ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ, ЗИМОСТОЙКОСТЬ И МОРОЗОСТОЙКОСТЬ

ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ, ЗИМОСТОЙКОСТЬ И МОРОЗОСТОЙКОСТЬ От глубины периода покоя в зимнее время зависит зимостойкость и морозостойкость  растений.  Устойчивость растений к низким температурам в основном обеспечивается благодаря  изменениям внутри клетки ее химического состава. Роль антифризов ­ веществ, которые  снижают температуру замерзания раствора в клетке, играют сахара. Они препятствуют и  свертыванию белков при пониженных температурах. Чем больше накоплено в тканях  Сахаров, тем лучше растение противостоит низким температурам. При обильном  плодоношении у плодовых деревьев все сахара идут на образование плодов и в запас их  откладывается мало, поэтому такие растения могут вымерзать. Поздняя и обильная  подкормка растений азотом приводит к осеннему росту растений, в результате все  питательные вещества будут истрачены на рост растения.  Зимостойкость ­ это способность растений в зимнее время переносить колебания  температуры от морозов к оттепели, а переход от оттепели к морозам переносят тем хуже,  чем продолжительнее сильные морозы.  Морозостойкость. Связана со способностью растений переносить сильные и длительные  морозы. У этих растений в клетках много сахара и цитоплазма теряет воду, что  способствует сопротивляемости к низким температурам. Поэтому такие растения, как  зеленчук, копытень, медуница, зимуют под снегом с листьями.  Южные растения, культивируемые в северных широтах (огурец, кабачки) и способные  переносить низкие положительные температуры, называют холодостойкими. Так, огурец  кратковременно выдерживает температуру до 3 °С, но при такой температуре через 3 ­ 4  дня погибает.  Закаливание семян путем воздействия разными температурами повышает их  холодостойкость.  169 169 :: Содержание