Кристаллы дома: миф или реальность

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Октябрьская средняя общеобразовательная школа №1»

Усть-Большерецкого района Камчатского края

 

 

 

 

 

 

 

Исследовательский проект

«Кристаллы дома: миф или реальность?»

 

 

 

 

 Автор:

 Санкин Матвей,

 ученик 2 класса

                                                                                    

  Руководитель:

  Санкина Е.В.,                                                                                                               учитель английского языка 

 

 

 

 

п. Октябрьский

2017

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение……………………………………………………………..………3

1. Общие сведения о кристаллах

1.1 Что такое кристалл?........................................................................6

1.2. Строение кристаллов …………………........................................6

1.3 Кристаллы, встречающиеся в природе………………………….8

            1.4. Жидкие кристаллы……………………………………………...9

            1.5 Применение кристаллов в науке и технике…………………...10

            1.6 Интересные факты о кристаллах………………………………10

1.7 О чём говорят легенды……  ………………………………........10

2. Выращивание кристаллов в домашних условиях

         2.1 Выращивание кристаллов поваренной соли……………………12

         2.2 Выращивание кристаллов сахара………………………………..17

Заключение…………………………………………………………………..21

Список литературы………………………………………………………….23

Приложения………………………………………………………………….24

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

«Почти весь мир кристалличен. В мире царит кристалл…»

Академик А.Е Ферсман

 

ВВЕДЕНИЕ

Все началось в прошлом году, когда однажды я заглянул в банку с соленым укропом. На ее стенках и внутри я увидел непонятные белые крупинки. Сначала подумал, что это снег. Но откуда взялся снег в банке с укропом и почему он не растаял?

Мама сказала, что это кристаллики соли. Оказывается, нас повсюду окружают кристаллы. Чудесные снежинки и загадочные морозные узоры на окнах, драгоценные изумруды и бриллианты, и просто каждая частичка соли и сахара – все это кристаллы. С давних времен кристаллы, как загадочная и прекрасная часть природы, привлекали внимание людей. Люди украшали кристаллами себя и свое жилище. Мы ходим по кристаллам, строим из кристаллов, едим кристаллы, лечимся ими… А я, как оказалось, ничего пока о них не знаю.   

Вот тогда я захотел понять, что такое кристаллы и как они оказались в банке с укропом? Рассказал своим одноклассникам о кристаллах, которые обнаружил дома, но они мне не поверили. Никто из них не видел никогда кристаллы и не верил, что кристаллы можно вырастить дома. Я решил им доказать обратное и провести исследование по выращиванию кристаллов поваренной соли и сахара в домашних условиях. Это и стало целью нашей работы.

Для достижения поставленной цели нам предстояло решить следующие задачи:

ü с помощью взрослых найти информацию о кристаллах;

ü познакомиться со способами выращивания кристаллов;

ü проанализировать полученную информацию;

ü провести наблюдение за процессом роста кристаллов;

ü разработать рекомендации по выращиванию кристаллов;

ü создать учебную презентацию «Кристаллы» для учеников начальной школы

      Объектом нашего исследования являются кристаллы, предметом – процесс выращивания кристаллов в домашних условиях.

         В своей работе мы исходили из предположения, что можно вырастить кристаллы дома при создании определённых условий. Если изменять условия кристаллизации и растворять различные вещества, то можно получить кристаллы разной формы и цвета.

Методы исследования:

·        анализ специальной литературы, материалов сети Internet;

·        анкетирование;

·        проведение эксперимента;

·        наблюдение;

·        анализ полученных результатов и соотнесение их с гипотезой.

В ходе работы ученикам нашей школы была предложена анкета (Приложение 1) для того, чтобы понять, насколько наша работа актуальна. Было опрошено 38 учеников 2-6 классов и выявлено, что 31,5% учеников нашей школы практически ничего не знают о кристаллах. 60,5  % не верят, что их можно вырастить дома. 97,4% опрошенных будут выращивать кристаллы, если узнают, как это делать.

Отсюда можно сделать вывод, что тема данной исследовательской работы является интересной и актуальной для школьников. Об этом же свидетельствует тот факт, что после представления работы на школьном этапе конкурса, многие ученики попросили разработанные нами инструкции по выращиванию кристаллов дома.

Практическая значимость представленной работы заключается в том, что работа носит как теоретический, так и прикладной характер, так как не только изучались способы выращивания кристаллов, но и были выращены кристаллы, получены навыки проведения химических опытов. Все это может быть использовано на уроках окружающего мира, на занятиях кружка «Юный исследователь».

Новизна исследовательской работы в представлении инструкций юным исследователям по выращиванию кристаллов в домашних условиях.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О КРИСТАЛЛАХ

Что такое кристалл?

Интересно происхождение слова «кристалл» (оно звучит почти одинаково во всех европейских языках). Много веков назад среди вечных снегов в Альпах, на территории современной Швейцарии, нашли очень красивые, совершенно бесцветные кристаллы, очень напоминающие чистый лед. Древние натуралисты так их и назвали – «кристаллос» (то есть – лед); это слово происходит от греческого «криос» – холод, мороз. В то время учёные предположили, что лед, находясь, длительное время в горах, на сильном морозе, превращается в камень и теряет способность таять.

Один из античных философов Аристотель писал, что «кристаллос» рождается из воды, когда она полностью утрачивает теплоту». Аналогичный вывод сделали в древности в Китае и Японии – лед и горный хрусталь обозначали там одним и тем же словом.

По данным энциклопедий, «кристалл – однородное твердое тело, имеющее природную форму многогранника» [1]; «кристаллы – это камни с природной, т.е. не сделанной рукой человека, правильной, симметричной, многогранной формой» [3];  «кристаллы – это твердые тела, атомы и молекулы которых образуют правильную пространственную структуру» [4]. Слова «атомы» и «молекулы» для меня были незнакомы – в школе мы их не изучали. Мама объяснила, что это крошечные, невидимые глазом кирпичики, из которых построены вещества.

Строение кристаллов

Кристаллы очень разнообразны и по величине, и по форме. Одни из них – маленькие, узкие, острые, как иголки; другие – как столбы, достигают нескольких метров в длину; бывают кристаллы в виде лепестков тоньше листа бумаги и в виде пластов в метр толщиной. Существуют особые формы кристаллов: иглы, перья, ветки, цветы, деревца и т.п.

рис.1 Кристаллы рис.2 Кристаллы рис.3 Кристаллы рис.4 Кристаллы

          соли                           граната             алмаза                 графита

Раньше кристаллы считали редкостью, «игрой природы», и люди совсем не знали их строения. Приглядевшись, например, к выращенным кристаллам соли внимательно, мы видим, что они построены из «кирпичиков», плотно приложенных друг к другу. Разбив кристалл, мы можем наблюдать, что он разлетится на кусочки разной величины. Рассмотрев их внимательно, обнаружим, что эти кусочки имеют правильную форму, вполне подобную форме большого кристалла – их родителя. Все кристаллы одного вещества имеют одинаковую форму, хоть и могут отличаться размерами.

В природе существуют сотни веществ, образующих кристаллы. Вода — одно из самых распространенных из них. Замерзающая вода превращается в кристаллы льда или снежинки.

Кристаллы могут иметь и разные размеры. Некоторые минералы образуют кристаллы, которые разглядеть можно только с помощью микроскопа. Другие же образуют кристаллы, вес которых составляет несколько килограммов.

Самые большие кристаллы были обнаружены в Пещере кристаллов в шахтовом комплексе Найка, в мексиканском штате Чиуауа. Некоторые из найденных там кристаллов гипса достигают 15 метров в длину, а в ширину — 1 метр

рис.5 Пещера кристаллов в Мексике

Кристаллы, встречающиеся в природе

Кристаллики растут, присоединяя частицы вещества из жидкости или пара.

Когда кристаллы образуются из паров, а не из жидкости, они бывают особенно правильны. Например, образование инея и снежинок из водяных паров воздуха. Одна снежинка – это группа кристалликов, которая состоит более чем из двухсот ледяных частичек.

 

рис.8  Морозные узоры на стеклах       рис.7 Кристаллы льда на ветках

Кристаллы в пещерах

         Все природные воды – в океанах, морях, озерах, ручьях и подземных источниках – являются естественными растворами, все они растворяют встречающиеся им породы, и во всех этих растворах происходят сложные явления кристаллизации.

         Очень интересно образование кристаллов в пещерах. Капля за каплей просачиваются воды и падают со сводов пещеры вниз. Каждая капелька при этом частично испаряется и остается на потолке пещеры вещество, которое было в ней растворено. Так постепенно образуется на потолке пещеры маленький бугорок, вырастающий затем в сосульку. Эти сосульки сложены из кристалликов. Одна за другой капли мерно падают день за днем, год за годом, века за веками. Звук их падения глухо раздается под сводами. Сосульки все вытягиваются и вытягиваются, а навстречу им начинают расти вверх такие же длинные столбы сосулек со дна пещеры. Иногда сосульки, растущие сверху (сталактиты) и снизу (сталагмиты), встречаются, срастаются вместе и образуют колонны. Так возникают в подземных пещерах узорчатые, витые гирлянды, причудливые колоннады.

 

 

рис.8 Сталактиты                                      рис.9 Сталагмиты

Кристаллы во Вселенной

         Нет такого места на Земле, где бы не было кристаллов, где бы не происходили все время возникновение, рост и разрушение кристаллов. Метеориты, посланцы из звездного мира, тоже состоят из кристаллов. В космических пришельцах –- метеоритах – встречаются кристаллы, известные на Земле, и кристаллы минералов, на Земле не встречающихся.

Жидкие кристаллы

Кристалл — это обычно твердое вещество, но бывают и жидкие кристаллы. Жидкие кристаллы — это вещества, которые ведут себя одновременно как жидкости и как твёрдые тела.

Мы все часто общаемся с жидкими кристаллами, они играют немаловажную роль в нашей жизни. Многие современные приборы и устройства работают на них. Неотъемлемой частью нашей жизни стали мобильные телефоны, цифровые фото- и видеокамеры, телевизоры с жидкокристаллическим экраном.

Применение кристаллов

Кристаллы очень полезны для человека. В некоторых случаях без них не обойтись. Например, если нужно разрезать камень, не обойтись без алмаза, а если нужно сделать часы, то не обойтись без рубина. Микропроцессоры в компьютерах сделаны из кремния, а без жидкокристаллических дисплеев мы не можем уже себе представить никакой электронный прибор. У кристаллов много применений [10].

Интересные факты о кристаллах

Однажды в пустыне Сахара нашли развалины древнего города, в котором все постройки оказались сложенным из глыб каменной соли! В этой местности ничего не было, кроме песка и соли. Из песка дом не построишь, вот и пришлось строить из кристаллов соли. У нас такой город растаял бы в первый же дождливый день. Но в Сахаре дождей почти не бывает, и поэтому соляной город простоял там несколько сотен лет.

 О чём говорят легенды

         Много чудесных красивых небылиц существует о кристаллах. С древнейших времен до нас дошли замечательные сказки, предания и легенды, сложенные людьми об этих камнях.

         Только представьте себе: чтобы ослепить ядовитую змею, достаточно показать ей ярко-зеленый камень – изумруд. А чтобы избавиться от дурных снов, надо носить на пальце кольцо с рубином. Ваш конь станет выносливым и послушным, если в его уздечку вплести синий камешек – бирюзу. Есть, оказывается, камни, которые охраняют человека от болезней, от воров, от землетрясений...

рис.10 Изумруд                           рис.11 Рубин                        рис.12 Бирюза

         Некоторые из вас, наверное, услышав эти наивные сказки, просто улыбнутся. А было время, когда любой легенде люди верили беспрекословно, когда за цветные камни платили огромные деньги, чтоб не только украсить ими свою одежду, но и спастись с их помощью от "дурного глаза", от болезней, от пожаров и наводнений.

         Верить в их волшебные свойства или нет дело ваше, но выбирая украшение из кристаллов, задумайтесь об их свойствах, а вдруг поможет?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВЫРАЩИВАНИЕ КРИСТАЛЛОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

В Интернете можно найти много инструкций по поводу того, как выращивать кристаллы из различных химических веществ. Мы решили проверить все самостоятельно, и в качестве основы взяли обычную поваренную соль и сахар, которые можно найти на любой кухне.

Проанализировав текстовый материал и определив методы исследования, провели экспериментальную работу по выращиванию кристаллов в домашних условиях.

Выращивание кристаллов поваренной соли

Опыт №1 Выращивание бесцветных кристаллов поваренной соли

Мы сделали насыщенный раствор поваренной соли (рисунок 13): для этого в теплую воду добавляли соль и перемешивали до тех пор, пока соль уже не будет растворяться и будет оседать на дно банки (а). Процедили полученный раствор через сито и перелили в другую банку. Опустили в банку ниточку, привязав на нее крупинку соли, закрепили нитку на карандаше (б).  Карандаш зафиксировали на краю банки (в). Карандаш не должен касаться дна и стенок банки. Поставили расти кристаллы в теплое место. В один стакан мы просто положили кристаллик соли на дно.

(а)                                     (б)                           (в)

 

И вот кристаллы соли начали свой рост (рисунок 14). Уже на следующий день мы обнаружили такую картину. На дне стакана появились кристаллики соли в форме куба. А вокруг нашей затравки образовалось много маленьких кристалликов (а). Красивые кристаллы образовались на ниточке и на дне банки (б). Я уже обрадовался, что в этот раз смогу вырастить более крупные кристаллы.       

 рис.14 Рост кристаллов соли                                         

 (а)                                     (б)                                        

 

 

 

 

 

И действительно, за неделю мои кристаллики увеличились (рисунок 15) почти в 2 раза (а). И тут я решил процедить раствор и добавить немного свежего. Положил в него свои самые крупные кристаллы (б). Но за ночь мои кристаллы почему-то растворились…я очень расстроился. Но решил повторить эксперимент.

а)                                                                    б)                

 

 

 

 

рис.15 Рост кристаллов соли                                        

Через неделю мои кристаллы выглядели так (рисунок 16).

рис.16 Кристаллы соли  через  неделю                                     

 

 

 

Опыт №2 Выращивание цветных кристаллов поваренной соли и сравнение их с бесцветными

В интернете мы прочитали, что не следует окрашивать раствор, где растёт кристалл, например. красками или чем-нибудь подобным, – это лишь испортит сам раствор, а кристалл всё же не покрасит! Люди иногда, чтобы кристалл поваренной соли окрасился в какой-либо цвет, используют обычную зеленку или перманганат калия, но кристалл все равно растет только прозрачно-белый, что связано с кристаллической решеткой солей. Но мы решили все-таки попробовать вырастить цветной кристалл из поваренной соли (рисунок 17). В один из стаканов стакан я добавил растворимый кофе (а, б), а в другой – пищевой краситель (в).

 И тут произошло необычное. В стакане с пищевым красителем некоторые кристаллы слегка окрасились, а некоторые изменили свою форму. Вот так причудливо вытянулись (г, д).  

рис.17  Цветные кристаллы поваренной соли.  

а)          б)                        в)                         г)                                д)

Почему это произошло, я не понял. Я читал, что все кристаллы одного вещества имеют одинаковую форму. У меня же в одном растворе выросли разные по форме кристаллы (рисунок 18 б). Вот, оказывается, как повлиял на них краситель. В прошлый раз у меня такого не было.

 

 

 

рис.18  Кристаллы поваренной соли через 2 недели

а)                                                                б)

 

 

 

 

 

 

 

Через 2 недели кристаллы получились разные (рисунок 18 а): не окрашенные кристаллы получились крупнее. К тому же кристаллы получились разной формы, очевидно, краситель так на них повлиял. Растворимый кофе окрасил кристаллы в коричневый цвет, а вот зеленый краситель окрасил только квадратные кристаллики, и в этом же растворе выросли прямоугольные бесцветные кристаллы (б).

К сожалению, мне и в этот раз не удалось вырастить один большой кристалл, самый большой – 0,5 см (рисунок 19), но я не отчаиваюсь. Поищу больше информации, как это сделать, и попробую снова.

рис.19   Самые большие кристаллы поваренной соли 

       

Кристаллики соли, как оказалось, очень хрупкие. Чтобы сохранить их для коллекции, я покрыл свои кристаллы бесцветным лаком для ногтей (рисунок 20).      

      

рис.20   Коллекция кристаллов поваренной соли 

 

 

 

 

 

 

 

Выращивание кристаллов – это искусство. Поэтому получается не все сразу. Немного настойчивости, упорства, аккуратности, и можно стать обладателем красивых кристаллов.

Кристаллы соли можно вырастить и на веточках сосны (рисунок 21). Для этого их нужно опустить в раствор соли (а) и затем через некоторое время вынуть и дать обсохнуть. На веточках образуется кристаллический иней из соли (б). Эти веточки можно применять для составления букетов. Можно получить и другие красивые украшения к Новому году, замечательные снежинки, покрытые чудесными кристалликами соли.

 

(а)                            (б)

 

 

 

 

 

 

 

рис.21   Кристаллы соли, выращенные на веточках сосны

 

 

Выращивание кристаллов сахара

После того как мы вырастили кристаллы соли, нам захотелось вырастить кристалл, который был бы прочнее, не такой хрупкий как поваренная соль. Прочитав дополнительную литературу, мы узнали, что можем вырастить такой кристалл из сахара. Нам хотелось, чтобы кристалл был цветным, ярким. Для этого мы добавили в раствор пищевые красители.

Опыт №3 Выращивание кристаллов сахара и сравнение их с кристаллами поваренной соли

В интернете мы нашли несколько способов выращивания сахарных кристаллов. Особенно нам понравились сахарные кристаллы на палочках. Такие кристаллы часто прилагаются к дорогим сортам чая и выглядят очень вкусно и красиво. Да настолько, что даже чай ими размешивать не хочется – жалко! К тому же стоит одна эта палочка примерно 160 рублей: согласитесь, очень даже недешево. Но их же можно намного дешевле вырастить самим. Итак, для сахарных кристаллов на палочке понадобится:

1.     вода —  два стакана;

2.     сахар — пять стаканов;

3.     деревянные шпажки или палочки под мини-шашлычки;

4.     тонкая бумага;

5.     кастрюля;

6.     прозрачные стаканчики;

7.     пищевой краситель, если хочется вырастить разноцветный кристалл.

Мы взяли 1/4 стакана питьевой воды и 2 столовых ложек сахарного песка.  На огне сахар довели до растворения и получения сиропа. Потом  немного сахара рассыпали на листке бумаги (рисунок 22),  палочку обмакнули в сироп (а) и обваляли в сахаре (б). Нужно проследить, чтобы его кубики прилипли равномерно по всем сторонам палочки.

 Потом заготовили несколько таких палочек (в), которые оставили до их полного высыхания, чтобы сахаринки не осыпались, попав в горячий сироп. Ведь если это произойдет, то впоследствии кристаллу не за что будет цепляться, и он не сможет вырасти.

(а)                            (б)                                      (в)

 

        

 

 

 

 

рис.22   Приготовление палочек для кристаллов сахара

Потом взяли кастрюлю, в нее налили два стакана воды и высыпали два с половиной стакана сахара. Поставили сироп на небольшой огонь и, постоянно помешивая, растворили весь сахар. В полученный сироп высыпали оставшийся сахар – два с половиной стакана, и варили до полного его растворения. После выключения огня сироп оставили на плите еще на 20 минут.

Пока он остывал, приготовили палочки. Взяли листки бумаги и проткнули их шпажкой.

Потом горячий сироп разлили по банкам и добавили пищевые красители. Нужно, чтобы разливался именно горячий сироп, ведь иначе кристаллики не станут расти. В банку опустили заготовку, но так, чтобы сахар не касался его стенок и дна. Ту же процедуру проделали со всеми оставшимися заготовками: разместили в банки и оставили для вырастания на 8 дней (рисунок 23)

 

 

 

 

рис.23   Начало выращивания кристаллов сахара

Через 8 дней у нас получились красивые цветные сахарные кристаллы (рисунок 24).                                                                    

 

 

 

 

рис.24   Кристаллы сахара, выращенные за 8 дней

Сравнивая кристаллы соли и сахара, отметим, что кристаллы соли гораздо мельче, чем кристаллы сахара (рисунок 25). Они хуже окрашиваются пищевым красителем, к тому же имеют разную форму (квадратную и прямоугольную).

 

 

 

 

 

рис.25   Кристаллы соли и сахара                      

Изучив основные этапы выращивания кристаллов из теоретических источников, на практике в домашних условиях нам удалось вырастить кристаллы поваренной соли и сахара, а также разработать инструкции по выращиванию кристаллов.

Из выращенных нами кристаллов поваренной соли и сахара получилась замечательная коллекция, которую мы показали в нашем классе и  рассказали о том, что такое кристаллы, где их можно увидеть в природе и в быту, как они образуются, где применяются кристаллы и то, что их можно вырастить в домашних условиях. Нами составлена презентация «Кристаллы» для учеников начальной школы, разработаны инструкции по выращиванию кристаллов в виде флайеров и скраб-презентации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

При выполнении этой работы я выяснил, что мир кристаллов красив и разнообразен. Каждый его «представитель» уникален по своим свойствам, размерам и особенностям строения. Кроме того, что кристаллы красивы, они играют важную роль в жизни человека. Мы узнали способы выращивания кристаллов, научились на практике выращивать кристаллы и, проведя анкетирование обучающихся, выявили, что эта тема является актуальной на сегодняшний день.

В ходе работы мы исследовали очень интересное свойство кристаллов – их рост в искусственной среде. Используя растворы различных веществ, можно вырастить кристаллы окрашенные и бесцветные. Для получения окрашенных кристаллов можно использовать пищевые красители. Кроме того, нам удалось вырастить кристаллы поваренной соли разной формы.

Гипотеза исследования полностью подтвердилась: кристаллы соли и сахара можно выращивать даже в домашних условиях при создании определенных условий и, если изменять условия кристаллизации и растворять различные вещества, то можно получать кристаллы разной формы, цвета и в разные сроки. Но в ходе исследования возникли новые вопросы:

ü Почему кристаллы одного и того же вещества вырастают разного размера и формы?

ü Почему кристаллы сахара окрашиваются лучше?

ü Как вырастить дома один большой кристалл?

За время проведения работы я многому научился и многое узнал. Теперь я знаю, чем кристаллы отличаются от обычных веществ, как выращивать кристаллы, и какая у них бывает форма. Конечно, один я бы не справился, если бы мне не помогали взрослые. Но и я сейчас могу кого-нибудь научить, как можно превратить обычные вещества соль и сахар в необычные кристаллы.

Работа по этой теме еще незакончена, я понял, что можно исследовать и другие факторы, влияющие на рост кристаллов, например, температура и концентрация раствора. Можно попробовать вырастить сообщество разных кристаллов в одном сосуде. Все еще впереди! Может быть, эти исследования и помогут мне выбрать в будущем профессию. Приобретенные знания, умения и навыки обязательно пригодятся в дальнейшей учебе.

                                                                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.     Энциклопедии Брокгауза и Ефрона                             

2.     Алексинский В. Н.; "Занимательные опыты по химии"- М.,1995г.;

3.     Здорик Т. Б., «Камень, рождающий металл»- М.;  1984г.;

4.     Детская энцеклопедия. Т.1 /под ред. Е.И.Афанасенко и др. .- М.,1965; С.60-67

5.     Банн Ч. Кристаллы. Их роль в природе и науке. – М.,1969.;

6.     Китайгородский А.И. «Кристаллы». Л., Изд. техн.-теор. лит., 1950 г. 64 с.

7.     http://course-crystal.narod.ru

8.     http://deti.mail.ru/child/kak-vyrastit-saharnyj-kristall-na-palochke/

9.     Шаскольская М. П.; "Кристаллы"- М., 1985г.;

10. Что такое. Кто такой: В 3т. Т.2./под ред. Алексина А. Г., Алексеева С. П. и др. – М., 1993. – 416с.;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Анкета для обучающихся

1.     Видели ли вы кристаллы в природе?

2.     Можно ли дома вырастить кристаллы?

3.     Хотели бы вы вырастить кристаллы дома?

 

Результаты анкетирования

Вопрос	Да		Нет
Видели ли вы кристаллы в природе?	26 чел	68,5%	12 чел	31,5%
Можно ли дома вырастить кристаллы?	15 чел	39,5%	23 чел	60,5%
Хотели бы вы вырастить кристаллы дома?	37 чел	97,4%	1 чел	2,6%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2

Инструкции по выращиванию кристаллов в домашних условиях

Инструкция 1.  Как вырастить кристаллы поваренной соли

Этап 1: Растворите соль в подогретой воде (подогреть нужно для того, чтобы соли растворилось немного больше, чем может раствориться при комнатной температуре). Растворяйте соль до тех пор, пока не будете уверены, что она уже больше не растворяется (раствор насыщен!).

Этап 2: Насыщенный раствор перелейте в другую ёмкость, где будете выращивать кристаллы (с учётом того, что они будет увеличиваться). Следите, чтобы раствор не особо остывал.
Этап 3: Привяжите на нитку крупный кристаллик соли, пластмассовую пуговицу или бусинку, нитку привяжите, например, к карандашу и положите его на края стакана (ёмкости), где налит насыщенный раствор. Нитку с «затравкой» опустите в насыщенный раствор.
Этап 4: Перенесите ёмкость с насыщенным раствором и кристалликом в место, где нет сквозняков и сильного света.

Этап 5: Накройте чем-нибудь сверху ёмкость с кристалликом (например, бумагой) от попадания пыли и мусора. Следите за ростом кристаллов.

Этап 6: Следите за уровнем насыщенного раствора, периодически (раз в неделю или две) обновляйте при испарении раствор.

Важно помнить!

Кристаллик нельзя при росте без особой причины вынимать из раствора.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Инструкция 2.  Как вырастить кристаллы сахара

Для сахарных кристаллов на палочке понадобится:

1.     вода —  два стакана;

2.     сахар — пять стаканов;

3.     деревянные шпажки или палочки под мини-шашлычки;

4.     тонкая бумага;

5.     кастрюля;

6.     прозрачные стаканчики;

7.     пищевой краситель, если хочется вырастить разноцветный кристалл.

Этап 1: Возьмите 1/4 стакана питьевой воды и 2 столовых ложек сахарного песка.  На огне сахар доведите до растворения и получения сиропа. Потом  немного сахара рассыпьте на листке бумаги, палочку обмакните в сироп и обваляйте в сахаре. Нужно проследить, чтобы его кубики прилипли равномерно по всем сторонам палочки.

 Этап 2: Потом заготовьте несколько таких палочек, которые оставьте до их полного высыхания, чтобы сахаринки не осыпались, попав в горячий сироп. Ведь если это произойдет, то впоследствии кристаллу не за что будет цепляться, и он не сможет вырасти.

Этап 3: Потом возьмите кастрюлю, в нее налейте два стакана воды и высыпьте два с половиной стакана сахара. Поставьте сироп на небольшой огонь и, постоянно помешивая, растворите весь сахар. В полученный сироп высыпьте  оставшийся сахар – два с половиной стакана, и варите до полного его растворения. После выключения  огня сироп оставьте на плите еще на 20 минут.

Этап 4: Пока он остывает, приготовьте палочки. Возьмите листки бумаги и проткните их шпажкой.

Этап 5: Потом горячий сироп разлейте по банкам и добавьте пищевые красители. Нужно, чтобы разливался именно горячий сироп, ведь иначе кристаллики  не станут расти.

Этап 6: В банку опустите заготовку, но так, чтобы сахар не касался его стенок и дна. Оставьте для вырастания на 8 дней.

 

                                                   

 

Скачано с www.znanio.ru