Конкурсно – игровая программа «День повара»

Конкурсно – игровая программа «День повара»

Цель: расширить знания  детей о профессии повара.

Задачи:

1.     дать учащимся представление о профессиональных качествах повара, о  его содержании труда;

2.     содействовать развитию внимания, памяти, сообразительности детей; формирование умения работать в команде;

3.     прививать у учащихся любовь к трудовой деятельности; воспитывать уважение к людям рабочих профессий.

Ожидаемые результаты:

1.   расширят знания о профессиях;

2.   узнают больше о профессиональных качествах и содержании труда « повара»;

3.   получат возможность  формировать умение работать в команде.

 Оборудование:

2. Кухонные инструменты и принадлежности.

3. Кухонная посуда

5. Муляжи овощей и фруктов.

6. Подносы, стаканы, тарелки, ложки.

7. Пластилин, детские лопатки.

- В жизни человека бывают моменты, когда ему приходится делать выбор.  Кем он хочет стать? Выбор, от которого в дальнейшем зависит вся его судьба. Как не ошибиться и найти свою, только свою дорогу в профессии? Давайте попробуем вместе заглянуть в мир профессий

В мире много есть профессий

Всех их нам не перечесть,

Но одна из них тревожит

Не даёт ни пить, ни есть.

Та профессия, в которой

Будет счастлив человек.

Сделать выбор должен каждый,

Чтоб трудиться целый век.

Свою профессию я выбрала более 20 лет назад. Я - учитель.

-А о какой профессии мечтаете вы?

-Какие профессии вы знаете? Сумеете ли отличить одну профессию от другой?

Игра «Отгадай»

  В какой профессии нельзя обойтись без следующих предметов?

Кисть, краски (художник)

Парик, костюм (актёр)

Молоток, гвозди, рубанок (столяр)

Расчёска, ножницы (парикмахер)

Письма, газеты, сумка (почтальон)

Ножницы, сантиметр, ткань (швея)

Кирпич, мастерок (строитель)

Указка, ручка с красной пастой (учитель)

Шприц, стетоскоп (врач)

Кастрюля, овощи, нож (повар)

- Молодцы! А какая профессия самая важная? Как вы думаете?

Сегодня мы будем говорить о профессии, без которой не сможем вкусно поесть и красиво на стол накрыть.

-Отгадайте загадку:

Скажите, кто так вкусно готовит щи капустные,

 Румяные  котлеты, салаты, винегреты,

  Все завтраки, обеды?     (повар)

Человек ест, чтобы жить. Но можно не просто по привычке поглощать однообразную пищу и продукты, а наслаждаться вкусом, запахом, видом блюда. Создать шедевры кулинарного искусства способны профессиональные повара и кулинары-любители. Все они достойны поздравлений 20 октября, когда во всем мире отмечается День повара.

Конкурс «Кухонная утварь»

Для начала я предлагаю нашим поварятам назвать кухонные принадлежности, которые лежат у меня на столе:

Скалка, нож, половник, дуршлаг, противень, тёрка, разделочная доска, миксер, шумовка, вилка, ложка, венчик.

Конкурс «В погреб за картошкой»

Для того, чтобы что-то приготовить, нужно принести продукты. Где их взять? Можно, конечно, купить в магазине, но у настоящего повара всегда должны быть свои запасы. А где они хранятся? Правильно, в погребе! Итак, вперёд в погреб за картошкой! (Между столами и стартовыми скамейками кладут по обручу – это вход в погреб. Участникам даются мешочки, с которыми они по сигналу бегут, пролезают через обручи и берут со стола картошку. Обратно – таким же образом. Побеждает та команда, участники которой первыми перенесут всю картошку.)

Конкурс «Водоносы»

Участники с ложкой бегут по дорожке, нарисованной мелом, к ведру с водой. Зачерпывают воду и назад идут шагом. Затем выливают воду в кастрюлю. (Побеждает та команда, которая больше принесёт воды.)

Игра «Какой на вкус?»

Дорогие ребята! Профессия повара — это настоящее искусство, которое дарит людям хорошее настроение. Для приготовления блюд повар использует всего четыре вкуса. Какие они? Давайте их отгадаем.

Скажите, какой на вкус лимон? (Кислый)

А перец? (Горький)

А сахар? (Сладкий)

А соль? (Соленая)

Верно! Зная этот маленький секрет, можно научиться готовить разнообразные блюда. Начнем с самых простых.

Конкурс «Пальчики оближешь»

Первой команде необходимо сварить борщ, второй — компот.

Внимание! Все продукты находятся перед вами в общей куче. Решите, какие подходят для вашего блюда, и опустите их в кастрюлю. Определите, кто в команде может рассказать, как вы готовили свое кушанье.

(На фоне музыки участники «готовят» свои блюда, затем представители команд называют рецепт. Оценивается быстрота и правильность выполнения задания.)

Конкурс «Что это такое?»

Что такое щи? (Жидкое кушанье, род супа из капусты или щавеля, шпината).

 Что такое окрошка? (Традиционный холодный суп; за основу берутся мелко нарезанные овощи, рыба или мясо, всё заливается квасом, предпочтительнее более кислым)

Что такое кисель? (Напиток, изготавливаемый на основе натуральных соков из лесных ягод с добавлением крахмала).

Что такое рассольник? (Блюдо русской национальной кухни, основу которого составляют солёные огурцы, кроме того мясные продукты, крупы, овощи; для усиления вкуса может добавляться рассол).

Конкурс «Испеки блинчики» Сейчас наши повара покажут своё кулинарное искусство. Они испекут блинчики. На столах лежит пластилин, детская лопатка. ( По сигналу первые номера команд подбегают к столу, берут пластилин, раскатывают его и придают форму блина. Затем берут его лопаткой и кладут на тарелку. Чья команда быстрее испечёт блинчики?)

А теперь давайте вместе  отгадайте загадки:

1.      Сидит на ложке,

Свесив ножки.   (Лапша)

2.       Прозрачный дом,

И кто это в нем?

Не лягушки, а зеленые,

Не в морской воде, а соленые.   (Огурцы консервированные)

3.       Студеным зовут,

В тарелки кладут...

Кто у нас молодец      Кто узнал...  (Холодец)

4.      Горький, черный... Не понять,

Что за наслажденье?

Мама пьет его всегда,

Чтоб поднять давленье.   (Кофе)

5.      Можно сварить его даже в рубашке,

А можно поджарить в виде ромашки.   (Яйцо)

6.      Эта пища для лентяя,

Не жуя, ее глотаю.   (Каша )

7.      Всего намешано и перемешано,

Сметаной заправлено,

На стол поставлено.    (Салат)

8.      Что на сковороду наливают,

Да вчетверо сгибают?    (Блины)

9.      Очень любят дети

Холодок в пакете.

Холодок, холодок,

Дай лизнуть тебя разок!   (Мороженое)

10.  Загадал загадку кот:

Так люблю я это.

В этом есть и слово «кот»

И немножко лета.

Вы отгадку мне отдайте.

(Чеснока не добавляйте)!   (Котлета)

Много профессий в жизни встречается,

Каждая чем-то из них хороша,

Каждая чем-то запоминается,

Но лишь одна для души подошла!

Земля и потому ещё щедра,

Что в мире существуют повара,

Профессия у них – добра по сути,

Злой человек не встанет у плиты.