КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

(МИНОБРНАУКИ РОССИИ)

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Донецкий национальный университет

экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»

(ФГБОУ ВО «ДОННУЭТ»)

Шахтерский торгово-экономический колледж (филиал)

КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

 ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности

^{(шифр и наименование дисциплины)}

основной профессиональной образовательной программы (ОПОП)

СПО по специальности

43.02.15 Поварское и кондитерское дело

^{(код и наименование специальности)}

Шахтерск, 2026

Комплект контрольно-оценочных средств по дисциплине                                                         ОП. 07 Информационные технологии в профессиональной деятельности разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело с изменениями и дополнениями от 17.12.2020, утвержденного Приказом Министерства образования и науки России от 09.12.2016 № 1565, рабочей программы дисциплины                                    ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности

Рецензент:

Авилова Светлана Алексеевна, преподаватель информационных технологий в профессиональной деятельности, преподаватель, специалист высшей категории Шахтерского торгово-экономического колледжа (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»

1. Паспорт комплекса контрольно-оценочных средств по учебной дисциплине

1.1.          Общие положения

Комплект контрольно-оценочных средств предназначен для оценки достижения обучающимися следующих запланированных результатов по учебной дисциплине ОП. 07 Информационные технологии в профессиональной деятельности основной профессиональной образовательной программы по специальности: 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

Форма промежуточной аттестации - дифференцированный зачет.                     

1.2. Планируемые результаты освоения компетенций

В результате освоения программы учебной дисциплины ОП. 07 Информационные технологии в профессиональной деятельности учитываются планируемые результаты освоения общих (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций:

Общие компетенции (ОК):

ОК 01. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам.

ОК 02. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности.

ОК 03. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие.

 ОК 04. Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста.

ОК 06. Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей, применять стандарты антикоррупционного поведения.

ОК 07. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.

ОК 09. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 10. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках.

ОК 11. Использовать знания по финансовой грамотности, планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере Профессиональные компетенции (ПК):

ПК 6.1. Осуществлять разработку ассортимента кулинарной и кондитерской продукции, различных видов меню с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

ПК 6.2. Осуществлять текущее планирование, координацию деятельности подчиненного персонала с учетом взаимодействия с другими подразделениями.

ПК 6.3. Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного персонала.

ПК 6.4. Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности подчиненного персонала.

В результате изучения на базовом уровне обучающийся должен

знать:

- основные технологии создания. редактирования, оформления, сохранения, передачи информационных объектов различного типа с помощью современных программных средств информационных и коммуникационных технологий;

- назначение и виды информационных моделей, описывающих реальные объекты и процессы;

- назначение и функции операционных систем; 

уметь:

- оперировать различными видами информационных объектов, в том числе с помощью компьютера, соотносить полученные результаты с объектами;

-  распознавать и описывать информационные процессы в социальных, биологических и технических системах;

- использовать готовые информационные модели, оценивать их соответствие реальному объекту и целям моделирования;

- оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники;

- иллюстрировать учебные работы использованием средств информационных технологий;

- создавать информационные объекты сложной структуры, в том числе

гипертекстовые документы;

- просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных, получать необходимую информацию по запросу пользователя;

- наглядно представлять числовые показатели и динамику их изменения с помощью программ деловой графики;

- соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ.

2. Комплект контрольно-оценочных средств для оценки достижения запланированных результатов по учебной дисциплине                                                     ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности

2.1 Контрольно-оценочные средства для текущего контроля

2.1.1 Задания для текущего контроля

Тема 1.1 Технические средства автоматизированных систем

1. Перечислите функции ОЗУ.

2. Что такое интерфейс?

3. Назовите виды периферийных устройств.

4. Перечислите внешние запоминающие устройства.

5. Перечислите устройства ввода информации.

6. Отразите структуру персонального компьютера.

7. Перечислите устройства базовой конфигурации персонального компьютера.

8. Назовите функции материнской платы.

9. Назовите функции процессора.

10. Перечислите основные типы ПЗУ.

11. Перечислите виды мониторов и их характеристики.

12. Назовите виды принтеров, их преимущества и недостатки.

13. Какие технологии цветной печати знаете?

14. По каким параметрам необходимо производить выбор сканера?

15. Чем удобны многофункциональные периферийные устройства?

16. Как выбрать модем?

17. Что позволяют делать плоттеры и дигитайзеры?

18. Почему цифровую камеру называют фотоаппаратом без пленки?

Тема 2.1. Базовое и специализированное программное обеспечение

1.     Что такое программа?

2.     Что включает в себя понятие «программное обеспечение»?

3.     Назовите и охарактеризуйте основные категории программного обеспечения.

4.     В чем отличие прикладных программ от системных и служебных?

5.     Что входит в системное программное обеспечение?

6.     В чем состоит назначение операционной системы?

7.     Что такое базовая система ввода-вывода (BIOS), и в каком разделе памяти она размещается?

8.     К каким категориям программного обеспечения относятся программные пакеты:

Ø  Norton Commander;

Ø  MS-DOS;

Ø  Windows-XP;

Ø  Microsoft Word;

Ø  Adobe PageMaker;

Ø  Turbo Bascal, Turbo Basic;

Ø  Microsoft Excel, Lotus;

Ø  FoxPro, Access for Windows;

Ø  Microsoft Office?

9.     Дайте определение пакета прикладных программ.

10.   Дайте определения интегрированного пакета программ.

11.   Что означает инсталляция ПО?

12.   Что является стандартным средством установки и удаления программ в Windows XP?

13.   Для чего предназначена программа Setup.exe?

14.   Что представляет собой реестр Windows?

15.   Какие программы называют приложениями и почему?

16.   Что входит в дистрибутивный пакет?

17.  Почему иногда после установки программы требуется перезагрузка ПК?

Тема 2.2. Информационная и компьютерная безопасность

1. Информационная безопасность.

2. Классификация средств защиты.

3. Программно-технический уровень защиты.

4. Защита жесткого диска.

5. Защита от компьютерных вирусов.

6. Виды компьютерных вирусов

7. Организация безопасной работы с компьютерной техникой.

Тема 3.1. Технологии создания и преобразования информационных объектов в MS Word

1.Что такое автозамена в тексте?

2. Как настроить автоматическую расстановку переносов?

3. Как вставить разрыв страницы?

4. Как вставить номера страниц?

5. Как отключить номер страницы на титульном листе?

6. Опишите последовательность создания автоматического оглавления.

7. Опишите последовательность создания таблиц.

8. Опишите, как форматируют границы и заливают ячейки таблиц.

9. Что такое сноска, и как ее добавить в документ?

10. Как вывести документ на печать?

Тема 3.2. Технологии создания и преобразования информационных объектов в MS Excel

1. Электронные таблицы. Назначение и основные функции.

2. Пункт меню «Файл» главного меню MS-Excel включает операции?

3. Чем отличается абсолютная адресация в Excel от относительной?

4. Как создать числовую последовательность в таблице Excel?

5. Перечислите вычислительные возможности Excel.

6. Какими средствами располагает Excel для сортировки данных?

7. Какие возможности предоставляет Excel при работе с диаграммами?

8. Как осуществляется фильтрация информации в таблицах Excel?

9. Приведите пример возможностей Excel для анализа экономической информации.

10. Дайте определение СУБД.

11. Дайте определение и характеристику реляционной базе данных.

12. Перечислите этапы технологии работы с БД.

13. Как построить диаграмму по данным таблицы?

14. Перечислить виды диаграмм.

15. Как вернуться в любой шаг мастера диаграмм уже после построения диаграммы?

16. Какую часть диаграммы можно отформатировать после её создания?

17. Что такое относительная адресация ячеек?

18. Чем относительная адресация ячеек отличается от абсолютной адресации?

19. Как ввести формулу в таблицу?

20. Как копировать текстовые данные в таблице?

21. Как создать авторяд натуральных чисел?

22. Чем перенос данных отличается от копирования?

23. Перечислить форматы данных?

Структура контрольно-оценочных средств:

2.1.2 Критерии оценивания ответов при проведении текущего контроля

Оценка «5» («отлично») студен имеет глубокое знание темы, 90-100 % правильно выполненных заданий

Оценка «4» («хорошо») студен имеет хорошее понимание темы, 80-70 % правильно выполненных заданий

Оценка «3» («удовлетворительно») выставляется студенту, который имеет плохое понимание темы, 70-60 % правильно выполненных заданий

Оценка «2» («неудовлетворительно») выставляется студенту, который не

усвоил тему, менее 60 % правильно выполненных заданий

2.2 Контрольно-оценочные средства для промежуточной аттестации

2.2.1 Задания для проведения промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачета

Теоретическое задание.

Вариант 1. ЗАДАНИЕ №1.  Тесты

1. Электронная таблица – это:

а) устройство ввода графической информации;

б) компьютерный эквивалент обычной таблицы, в клетках которой записаны данные различных типов (текст, число формула);

в) устройство ввода числовой информации в ЭВМ;

в) программа для вычислений.

2. В современных текстовых редакторах операция Формат позволяет осуществлять…

а) сохранение документа;

б) вставку таблицы;

в) выбор параметров абзаца и шрифта;

г) вставку рисунка.

3. Каталог – это:

а) специальное место на диске, в котором хранятся имена файлов, сведения о размере файлов и т. д.;

б) специальное место на диске, в котором хранятся программы, предназначенные для диалога с пользователем компьютера;

в) специальное место на диске, в котором хранятся программы пользователя.

4. Строки электронной таблицы:

а) именуются пользователем произвольным образом;

б) нумеруются цифрами;

в) обозначаются буквами русского алфавита;

г) обозначаются буквами латинского алфавита.

5. Персональный компьютер служит для:

а) передачи информации;

б) сбора информации;

в) классификации информации;

г) хранения информации.

6. Компьютерный вирус - это ...

а) специальный файл, способный лечить файлы;

б) средство для проверки дисков;

в) файл для отслеживания вирусов;

г) файл, который при запуске «заражает» другие.

7. В прикладное программное обеспечение входят:

а) языки программирования;

б) операционные системы;

в) все программы, установленные на компьютере;

г) текстовые редакторы.

8. Что используется в Excel для наглядного представления числовых данных?

а) графические объекты Word Art;

б) автофигуры;

в) графические рисунки;

г) диаграммы.

9. Совокупность программ, которые предназначены для управления ресурсами компьютера и вычислительными процессами, а также для организации взаимодействия пользователя с аппаратурой называется ....

а) операционной системой;

б) файловой системой;

в) процессором;

г) винчестером.

10. Сервер - это:

а) компьютер, предоставляющий в доступ пользователям какие-либо

ресурсы;

б) компьютер, имеющий подключение к сети Интернет;

в) переносной компьютер;

г) рабочая станция;

д) компьютер с модемом, подключенный к телефонной линии.

11. Гипертекс это в ИТ-

а) разделение текста на отдельные фрагменты;

б) информационный фрагмент;

в) информационная форма содержащая текст, графику, видео и аудио звуки;

г) долговременное хранение данных.

12. Автоматизированное рабочее место это в ИТ:

а) средства, обеспечивающие автоматизацию и размещенное на рабочем месте;

б) система производства;

в) средства технич/средств передачи сигналов от источника к потребителю;

г) средства по предоставлению пользователю информационных услуг.

13. К достоинствам информационной сети относят…

а) быстрый и точный обмен информацией;

б) снижение тарифов;

в) уменьшение количества подземных кабелей;

г) во всех случаях.

14. Под программным обеспечением информационных систем понимается:

а) совокупность программных и документальных средств для создания и эксплуатации систем обработки данных средствами вычислительной техники

б) совокупность аппаратных средств;

в) совокупность программных и документальных средств для создания и эксплуатации систем обработки данных средствами вычислительной техники;

г) совокупность документальных средств для создания и эксплуатации систем обработки данных средствами вычислительной техники.

15. Основной характеристикой микропроцессора является

а) быстродействие;

б) частота развертки;

в) компактность:

г) разрешающая способность.

Практические задания.

ЗАДАНИЕ №2. Вариант 1.

Задание 1. Создать акт о списании имущества. Образец задания.

АКТ

O списании имущества

Основание: приказ генерального директора ООО «Владос» от 10.10.2025 г. № 1 «О проведении инвентаризации».

Составлен комиссией в составе:

председатель: коммерческий директор С. Л. Рощина;

члены комиссии:

1 Главный бухгалтер Д. С. Кондрашова;

2 Начальник административно-хозяйственного отдела С. Р. Семенов;

присутствовали: кладовщица О. Г. Ножкина.

В период с 11.10.2025 г. по 15.10.2025 г. комиссия провела работу по установлению непригодности для дальнейшего использования имущества.

Комиссия установила: согласно прилагаемому к акту перечню подлежит списанию имущество в связи с непригодностью для использования.

Акт составлен в трех экземплярах:

1- й экземпляр – в бухгалтерию;

2- й экземпляр – в административно-хозяйственный отдел;

3-й экземпляр – в дело № 1-03.

Приложение: на 3 л. в 1 экз.

Председатель комиссии (подпись) С. Л. Рощина

Члены комиссии (подпись) Д. С. Кондрашова

(подпись) С. Р. Семенов

С актом ознакомлены: (подпись) О. Г. Ножкина

15.10.2025 г.

Задание 2. Создать текстовый документ, содержащий рисунок в виде схемы

Теоретическое задание.

Вариант 2. ЗАДАНИЕ №2.  Тесты

1.Минимальным объектом, используемым в текстовом редакторе, является…

а) слово;

б) точка экрана (пиксели);

в) абзац;

г) знакоместо (символ).

2. Операционная система – это:

а) Word;

б) Windows;

в) Basic.

3. Путь к файлу – это

а) поименованная область на диске;

б) последовательность из имен каталогов, разделенных знаком «/»;

в) список файлов, собранных в одном каталоге.

4. Что используется в Excel для наглядного представления числовых данных?

а) графические объекты Word Art;

а) автофигуры;

б) графические рисунки;

в) диаграммы.

5.  К устройствам вывода информации относятся:

а) принтер;

б) модем;

в) монитор;

г) мышь;

д) звуковые колонки.

6. Перед отключением компьютера информацию можно сохранить:

а) в оперативной памяти;

б) во внешней памяти;

в) в процессоре.

7. Есть ли возможность изменить имя рабочего листа и названия рабочей книги?

а) только рабочего листа;

б) только рабочей книги;

в) и рабочего листа и рабочей книги;

г) нельзя в обоих случаях.

8. Основой операционной системы является:

а) ядро операционной системы;

б) оперативная память;

в) драйвер;

г) пользователь.

9.  Сеть, в которой объединены компьютеры в различных странах, на

различных континентах.

а) глобальная сеть;

б) локальная сеть;

в) региональная.

10. Электронная таблица предназначена для:

а) обработки преимущественно числовых данных, структурированных с помощью;

б) упорядоченного хранения и обработки значительных массивов данных;

в) визуализации структурных связей между данными, представленными в таблицах;

г) редактирования графических представлений больших объемов информации.

11. К справочно – правовым системам в ИТ относятся….

а) Гарант, Консультант Плюс;

б) ничто из перечисленного;

в) база данных;

г) автоматизированное рабочее место.

12. Антивирусными программами в ИТ являются…

а) Aidstest; Doctor web;

б) Win rar, , Arj;

г)  Aidstest, Win zip;

д) ничто из перечисленного.

13. Разрешающей способностью видео средств в ИТ является….

а) изображения горизонтальные;

б) изображения вертикальные;

в) размер диагонали;

г) количество точек на 1 кв. см.

14. Компьютер, подключенный к сети Интернет, обязательно имеет:

а) IP-адрес;

б) WEB – сервер;

в) домашнюю WEB – страницу;

г) доменное имя.

15. Программа Microsoft Word предназначена:

а) только для создания текстовых документов;

б) для создания текстовых документов с элементами графики;

в) только для создания графических изображений;

г) только для создания графических изображений с элементами текста.

Практические задания.

ЗАДАНИЕ №2. Вариант 2.

Задание 1. Оформить рекламное письмо по образцу. Образец задания.

РУКОВОДИТЕЛЯМ

фирм, предприятий, банков и страховых компаний

Международный институт «Работа и управление» предлагает Вашему вниманию и вниманию Ваших сотрудников программу «Имидж фирмы и управляющий персонал».

Цель программы: формирование сотрудниками фирмы коммуникативных и этикетных навыков.

Продолжительность курса – 20 ч.

Предлагаемая тематика:

1. Психология делового общения.

2. Деловой этикет.

3. Культура внешнего вида персонала фирмы.

В реализации проекта участвуют опытные психологи, культурологи, медики, визажисты, модельеры.

По окончании обучения слушателям выдается удостоверение Международного института «Работа и управление» по программе повышения квалификации.

Надеемся на плодотворное сотрудничество, понимая исключительную важность и актуальность предлагаемой нами тематики.

Задание 2. Оформить приложение (спецификацию) к договору поставки товара. Образец задания.

2.2.2 Критерии   оценивания        ответов      при   проведении промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачета

100 – 85 баллов – отлично

84 – 70 баллов – хорошо

69 – 50 баллов – удовлетворительно

Менее 50 баллов – неудовлетворительно

Скачано с www.znanio.ru