Исследовательский проект "Полезен или вреден апельсин"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ-

ТЕРЕНГУЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

 п. ТЕРЕНГУЛЬ, БАГАНСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

 

 

 

Исследовательский проект

 

Тема: «Полезен или вреден апельсин?»

 

                                                                                            

Автор проекта:

Фролов Саша

ученик 2  класса

Руководитель проекта:

Петрашевская

Галина Николаевна

 

 

2021 г

п. Теренгуль

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

1.Введение………………………………………………………………………3
2. Основная часть……………………………………………………………….5
2.1. Анализ анкет и работ одноклассников……………………………………5
2.2. Откуда родом    апельсин………………………………………………….6
2.3. Польза и вред апельсинов………………………………………………….7
2.4. Где еще используются апельсины………………………............................8

2.5 Эксперименты ………………………………………………………………9
3.Заключение……………………………………………………………………11
Список литературы……………………………………………………………..13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ВВЕДЕНИЕ

В  школе  во время обеда  в меню ученикам часто дают апельсины.

Жарким пламенем горит,
Оранжевый, как солнце,
Сильным запахом манит
Сок под толстой кожицей.
Снимем цедру осторожно -
Здесь понадобится ножик.
Дольки нежные добудем,
Наслаждаться вкусом будем.
- Это что за господин?
- Яркий спелый апельсин!  О. Карелин

 Я очень люблю апельсины и мне стало  интересно: вреден или полезен этот прекрасный фрукт?

Цель: моей исследовательской работы, как можно больше узнать о таком  фрукте, как  «апельсин».

Для   реализации   поставленной   цели,   необходимо   решить  следующие  задачи:
выяснить:
- откуда родом  апельсин?
- какие бывают сорта апельсинов?
- является ли апельсин полезным фруктом или  он вреден?
- где и как  используют апельсины?

Гипотеза: я думаю, что апельсин не только вкусный, но и полезный фрукт.

Объект исследования: фрукт апельсин.

Предмет исследования: сведения об апельсине.

Участники исследования: одноклассники

Методы исследования: 

• теоретическое исследование;
• анкетирование учащихся;
• наблюдение;
• анализ;
• обобщение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Основная часть

В ходе своей исследовательской работы я многое узнал об апельсине и хочу поделиться знаниями с вами.

2.1. Анализ анкет и работ одноклассников.

В начале своего исследования  я провел опрос среди своих одноклассников.
Ребятам был задан вопрос: «Какой твой любимый фрукт?».

В опросе участвовало 7  детей.
Я распределил и посчитал  ответы, и вот что получилось:

·                                 гранат-1

·                                 груша -2

·                                 мандарин-2

·                                 банан - 4

·                                 яблоко - 5

·                                 апельсин – 7

По результатам опроса можно сделать вывод, что апельсин – один из любимых фруктов большинства ребят.

На вопрос «Что вы знаете об апельсине?», выяснилось:

1.                     Мои одноклассники любят апельсины - 7

2.                     Мало кто знает происхождение апельсина - 5

3.                     Не все знают полезные свойства апельсина – 5

Я сделал вывод, что апельсин – любимый фрукт детей, но опрос добавил ещё больше вопросов, поэтому я решил  исследовать литературу об апельсине.

Мне очень хотелось узнать, как  апельсин  появился у нас в России. И вообще, полезен или вреден апельсин?

2.2. Откуда родом  апельсин?

В Интернете я узнал много интересного об этом фрукте.

Апельсин – вечнозеленое цитрусовое дерево, высокое и крепкое, с ароматными желтыми или оранжевыми плодами. С одного дерева собирают 100 – 150 килограммов плодов.

Оказывается, что родиной апельсинов считается Китай, поэтому в переводе на русский язык слово «апельсин» означает «китайское яблоко». Появился этот фрукт более четырех тысяч лет назад. Затем апельсины попали в другие страны.

Сначала этот сочный сладкий цитрус считался роскошью, и позволить его купить  себе могли только очень богатые  люди. Сейчас апельсины продаются во всех продуктовых магазинах и супермаркетах.

Сколько видов апельсинов?
- есть три вида апельсинов

- кислый (дикий)

- сладкий (который все любят)

- бергамот (ароматный).

Сколько живет апельсиновое дерево?
апельсиновые деревья могут жить до 600 — 700 лет (обычно около 100 лет).

Где больше всего выращивают апельсины?
Больше всего апельсиновых деревьев в США. Там самые лучшие для них условия, ведь при заморозке всего -5 градусов апельсиновое дерево полностью вымерзает. У нас его можно вырастить только дома.

Что делают из апельсинов?
Апельсины ценятся не только из-за вкуса, но и аромата. Запах апельсина создает хорошее настроение. Из апельсинов делают сок, варенье, ароматное масло и даже украшения.

2.3. Польза и вред апельсинов.

Мне хотелось узнать, полезен ли или вреден  апельсин для здоровья людей. За ответом на этот вопрос  я  обратился  к фельдшеру ФАПа у нас в п. Теренгуль   Писаревской В.С.
Вероника Сергеевна  рассказала о том, что апельсины богаты витаминами С, Е, В3, В6, А.  С помощью этого фрукта можно бороться с простудой и гриппом. Энергия этого фрукта повышает устойчивость организма к инфекциям и ускоряет выздоровление.

А ещё  апельсин легко усваивается организмом. Он производит большое количество тепла и энергии в организме сразу после его употребления. Это очень эффективное средство от плохого настроения. Фрукт полезен при бессоннице, нервном напряжении.

Ещё фельдшер рассказала, что апельсины могут и навредить здоровью, потому что они относятся к растительным аллергенам. То есть, если у человека есть аллергия на цитрусовые (это реакция организма, например, покраснение или зуд на коже, в таком случае много апельсинов нельзя).

Апельсины лучше есть в свежем виде, а также полезно пить свежевыжатый сок.

 

2.4. Где ещё используются апельсины?

- в народной медицине

Применение апельсина оправдано в народной медицине. Это, в первую очередь, известный натуральный источник аскорбиновой кислоты.

Витамин  С способствует защите организма от болезнетворных микробов, восстановлению поврежденных тканей. Апельсин обладает антисептическим действием и хорошо помогает при простудных заболеваниях.

Оранжевый фрукт, благодаря полезному набору микроэлементов, нормализует пищеварение и обмен веществ. Позитивно сказывается на состоянии кровеносных сосудов, снижая риск таких заболеваний как атеросклероз, тромбофлебит, гипертония.

Эти фрукты повышают аппетит, утоляют жажду, укрепляют организм в целом, благотворно влияют на пищеварительную, сердечно - сосудистую, эндокринную, нервную систему. Кушать апельсины  рекомендуют людям, у которых повышено давление или есть проблемы с сердцем.

-в кулинарии

Применение апельсина добавляет  аромата многим блюдам. К тому же, этот продукт малокалорийный  и чрезвычайно полезен. Апельсин употребляют как в свежем, так и в обработанном виде.

Оранжевые плоды являются отличным выбором для легкого и полезного десерта. Их добавляют не только в сладкие блюда, но и в салаты, соусы, коктейли. В пищу используют как плоды и сок, так и кожуру.

Апельсиновые корки с сахаром широко применяются в кулинарии благодаря особому аромату. Их добавляют в компоты, коктейли

-в косметологии

Благодаря своим ярко выраженным омолаживающим свойствам, апельсин активно используется в косметологии. Его добавляют в дорогостоящие средства по уходу за кожей и делают домашние доступные маски.

Цитрус замедляет процессы старения, стимулирует выработку коллагена, придает коже эластичность и упругость, питает и восстанавливает ее. Употребляют апельсин в виде свежей мякоти, цедры, эфирного масла или свежего сока.

2.5. Эксперименты

Эксперимент 1

Я провел эксперимент с апельсином, чтобы узнать действительно ли в апельсине есть эфирные масла.

Я положил апельсин в воду. О, чудо тяжелый апельсин плавает!

Этому есть объяснение, в апельсиновой кожуре много пузырьков воздуха, они выталкивают апельсин на поверхность воды.

Эксперимент 2

Затем я очистил апельсин, опустил в воду и стал наблюдать. Он утонул, потому что без кожуры апельсин тяжелее воды,  которую вытесняет. А вот кожура отлично плавает.

Значит «Апельсин в кожуре – как человек в круге», в кожуре есть воздух!

 

 

Эксперимент 3

Что внутри апельсина?
Для опыта я взял один апельсин, почистил его от кожуры. Мне на руки потек сок. Я решил разделить его на дольки и увидел, что внутри долек есть косточки и мякоть.

Вывод: апельсин состоит из мякоти, косточек и сока.

Эксперимент 4

Когда я взял апельсин, мне стало интересно, а как можно узнать, сколько долек в апельсине, если его не почистить от кожуры?

Я внимательно осмотрел его и заметил, что возле хвостика апельсина есть бугорки. Я посчитал их, у меня их получилось 11. Затем я почистил апельсин и посчитал, сколько долек действительно. Вы не поверите, но их оказалось ровно 11.

Эксперимент 5

Когда мы чистим апельсин, из него начинает течь сок. Я решил узнать, как получить сок из апельсина?

Я взял один апельсин,  и через соковыжималку   попробовал выжать сок. У меня получилось чуть больше пол стакана сока. Сок апельсина очень вкусен!

 

 

 

 

Заключение

Выполнив исследовательский проект  «Полезен или вреден  апельсин», я узнал много нового и интересного.

Таким образом, из всего сказанного выше можно сделать выводы:
«Апельсин очень интересный фрукт, а какую пользу он приносит?»

Я выяснил, что он поднимает настроение, в нём содержится много витамина С, даже больше, чем нужно человеку в день. Апельсин защищает наш организм болезней, улучшает работу пищеварительной системы, а так же улучшает работу сердца. Вот какой полезный фрукт – апельсин.

Но апельсин не только приносит пользу человеку, он может и навредить! Например, если ты загораешь на солнышке, то апельсин или апельсиновый сок не рекомендуется!

А еще он может вызвать аллергическую реакцию. Людям, у которых повышен сахар, апельсины категорически запрещены, так как в них содержится много сахара!

Апельсин – действительно интересный фрукт, а значит,   моя  гипотеза подтвердилась! Апельсин действительно полезный фрукт, но может т и навредить здоровью, потому что он относится к растительным аллергенам.

 Вот сколько нового и интересного я   узнал об этом фрукте!

Я хочу  поделиться моими открытиями со всеми ребятами, что бы они тоже заинтересовались этим волшебным фруктом!

Однако полезные свойства апельсина для человека могут оказаться не менее значимыми, чем энергия солнца. Я это доказал в своей работе. В Китае говорят, что апельсин приносит счастье.  Поэтому я решил вырастить  деревце с апельсинами. Я взял косточку апельсина, посадил ее в горшочек землей, и на протяжении некоторого времени поливал ее. Вскоре из земли появился росточек. Он рос всё больше и больше. В дальнейшем он должен превратиться в апельсиновое дерево, которое будет давать плоды. Я думаю, что при правильном уходе у меня вырастут плоды апельсина, которые так полезны для нашего организма!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы:

1. Лучик Света - энциклопедия для детей: фрукты

 

luchiksveta.ru›enziklop_frukt/en frukt.php

2. 18 интересных фактов об апельсинах - Mydiscoveries.ru

 

mydiscoveries.ru›18-interesnyih-faktov…apelsinah

3. Стихи про апельсин - Сайт для мам малышей

 

http://www.numama.ru/blogs/kopilka-detskih-stihov/stihi-pro-apelsin.html

 

 

 

 

 

Скачано с www.znanio.ru