Хлеб - всему голова.

ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА Оформление   сцены:   висят   плакаты   с   изображением   караваев   хлеба,   с пословицами   о   хлебе.   В   центре   –   высказывание:   «Хлеб  –  всему   голова». Выставка  мучных   и  хлебных  продуктов  ,  которые  производит  хлебозавод, выставка   книг   о   хлебе.   На   стенах   газеты.   Зал   украшен   вырезанными   из бумаги   колосьями   пшеницы.   В   центре   стоит   стог   из   колосьев   пшеницы, обвязанный красной лентой. Звучит песня «Гимн хлебу», музыка Тумашева, слова Бокова. Ведущий 1.  Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы: «Земля – матушка, а хлеб – батюшка», «Хлеб – это жизнь», «Хлеб – кормилец», «Без золота проживешь, а без хлеба – нет». Изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, а труд многих людей. Тысячи людей трудятся,   чтобы   зерно   вырастить,   собрать,   обмолотить,   смолоть   и,   наконец, выпечь хлеб. Ведь не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе, Люди долго и упорно Потрудились на земле! Ведущий 2. Вот почему взрослые вспоминают славный город целинного края –   Целиноград.   Он   вырос   на   месте   первых   палаток.   Сейчас   это   красивый   и большой город. У целинников были свои песни. Звучит куплет из песни на музыку Е. Родыгина, слова Н. Солохиной «Едут новоселы». Чтец. Перед этой пашнею шапку скинь, сынок, Видишь, пробивается хлебный стебелек. Сколько в это зернышко вложено труда, Знают только солнышко, ветер да вода... Для него, для зернышка, через всю страну Комсомольцы ехали жить на целину. Ведущий 1. День и ночь – и в палящий зной, и в дождь идет битва за урожай. Истинные   хлеборобы   постоянно   в   тревоге   за   него.  Урожай   всегда   выстрадан хлеборобами, завоеван – и в союзе, и в противоборстве с природой. Г. Г рубин Чтец. Вот он – хлебушко душистый, С хрустом, корочкой витой. Вот он... теплый, золотистый,Словно солнцем залитой. В нем здоровье, наша сила, В нем – чудесное тепло, В нем – земли родимой соки, Солнца свет весенний в нем. Сколько рук его растило, Охраняло, берегло! Не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе, Люди долго и упорно Потрудились на земле. Ведущий 2.  Хлеб! Какое привычное и все­таки необычное слово. В самом деле – вдумайтесь! Словом «хлеб» называют не похожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки. Что такое хлеб? Л. Татьяничева 1­й чтец. 2­й чтец. 3­й чтец. 4­й чтец. 5­й чтец.  Только снег сошел в апреле, Как поля зазеленели. Мы говорим: «Хлеб».  Золотой простор бескрайний, Там работают комбайны. Мы говорим: «Хлеб».  Вот зерно течет рекой, Чтобы сделаться мукой. Мы говорим: «Хлеб».  Тесто кружится в квашне, Запекается в огне. Мы говорим: «Хлеб».  Ешь его, расти и помни: В мире нет труда огромней, Чтоб на стол к тебе явился Свежий хлеб. И. Токмакова Ведущий 1. Знаете ли вы, чем пахнет хлеб, ломоть ржаного, трудового хлеба? 1­й чтец.  Он пахнет полем, речкой, печью, небом. А главное – работой пахнет хлеб. Ведь не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе, Люди долго и упорно Потрудились на земле.2­й чтец. 3­й чтец. Вместе.  Тем, кто хлеб печет чуть свет, Шлет пшено на кашу, Тем, кто землю глубоко Острым плугом пашет, – Им спасибо говори, Их за хлеб благодари!  У народа есть слова: «Хлеб – всей жизни голова». Ставится он первым на столе.  Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе! Слава, слава! Ведущий   2.  Вот   такое   коротенькое,   но   емкое   слово   –   «хлеб».   А   теперь давайте  попробуем  ответить   на   вопрос:   почему   хлеб   называют  чудом  земли? Почему он занимает такое важное место в жизни человека? Чтец. Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает. Долго люди не могли дать ответ, почему. Оказывается, потому, что в нем много питательных веществ – белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Ученые­медики подсчитали, что взрослый человек съедает в день обычно около 500 г хлеба, а при тяжелой работе – 800 г. В хлебе от 4,7 до 7 % белка, 40–45 % углеводов, ежедневно обеспечивающих человека 1000–1600 ккал энергии. Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности, человек получает от хлеба. Хлеб... Наскучит ли он? Никогда! Без него обойтись и не пробуй, Без него человеку беда. Ведущий 1.  В нашей стране, залечившей тяжелые раны войны, выросло не одно   поколение   людей,   которые   не   знают,   что   такое   хлебные   карточки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью мякины, сена, соломы, коры, кореньев, желудей, семян лебеды и др. Во время войны в армию были призваны мужчины не только из городов, но и из колхозов. Остались женщины, старики, дети. За 1941–1944 гг. в стране было заготовлено  4312  млн  пудов  зерна.  Стране,  фронту  был   нужен  хлеб,  и  люди самоотверженно трудились, выращивая его. Звучит куплет песни «Слава русскому хлебу!», слова Н. Папькина, музыка К. Массалитинова. Чтец.  Был хлеб всегда в почете на Руси – Ее просторов главное богатство,Его ты хочешь цену знать? – Спроси. Тебе ответить могут ленинградцы. Ведущий 2.  900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250 г хлеба, а жители города – 125 г. В. Суслов Под   звук   метронома   ученик   проносит   через   весь   зал   на   подносе   125   г черного  хлеба,  а  ведущий читает воспоминание медсестры яслей­сада № 5 г. Отрадное Ленинградской области В. И. Богдановой. Ведущий 1. «Помню темный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех – взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики... помню, как я на коленках ползала по полу в надежде найти   хоть   какую­нибудь   крошку   хлеба.   Помню   свою   бабушку,   старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне   в   Вологодской   области.   И   эта   память   все   годы   жжет   мое   сердце ненавистью к войне». Ведущий   2.  В   Ленинградском   музее   истории   хранится   дневник   Тани Савичевой. Женя умерла 28 декабря в 12 часов утра 1941 г. Бабушка умерла 25 января в 3 часа дня 1942 г. Лена умерла 17 марта в 5 часов утра 1942 г. Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи 1942 г. Дядя Леша умер 10 мая в 4 часа дня 1942 г. Мама – 13 мая в 7 часов 30 минут утра 1942 г. Савичевы   умерли.   Умерли   все.   Осталась   только   Таня,   которую   увезли   в поселок Шатки Горьковской области, но истощенная голодом девочка умерла (звучит «Реквием» В.­А. Моцарта). Ведущий   1.  Никто   из   нас   не   остается   равнодушным   к   историческим документам,   говорящим   о   судьбах   людей,   которым   не   хватало   «крошечки» хлеба, и они умирали. А в наше время мы бережем и ценим хлеб? Я узнал, что ребята одного карельского поселка провели подсчет: если каждый человек в их поселке за один день недоест и выбросит 50 г хлеба (показывает кусочек хлеба в   50   г),  это   составит   200   кг,   т.   е.   около   200   буханок   хлеба   окажутся выброшенными. «Хлеб – драгоценность. Им не сори. Хлеба к обеду в меру бери». Звучит «Песня о хлебе», слова В. Дюкова, музыка О. Фельцмана. Ведущий 2. «При сытости помни голод» – это завет, предостережение наших предков, который мы не должны забывать. И заходятся от гнева, боли, жалостисердца   людей   старшего   возраста,   переживших   голод,   когда   они   видят   на помойках выброшенный хлеб. Вот письмо: «Я часто вижу, как одновременно с пищевыми отходами в мусорный контейнер выбрасывают хорошие куски хлеба. Считаю, что мы должны передать нашим детям уважение к хлебу – главному богатству нашей страны. Прививать детям трудолюбие, добиваться, чтобы они знали,   сколько   труда   вкладывают   в   него   люди,   какими   усилиями   достаются булки и пряники. Чем они больше будут знать о хлебе, тем дороже он будет для них». Чтец.  Зерна наших дней, светитесь Позолотою резной. Говорим мы: берегите, Берегите хлеб родной. Не мечтаем мы о чуде, – К нам полей живая речь: Берегите хлеб, вы – люди, Научитесь хлеб беречь! Ведущий 1.  Обращайтесь с хлебом бережно, никогда не выбрасывайте его. Помните,   что   хлеб   и   через   несколько   дней   не   утрачивает   своих   вкусовых качеств. Берите хлеба столько, сколько съедите, а если не съели, посушите и пейте чай с сухариками. Их также можно есть и с первыми блюдами. Чтец.  Прошу тебя: Не оброни, сынок, Когда лепешку ешь, Хоть крошку хлеба! Мы собирали Каждый колосок, Когда грозой войны Гремело небо. Тот хлеб спасал Москву и Ленинград, Жизнь продлевала даже Хлеба крошка  Но и сейчас Оплачена стократ Трудом нелегким Каждая лепешка. Не раз прощал тебе я озорство, Я знаю: детство Без игры нелепо.Но не смогу простить Лишь одного – Хоть крошки Всуе брошенного хлеба. Ведущий 2.  Мы будем помнить о людях, которые растят пшеницу, из зерен делают муку, из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им. X. Сапаров Чтец.  Почет и честь вам, хлеборобы! За ваш прекрасный урожай, За то, что Родине вы дали Душистый хлеба каравай! (В руках у мальчика каравай хлеба на рушнике, он идет в зал, где сидят почетные гости, и благодарит этим караваем.) Звучит   любая   русская   песня   о   поле,   хлебе,   пшенице,   например   «Расти, колосок», слова П. Синявского, музыка Ю. Чичкова.