Исследовательская работа по теме "Влияет ли зубная паста на эмаль зубов"

Муниципальное общеобразовательное  автономное учреждение гимназия №8 городского округа города Райчихинска Амурской области Влияет ли зубная паста на прочность зубов Исследовательская работа   Выполнила: Усатова Ангелина,                                                                                          ученица 3 класса «Б»                                                                                       МОАУГ № 8                                                                                                                                                                                                                                   Руководитель: Логинова Н.В.,                                                                                учитель начальных классов г. Райчихинск 2016 Содержание.               Введение 1. Общие сведения 1.1 Анатомическое строение зуба 1.2  Зубной налет 1.3 История зубной пасты 1.4 Состав зубной пасты 2. Экспериментальная часть 2.1 Проведение эксперимента «Влияние зубной пасты на прочность зубов» 2.2 Результаты эксперимента Заключение Список литературы Приложение 1 2 3 3 4 6 8 12 12 13 14 15 16 2 Введение. Дважды в жизни они даются человеку бесплатно,  Но если человек захочет получить их в третий раз, Ему придётся заплатить. (Загадка) Однажды у меня разболелся зуб. Оказалось, в нем появилась дырочка. Как же так, почему это произошло? Мама сказала, что это произошло потому, что я иногда чищу зубы без зубной пасты. Я задумалась, так ли важна зубная паста, разве не достаточно просто прополоскать рот после еды.  Меня заинтересовала эта проблема и послужила названием моей работы: «Влияет ли зубная паста на прочность зубов». Объект исследования: эмаль зубов. Предмет исследования: влияние зубной пасты на эмаль зубов. Цель   исследования:    на   теоретическом   уровне   изучить   строение   зубов,   их заболевания и состав зубной пасты; на практическом уровне исследовать влияние зубной пасты на прочность зубов. Задачи исследования:  1. 2. Изучить литературу по данной проблеме  Познакомиться с историей происхождения зубной пасты 3. 4. Провести эксперимент «Как влияет зубная паста на прочность зубов» Сделать выводы Для  решения   поставленных  задач  были  определены    методы   исследования:   подготовка   и   анализ   литературы,   сбор   и   обработка   материала,   изучение   экспериментальных образцов и постановка эксперимента.         Гипотеза  моего исследования:  Я думаю, что   если  полоскать рот после каждого приема пищи, то  зубы не будут портиться. 3 1. Общие сведения 1.1 Анатомическое строение зуба Анатомическое строение зуба рис. 1 подразумевает наличие следующих его частей:  коронки,  шейки,  корня. Коронкой называют ту часть зуба, которая располагается над десной. То есть видимую его часть. Корень зуба находится в альвеоле – углублении в челюсти. Количество коней, не всегда одинаково. Закрепляется корень в альвеоле при помощи соединительной ткани, образуемой пучками коллагеновых волокон. Шейкой называется та часть зуба, которая расположена между корнем и коронкой. Если же посмотреть на зуб в разрезе, можно отметить, что состоит он из нескольких слоев. Снаружи зуб покрыт самой твердой тканью в человеческом организме – эмалью. Под эмалью находится дентин – основа зуба. Внутри зуба расположена    пульпа – мягкая ткань, состоящая из нервов  и кровеносных сосудов. 4 Рис.1 анатомическое строение зуба 1.2 Зубной налет Зубной   налёт ­     скопление бактерий в   виде плёнки,   образующееся   на зубах (в   том числе и здорового человека), начинает образовываться уже через 1—2 часа после чистки зубов.  Зубной   налет является   результатом   негативного   воздействия   на   зуб   множества паразитирующих микроорганизмов, которые обитают в ротовой полости рис. 2. Даже после очень тщательной чистки зубов, через два часа на них уже образуется легкий зубной налет. Бактерии зубного налёта выделяют кислоту, но в первые часы она нейтрализуется слюной. А через несколько часов налёт становится толстым и плотным, слюна перестает проникать в него, и кислота начинает растворять эмаль зуба, что со временем приводит к оголению дентина и развитию кариеса рис.3. Зубной налет может возникать также и от продуктов, которые вредно влияют на эмаль зубов. Например, черный чай или кофе оставляют осадки на зубах возле края десны, что способствует быстрому появлению и распространению множества бактерий­паразитов  ввиду содержания множества углеводов в данных напитках. Кофе, из­за наличия какао­ 5 масла и тяжелых углеводов, а так же сахара, способствует быстрому развитию первой фазы формирования налета. Признаки и последствия образования зубного налета Зубной   налет   в   начале   формирования   представляет   собой   мягкие   беловатые отложения   возле   края   десны,   которые   впоследствии,   под   влиянием   паразитирующих бактерий, принимают более твердую форму, состоящую из углеводов (сахар, крахмалы). Наличие в первых фазах развития зубного налета таких бактерий, как стрептококки и лактобактерии, способствует выделению кислоты и будущему развитию кариеса. В   процессе   развития   зубной   налет   все   больше   упирается  в   десневую   бороздку   и, уплотняясь,   приобретает   желтый   цвет.   Вскоре   после   начального   развития,   доступ   к кислороду у зуба из­за зубного налета блокируется, и это приводит к большому развитию анаэробных   бактерий,   что   может   привести   к воспалению   десен.   Воспаление   вызвано естественной   реакцией   организма,   цель   которой   –   устранить   вредное   влияние паразитирующих   бактерий,   которые   выделяют   не   только   яды,   но   и   особые   вещества, негативно влияющие на иммунную систему. Вследствие чего человек может испытывать головную   боль,   пневмонию,   подвергаться   заражению   крови,   инфекции   желудка   из­за продолжительных воспалений, таких как парадонтит и гингивит. Самый стойкий зубной налет образуется возле больших слюнных желез, хотя слюни, содержащие много минеральных веществ, призваны оказывать благоприятное воздействие на зубы. Но так как зубы покрывает зубной налет, то слюна начинает воздействовать на него, а не на зубы, в результате чего отложения минералов на поверхности зубного налета образуют зубной камень, который представляет собой уже большую угрозу. Если процесс запустить,   то   это   может   привести   к   очень   серьезным   последствиям   –   различным заболеваниям как самих зубов, так и десен. 6                         Рисунок 2. Зубной налет                          Рисунок 3. Бактерии зубного налета. Зубной кариес 1.3 История зубной пасты Из   энциклопедии   я   узнала,   что   во   все   времена   люди   хотели   иметь   здоровые, красивые зубы. По сохранившимся до нашего времени манускриптам (рукописные книги в Средневековье) было видно, что Египтяне были первооткрывателями в этой сфере. Они чистили зубы порошкообразной смесью из соли, перца, листьев мяты и цветков ириса  рис. 4 7 В восточной культуре Коран четко определял порядок чистки зубов несколько раз в день, применяя   палочку из ароматного дерева с расщепленным концом, или   натирали зубы и десны розовым маслом, миррой и медом.  В Индии и Китае несколько сотен лет назад чистили зубы растолченными в порошок рогами и копытами животных, а также растолченными минералами.      Первые   рецепты   зубной   пасты   относятся   к   1500   г.   до   н.э.     Знаменитый врачеватель   Гиппократ   (460­377   до   н.э.)   сделал   первое   описание   зубных   болезней   и рекомендовал   использовать   зубные   пасты.   Во   втором   тысячелетии   до   н.   э.   уже использовался   зубной   порошок,   приготовленный   из   пемзы   с   добавлением   в   него натуральных кислот — винного уксуса или винной кислоты.   Петр  I  велел   боярам   чистить   зубы   толченым   мелом,   нанесенным   на   влажную тряпочку.                                       ……………………………………………………………….            До   конца   XIX   века   зубы   чистили   зубным   порошком.   Продавали   его   в   небольших бумажных пакетиках. Полусонные обыватели планеты зачастую роняли пакетики на пол, и драгоценный порошок рассыпался. Это, понятное дело, никому не нравилось. В   1873   году   нью­йоркский   аптекарь   с   известной   сегодня   всему   миру   фамилией Колгейт додумался выпускать "разжиженный" порошок­пасту. Это эпохальное в истории Земли начинание не сразу завоевало сердца людей. Пасту аптекарь Колгейт упаковывал в стеклянные   баночки,   что   оказалось   еще   хуже   пакетиков:   баночки   летели   на   пол   с   не меньшим   постоянством,   а   граждане   при   этом   еще   и   резали   себе   руки. Особенно не любил "ловить" зубной порошок и соскребать с пола пасту дантист из Нью­ Лондона   Вашингтон Шеффилд. Профессия вынуждала его делать это чаще остальных. Помучавшись   несколько   лет   с   неудобной   упаковкой,   Шеффилд   прослышал   об   одном американском художнике, который еще в 1840­х годах хранил свои краски в оловянных трубочках.   40­летний   Шеффилд   подумал,   что   подобные   трубочки   после   небольшой модернизации можно использовать, чтобы хранить зубную пасту, а также всевозможные мази   и   кремы.   Идея  так   увлекла   доктора,   что  он   оставил   практику   и   всерьез   занялся выпуском туб с зубной пастой.……………………………………………………..       Однако Шеффилд не был бизнесменом и не догадался вовремя запатентовать свое изобретение.   Через   год   после   того,   как   стоматолог   из   Нью­Лондона   запустил   выпуск тюбиков, о новинке прознал  все тот же Колгейт. Он быстро перенял практику упаковки в тубы   всевозможных   мазей   и   кремов,   а   также   стал   обладателем   прав   на   ноу­хау. В 1896 году мистер Колгейт стал производить зубные пасты в тюбиках по собственной 8 технологии, благодаря чему и тюбик, и паста получили всеобщее признание в Америке и Европе.  В СССР в эпохе зубного порошка, первая советская паста в тюбике была выпущена лишь в 1950 году. До этого пасты продавались в жестяных, а позже и в пластмассовых баночках. Правда, и в этой упаковке зубная паста появлялась на прилавках магазинов достаточно   редко,   безоговорочным   лидером   продаж   был   зубной   порошок.   Ну   а производство зубной пасты в наши дни — это тоже сложный процесс, за которым стоят многочисленные исследования ученых и практические знания стоматологов. Количество существующих ныне средств и предметов гигиены полости рта огромно и увеличивается с каждым годом.               Рисунок  4. Приготовление порошкообразной смеси из соли, перца, листьев                мяты и цветков ириса. 1.4 Состав зубной пасты Зубная   паста   –   специальное   лекарственное   средство,   предназначенное   для поддержания   гигиены   полости   рта.   Она   также   служит   в   качестве   профилактического средства и используется при лечении болезней. При помощи зубной пасты производится эффективное очищение зубов, а также оказывается лечебно – профилактическое действие 9 на полость рта. С этой целью в химический состав зубной пасты могут вводить абразивные, бактериостатические,   антимикробные   и   поверхностно­активные вещества.   Этим объясняются и свойства зубных паст. Очищающий эффект зубных паст   стимулирующие, обеспечивает устранение микроб, налета и остатков пищи из полости рта. С определенной целью в состав разных зубных паст включают разные элементы, одни из которых общие для всех паст, другие зависят от ее типа. Зубная паста обязательно содержит фтор, кальций и фосфор, предотвращающие развитие кариеса. Но здесь нужно помнить о том, что некоторые сочетания фтора  могут быть достаточно токсичны, поэтому их количество в зубной пасте строжайше ограничено. Для   более   легкого   удаления   налета   в   состав   пасты   входят   тензиды,   служащие   для стимуляции процессов образования пены. Норма этого вещества в зубной пасте   становит от   0,5   до   2%.   Если   перешагнуть   за   эту   норму,   то   можно   получить,   как   результат, раздражение десен.  В состав зубной пасты не должны входить:  Сахарин ­ этот элемент добавляют, чтобы дети более охотно чистили зубы. Но если максимальная доза превышена, то компонент превращается в опасный канцероген.   Лаурилсульфат   натрия   ­   используется   в   зубных   пастах   для   повышенного пенообразования. Он сильно сушит кожу. Кожа становится грубой и на ней появляются численные трещинки, происходит раздражение слизистых оболочек.  Хлоргексидин ­ антибактериальный компонент, уничтожающий вместе с патогенной микрофлорой естественную флору полости рта.  Триклозан,   искусственные   красители   ­     могут   вызывать   аллергию.   Необходимо помнить, что зубная паста, предназначенная взрослым, детям не подойдет, так как у детей от ее вкуса часто срабатывает рефлекс рвоты. По этой причине для  изготовления детских зубных пастах используются фруктовые или нейтральные ароматизаторы.  Детская зубная паста для детей от двух ­ до шестилетнего возраста имеет свои требования:   Должна содержать самое минимальное количество фтора или вообще его не содержать;   Низкий уровень абразивности;   Служит для максимальной защиты от кариеса;   Привлекательный вид упаковки, ее удобность и безопасность для детей; 10    Содержание   ферментов,   размягчающих   налет   почти   до   его   полного растворения;   Комплекс,   содержащий   уникальные   молочные   ферменты,   обеспечивающий защиту от бактерий, мягко удаляющий налет, способствующий усилению защитных свойств слюны, укрепляя локальный иммунитет;   Казеин – натуральный белок; Биоактивный органический кальций из скорлупы яйца, способствующий формированию эмали молочных зубов.  Необходимо запомнить, что у детских зубных паст практически не бывает большого срока годности.                                                                                                   Функции зубных паст:   делать эмаль твёрже, защищать зубы от поражения кариесом;   ускорять кровообращение дёсен, «предупреждая» заболевания пародонта;    тонизировать полость рта.  Признаки хорошей зубной пасты – это хорошо очищать зубы от зубного налёта, не содержать сахар, обладать хорошим вкусом и иметь в составе фтор. У  наших  зубов  есть  три   основных   врага.  Первый  враг  ­  налет,   в  нём    живут  и плодятся микроорганизмы, которые результатами своей жизнедеятельности и разрушают зубы.  Второй  зубной   враг   –   сахар,   он   не   только   является   хорошей   пищей   для микроорганизмов, но еще и помогает зубному налету крепче «приклеиваться» к нашим зубам. Третий враждебный фактор – недостаток фтора, что является основной причиной возникновения кариеса. Соответственно, можно сделать вывод, что хорошая зубная паста должна хорошо очищать зубы от налета, освежать дыхание, лечить некоторые заболевания зубов и десен, а если не лечить, то обладать профилактическими свойствами. В основе всех зубных паст применяются следующие компоненты: Основную   очистительную   функцию   в   зубных   пастах   выполняют   абразивы (мелкозернистые частицы для обработки тел), которые фактически действуют на зубы как чистящий порошок. Эффективность абразивных веществ во многом зависит от размера их частиц – чем он больше, тем эффективнее очистка зубов. Однако слишком большие по размеру   частицы   могут   привести   к   эффекту   наждачной   бумаги   и   постепенно   стирать зубную эмаль.   «Вкус» зубной пасты для многих является, чуть ли не основным критерием ее выбора – хоть практической пользы от него нет, однако чистить зубы «вкусной» зубной пастой все же приятнее. При этом   «вкус» зубной пасты может ощутимо влиять на ее 11 стоимость – часто пасты иностранного производства значительно дороже отечественных потому,   что   используют   дорогие   вкусовые   добавки.   Поскольку   в   современных   зубных пастах  сахар  не используют, его  заменителем  чаще  всего  является  ксилит  (бесцветные кристаллы   сладкого   вкуса,   в   2   раза   слаще   сахара,   применяется   больными   диабетом), который   не   только   предотвращает   развитие   микроорганизмов,   но   и   осуществляет профилактику кариеса. Что касается фтора – основного борца с кариесом, то по его поводу  мнения  у стоматологов   разделились.   Дело   в   том,   что   некоторые   соединения   фтора   токсичны, поэтому их содержание в зубной пасте строго ограничивается. Детергенты (Поверхностно­активные вещества): раньше использовали мыло, сейчас лаурилсульфат натрия, лаурилсаркозинат натрия, от этого компонента зависит пенистость зубной пасты и поверхность соприкасающихся веществ. Этому ингредиенту никто не делает рекламы, и на то есть веские основания. Это недорогое   моющее   средство,   полученное   из   кокосового   масла,   широко   используется   в косметических очистителях. Пожалуй, это самый опасный ингредиент в препаратах для ухода за зубами. В промышленности Лаурил сульфат натрия применяется для мытья полов в гаражах, используют как средство для мойки машин и т.д. Этот высоко коррозирующий агент   действительно   удаляет   жир   с   поверхностей.   Однако   недавние   исследования   в Медицинском   колледже   Университета   штата   Джорджия   показали,   что   лаурил   сульфат натрия  обладает способностью проникать и задерживаться в тканях. Попадая в организм, вызывает отравления и раковые и другие  заболевания Разбавители (глицерин) ­  обеспечивают эластичность, вязкость, избавляют пасту от сухости. Теоретически они вовсе не токсичны, но в больших дозах вызывают тошноту. При регулярном проглатывании пасты могут вызвать проблемы с желудком. Связующие вещества ( крахмал, густые соки,  пектин и т.п.). Различные добавки (биологически активные вещества, экстракты растений, соли, отдушки и т.п.) Например, ментол ­ придает пасте свежесть. Однако избыток ментола может привести к проблемам с сердцем и сосудами. Мятное масло­ используется главным образом   для   свежести.   Правда   нередко   используют   его   заменители,   что   тоже   вредит организму. Попадая в организм, этот ингредиент приводит к изжоге и замедлению пульса. Формальдегиды.   Это     вещество   является   обязательным     ингредиентом   во   всех зубных пастах, используется при производстве паст в минимальных дозах. Его главная функция – уничтожение бактерий в ротовой полости. Но мало кто знает, что их попадание 12 в   организм   в   большом   количестве,   может   привести   к   трагическим   последствиям: формальдегид негативно влияет на генетику человека, органы дыхания, на качество зрения и состояние кожи. Поэтому глотать пасту нельзя. От постоянного поступления в организм малого количества формальдегида может развиться повреждение печени, почек и другие патологические состояния. Парафин ­ также используют для придания пасте блеска и мягкости. Но, мало кто задумывается о том, что он не съедобен. При регулярном попадании в желудок, парафин способен вызывать тошноту, рвоту. Диоксид ­ титана ­  благодаря ему  зубы заметно отбеливаются. Но мало кто знает, что большое количество диоксида титана негативно воздействует на иммунную систему организма. Мел ­ используется для отбеливания зубов, более того, считается, что он укрепляет зубы, но на практике выясняется, что мел может послужить причиной кровотечения десен. Специально для людей с кровотечением десен выпускают специальную зубную пасту с полным либо частичным отсутствием этого ингредиента.  Морские   водоросли   ­   некоторые   производители   скупают   дешевые   водоросли, которые могут содержать токсические вещества. Все это, попадая в полость рта, может вызвать образование ран. Для ежедневного использования лучше выбирать зубные пасты, в состав которых входят   природные   компоненты,   помогающие   при   воспалении   десен:   например,   мята, мелисса, кора дуба, пихта, шалфей, ромашка, липа, прополис и другие. 13 2. Экспериментальная часть 2.1  Проведение эксперимента «Эффективность зубной пасты» Красивая   улыбка   –   это   свидетельство   здоровья,   способ   улучшить   настроение   и расположить к себе людей, и в конечном итоге – залог жизненного успеха.            Для того, чтобы определить как влияет зубная паста на прочность зубов, был проведён эксперимент.  Оборудование:   2   сырых   куриных   яйца   (яичная   скорлупа,   как   и   зубная   эмаль, состоит   из   кальция),   раствор   лимонной   кислоты,   2     пронумерованных   стакана,   зубная щётка,  зубная паста.  Порядок проведения эксперимента 1. Приготовить необходимое оборудование. 2. Приготовить  100 миллилитров лимонного раствора: 10 граммов  лимонной кислоты  на 100 граммов  воды, разлить его по стаканам. 3. Обработать   с помощью зубной щётки 1 яйцо  зубной пастой (образец № 1) 4. Поместить  обработанное яйцо в стакан с раствором лимонной кислоты  5. Поместить второе яйцо в раствор лимонной кислоты (образец № 2) 6. Наблюдение. Результаты наблюдения заносить в таблицу. 14 2.2 Результаты эксперимента                      Для того, чтобы определить   влияет ли зубная паста на эмаль зубов, был проведён эксперимент.  Скорлупу   одного   куриного   яйца   обработала   зубной   пастой   и   поместила   в   раствор лимонной кислоты, а второе куриное яйцо поместила в раствор ни чем не обрабатывая (Приложение 1).  По   истечении   8   часов,   образец   №   2   был   аккуратно   вынут   из   раствора,   промыт проточной водой, просушен салфеткой и помещен обратно в раствор. (Приложение 2). Результаты исследования занесла   в таблицу 1. Таблица 1.­ Результаты исследования. Образец Через  6 часов Образец не изменился № 1  №2 Образец не изменился Через  12 часов Появились небольшие пузырьки,  но   поверхность скорлупы оставалась гладкой. Скорлупа   стала шершавой на ощупь   Через  24 часа Поверхность скорлупы   имеет небольшие повреждения,   она стала   шершавой   на ощупь Поверхность   имеет сильные повреждения. Первый слой скорлупы   почти растворился.   Через  двое суток Появились В повреждения. отдельных   местах скорлупа стала тоньше.     сильно Скорлупа   В повреждена. некоторых   местах очень тонкая и мягкая. 15 Заключение  Результатом   работы   служит   опровержение     моей   гипотезы.   Недостаточно   только полоскать полость рта после каждого приема пищи, необходимо не менее двух раз в сутки чистить зубы с зубной пастой. Ведь именно она  оказывает влияние на прочность зубов. А по завершению эксперимента можно сделать выводы: 1. Основная причина заболеваний полости рта – бактериальный зубной налет. 2. Кислоты разрушают зубную эмаль. 3. Зубная паста, содержащая фтор укрепляет зубную эмаль.  4. Ежедневные гигиенические процедуры предупреждают возникновение кариеса. 16 Список  литературы: 1. Интернет источники. http://holidaycalls.ru/wp­content/uploads/2011/12 2. Колесников Л.Л. Зубы: прошлое, настоящее, возможное будущее. 2­е изд., Медицина  ХХI, 2007г  3. Улитовский С.Б. Загадочная улыбка Джоконды или Советы бывалого стоматолога.  Медицинская книга; Н. Новгород, НГМА, 2002г. 4. Папка передвижка – Как научить ребенка заботиться о зубах 5. Стивен У. Мойе. Занимательная химия. – М.: АСТ «Астрель». 2006. 6. Энциклопедия. Я познаю мир. – М.: АСТ «Астрель», 2009. 17 Приложение 1 18 19 20 21 Приложение 2 22 23