Исследовательская работа "Волшебная химия на кухне"

Химия – это наука «настоящего волшебства». Мне нравится наблюдать за мамой на кухне. Как –то раз заметил, что она добавляет в тесто для блинчиков что-то шипящее и бурлящее. На вопрос: «Что это такое и зачем это надо класть в тесто?» мама улыбнулась и ответила, что кухня - это маленькая химическая лаборатория. О химии я уже имел какое-то представление, в кабинете химии видел разные пробирки, баночки с красивыми жидкостями внутри. Но какая связь между вкусными мамиными блинами и химическими веществами и превращениями? Это я и решил выяснить, а мама с радостью согласилась мне в этом помочь. Когда мы с мамой задумались обо всех продуктах на кухне, то оказалось, что кухня — это не что иное, как химическая лаборатория. А сами продукты — это химические вещества со своими свойствами и особенностями. Так родилась идея исследования - провести собственные опыты на кухне.