Календарно-тематическое планирование 6 класс ФГОС

1. Пояснительная записка Программа  по   предмету   «Технология   ведения   дома»  составлена   на   основе Фундаментального   ядра   содержания   общего   образования   и   Требований   к   результатам освоения   основной   общеобразовательной   программы   основного   общего   образования, представленных   в   федеральном   государственном   образовательном   стандарте   основного общего  образования  второго  поколения.  Преподавание  предмета   «Технология  ведения дома»   ведется   в   соответствии   со   следующими   нормативными     и   распорядительными документами :  1. Закон « Об образовании в Российской Федерации»  от 29.12.2012 года № 273­ФЗ               2. Закон Краснодарского края  от 16 июля 2013 года № 2770­кз « Об  образовании в «  Краснодарском крае» ( с изменениями и дополнениями) .  3.  Приказ Министерства образования и науки РФ от  17.12 2010 г. № 1897 « Об  утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного  общего образования» ( с изменением от 29.12.2014 г № 1644).    4. Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 31.03. 2014г. №  253» Об утверждении федерального перечня учебников, рекомендуемых к использованию  при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ  начального общего, основного общего, среднего общего образования» ( с изменениями от  08. 06. 2015 г. № 576.)    5. Постановление Федеральной службы по надзору в свете защиты прав потребителей и  благополучия человека, Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010 г  № 189 « Об утверждении Сан ПиН 2.4.2. 2821­10 «Санитарно­ эпидемиологические  требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждений», с  изменениями.  6. Примерные основные образовательные программы начального общего образования и  основного общего образования, внесенных в реестр образовательных программ,  одобренных федеральным учебно­методическим объединением по общему  образованию( протокол от 8 апреля 2015г.№1_5.   7. Письмо Министерства образования и науки Краснодарского края от 17. 07. 2015года  №  47­10474­15­14 « о рекомендациях по составлению рабочих программ учебных предметов,  курсов и календарно­тематического планирования».                                                                    8. Основная образовательная программа МБОУ гимназия №20 утверждена педагогическим советом. Протокол №1 от 28. 08. 2015г. 9. Методические  рекомендации для образовательных организаций Краснодарского края о  преподавании предмета «Технология» в 2015­ 2016 учебном году.                                            Программа   позволяет   всем   участникам   образовательного   процесса   получить представление о целях, содержании, об общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета, задает тематические и сюжетные линии курса,   дает   примерное   распределение   учебных   часов   по   разделам   курса   и   вариант последовательности их изучения с учетом межпредметных и внутри предметных связей, логики учебного процесса, возрастных особенностей учащихся, сензитивных периодов их развития. Программа является основой и ориентиром для составления авторских программ и учебников   (может   непосредственно   использоваться   при   тематическом   планировании авторского курса учителем). При этом авторы программ и учебников могут применить собственный   подход   в   части   структурирования   учебного   материала,   дополнения   его желательными для них сюжетными линиями, определения последовательности изучения этого материала, распределения часов по разделам и темам, а также путей дополнения содержания системы знаний, умений и способов деятельности, развития и социализации учащихся по представленному содержанию. Программа   по   курсу   «Технология»   содействует   сохранению   единого образовательного пространства России, не сковывая творческой инициативы учителей и методистов. Она предоставляет широкие возможности для реализации различных подходов к   построению   авторского   учебного   курса   с   учетом   позиции   и   творческого   потенциала педагога,   индивидуальных   способностей,   интересов   и   потребностей   учащихся, материальной   базы   образовательных   учреждений,   местных   социально­экономических условий, национальных традиций характера рынка труда. Примерная программа по курсу «Технология ведения дома» выполняет следующие функции: •   информационно­семантическое   нормирование   учебного   процесса.   Это обеспечивает   детерминированный   объем,   четкую   тематическую   дифференциацию содержания обучения и задает распределение времени по разделам содержания; •организационно­плановое   построение   содержания.   Определяется   примерная последовательность   изучения   содержания   технологии   в   основной   школе   и   его распределение с учетом возрастных особенностей учащихся; •   общеметодическое   руководство.   Задаются   требования   к   материально­ техническому обеспечению учебного процесса, предоставляются общие рекомендации по проведению различных видов занятий. Учебная программа включает разделы: • пояснительную записку; • основное содержание, состоящее из разделов и тем; •   тематическое   планирование   (последовательность   изучения   разделов   и   тем)   с распределением учебных часов (в модальности «не менее»); • рекомендации по оснащению учебного процесса. Цели изучения предмета «Технология» в системе основного общего  образования. Основной целью изучения учебного предмета «Технология ведения дома» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях. Освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности определяет общие цели учебного предмета «Технология». Предмет обеспечивает формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающих поколений, становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств личности. Технология   как   учебный   предмет   способствует   профессиональному самоопределению школьников в условиях рынка труда, формированию гуманистически и прагматически   ориентированного   мировоззрения,   социально   обоснованных   ценностных ориентаций. В основной школе учащийся должен овладеть необходимыми в повседневной жизни базовыми   приемами   ручного   и   механизированного   труда   с   использованием распространенных инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной   деятельности;   научиться   применять   в   практической   деятельности знания, полученные при изучении основ наук. Программа предмета «Технология ведения дома» составлена с учетом полученных учащимися при обучении в начальной школе технологических знаний и опыта трудовой деятельности. 2. Общая характеристика учебного предмета Обучение   школьников   технологии   строится   на   основе   освоения   конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной   и   социальной   среды.   С   целью   учета   интересов   и   склонностей   учащихся, возможностей образовательных учреждений, местных социально­экономических условий обязательный минимум содержания основных образовательных программ по технологии изучается   в   рамках   одного   из   трех   направлений:   «Индустриальные   технологии», «Технологии ведения дома» . Выбор   направления   обучения   учащихся   не   должен   проводиться   по   половому признаку, а должен исходить из образовательных потребностей и интересов учащихся. При   разработке   авторских   программ   по   технологии   возможно   построение комбинированного содержания при различных сочетаниях разделов и тем трех названных направлений. Содержание разделов и тем, объем времени, задаваемые комбинированной авторской программой, должны соответствовать данной примерной программе. Независимо   от   вида   изучаемых   технологий   содержанием   примерной   программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям: • технологическая культура производства; • распространенные технологии современного производства; • культура, эргономика и эстетика труда; • получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации; • основы черчения, графики, дизайна; • элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства; • знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов; • влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека; • методы технической, творческой, проектной деятельности; • история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники. В процессе обучения технологии учащиеся: познакомятся: •   с предметами   потребления,   потребительной   стоимостью   продукта   труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией; • с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства; • с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями; •   с функциональными   и   стоимостными   характеристиками   предметов   труда   и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда; • с производительностью труда; реализацией продукции; •   с   рекламой,   ценой,   налогом,   доходом   и   прибылью;   предпринимательской деятельностью; бюджетом семьи; • с экологичностью технологий производства; •   с   экологическими   требованиями   к   технологиям   производства   (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий); • с устройством, сборкой, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико­технологических   средств   производства   (приборов,   аппаратов,   станков,   машин, механизмов, инструментов); •   с понятием   о   научной   организации   труда,   средствах   и   методах   обеспечения безопасности труда; культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве; овладеют: • навыками созидательной, преобразующей, творческой  деятельности; • навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения   параметров   технологического   процесса   и   продукта   труда,   выбора, моделирования, конструирования,  проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера; • основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды; •   умением   распознавать   и   оценивать   свойства   конструкционных   и   природных поделочных материалов; •   умением   ориентироваться   в   назначении,   применении   ручных   инструментов   и приспособлений; •   навыками   подготовки,   организации   и   планирования   трудовой   деятельности   на рабочем месте; соблюдения культуры труда; • навыками организации рабочего места; •   умением   соотносить   с   личными   потребностями   и   особенностями   требования, предъявляемые различными массовыми профессиями к подготовке и личным качествам человека. Общими   во   всех   направлениях   программы   являются   разделы   «Технологии исследовательской   и   опытнической   деятельности»   и   «Современное   производство   и профессиональное   образование».   Их   содержание   определяется   соответствующими технологическими направлениями (индустриальные технологии, технологии ведения дома и сельскохозяйственные технологии). При   разработке   авторских   вариантов   программ,   исходя   из   необходимости   учета потребностей   личности   школьника,   его   семьи   и   общества,   достижений   педагогической науки,   дополнительный   авторский   учебный   материал   должен   отбираться   с   учетом следующих положений: •   распространенность   изучаемых   технологий   и   орудий   труда   в   сфере промышленного и сельскохозяйственного производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно­технических достижений; • возможность освоения содержания на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность; •   выбор   объектов   созидательной   и   преобразовательной   деятельности   на   основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей; • возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов; •   возможность   познавательного,   интеллектуального,   творческого,   духовно­ нравственного, эстетического и физического развития учащихся. Каждый компонент примерной программы включает в себя основные теоретические сведения   и   практические   работы.   При   этом   предполагается,   что   изучение   материала, связанного   с   практическими   работами,   должно   предваряться   освоением   учащимися необходимого минимума теоретических сведений с опорой на лабораторные исследования. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. Соответствующий раздел по учебному плану может даваться в конце каждого года обучения.   Вместе   с   тем   методически   возможно   построение   годового   учебного   плана занятий с введением творческой, проектной деятельности в учебный процесс с начала или с середины   учебного   года.   При   организации   творческой   или   проектной   деятельности учащихся   очень   важно   акцентировать   их   внимание   на   потребительском   назначении продукта труда или того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи (его потребительной стоимости). Основным   дидактическим   средством   обучения   технологии   в   основной   школе является учебно­практическая деятельность учащихся. Приоритетными   методами   являются   упражнения,   лабораторно­практические, практические работы, выполнение проектов. Все виды практических работ в примерной программе направлены на освоение различных технологий. Для   практических   работ   учитель   в   соответствии   с   имеющимися   возможностями выбирает такой объект, процесс или тему проекта для учащихся, чтобы обеспечить охват всей   совокупности   рекомендуемых   в   программе   технологических   операций.   При   этом педагог должен учитывать посильность объекта труда для школьников соответствующего возраста, а также его общественную или личную ценность. Темы   раздела   «Технологии   домашнего   хозяйства»   включают   в   себя   обучение элементам   семейной   экономики,   освоение   некоторых   видов   ремонтно­отделочных   и санитарно­технических   работ.   Соответствующие   работы   проводятся   в   форме   учебных упражнений.   Для   выполнения   этих   работ   необходимо   силами   школы   подготовить соответствующие учебные стенды и наборы раздаточного материала. Для   более   глубокого   освоения   этого   раздела   следует   организовывать   летнюю технологическую   практику   школьников   за   счет   времени,   отводимого   из   компонента образовательного   учреждения.   Тематически   практика   может   быть   связана   с   ремонтом учебных приборов и наглядных пособий, классного оборудования, школьных помещений и санитарно­технических коммуникаций, а именно: ремонт и окраска стен, столов, стульев, восстановление   или   замена   кафельных   или   пластиковых   покрытий,   ремонт   мебели, профилактика и ремонт санитарно­технических устройств, запорных механизмов и др. Интегративный   характер   содержания   обучения   технологии   предполагает построение образовательного процесса на основе использования межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчетных и графических операций; с химией при характеристике свойств конструкционных материалов; с физикой при изучении механических   свойств   конструкционных   материалов,   устройства   и   принципов   работы машин, механизмов, приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при   освоении   технологий   традиционных   промыслов.   При   этом   возможно   проведение интегрированных занятий, создание интегрированных курсов или отдельных комплексных разделов. 3. Место предмета «Технология ведения дома» в базисном учебном (образовательном) плане Универсальность   технологии   как   методологического   базиса   общего   образования состоит   в   том,   что   любая   деятельность—   профессиональная,   учебная,   созидательная, преобразующая — должна осуществляться технологически, т. е. таким путем, который гарантирует   достижение   запланированного   результата,   причем   кратчайшим   и   наиболее экономичным путем. Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет молодым людям возможность бесконфликтно войти   в   мир   искусственной,   созданной   людьми   среды   техники   и   технологий,   которая называется   техносферой   и   является   главной   составляющей   окружающей   человека действительности.   Искусственная   среда   —   техносфера   —   опосредует   взаимодействие людей друг с другом, со сферой природы и с социумом. Базисный учебный (образовательный) план образовательного учреждения на этапе основного  общего  образования  должен  включать  204  учебных  часов  для   обязательного изучения курса «Технология». В том числе: в 5 и 6 классах — по 68 ч, из расчета 2 ч в неделю, в 7 классе —34 ч, из расчета 1, ч в недели 8 класс   34   чача   _1 час неделю. Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено за счет резерва времени в базисном учебном (образовательном) плане. На основании письма Министерства образования   и   науки   Краснодарского   края   от   14.06.2015.   за   №17­10267:   15   ­14 рекомендовано и одобрено Федеральным УМО примерной ООП для классов, реализующих ФГОСООО увеличено до 2­х часов технологии в 7 классов. Данная примерная программа для обучения школьников технологии с 5 по 8 класс разработана с учетом того, что на ее основе могут составляться авторские программы непосредственно учреждениями общего образования или авторами учебников. Поэтому в ней выделены инвариантная обязательная часть в объеме 128 ч и вариативный авторский компонент,   рассчитанный   на   42   ч   (25%   всего   учебного   времени),   который   призван расширить или углубить примерную программу. 4. Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология ведения дома» В результате обучения учащиеся овладеют: •   трудовыми   и   технологическими   знаниями   и   умениями   по   преобразованию   и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда   в   соответствии   с   их   предполагаемыми   функциональными   и   эстетическими свойствами; • умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы; •   навыками   использования   распространенных   ручных   инструментов   и   приборов, планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда. В   результате   изучения   технологии   ученик   независимо   от   изучаемого   блока   или раздела получает возможность: познакомиться: • с основными технологическими понятиями и характеристиками; • с назначением и технологическими свойствами материалов; •   с   назначением   и   устройством   применяемых   ручных   инструментов, приспособлений, машин и оборудования; •   с видами,   приемами   и   последовательностью   выполнения   технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; •   с   профессиями   и   специальностями,   связанными   с   обработкой   материалов, созданием изделий из них, получением продукции; • со значением здорового питания для сохранения своего здоровья; выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы: • рационально организовывать рабочее место; • находить необходимую информацию в различных источниках; • применять конструкторскую и технологическую документацию; •   составлять   последовательность   выполнения   технологических   операций   для изготовления изделия или выполнения работ; • выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ; • конструировать, моделировать, изготавливать изделия; • выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов; •   соблюдать   безопасные   приемы   труда   и   правила   пользования   ручными инструментами, машинами и электрооборудованием; • осуществлять доступными мерительными средствами, измерительными приборами и визуально контроль качества изготавливаемого изделия (детали); • находить и устранять допущенные дефекты; • проводить разработку творческого проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов; • планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; • распределять работу при коллективной деятельности; использовать   приобретенные   знания   и   умения   в   практической   деятельности   и повседневной жизни для: • понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; • формирования эстетической среды бытия; •   развития   творческих   способностей   и   достижения   высоких   результатов преобразующей творческой деятельности человека; •   получения   технико­технологических   сведений   из   разнообразных   источников информации; интерьера; • организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; •   изготовления   изделий   декоративно­прикладного   искусства   для   оформления • изготовления  или  ремонта  изделий из  различных  материалов с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования; • контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов; • выполнения безопасных приемов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены; • оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги; • построения планов профессионального образования и трудоустройства. Результаты изучения предмета «Технология ведения дома» Обучение   в   основной   школе   является   второй   ступенью   пропедевтического технологического   образования.   Одной   из   важнейших   задач   этой   ступени   является подготовка   обучающихся   к   осознанному   и   ответственному   выбору   жизненного   и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса. Общие результаты технологического образования состоят: • в сформированности целостного представления о техносфере, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности; •  в  приобретенном  опыте  разнообразной   практической   деятельности,   познания  и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности; •   в   формировании   ценностных   ориентаций   в   сфере   созидательного   труда   и материального производства; • в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования. Изучение технологии призвано обеспечить: • становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники   и   технологии   в   нем;   умение   объяснять   объекты   и   процессы   окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико­технологические знания; •   развитие   личности   обучающихся,   их   интеллектуальное   и   нравственное совершенствование,   формирование   у   них   толерантных   отношений   и   экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности; •   формирование   у   молодых   людей   системы   социальных   ценностей:   понимание ценности   технологического   образования,   значимости   прикладного   знания   для   каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности; • приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих   универсальное   значение   для   различных   видов   деятельности.   Это   навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных   навыков,   базовых   трудовых   навыков   ручного   и   умственного   труда; навыки   измерений,   навыки   сотрудничества,   безопасного   обращения   с   веществами   в повседневной жизни. Изучение   технологии   в   основной   школе   обеспечивает   достижение   личностных, метапредметных и предметных результатов. Личностными   результатами  освоения   учащимися   основной   школы   курса «Технология» являются: • проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности; •   выражение   желания   учиться   и   трудиться   в   промышленном   производстве   для удовлетворения текущих и перспективных потребностей; • развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; • овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда; • самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации; •   становление   самоопределения   в   выбранной   сфере   будущей   профессиональной деятельности; • планирование образовательной и профессиональной карьеры; • осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации; • бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам; • готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства; •   проявление   технико­технологического   и   экономического   мышления   при организации своей деятельности; •   самооценка   готовности   к   предпринимательской   деятельности   в   сфере технического труда. Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы курса «Технология ведения дома» являются: •   алгоритмизированное   планирование   процесса   познавательно­трудовой деятельности; •   определение   адекватных   имеющимся   организационным   и   материально­ техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; •   комбинирование   известных   алгоритмов   технического   и   технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; • проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса; • поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы; •   самостоятельная   организация   и   выполнение   различных   творческих   работ   по созданию технических изделий; • виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов; •   приведение   примеров,   подбор   аргументов,   формулирование   выводов   по обоснованию технико­технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности; •   выявление   потребностей,   проектирование   и   создание   объектов,   имеющих потребительную стоимость; •   выбор   для   решения   познавательных   и   коммуникативных   задач   различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет­ресурсы и другие базы данных; •   использование   дополнительной   информации   при   проектировании   и   создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость; •  согласование и координация совместной познавательно­трудовой деятельности с другими ее участниками; •   объективное   оценивание   вклада   своей   познавательно­трудовой   деятельности   в решение общих задач коллектива; •   оценивание   своей   познавательно­трудовой   деятельности   с   точки   зрения нравственных,   правовых   норм,   эстетических   ценностей   по   принятым   в   обществе   и коллективе требованиям и принципам; •   диагностика   результатов   познавательно­трудовой   деятельности   по   принятым критериям и показателям; • обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах; •  соблюдение  норм  и  правил   культуры  труда  в   соответствии   с  технологической культурой производства; • соблюдение норм и правил безопасности познавательно­трудовой деятельности и созидательного труда. Предметными   результатами  освоения   учащимися   основной   школы   программы «Технология ведения дома» являются: В познавательной сфере: •   рациональное   использование   учебной   и   дополнительной   технической   и технологической информации для проектирования и создания объектов труда; • оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; • ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда; •   владение   алгоритмами   и   методами   решения   организационных   и   технико­ технологических задач; •   классификация   видов   и   назначения   методов   получения   и   преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства; •   распознавание   видов,   назначения   материалов,   инструментов   и   оборудования, применяемого в технологических процессах; • владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации; •   применение   общенаучных   знаний   по   предметам   естественно­математического цикла   в   процессе   подготовки   и   осуществления   технологических   процессов   для обоснования и аргументации рациональности деятельности; •   владение   способами   научной   организации   труда,   формами   деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства; •   применение   элементов   прикладной   экономики   при   обосновании   технологий   и проектов. В трудовой сфере: • планирование технологического процесса и процесса труда; • подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии; • проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда; •   подбор   инструментов   и   оборудования   с   учетом   требований   технологии   и материально­энергетических ресурсов; • проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ; •   выполнение   технологических   операций   с   соблюдением   установленных   норм, стандартов и ограничений; • соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; результатов труда; • соблюдение трудовой и технологической дисциплины; •   обоснование   критериев   и   показателей   качества   промежуточных   и   конечных •   выбор   и   использование   кодов,   средств   и   видов   представления   технической   и технологической   информации   и   знаковых   систем   в   соответствии   с   коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения; • подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения; •   контроль   промежуточных   и   конечных   результатов   труда   по   установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; •   выявление   допущенных   ошибок   в   процессе   труда   и   обоснование   способов   их исправления; • документирование результатов труда и проектной деятельности; • расчет себестоимости продукта труда; •   примерная   экономическая   оценка   возможной   прибыли   с   учетом   сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг. В мотивационной сфере: • оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности; •   оценивание   своей   способности   и   готовности   к   пред   принимательской деятельности; • выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы   или   профессии   в   учреждениях   начального   профессионального   или   среднего специального обучения; • выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;   согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно­трудовой деятельности; • осознание ответственности за качество результатов труда; • наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; •   стремление   к   экономии   и   бережливости   в   расходовании   времени,   материалов, денежных средств и труда. В эстетической сфере: • дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ; •   моделирование   художественного   оформления   объекта   труда   и   оптимальное планирование работ; • разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда; •   эстетическое   и   рациональное   оснащение   рабочего   места   с   учетом   требований эргономики и научной организации труда; • рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды. В коммуникативной сфере: •   формирование   рабочей   группы   для   выполнения   проекта   с   учетом   общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива; • выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации; •   оформление   коммуникационной   и   технологической   документации   с   учетом требований действующих нормативов и стандартов; • публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги; • разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов; • потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы. В физиолого­психологической сфере: •   развитие   моторики   и   координации   движений   рук   при   работе   с   ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; •   достижение   необходимой   точности   движений   при   выполнении   различных технологических операций; •   соблюдение   требуемой   величины   усилия,   прикладываемого   к   инструменту,   с учетом технологических требований; • сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности. 5. Основное содержание курса  «Технология ведения дома» Основным   видом   деятельности   учащихся,   изучающих   предмет   «Технология»   по направлению  «Технологии  ведения  дома»,  является  проектная  деятельность.  В течение учебного года учащиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырех разделов программы:   «Технологии   домашнего   хозяйства»,   «Кулинария»,   «Создание   изделий   из текстильных   материалов»   и   «Художественные   ремесла»,   а   к   концу   учебного   года   – комплексный   творческий   проект,   объединяющий   проекты,   выполненные   по   каждому разделу.   Содержание   раздела   «Электротехника»   в   5­7   классах   изучается   совместно   с изучением содержания раздела «Технологии домашнего хозяйства». По   каждому   разделу   учащиеся   изучают   основной   теоретический   материал, осваивают   необходимый   минимум   технологических   операций,   которые   в   дальнейшем позволяют выполнить творческие проекты. В   обучении   школьников   используются   информационные   и   коммуникационные технологии,   позволяющие   расширить   кругозор   обучающихся   за   счет   обращения   к различным   источникам   информации,   в   том   числе   сети   Интернет;   применение   при выполнении   творческих   проектов   текстовых   и   графических   редакторов,   компьютерных программ,   дающих   возможность   проектировать   интерьеры,   выполнять   схемы   для рукоделия, создавать электронные презентации. В   содержании   программы   сквозной   линией   проходят   вопросы   экологического   и эстетического воспитания школьников, знакомство их с различными профессиями. Новизной данной программы является новый методологический подход,  направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована  прежде всего на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены лабораторно­ практические работы по определению качества пищевых продуктов как  органолептическим, так и лабораторными методами с использованием химических  реагентов экспресс­лаборатории. Это занятие способствует формированию у школьников  ответственного отношения к своему здоровью,  В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие школьников при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно­прикладного искусства. При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда. Тема   «Свойства   текстильных   материалов»   знакомит   учащихся   с   новыми разработками   в   текстильной   промышленности:   волокнами,   тканями   и   неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами. В раздел «Художественные ремесла» включены новые технологии росписи ткани, ранее не изучавшиеся в школе. При   изучении   направления   «Технологии   ведения   дома»   наряду   с   общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий. Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования. Основное содержание учебного предмета 6 класс I. Раздел «Технологии домашнего хозяйства» ­ 3 часа Тема:  Интерьер жилого дома  (1ч) Теоретические сведения.  Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование  пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно­гигиенической зоны. Зонирование комнаты  подростка. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон. Лабораторно­практические и практические работы. Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление  интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных  материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление  макета оформления окон. Тема: Комнатные растения в интерьере (2ч) Теоретические сведения.  Понятие о фитодизайне как искусстве  оформления интерьера, создания композиций с  использованием  растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приёмы  размещения комнатных растений в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный садик, террариум. Требования растений к окружающим условиям. Светолюбивые,  теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие  комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и суккуленты.  Виды растений по внешним данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения. Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными  растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения. Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на субстратах,  аэропоника. Профессия садовник. Лабораторно­практические и практические работы.  Перевалка  (пересадка) комнатных растений. Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы. Тема: Блюда из рыбы и не рыбных II. Раздел «Кулинария» ­ 14 часов продуктов моря   (4ч) Теоретические сведения.  Пищевая ценность рыбы и не рыбных  продуктов моря. Содержание  них белков, жиров, углеводов,  витаминов. Виды рыбы и не рыбных продуктов моря,  продуктов  из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения  рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание  солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и не рыбных продуктов  моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд. Лабораторно­практические и практические работы. Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Определение качества термической обработки рыбных блюд. Приготовление блюд из морепродуктов. Тема.  Блюда из мяса  (4ч) Теоретические сведения.  Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки  доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные  требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь,  применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической  обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса.  Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам. Лабораторно­практические и практические работы. Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов. Приготовление блюда из мяса. Тема:  Блюда из птицы  (2ч) Теоретические сведения.  Виды домашней и сельскохозяйственной  птицы и их кулинарное употребление. Способы  определения качества  птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Лабораторно­практические и практические работы. Приготовление блюда из птицы. Тема: Заправочные супы (2ч) Теоретические сведения.  Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении  заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки,  овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового  супа и подача к столу. Лабораторно­практические и практические работы. Приготовление заправочного супа. Тема:  Приготовление обеда. Сервировка  (2ч) стола к обеду Теоретические сведения.  Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья,  приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила по ведения за столом и пользования столовыми приборами. Лабораторно­практические и практические работы.  Составление  меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.  Определение калорийности блюд III. Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» ­ 22 часа Тема:  Свойства текстильных материалов (2ч) Теоретические сведения.  Классификация текстильных химических  волокон. Способы их получения. Виды и  свойства искусственных  и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из  химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон. Лабораторно­практические и практические работы.  Изучение свойств  текстильных материалов из химических волокон Тема:  Конструирование швейных изделий (4ч) Теоретические сведения.  Понятие о плечевой одежде. Понятие об  одежде с цельнокроеным и втачным рукавом.  Определение размеров  фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой  одежды.Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Лабораторно­практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным  рукавом в  натуральную величину (проектное изделие). Тема: Моделирование швейных изделий (2ч) Теоретические сведения.  Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза  горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование  отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей  изделия: подкройной обтачки горловины  спинки, подкройной обтачки горловины переда,  подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму. Лабораторно­практические и практические работы. Моделирование выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою. Тема.  Элементы машиноведения (2ч) Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с  неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток.  Дефекты машинной  строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка   Приспособления к швейным  машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины. Подготовка выкройки к раскрою. Лабораторно­практические и практические работы. Устранение дефектов машинной строчки. Применение приспособлений к швейной машине. Выполнение прорезных петель . Пришивание пуговицы. Тема.  Технология изготовления швейных изделий (12ч) Теоретические сведения. Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом.  Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани.  Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила  безопасной работы с иголками и булавками. Понятие о дублировании деталей кроя.  Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.  Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных  стежков. Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной  — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв —  вымётывание. Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание;  соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов: соединительные  (стачной взаутюжку и стачной  вразутюжку). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого  пояса, бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления  плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с  застежкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой  стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение  лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог­конструктор. Лабораторно­практические и практические работы. Раскрой швейного изделия. Дублирование деталей клеевой прокладкой. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Обработка мелких деталей проектного изделия. Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия. Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия. Окончательная обработка изделия. IV. Раздел «Художественные ремёсла» ­ 8 часов Тема: Вязание крючком (4ч) Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в  современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила  подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация  рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия.  Отпаривание и сборка готового изделия. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при  вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы  вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы  вязания по кругу. Лабораторно­практические и практические работы. Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами. Выполнение плотного вязания по кругу. Тема:   Вязание спицами Теоретические сведения.  Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы,  применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные  петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными  петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания  с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно­галантерейных изделий. Лабораторно­практические и практические работы. Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями. Разработка схемы жаккардового узора на ПК. V. Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» ­ 21 час Тема:  Исследовательская и созидательная деятельность Теоретические сведения.  Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе.  Составные части годового творческого проекта шестиклассников. Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»». Творческий проект по разделу «Кулинария». Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных  материалов». Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла». Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и защита творческого проекта. Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование  комнаты подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вязаная  игрушка» и др. 6. Тематическое планирование с определением основных видов  учебной деятельности. Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч) Тема «Интерьер   жилого дома» (1 ч )     Понятие   о   жилом   помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха   и   общения   членов семьи, приёма гостей; зоны сна, санитарно­гигиенической   зоны. Зонирование комнаты       и   комнаты. Находить представлять информацию   об   устройстве современного   жилого   дома, квартиры,   Делать планировку   комнаты   подростка   с помощью   шаблонов   и   ПК. Выполнять эскизы с целью подбора материалов   и   цветового   решения комнаты.   Изучать   виды   занавесей для   окон   и   выполнять   макет Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся     стили   Понятие о подростка. композиции   в   интерьере. Интерьер   жилого   дома. Современные в интерьере.   Использование современных   материалов   и подбор   цветового   решения   в отделке   квартиры.   Виды отделки   потолка,   стен,   пола. оформление Декоративное интерьера. Применение текстиля интерьере. Основные   виды   занавесей   для окон Понятие   о   фитодизайне.   Роль комнатных в Размещение интерьере. комнатных в растений интерьере. Разновидности комнатных   растений.   Уход   за комнатными растениями. Профессия садовник растений   в                       Тема «Комнатные растения в интерьере» (2 ч ) Раздел «Кулинария» (14 ч) Тема «Блюда   из   рыбы   и нерыбных продуктов моря»  (4 ч ) Пищевая   ценность   рыбы   и нерыбных   продуктов   моря. Содержание   в   них   белков, жиров,   углеводов,   витаминов. Виды   рыбы   и   нерыбных продуктов моря, продуктов из них.   Маркировка   консервов. Признаки доброкачественности рыбы.   Условия   и   сроки хранения   рыбной   продукции. Оттаивание   мороженой   рыбы. Вымачивание   солёной   рыбы. Разделка   рыбы.   Санитарные требования   при   обработке   Тепловая   обработка рыбы. рыбы. Технология     Выполнять оформления   окон. электронную   презентацию   по одной   из   тем:   «Виды   штор», «Стили оформления интерьера» и др. Выполнять   перевалку   (пересадку) комнатных   растений.   Находить   и представлять   информацию   о приёмах   размещения   комнатных растений,   об   их   происхождении. Понимать   значение   понятий, связанных с уходом за растениями. Знакомиться     профессией садовник с     свежесть Определять   рыбы органолептическими   методами. Определять срок годности рыбных консервов. Подбирать инструменты   и   приспособления для   механической   и   кулинарной обработки   рыбы.   Планировать последовательность технологических   операций   по приготовлению   рыбных   блюд. выполнять Оттаивать   механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы. Выполнять механическую обработку   чешуйчатой   рыбы. Разделывать   солёную   рыбу. и Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся приготовления блюд из рыбы и нерыбных   продуктов   моря. Подача блюд. Требования к качеству готовых блюд готовых     Тема «Блюда из мяса»  (4 ч) Тема «Блюда   из   птицы» (2 ч)    Значение   мясных   блюд   в   Виды   мяса   и питании. субпродуктов. Признаки доброкачественности   мяса. Органолептические   методы определения доброкачественности   мяса. Условия   и   сроки   хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого   мяса.   Подготовка мяса   к   тепловой   обработке. Санитарные   требования   при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической   и   тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки   мяса.   Определение качества термической обработки   мясных   блюд. Технология   приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам Виды и   сельскохозяйственной   птицы   и их   кулинарное   употребление. Способы определения качества птицы.   Подготовка   птицы   к тепловой   обработке.   Способы разрезания   птицы   на   части. Оборудование   и   инвентарь, домашней         и Осваивать   безопасные   приёмы труда. Выбирать готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных блюд.   Сервировать   стол   и дегустировать   готовые   блюда. Знакомиться   с  профессией   повар. Находить представлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов Определять   качество   мяса органолептическими   методами. Подбирать   инструменты   и приспособления для механической и   кулинарной   обработки   мяса. Планировать   последовательность технологических   операций   по приготовлению   мясных   блюд. Выполнять механическую кулинарную   обработку   мяса. Осваивать   безопасные   приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из   мяса.   Проводить   оценку качества   термической   обработки мясных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые   блюда.   Находить   и представлять   информацию   о блюдах из мяса, соусах и гарнирах к мясным блюдам   Определять   качество   птицы органолептическими   методами. Подбирать   инструменты   и приспособления для механической и   кулинарной   обработки   птицы. Планировать   последовательность   технологических операций. Осуществлять механическую Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся Тема «Заправочные супы» (2 ч )     птицы. при применяемые механической   и   тепловой обработке   Виды тепловой   обработки   птицы. Технология   приготовления блюд   из   птицы.   Оформление готовых   блюд   и   подача   их   к столу     Значение   супов   в   рационе Технология питания.   бульонов, приготовления используемых при приготовлении   заправочных   Виды   заправочных супов. супов. Технология приготовления   щей,   борща, рассольника, солянки, овощных супов   и   супов   с   крупами   и мучными   изделиями.   Оценка готового   блюда.   Оформление готового супа и подача к столу   Тема «Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду» (2 ч ) Меню обеда. Сервировка стола к   обеду.   Набор   столового белья, приборов и посуды для обеда.   Подача   блюд.   Правила поведения   за   столом   и пользования столовыми приборами         с кулинарную   обработку   птицы. Соблюдать   безопасные   приёмы работы кухонным оборудованием,   инструментами   и   приспособлениями. Готовить блюда   из   птицы.   Проводить дегустацию   блюд   из   птицы. Сервировать стол и дегустировать готовые   блюда.   Находить   и представлять   информацию   о блюдах из птицы Определять   качество   продуктов для приготовления супа. Готовить бульон.   Готовить   и   оформлять заправочный   суп.   Выбирать оптимальный   режим   работы нагревательных приборов. Определять   консистенцию   супа. Соблюдать   безопасные   приёмы труда   при   работе   с   горячей жидкостью.   Осваивать   приёмы мытья   посуды   и   кухонного инвентаря. Читать технологическую   документацию. Соблюдать   последовательность   приготовления по технологической карте. Осуществлять   органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных   отношений   со   всеми членами   бригады   (группы). Находить представлять информацию о различных супах Подбирать   столовое   бельё   для сервировки   стола   к   обеду. Подбирать   столовые   приборы   и посуду   для   обеда.   Составлять меню   обеда.   Рассчитывать количество и стоимость продуктов для обеда.   приготовления блюд и Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся Выполнять   сервировку   стола   к обеду,   овладевая   навыками эстетического оформления стола Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч) Тема «Свойства текстильных материалов» (2 ч )   Классификация   текстильных химических   волокон.   Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических   тканей.   Виды нетканых   материалов   из химических волокон   Тема «Конструирование   швейных изделий» (4 ч )   Понятие   о   плечевой   одежде. Понятие   об   одежде   с цельнокроеным   и   втачным рукавом. Определение размеров   фигуры   человека. Снятие для изготовления плечевой одежды. Построение   чертежа   основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом мерок         Тема «Моделирование швейных изделий» (2 ч )   Понятие   о   моделировании одежды.   Моделирование формы   выреза   горловины. Моделирование плечевой         с и результаты   профессией Составлять коллекции тканей и   нетканых   материалов   из химических волокон. Исследовать свойства   текстильных   материалов из химических волокон. Подбирать ткань   по   волокнистому   составу для   различных   швейных   изделий. Находить представлять информацию о современных материалах из химических волокон и об их применении в текстиле. Оформлять исследований. Знакомиться   оператор на   производстве   химических волокон Снимать мерки с фигуры человека и результаты измерений. Рассчитывать отдельные элементы   чертежей   швейных изделий.   Строить   чертёж   основы плечевого с изделия цельнокроеным рукавом. Находить представлять информацию об истории швейных изделий Выполнять   эскиз   проектного изделия. приёмы моделирования   формы   выреза горловины.   по   формулам   Изучать записывать и Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся одежды   с   застёжкой   на пуговицах.   Моделирование отрезной   плечевой   одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия:   подкройной   обтачки горловины спинки, подкройной обтачки   горловины   переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою     Тема «Швейная машина» (2 ч ) Устройство   машинной   иглы. Неполадки,   связанные   с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы.   Неполадки,   связанные   с неправильным   натяжением ниток:   петляние   сверху   и снизу,   слабая   и   стянутая строчка. Назначение и правила использования регулятора натяжения   верхней   нитки. Обмётывание   и пришивание   пуговицы   с помощью швейной машины   петель   Тема «Технология изготовления швейных   изделий» (12 ч ) Последовательность подготовки   ткани   к   раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани.   Правила   раскроя. Выкраивание   деталей   из прокладки.   Критерии   качества кроя.   Правила   безопасной работы   иглами   и   булавками. с     д. Изучать   приёмы   моделирования плечевой   одежды   с   застёжкой   на пуговицах.   Изучать   приёмы моделирования отрезной плечевой одежды.   Моделировать   проектное швейное   изделие.   Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия:   подкройных   обтачек   и   т.   Готовить   выкройку проектного   изделия   к   раскрою. Знакомиться     профессией технолог­конструктор   швейного производства Изучать   устройство   машинной иглы. Выполнять замену машинной иглы.   Определять   вид   дефекта строчки   по   её   виду.   Изучать устройство   регулятора   натяжения верхней   нитки.   Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки. Выполнять   обмётывание   петли   на швейной   машине.   Пришивать пуговицу   с   помощью   швейной машины.   Овладевать   безопасными приёмами   работы   на   швейной машине.   Находить   и   предъявлять информацию   о   фурнитуре   для одежды, об истории пуговиц Выполнять   экономную   раскладку выкроек   на   ткани,   обмеловку     с учётом   припусков   на   швы. Выкраивать   детали   швейного изделия   из   ткани   и   прокладки. Дублировать детали кроя клеевой прокладкой.   Выполнять   правила безопасной   работы   утюгом. Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся         притачивание Изготовлять   образцы   ручных работ: перенос линий выкройки на детали   кроя   с   помощью   прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание. Изготовлять   образцы   машинных работ: и обтачивание.   Проводить   влажно­ тепловую   обработку   на   образцах. Обрабатывать   мелкие   детали (мягкий   пояс,   бретели   и   др.) проектного   изделия   обтачным швом.   Выполнять   подготовку проектного   изделия   к   примерке. Проводить   примерку   проектного изделия.     Устранять   дефекты после   примерки.   Обрабатывать проектное по   индивидуальному плану. Осуществлять   самоконтроль   и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять   информацию   об истории   швейных   изделий, одежды.   Овладевать   безопасными приёмами   труда.   Знакомиться   с профессией закройщик изделие               Понятие   о   дублировании деталей   кроя.   Технология соединения   детали   с   клеевой прокладкой. Правила безопасной   работы   утюгом. Способы   переноса   линий выкройки   на   детали   кроя   с помощью прямых копировальных стежков. Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой   детали   с   крупной   — временное примётывание; ниточное   закрепление стачанных и вывернутых краёв   Основные —   вымётывание. машинные операции: присоединение   мелкой   детали к   крупной   —   притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием —   обтачивание.   Обработка припусков перед вывёртыванием. Классификация   машинных швов: (и обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких   деталей   швейного изделия   обтачным   швом   — мягкого   пояса,   бретелей. Подготовка   и   проведение примерки   плечевой   одежды   с цельнокроеным рукавом. Устранение   дефектов   после примерки.   Последовательность изготовления плечевой одежды с   цельнокроеным   рукавом. Технология обработки среднего   шва   с   застёжкой   и разрезом,   плечевых   швов, нижних   срезов   рукавов.   соединительные     шва Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся   Обработка   срезов   подкройной обтачкой   с   расположением   её на   изнаночной   или   лицевой стороне   изделия.   Обработка застёжки подбортом. Обработка   боковых   швов. Соединение   лифа   с   юбкой. Обработка   нижнего   среза изделия.   Обработка   разреза   в шве.   Окончательная   отделка изделия Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)     Зарисовывать Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком. и наиболее фотографировать интересные   вязаные   изделия.   профессией Знакомиться   вязальщица текстильно­ галантерейных   изделий.   Находить и   представлять   информацию   об истории вязания с     Тема «Вязание крючком» (4 ч )  Краткие   сведения   из   истории старинного   рукоделия   — вязания.   Вязаные   изделия   в современной  моде.   Материалы и   инструменты   для   вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора   инструментов   в зависимости от вида изделия и толщины   нити.   Организация рабочего   места   при   вязании. Расчёт   количества   петель   для изделия. Отпаривание и сборка готового   изделия.   Основные виды   петель   при   вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании   крючком.   Вязание полотна:   начало   вязания, вязание   рядами,   основные способы   вывязывания   петель, закрепление   вязания.   Вязание по   кругу:   основное   кольцо, способы   вязания   по   кругу. Профессия вязальщица текстильно­галантерейных изделий Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Тема «Вязание   спицами» (4 ч ) Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся Вязание   спицами   узоров   из лицевых   и   изнаночных   петель: набор   петель   на   спицы, применение   схем   узоров   с условными   обозначениями. Кромочные,   и изнаночные   петли,   закрытие петель   последнего   ряда. Вязание   полотна   лицевыми   и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК   лицевые   Подбирать   спицы   и   нитки   для вязания.  Вязать  образцы   спицами. представлять Находить и информацию     народных художественных промыслах, связанных   с   вязанием   спицами. Создавать   схемы   для   вязания   с помощью ПК   о   Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч) Тема «Исследовательская и   созидательная деятельность» (21 ч )         о     творческой Понятие деятельности, проектной и индивидуальных творческих коллективных проектах.   Цель   и   задачи проектной   деятельности   в   6 классе.   Составные   части годового   творческого   проекта Этапы шестиклассников. выполнения   проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический).   Определение   изготовление затрат проектного   изделия. Испытания проектных изделий. презентации, Подготовка записки   и пояснительной   доклада для защиты творческого проекта   на       7. Средства оснащения мастерской     с     примерами Знакомиться творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы   выполнения проекта.   Выполнять   проект   по разделу   «Технологии   домашнего хозяйства».   Выполнять   проект   по разделу   «Кулинария».   Выполнять проект   по   разделу   «Создание изделий текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла». Оформлять портфолио и пояснительную   к проекту. творческому Подготавливать электронную презентацию   проекта.   Составлять доклад   для   защиты   творческого проекта.   Защищать   творческий проект записку     из п\п 1. 1.  1.2. 1.3 . 1.4 1.5 1.6 1.7 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 5.2 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8 6.9 6.10 6.11 Наименование объектов и средств    материально­ технического   обеспечения       Библиотечный    фонд     мастерской Стандарт основного общего  образования по технологии Примерная программа основного общего образования по  технологии Рабочие программы основного общего образования по  технологии Учебники по технологии для учащихся 5, 6, 7, 8,  классов. Дидактические материалы по разделам  технологической  подготовки обучающихся Справочные  пособия по разделам и темам программы Методические пособия для учителя (рекомендации к проведению уроков                             ПЕЧАТНЫЕ   ПОСОБИЯ Таблицы  (плакаты) по безопасности труда по разделам  технологической подготовки Таблицы (плакаты) по  темам  разделов технологической  подготовки обучающихся Раздаточные материалы по темам , разделам технологической   подготовки обучающихся                      ЭКРАННО ­  ЗВУКОВЫЕ ПОСОБИЯ Видеофильмы по темам программы Видеофильмы по современным направлениям развития  технологий,  материального направления и сферы услуг.                     ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ОБУЧЕНИЯ Экспозиционный экран на штативе Цифровой фотоаппарат Принтер Копировальный аппарат УЧЕБНО­ПРАКТИЧЕСКОЕ И УЧЕБНО ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Аптечка Передники                    РАЗДЕЛ « ОФОРМЛЕНИЕ ИНТЕРЬЕРА»               Холодильник Санитарно­гигиеническое оборудование кухни и столовой Электрический чайник Комплект кухонного оборудования(мойка, плита, рабочий стол,  шкаф, сушка для посуды. Электроплита Набор кухонной посуды для тепловой обработки пищевых  продуктов. Комплект разделочных досок. Набор мисок эмалированных Сервиз столовый Сервиз чайный Набор оборудования и приспособлений для сервировки стола количество 1 1 1 30 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 6.12 6.13 6.14 6.15 6.16 6.17 6.18 6.19 6.20 6.21 6.22 6.23 6.24 6.24  6.25 6.26 6.30 6.31 6.32 РАЗДЕЛ «СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ Манекен 44 размера Стол рабочий  Машины швейные бытовые универсальные Оверлок Комплект оборудования и приспособлений для влажно – тепловой  обработки Комплект инструментов и приспособлений для ручных швейных  работ. Набор инструментов для раскроя Набор измерительных инструментов для работы с тканью             РАЗДЕЛ «ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА»        Набор для раскроя ткани в лоскутной технике Комплект для вязания крючком. Комплект для вязания спицами. Набор для батика. Комплект инструментов и приспособлений для вышивания. Компьютерный стол Специализированное место учителя Секционные шкафы для хранения инструментов, приборов,  деталей. Ящик для хранения таблиц и  плакатов. Ученические столы и стулья Расходные материалы (калька, миллиметровая бумага, ткань,  швейные нитки, пряжа) 2 1 15 1 1 10 10 12 10 10 1 5 1 1 3 1 16 ИСПОЛЬЗУЕМАЯ  ЛИТЕРАТУРА 1.Амирова Э.К., Труханова А.Т., Сакулина О.В., Сакулин Б. С. Технология швейных  изделий. — М.: Академия, 2012. 2.Банакипа JI.B. Лоскутное шитьё : техника : приёмы : изделия. ­ М. : АСТ ­Пресс Книга,  2011. 3.Интетерьер жилого дома — М.: Никола ­Пресс, 2009.  4.Кухня: коллекция лучших идей журнала «Квартирный ответ на квартирный вопрос». —  М.: Эксмо, 2011. 5.Савостицкий Н.А., Амирова Э.К. Материаловедение швейного производства. — М. :  Академия, 2012. 6.Синица Н.В. Технология. Технологии ведения дома:6 класс : учебник для учащихся  общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. — М. : Вентана­Граф,  2012. 7.Синица Н.В. Технология. Технологии ведения дома: 6 класс : рабочая тетрадь для  учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, Н.А. Буглаева. — М.: Вентана­ Граф, 2012. 8.Технология: программа основного общего образования: 5­8 классы / AT. Тищенко, Н.В.  Синица. — М.: Вентана­Граф, 2012. 9. Рукоделие   Т.А. Солодовникова, А.А. Грекулова. Интернет ­ ресурсы http://gotovim­doma.ru/ http: //ru.prol00.eu/ http: //www.ikea.com/ms/ru_RU/rooms_ideas/splashplanners. html http: //www.edimdoma.ru/retsepty/popular/salaty­i­vinegrety  http: //www.mirsovetov.ru/a/miscellaneous/useful­know/all­ tea.html http: //www.ovkuse.ru/id/62 / http: //www.masterclassy.ru/rukodelie/259­pechvork­dlya­nachina­ yuschih.html 8. Планируемые результаты изучения учебного материала Раздел «Кулинария». Выпускник   научится;   самостоятельно   готовить   для   своей   семьи     простые кулинарные блюда из рыбы и продуктов моря , мяса ,из птицы. Ознакомятся с приготовлением   заправочных   супов   ,научатся   сервировать   стол   к   обеду, отвечающие   требованиям   рационального   питания,   соблюдая   правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно ­ гигиенические требования и правила безопасной работы. Раздел «Создание изделий из текстильных материалов». Выпускник   научится;   изготавливать   с   помощью   ручных   инструментов   и оборудования для швейных и декоративно­ прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных  изделий, пользуясь технологической документацией: выполнять влажно­ тепловую обработку швейных изделий. Раздел   «Технологии   исследовательской,   опытнической   и   проектной деятельности». Выпускник   научится;   планировать   и   выполнять   учебные   технологические проекты:   выявлять   и   формулировать   проблему;   обосновывать   цель   проекта, конструкцию     изделия,   сущность   желаемого   результата;   планировать   этапы выполнения   работ;   составлять   технологическую   карту   изготовления   изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать   ход   и   результаты   выполнения   проекта:     представлять результаты  выполненного  проекта; пользоваться  основными видами  проектной документации;   готовить   пояснительную   записку   к   проекту;   оформлять проектные материалы; представлять проект к защите. Раздел «Рукоделие». Выпускник научится: вязанию изделий в современной моде .Правила подбора  инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Расчет количества петель для  изделия. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, вязание  по кругу, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания.  Профессия вязальщица текстильно­ галантерейных изделий. СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО Заместитель директора по УВР  ________    _______________            подпись                     Ф.И.О. ______________ 2016 года Протокол заседания методического объединения учителей прикладного творчества и физкультуры   МБОУ ООШ №15 №  от __2016  года № 1  ___________          _____________      подпись  руководителя МО            Ф.И.О.