Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №5»

 

 

 

 

 

Проектная (исследовательская) работа

«Анорексия- болезнь 21 века»

по биологии

 

 

 

Выполнила:

Охотникова Кристина Александровна,

ученица 10 класса

Руководитель:

Андрикене Диана Сергеевна,

учитель биологии, 1 категория

 

 

городской округ Сухой лог

2023год

Оглавление

Введение. 3

Глава 1. Общая характеристика заболевания анорексия. 5

1.1. Причины появления анорексии в современном мире. 5

1.2. Понятия анорексии. 6

1.3. Факторы, признаки развития и способы лечения анорексии. 7

Глава.2 Профилактика развития анорексии среди школьников. 11

2.1. Результаты исследования риска развития анорексии у учащихся нашей школы   11

2.2. Рекомендации по профилактике развития анорексии школьникам подросткового возраста. 15

Заключение. 16

   Список литературы.. 18

   Приложение 1. 19

Приложение 2. 20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В наше время тема анорексии - актуальна. Новый идеал красоты заставил, в первую очередь, девушек прилагать усилия для того, чтобы ему соответствовать. Красота или здоровье? Перед этим выбором стоит современное общество, подростки. Добиться идеала можно разными способами. Самый распространённый – похудеть. Я остановлюсь на крайних последствиях этого пути - анорексия. Анорексия, или нервная анорексия – это серьёзное психическое расстройство пищевого поведения, характеризующееся болезненной тягой к снижению веса, страхом перед ожирением и искаженным восприятием своего тела. Анорексию можно назвать болезнью нашего времени. И связано это с требованиями, которые предъявляет эпоха к физическому состоянию современного человека, что не может не отражаться на его психике. Повсеместно ведущиеся разговоры о «не эстетичности полноты», критическая оценка внешности окружающими и насмешки по поводу «излишков» травмируют чувствительную личность и становятся основой для формирования сверхценной идеи достижения «эталона внешности».

Срок работы над проектом: 1 год.

 Гипотеза: анорексия–это заболевание, которым может заболеть любой подросток.

Цель проекта: просвещение учащихся подросткового возраста о заболевании и последствиях развития анорексии.

Задачи проекта:

1.     Изучить теоретические материалы об анорексии;

2.     Исследовать риск учащихся нашей школы к развитию анорексии;

3.     Дать рекомендации по профилактике анорексии школьникам подросткового возраста.

 

 

Методы исследования:

Теоретические– анализ и обобщение научной литературы и материалов сети Интернет.

Практические –исследование риска развития анорексии у учащихся нашей школы.

Объект исследования: заболевание анорексия.

Предмет исследования: развитие и способы профилактики анорексии у современных подростков.

Практическая значимость: современные подростки в погоне за «красивой картинкой» пытаются как можно быстрее достичь желаемого результата, не задумываясь о последствиях для здоровья. Мы с помощью своей работы хотим предостеречь учащихся подросткового возраста нашей школы от развития анорексии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Общая характеристика заболевания анорексия

1.1. Причины появления анорексии в современном мире

Проблема анорексии, стала актуальна во всем мире. К сожалению, этим заболеванием страдают многие люди. Проблема всё чаще задевает не только девушек, но и юношей. Современные люди очень часто зацикливаются на внешней красоте, думая, что, изменив свою внешность, они изменят своё отношение к миру и себе, но в этом ошибаются. Периодически мы страдаем от ненависти к себе. Но беда в том, что, ненавидя своё тело, мы ненавидим себя. В конце концов, никто не совершенен. По данным многочисленных исследований употребление нездоровой пищи не только поднимает уровень холестерина и жиров, которые в итоге приводят к ожирению, и это, в конечном итоге, приводит нас к жизни, стиль которой – лень и беспечность. Святые люди ели мало, чтобы получить Божью благодать. «Некрасивые» люди делают это, чтобы получить состояние так называемой «красоты». Но что такое красота? По-нашему мнению, никто не может ответить на этот вопрос точно. В Средние века красивая женщина в первую очередь должна иметь пышные формы и быть полной. Тонкие женщины были не в моде. В 1980-ых годах полные женщины уже не считались идеалом красоты, ценили худых. Время менялось, менялось и понятие о красоте. Что касается красоты сегодня, нет определённых идеалов. Все люди разные: полные и худые, высокие или низкие, белые или тёмные, светловолосые или темноволосые. Действительно, трудно найти человека, который был бы полностью доволен своей внешностью. Почему бы нам не принять свою внешность такую, какую дала нам её природа? Состояние вашего здоровья зависит от того, сколько времени вы тратите на занятия спортом. Здоровое питание-это очень важный фактор. Переедание является причиной многих опасных заболеваний. Ежедневное меню должно включать мясо, фрукты и овощи, молочные продукты, богатые витаминами, белками и углеводами. Современные диеты очень популярны среди девушек, но они могут быть вредными, если используются неправильно.

1.2. Понятия анорексии

Анорексия (симптом) - снижение или потеря аппетита. Этот симптом очень распространён: он встречается не только при психических заболеваниях, но и при многих соматических заболеваниях.

Психическая анорексия - отказ от еды ввиду резкого угнетения аппетита при депрессивном состоянии, в котором преобладают нарушения в двигательной сфере: заторможенность (ступор) или возбуждение, под влиянием бредовых идей.

Нервная анорексия - является заболеванием, чаще всего встречается в подростковом возрасте, и представляет собой сознательное ограничение в приеме пищи или даже полный отказ от еды с целью коррекции мнимой или резко переоцененной избыточной массы тела.

Статистика: Девочки: 10 к 1 случаю. Мальчики: 20 к 1 случаю.

Наиболее высокие показатели заболеваемости нервной анорексией характерны для возрастной группы 13–20-ти лет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3. Факторы, признаки развития и способы лечения анорексии

Биологические факторы

Избыточная масса тела и раннее наступление первой менструации. Кроме того, причина заболевания может крыться в дисфункции регулирующих пищевое поведение нейромедиаторов (это вещества, благодаря которым нервная система общается внутри себя. Один нейрон, возбуждаясь, передает нужные сигналы другому нейрону через нейромедиаторы), так как серотонин (химическое вещество, которое обеспечивает передачу сигналов между нервными клетками.), дофамин (это один из нейромедиаторов, продуцируемых эндокринными клетками головного мозга. Любые моменты, доставляющие человеку радость), норадреналин (это нейромедиатор бодрствования и принятия быстрых решений). Исследования наглядно продемонстрировали дисфункцию всех трех указанных выше медиаторов у пациентов с расстройствами пищевого поведения. Пищевые дефициты —дефицит цинка играет роль в анорексии, но не является причиной болезни. Есть доказательства, что это может быть фактор, который углубляет патологию анорексии. В 1994 году, рандомизированное исследование с плацебо показало, что цинк (14 мг в день) удвоил скорость увеличения массы тела по сравнению с пациентами, принимающими плацебо (вещество без лечебных свойств, которое внешне имитирует лекарство).

Семейные факторы.

Больше шансов возникновения расстройства пищевого поведения у тех, кто имеет родственников или близких, страдающих нервной анорексией,нервной булимией или ожирением. При наличии члена семьи или родственника, страдающего депрессией, злоупотреблением алкоголем или наркотиками или зависимостью от них, также повышается риск возникновения расстройства.

 

 

Личностные факторы.

К психологическим факторам риска относятся перфекционистски-обсессивный (это расстройство личности, характеризующееся потребностью в полном порядке и контроле над своим окружением) тип личности, особенно для ограничительного типа нервной анорексии. Низкая самооценка, чувство собственной неполноценности, неуверенности и несоответствия требованиям являются факторами риска развития нервной анорексии.

Культурные факторы.

К ним относятся: проживание в индустриально развитой стране и акцент на стройности (худобе) как главном признаке женской красоты. Стрессовые события, такие как смерть близкого родственникаили друга, сексуальное или физическое насилие, также могут быть факторами риска развития расстройства пищевого поведения.

Возрастной фактор.

С точки зрения психологов отечественной патопсихологической (отрасль клинической психологии) школы возраст является одним из важнейших условий, определяющих предрасположенность кнервной анорексии. Группой риска является подростковый и юношеский возраст. В последние десятилетия наметилась динамика снижения возраста обнаружения заболевания.

   Признаки нервной анорексии:

• Недостаток 30% необходимой массы тела, соответствующей возрасту и росту;

• Желание похудеть, в то время как вес нормальный или даже ниже нормального;

• Ярко выраженный страх перед увеличением веса и полнотой, в то время как вес находится ниже нормы;

• Одержимость, навязчивые мысли о еде и подсчете калорий;

• Стремление избежать общественных мероприятий и других ситуаций, предполагающих прием пищи;

• Ощущение крайнего дискомфорта оттого, что пища съедена;

• В проблемные периоды жизни чувствует рассеянность и несобранность, трудно сосредоточиться и принять решение;

• Постоянные перепады настроения, высокая утомляемость, депрессии;

• Обмороки и головокружение;

• Отрицание больным проблемы;

• Постоянное ощущение больным собственной полноты;

• Нарушения способов питания (едя стоя, дробление пищи на маленькие кусочки);

• Нарушения сна;

• Панический страх поправиться;

• Депрессивность;

• Необоснованный гнев, чувство обиды.

Часто после анорексии бывают психические последствия: такие как

•         Депрессия;

•         Обсессивно-компульсивное расстройство (психическое расстройство);

•         Неспособность сосредоточиться;

•         Летальный исход;

•         Инвалидность;

•         Язва желудка;

•         Бесплодие.

Способы лечение нервной анорексии

Анорексию главным образом лечат амбулаторно. Лишь при упорном отказе от пищи и нарастающем упадке питания (кахексии) прибегают к стационарному лечению.

Терапия может включать в себя лекарственные средства для коррекции дефицита железа и цинка, а также антидепрессанты. В стационаре назначают дополнительное калорийное питание, при упорном отказе от еды – внутривенно.

Поскольку нервная анорексия оказывает значительное влияние на психику человека, на его образ мыслей и поведение, выздоровление идет чрезвычайно трудно, даже если больному оказывают необходимую помощь. (В редких случаях выздоровление становится совершенно невозможным.) По этой причине в программу реабилитации больных анорексией необходимо включать не только восстановление нормального веса и возврат к здоровому стилю питания, но и психотерапию, которая должна включать в себя изменение стереотипов мышления и поведения при данном расстройстве. На всем протяжении курса лечения должна проводиться индивидуальная терапия и, желательно, семейная терапия.

Семейная психотерапия особенно эффективна у детей младше 18 лет. Направлена на коррекцию нарушения отношения в семье, приводящую к развитию заболевания у ребёнка.

Лечебное питание пациентов, страдающих нервной анорексией, составляет важную часть их лечения. При хроническом голодании потребность в энергии снижена.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава.2 Профилактика развития анорексии среди школьников

 

2.1. Результаты исследования риска развития анорексии у учащихся нашей школы

 

Для исследования риска развития анорексии у учащихся нашей школы, мы разработали и провели анонимное анкетирование, представленное в приложении 1.

В данном параграфе мы представляем анализ ответов на вопросы. В анкетировании приняли участие обучающиеся с 7 по 10 класс. Всего в опросе приняло участие – 124 учащихся из них 70 девочек и 54 мальчика.

1. Считаете ли Вы свои калории?

Вывод: подростки должны получать в сутки не менее 2900-3100 калорий, при этом суточная калорийность питания должна распределятся по приёмам пищи: завтрак- 25%,   обед- 35-40%, полдник- 10-20%, ужин- 20-25%. Как показывают результаты опроса, практически никто из школы не занимается подсчётом калорий, что может привести к недоеданию или перееданию.

 

 

 

 

2. Пропускаете ли Вы прием пищи даже если голодны?

Вывод: результаты опроса указывают на пренебрежение своим здоровьем. Большинство школьников могут пропустить приём пищи даже если голодны, что может привести к гормональным нарушениям, снижению мышечной массы, дефициту  питательных веществ, ухудшению внешнего вида.

3. Хотите ли вы себе стройное тело?

Вывод: тенденция желания стройного тела прослеживается практический у половины опрошенных. Результаты удивили нас, так как обычно мы привыкли слышать о мечтах, о красивом теле от девочек, но опрос показывает, что и половина опрошенных мальчиков хотят стройное тело.

4. Сколько раз в день вы полноценно кушаете?

Вывод: Подросток должен есть не реже 4 раз в день, т.е. каждые 3-4 часа. Длительные перерывы между приемами пищи неблагоприятно сказываются на пищеварительной функции организма, могут вызывать утомление, снижение работоспособности, головную боль, формировать функциональные отклонения и заболевания. Но большая часть опрошенных питается меньше нормы, в частности девочки.

5. Сколько раз в день совершаете перекус?

Вывод: легкий перекус нужно совершать перед обедом и ужином. Перед обедом(в 10) – сок, перед ужином(в 15:30) – молоко, булочка или печенье. Большая часть опрошенных перекусывает больше чем 2 раза в день, что приводит к неправильному обмену веществ. Это может перерастать в анорексию, а после появляются осложнения (сахарный диабет, булимия и т.д.)

6. Следите ли Вы за своим весом?

 Вывод: постоянный контроль своего веса, не адекватная зацикленность и не способность выбросить это из головы, можно назвать психологическим заболеванием. Контролировать свой вес в целях здоровья или при обследованиях, просьбе врача или с болезнью, при  которой требуется слежка за весом - допустимы. Но если человек проявляет неадекватную реакцию, при увиденных цифрах, стоит обращаться к специалистам (в первую очередь следует обратиться к психологу, для коррекции анорексии  и выписывания лекарственных препаратов нужны другие специалисты: диетолог, терапевт, гастроэнтеролог, гинеколог, эндокринолог, невролог и реаниматолог).

 

 

 

2.2. Рекомендации по профилактике развития анорексии школьникам подросткового возраста

 

Так как результаты анкетирования выявили риск развития анорексии у учеников нашей школы, мы решили разработать памятку, которую вы видите в приложении 2.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

В настоящее время наша жизнь становится все более и более напряженной. Люди живут под прессом различных проблем, таких как социальные, экологические, экономические и другие. Они постоянно страдают от стресса, шума и пыли в больших городах, болезней и нестабильности. Человек должен быть сильным и здоровым, чтобы преодолеть все трудности. Понятно, что не существует единой причины для анорексии и, что она возникает из смеси биологических, социальных и психологических факторов. Текущие исследования обычно сосредоточены на объяснениях имеющихся факторов и открывает все новые и новые причины. Однако есть серьезные споры по поводу того, насколько каждая из известных причин способствует развитию анорексии.

На наш взгляд, по-настоящему красивый человек сочетает в себе физическую красоту с хорошими чертами характера. Согласно выше сказанному я могу дать рекомендацию. Питание не менее 4 раз в день. Последняя трапеза (обед или ужин) следует принимать за 3 часа до того, как вы ляжете спать. Избегайте нежелательной пищи, много конфет и шоколада. Хотя часть шоколада в день (0,5 грамм), как говорят, полезно для здоровья. Пейте не менее 1,5 - 2 литра воды (не сок, не чай и не кофе) в день - это поможет вашей функции почек ну и продлить срок их деятельности (и, следовательно, вашей жизни).

Я не могу сказать, отрицательно отношусь к анорексии или положительно. При анорексии с людьми чаще всего трудно общаться, они становятся нервными, не контролируют свою злость, их организм не способен нормально воспринимать еду, выпадают волосы, ломкие ногти и хрупкие зубы, серая, сухая кожа. Скорее всего, многие девушки стремятся быть стройными, но есть и другие способы ими стать: спорт, здоровое питание. Не нужно изводить себя и свой организм, ни одна диета не закончится бесследно. Для каждого «нормы» красоты свои. Не стоит издеваться над собой и своим организмом ради других. Каждый человек по-своему уникален и красив!

Считаю, что цель проекта достигнута мною на достаточном уровне. За время работы над проектом я изучила теоретический материалы об анорексии, исследовала и выявила риск учащихся нашей школы к развитию анорексии, дала рекомендации по профилактике анорексии школьникам подросткового возраста.

Гипотеза нашего исследовательского проекта: анорексия–это заболевание, которым может заболеть любой подросток, подтвердилась, так как анкетирование показало, что дети стремятся достигнуть стройного тела, пропускают прием пищи, если даже голодны, большинство не питается полноценно.

Результатами работы над проектом я очень рада, так как думаю, что своим продуктом проекта могу протянуть руку помощи учащимся, которые  сознательно пытаются достигнуть стройного тела суровыми методами или же наоборот заставить задуматься тех учащихся, кто просто не следит за своим образом жизни.

Для себя в свою очередь узнала много новой информации, пересмотрела свои взгляды на образ жизни. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1.            Бардина С. М. Взгляд, тело и социальное взаимодействие: проблема искаженного восприятия собственного тела при анорексии / С.М. Бардина. - Москва: Мир, 2016. - 345 c.

2.            Джорджио, Нардонэ В плену у еды. Краткосрочная терапия нарушений пищевого поведения. Булимия, анорексия, vomiting / НардонэДжорджио. - М.: Генезис, 2016. - 159 c.

3.            Нардонэ, Дж. В плену у еды. Vomiting, анорексия, булимия. Краткосрочная терапия нарушений пищевого поведения / Дж. Нардонэ, Т. Вербиц, Р. Миланезе. - М.: Генезис, 2016. - 320 c.

4.            Ольга Федоровна Шипилова АНА навсегда: исповедь отличницы. Анорексия длиною в жизнь / Ольга Федоровна Шипилова. - М.: Издательские решения, 2013. - 255 c.

5.            Романова Елизавета Анорексия. Непоставленный диагноз / Елизавета Романова. - М.: Издательские решения, 2017. - 120 c.

6.            Сергеев Валерий Нервная анорексия / Валерий Сергеев. - М.: PalmariumAcademicPublishing, 2014. - 124 c.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1

 

Анонимное анкетирование

 

Добрый день! Вам предстоит ответить на семь вопросов. Пять вопросов с кратким ответом ДА или НЕТ. Два вопроса открытого характера. Ответы на вопросы строго анонимны и будут использоваться только для статистических исследований.

 

Перед началом анкетирования, пожалуйста, укажите Ваш пол и возраст.

Ваш пол: М    Ж

Возраст:  14-15          16-17

1.    Считаете ли Вы свои калории?

2.    Употребляете ли Вы высококалорийную пищу (фастфуд)?

3.    Пропускаете ли Вы прием пищи даже если голодны?

4.    Следите ли Вы за своим весом?

5.    Хотите ли вы себе стройное тело?

6.     Сколько раз в день Вы полноценно кушаете?

Свой вариант ответа ________

7.    Сколько раз в день совершаете перекус?

Свой вариант ответа ________

 

 

 

 

Спасибо за участие!

 

Приложение 2

Анорексия, или нервная анорексия – это серьёзное психическое расстройство пищевого поведения, характеризующееся болезненной тягой к снижению веса, страхом перед ожирением и искаженным восприятием своего тела. Имеет очень серьёзные последствия для тех, кто от неё страдает.

 

 

 

 

Психическая анорексия - отказ от еды ввиду резкого угнетения аппетита при депрессивном состоянии, в котором преобладают нарушения в двигательной сфере: заторможенность (ступор) или возбуждение, под влиянием бредовых идей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нервная анорексия- является заболеванием, чаще всего встречается в подростковом возрасте, и представляет собой сознательное ограничение в приеме пищи или даже полный отказ от еды с целью коррекции мнимой или резко переоцененной избыточной массы тела.

 

 

 

 

Причины:

-Заболевание желудочно-кишечного тракта;

-Наследственность;

-Наркотическая зависимость;

-Алкоголизм;

-Психическое расстройство;

-Депрессия.

 

 

Последствия:

Летальный исход, инвалидность, язва желудка, бесплодие, снижение иммунитета, опущение почек, дефицит витаминов.

Симптомы:

-Головокружение/ обморок;

-Быстрая потеря веса;

-Страх перед лишним весом;

-Постоянное ощущение холода;

-Небольшие порции еды;

-Искусственное вызывание рвоты после приема пищи;

-Отсутствие менструации (у девушек);

-Нарушение сна.

 

 

 

 

 

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 5»

 

АНОРЕКСИЯ- БОЛЕЗНЬ 21 ВЕКА

Исполнитель: Охотникова К. А.

г. Сухой Лог

 

Скачано с www.znanio.ru