Контрольно-измерительные материалы за 1 полугодие 5 класс «Технология. Технологии ведения дома»

Контрольно-измерительные материалы за 1 полугодие

  5 класс  «Технология. Технологии ведения дома» (девочки)

Инструкция для обучающихся:

Работа состоит из 3-х частей.

Часть А (вопрос 1-10)  – базовый уровень, с выбором одного или нескольких верных ответов.

Часть В  и Часть С – повышенный уровень.

 Задания на соответствие и определение недостающей информации, задание с открытым ответом.

На выполнение работы отводится 45 минут. Внимательно прочитайте каждое задание и предлагаемые варианты ответа. Отвечайте только после того, как Вы поняли вопрос и проанализировали все варианты ответа. Выполняйте задания в том порядке, в котором они даны. Если какое-то задание вызывает у Вас затруднение, пропустите его и постарайтесь выполнить те, в ответах на которые Вы уверены. К пропущенным заданиям можно будет вернуться, если у Вас останется время.

Желаем успеха!

1 вариант

Часть А.

Отметь знаком (+) правильный ответ

А 1. К видам первичной обработки овощей относятся:

а) сушка                                  в) переборка                         д) чистка

б) нарезка                                г) промывание                     е) мойка

А 2. Определите последовательность операций по уходу за посудой:

          а) вымыть                                              в) очистить от остатков пищи

          б) ополоснуть горячей водой              г) высушить

А 3.  К столовым приборам не относится:

         а) ложка               б) дуршлаг              в) вилка              г) нож

А 4.  Когда яйцо сварено «в мешочек» у него:

         а) крутые желток и белок

         б) жидкие желток и белок

         в) жидкий желток, крутой белок

А5.  Родиной чая является:

         а) Турция                                         в) Эфиопия        д) Япония

         б) Монголия                                    г) Китай

А 6.  Ткань, окрашенная в один определённый цвет, называется

а) набивная                 б) гладкокрашеная               в) пёстротканая

А 7.  . Определите вид переплетения ткани:

а) саржевое              

б) полотняное

в) атласное

г) сатиновое

А8. Процесс, в результате которого получают пряжу, называется:

а) прядение        б) ткачество            в) отделка              г) отбеливание

А9.  Лицевая сторона ткани имеет:

а) яркий рисунок     в) длинный ворс           д) бледный рисунок

 б) концы ниток       г) блестящую поверхность 

А10.  Закончи предложение: Нить содержит…

Часть В.

В1.  Установите соответствие между названием и графическим изображением размещения оборудования на кухне:

В2. Установите соответствие определения свежесть яиц

1.                                                     2.                                            3.                           

       В 3.  Определите, какое блюдо можно приготовить из  предложенных продуктов     

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Часть  С.

С 1. Как называется блюдо из мелко нарезанных овощей, яиц, мяса, фруктов или рыбы?

Контрольно-измерительные материалы 1 полугодия

  5 класс  «Технология. Технологии ведения дома» (девочки)

Инструкция для обучающихся:

Работа состоит из 3-х частей.

Часть А (А1 – А 10) – базовый уровень, с выбором одного или нескольких верных ответов

Часть В (В1-В3) и Часть С (С1) –повышенный уровень. Задания на соответствие и определение недостающей информации, задания с открытым ответом.

На выполнение работы отводится 45 минут. Внимательно прочитайте каждое задание и предлагаемые варианты ответа. Отвечайте только после того, как Вы поняли вопрос и проанализировали все варианты ответа. Выполняйте задания в том порядке, в котором они даны. Если какое-то задание вызывает у Вас затруднение, пропустите его и постарайтесь выполнить те, в ответах на которые Вы уверены. К пропущенным заданиям можно будет вернуться, если у Вас останется время.

Желаем успеха!

2 вариант

Часть А Отметь знаком (+) правильный ответ

А 1. Способы нарезки овощей:

а) соломка                                    в) шарики                         д) кубики

б) спиральки                                г) брусочки                      е) ломтики

А 2. Определите последовательность обработки овощей:

          а) промывание                         в) очистка                                    д) нарезка

          б) мойка                                    г) сортировка

А 3. . К инвентарю относятся:

         а) дуршлаг       б) сито     в) нож          г) терка

А 4. Вареное яйцо или сырое можно определить:

         а) опусканием в воду     б) потряхиванием       в) кручением на поверхности стола

  А 5.  В зависимости от обработки листьев чай бывает:

           а) черный               в) зеленый         д) коричневый

           б) малиновый         г) желтый          е) красный

  А 6. Лицевую сторону набивной ткани определяют

а) по наличию узелков     б) по чистоте поверхности             в) по чёткости рисунка                         

   А 7. Волокна растительного происхождения получают из:

           а) крапивы       б) льна         в) шерсти          г) хлопка               

    А 8. Процесс получения ткани из ниток путем их переплетения называется:

           а) прядением                   б) ткачеством          в) отделкой

        А 9. Волокна растительного и животного происхождения относятся к волокнам:

         а) искусственным                    в) натуральным

         б) синтетическим

А 10. Закончи предложение:

Ткань состоит из…

Часть В.

В 1.  Рассмотрите типы планировки кухни. Укажите номер  параллельный (двухрядный) тип планировки.

В 2. Установите соответствие определения свежесть яиц

1.       __________________ 2.  __________________ 3. _______________

В 3. Определите, какой салат можно приготовить из представленных овощей:

 огурец (соленый)  картофель (вареный)

 морковь (вареная)  свекла (вареная)

 лук                             капуста (квашеная)

______________________________________________________________________________

 Часть С.

С1.  Дайте развернутый ответ.

Назовите санитарно-гигиенические требования к лицам, приготавливающим пищу.

Эталон ответов                      

Часть А                                                                     

1 вариант                                                                            

2  вариант

Часть В

1 вариант                                                                   

В 1-   1 – В; 2 – Г; 3 – А; 4 – Б.

В 2- 1в, 2а, 3б

В 3- омлет

2 вариант

В1- 4

В2-1в, 2а, 3б

В3- винегрет

Часть С

1 вариант                                                                   

С1- Салат

2 вариант  

С1- Надеть форму: косынку и фартук, руки вымыть с мылом, ногти должны быть коротко острижены, если на руках имеется рана или порез, нужно обработать рану и надеть напальчник.

Распределение заданий по уровням сложности (Б - базовый, П- повышенный)

Шкала перевода баллов в отметки