3. Хозяйка – 1 4. Колядки – 5 5. Баба ­ Яга – 1 6. Кикиморы – 2 7. Коза – 1 8. Девушки ­2 9. Частушечники ­  5 10.Плясуны – 3 (Звучит перезвон колоколов. На фоне мелодии звучит стихотворение) Чтец: Вей семьею в этот вечер Соберемся за столом,  Скажет мама: Мама: Может, свечи ради праздника зажжем? Электричество погасим, обойдемся без него. И торжественно украсим общий ужин в Рождество. Пусть огонь веселый скачет над малиновой свечей И в подсвечник тихо плачет серпантиновой слезой» (Открывается занавес. За столом сидит семья. Зажигается свеча. Звучит божественная музыка) Ведущий: Зимние Святки – это самый длинный и самый шумный ежегодный  праздник на Руси. Они длились с 25 декабря по 6 января. Первые шесть  вечеров святок были «святыми», последующие шесть – «страшными»,  ибо нечисть разного рода пускалась в разгул и всячески вредила людям. 1­я девушка: На Святках гадали о будущем урожае, о женихах и невестах, о свей  судьбе. 2­я девушка: На Новый год небо звездное – быть хорошему урожаю, пасмурно –  пшеница будет «зановитая», а если мало снега и тепло – к неурожаю. 1­й юноша: Чтобы урожай хлебов был хорошим – хозяин в Новогодний вечер  выносил на улицу кашу, разбрасывал ее и приговаривал: кушай, Морозко кашу, а урожай пожалей» 2­й юноша: Чтобы скот не болел, чтобы давал здоровый приплод – скотине  скармливали в дни Святок печенье из теста, фигурки домашних  животных. (Презентация изготовления пряников) 1­я девушка: Традиционной, неотъемлемой частью святочного периода обрядовая  кухня, изготовление рождественских пряников, козуль, коровушек. В  Архангельской области было принято печь пряники, которые называли  «Козули» они делались из черного теста и расцвечивались белым.  Холмогорские по виду напоминают оленя. На голове куст рогов  ветвистых, на рогах яблоки, на яблоках птички. Размер такого оленя от 5­ 6 вершков (вершок = 4,4,см). 2­ девушка:  Мезенские козули плоские. Раскатывают тесто длинной лентой толщиной ½ карандаша и сворачивают в соответствии  с замыслом. 1­я девушка: Архангильские кзули пекут из пряничного теста, режут железными  формами (силуэтами) и украшают цветной глазурью. Этим пряника  примерно 200 лет. Размер этих козуль от 1,5 до 10­12 вершков, а  стоимость была от копейки до рубля, а иногда и до 10 рублей. 2­я девушка: Холмогорские и мезенские являются наследием здешних  первопоселенцев. Наиболее древние формы – звезда, ангел, пастух,  корзина с дарами, птицы, животные, елка, олень с санями. Более поздние  амазонки, извозчик, собака с дудкой, кошка, пароход, паровоз,  велосипедист. 1­я девушка: Исследователи народного искусства находят связь между мучными  фигурками и новогодним культовым жертвоприношением. Выпекают  пряники по обычаю в канун Рождества как подарок и лакомство близким и скоту, чтобы обеспечить благополучие, здоровье. (Видеоклип «Технология приготовления козулек») 1­я девушка: Тесто – это будущий хлеб, поэтому относится к нему надо уважительно и  бережно. 2­я девушка: Кусочек теста берем в руки и начинаем его катать в ладошках. Пытаемся передать тепло своих рук. Катаем шар гладкий, без морщинок и лепим  любое домашнее животное: корову, коня, бычка, свинку, оленя, птичку. Старицина О.В. Начинаем лепку с ножек. На шаре делаем 4 защипа, вытягиваем шейку.  У каждого животного есть свои отличия. К коня – длинные ноги, грива; у оленя ветвистые рога; у свинки­ пяточек; у козла – рога, борода. Птицу  лепят в форме ладьи обязательно с птенцами и яйцами. Для оформления  этих элементов используем ножичек, палочки. Готовые фигурки  устанавливаются на противень. Затем берем втрой шарик теста,  раскатываем длинную колбаску. Закручивать начинаем с середины на  столе звезду, дом, церквку, восьмерку (как символ бесконечности),  улитку, кошку. Укладываем фигурки на противень и выпекаем в  духовке.  (Показ практикума, угощение гостей). 1­я девушка: Очень много гаданий было о женихах и невестах. Например, брали в  темноте из поленницы полено, и если оно гладкое, то муж будет хороший, а если суковатое, с трещинами – то дурной и сердитый. 2­я девушка:  А некоторые девушки  делали из прутиков мостик и клали его на ночь  под подушку, приговаривая «Кто мой суженый, кто мой ряженый, тот  переведет меня через мост».А потом только гляди, кто во сне  приснится.1­я девушка: На посиделках в шапку клали предметы: колечко, хлеб,  ножницы,  игрушку, кусочек золы, карту – вытаскивали  предметы и объясняли,  какой муж попадется: Колечко – богатый Хлеб – Ножницы –мастеровой Игрушка – заботливый Зола – пьяница Карта – будет изменять (Обыгрывается) 2­я девушка: Три столетия назад царь Петр 1 издал указ об украшении 31 декабря  ворот домов можжевеловыми, сосновыми, еловыми ветками. Этот  обычай был заимствован россиянами у немцев, которые считали ель  священным деревом, в ветвях которого живет добрый «ясный дух» ­  защитник справедливости, добра, правды. Зеленая ель олицетворяла  долголетие, вечную молодость, смелость, достоинство, верность. Еловые  шишки являлись символом огня жизни, а также восстановления  здоровья. 1ведущий: А знаете ли вы, что в народе с давних пор бытуют новогодние приметы.  Думаю вам не помешает узнать некоторые из них. В канун Нового года   нельзя давать деньги взаймы, в противном случае весь следующий год  вы будете в них крайне нуждаться. 2 ведущий:  Если хотите, чтобы в Новом году вас повсюду сопровождала удача,  наденьте что­нибудь новое. 1 ведущий:  Если 1 января первым гостем в доме будет мужчина, год будет  счастливым, а если женщина – наоборот. 2 ведущий: Запомните, как встретите Новый год, так его и проживете. Постарайтесь  не ругаться, не ссорится, не плакать и не ложиться рано спать в канун  Нового года. 1 ведущий: Чтобы не навлечь беду на себя и кого­нибудь из членов семьи, не  стирайте в канун Нового года. 2 ведущий:  Если  перед Новым годом выбросить мусор из дома, в наступающем  Новом году жди неприятностей, забудь о благополучии. 1 ведущий: Чтобы в доме был порядок и достаток, Новогодний стол должен  ломиться от еды и напитков. 2 ведущий: К Новому году варили различные компоты, взвары, подавали много  мясных, крупяных и мучных блюд, пекли пироги с самой разнообразной  начинкой. 1 ведущий: В сочельник, т.е. 6 января, завершается пост и трапезу начинают не ранее первой звезды. Для трапезы в Святой вечер нужно приготовить 12 блюд,  обязательно постных, и, конечно же, кутью. 1­я девушка: Я знаю, что кутью варили из пшеницы, риса, ячменя или гороха и  приправляли сладким уваром с медом, сухофруктами и маком. А вот на  Рождество (7 января) уже готовили праздничный ужин и всей семьей  садились за стол. Давайте накроем наш праздничный семейный стол. (Дети накрывают стол) 2­я девушка: Согласно традициям, на столе символически укладывают охапку сена  как напоминание о том, что Иисус родился в хлеву для скотины. Я прошу вас съесть по ложке кутьи, потому что по народному поверью тот, кто  съел в Рождество хотя бы одну ложку кутьи, будет здоров и успешен в  наступившем году. Ведущий:  С 7 января по 19 января проходят Святки или Колядки. Название этих  праздников произошло от латинского слова «календы», что означает  название первого дня месяца у древних римлян. Был распространен  обычай обхода домов молодежью и детьми. (Из­за двери «избы» доносятся звуки приближающейся толпы. Раздается стук в дверь. Входят два Колядника) Колядники: Коляда, коляда, отворяй ворота! Пришла Коляда накануне Рождества, С пышками, лепешками Со свиными ножками. Коляда, коляда, подай пирога! Подай, не ломай, а по целому давай! Кто даст пирога – тому скота, живота, А кто не даст пирога­ Мы корову за рога! Дай блин, дай кашку, Свиную ножку, Веем понемножку! Неси – не тряси, давай – не ломай! Подай хлеба ломтину Или денег полтину, Или курочку с хохлом, Петушка с гребешком!  Или сена клок, или вилы в бок! 1­й ведущий: Не кличте, расходитесь по домам, ничего я вам не дам. 1­й колядник: У федула жена очень жадная была. У ней шуба не зашита И рубаха не помыта, Да и муж е дюж­ Лентяй неуклюж. Золовушка – неудаха, Не ткачиха и не пряха, Деверек – картинка, В голове –мятинка Ха­ха­ха 2­й колядник: У скупого мужика Родись рожь хороша: Колоском пуста, Соломкой густа. А скупой хозяйке Не едать и сайки, Не пивать и меду, Пустую ей колоду. (Собираются уходить) 2­й ведущий: Что вы! Что вы! Оставайтесь Чем хотите, угощайтесь: Что придумала она? Ишь, какая сатана! (Возвращает колядников) 1­й колядник: Сок на крылечко, Бряк во колечко, Дома ли хозяйка? 1­й ведущий: Просим в избу. Для дорогих гостей и ворота настежь. Дорогие гости –  дорогой пир. (Заходят  еще колядники. Они с колокольчиками, трещетками, ложками) 1­й: Здравствуйте вам, хозяин с хозяйкой! Дайте сала кусок, чтобы был боров высок! 2­й: Дайте свижинки, чтоб плодились свинки1 3­й:  Дайте  трябушки, чтобы водились телушки! 4­й:  Дайте почечки, чтоб плодились дочечки! Все:  Сето­сето, на новое лето! Куда конь хвостом – туда жито кустом, Куда коза рогом –туда сено стогом! (Кланяются хозяевам) 1­й: Мы ходили, мы искали Коляду. 2­й:  По всем дорогам, по всем дворам. 3­й:  По проулочкам, по закоулочкам 4­й:  Мы  нашли Коляду да у Марьина двора. Все: С Новым годом! С Новым счастьем! 1­й:  Чтоб  поросятки водились! 2­й: Чтоб  горшки не бились! 3­й:  Чтоб  мука была в амбаре! 4­й:  Чтобы  жили вы как баре! Все: Чтоб богатый был круглый год Новый год! 1­й ведущий: Что есть в печи – На стол мечи! 2­й ведущий: Пироги, печенья – Для вашего угощенья! 1­й:  Наша  хозяюшка то в дому – Оладышек в меду. 2­й:  А  ее деточки­ Что конфеточки! 3­й:  А  ее мужинек –  Что на пальце перстенек! 4­й:  А можно тут у вас походить да немножко посорить? 1­й ведущий: Ходите сколько хотите! Сорите, ребятки, сорите! (Колядовщики рассыпают из лукошка по избе зерно, при этом приговаривают) Все: Сеем,сеем,посеваем, Мы пшеницы посыпаем. С Новым годом поздравляем! Со скотом, с животом, С малым детушком С малолетушком! (Колядники поют песню) Уж как наша коляда ни велика, ни мала! Она в дверь не идёт, Через тын подаёт! Уж ты, петушка, подай;  Ты лебедушка, подай, Подай, не ломай И начинку не теряй  Подавай­ка пирог­ С рукавичку широк, Подавай­ка каши, Золотые чаши! Либо каши горшок, Либо блюдо кишок, Либо ступу молока, Либо блюдо киселя.  Уж ты Марья, не скупись, В Новый год, поделись! 1­й ведущий:  Ах, вы хитрые ребятки, голые пятки! Будет вам и пирог, и окорок! А загадать ли вам, сударыни­девки, Красны­напевки, Да семь загадок? А вы, молодцы, Глотки драть  удальцы, Разгадаете ли загадки­складки? Все:  Ой, хозяюшка, загадай,загадай. 1­й ведущий: Скатерть бела Весь мир одела (Зима) 2­й ведущий:  Двенадцать братьев Друг за другом бродят, Друг друга не обходят (Месяцы) 1­й ведущий: Сит вито решетом покрыто (Небо  и земля) 2­й ведущий:  На дворе горой, А в избе водой (Снег) 1­й ведущий:  Без рук, без топорища Выстроен мостище (Лед на реке) 2­й ведущий: Старик у ворот  Тепло уволок Сам не бежит И стоять не велит (Мороз) 1­й ведущий: Кручу,бурчу Знать никого не хочу (Метель) (1­й ведущий приглашает детей и колядовщиков к столу) 2­й ведущий:  Прошу, ребятки, мастера на калядки, Вот вам пряники, варенье и другое угощенье. Пироги – то из печи на вас глядели И пока еще не доспели. 1­й: Да нам неча горевать, Будем пряники жевать. 2­й: Да нам неча тужить  Будем чай с вареньем пить. 3­й:  Поедим сейчас ватрушки, Пропоем для вас частушки. 1­й ведущий: Без углов дом не строится, А без пословицы речь не молвится Вот и с вас, гости дорогие спрос: Знаете пословицы про зиму да мороз? 1­й:  Декабрь год кончает, А зиму начинает 2­й: Коли поле зимой гладко –  И в сусеке будет гладко. 3­й: Не тот снег, что метет, А тот, что сверху идет. 4­й: Февраль – месяц лютый Щиплет тех, кто не обутый. 1­й: Январю – батюшке – морозы, Февралю – метели 1­й ведущий: Праздник к нам пришел с добром, мы частушки запоем. (Колядовщики и дети исполняю частушки) 1. Хорошо колядки пелись Милые подружки Только что за посиделки В доме без частушки 2.  Дай мне боженька снежочка, Гладенькой дорожки, Неудача чтоб ушла От моего окошка 3. Посылала меня мать  Загонять гусенка А я вышла за ворота Песни пела громко 4. Поплясала б я сейчас Людям на забавушку, Моя бабка не плясала Попляшу за бабушку  5. Пусть провалятся полы, Потолок сломается, Все равно спою частушки, С колядкой не расстануся. (Раздается стук в дверь) 1­й ведущий: Заходите, не стесняйтесь, Чем хотите угощайтесь. (Входят ряженные: Баба­Яга, две Кикиморы, Баба­Яга ведет на веревке козу) Баба­Яга: У меня своя избушка, У меня своя клюка. Я­зловредная старушка По фамилии Яга. Вы с мною шутки бросьте, Расступитель поскорей. У меня нога из кости, Килограммов сорок в ней Как бы вам не зареветь Коль заденет вас нога. По занятию – я ведьма, По призванию – карга . Для моей козы давайте И, конечно, для меня Пирожки, караваи, Ватрушки и чаю. (Хозяева дают угощение Яге и ее козе. Баба­Яга складывает сладости в корзину и приговаривает) Баба­Яга: Где коза ходит – Там жито родит. Где коза хвостом­ Там жито кустом. Где коза ногою­ Там жито копною. Где коза рогами­ Там жито стогами. (Коза начинает бегать по избе, «бодает» гостей и хозяев) Коза: Как дам рогом, Будешь за порогом. Как дам копытом, Улетишь в карыто. Как дам хвостом, Будешь под кустом. (Коза падает на пол)  1­я Кикимора: Ой, копыта отбросила! 2­ я Кикимора: Допрыгалась, окочурилась, свалилась. Кикиморы: Мы – Кикиморы ­ красотки, Волос долог, ум короткий Мы ­ Кикиморы­подружки Зеленые, как лягушки Мы любого на рога С нами бабушка­Яга Замечательное дело, Что коза околела. Мы теперь для бабушки Лучшие забавушки. Баба­Яга: Ишь чего удумали! Больше ничего не придумали Чтоб коза моя ветала, Ей надо шмат сала, Решето пшеницы, На копыта – рукавицы. (Дети одаривают козу, она поднимается и танцует) Коза: Не хотела я плясать, Лежала и стеснялася. А как дали кусок сала Я не удержалася. Я плясат пойду гопак, С головы сниму колпак А рогами и хвостом Рассмешу кота с конем Хорошо Козою быть, Козочку все любят А Кикимор и Ягу Никто не приголубит Все: Ходи, хата, ходи, хата Ходи курица хохлата, Ходи сени и порог, И сметана, и творог. (Звучит русская народная песня «Ой, ты Порушка, Параня». На фоне  мелодии ведущие выносят пироги и одаривают их). 1­й ведущий: Хороши были колядки Вот вам пирожки сладки, Чтобы помнили святки Колядки: Дай вам Бог, господа, Здоровья на долгие года Спасибо этому дому, Пойдем теперь к другому. (Все раскланиваются  и уходят) 2­й ведущий: А теперь мы с вами сделаем рождественскую свечу своими руками. (Проводится мастер­класс) Технология изготовления: 1. Срезать макушку у апельсина 2. Освободить корку от мякоти 3. Растопить воск  4. Расположить нить 5. Влить воск в корочку апельсина 6. Украсить блеском 7. Остудить  8. Украсит полученную свечу (вырезать на корке апельсина красивый орнамент). 1­й ведущий: Вот мы и получили нашу красивую свечу. Свеча – олицетворение огня,  звезды. А мы знаем, что звезда – символ Рождественской ночи. Зажгите  вечером свечки, загадайте желание и оно обязательно сбудется. 2­й ведущий: Подводя итог нашему празднику, мы хотим вам вручить подарок,  который передали вам ниши друзья из компании «Тяньши». Каждый из  вас получит книжку «Торжество под Рождество», в которой собран весь  информационный материал об этом празднике. (Вручают подарки) Название Литература Год выпуска Автор Издательство № 1 «Все для Нового года» 2011 Агапова И.А. Давыдова А.С. 2 Журнал «Педсовет» 3 Игровые программы и 1999 2006 Васильева А.С. Мищенкова Л.В. г.Волгоград издательство «Учитель» г.Москва г.Ярославль 4 5 6 7 8 9 10 праздники «Сто идей для школьных друзей» 2008 Алоева М.А. Еремина В.Е. «20 дней из жизни вожатого» «Возле елки новогодней будет весело сегодня» «Жили­были, хоровод водили» «Внеклассное мероприятие» «Веселые праздники в школе» «Воспитательная учреждении 7­8 видов» работа в коррекционном 2010 Филин Д.Ю. 2008 Власенко О.П. 2007 Пашнина В.М. 2008 2007 2012 Жиренко О.Е. Ярова Л.П. Барышкина Т.И. Цыбина Т.И. Давыдова А.В. Николкина Т.А. Калинина Т.В. Матвеева Е.М. Карлина Р.П. Петров Е.А. Ермолаева Е.В. Черманцева О.В. Академия развития г.Ростов­на­ Дону «Феникс» г. Москва  Айрис – пресс г.Волгоград  «Учитель» г.Ярославль «Академия развития» г.Москва «Вако» г.Москва «Вако» г.Волгоград  «Учитель»