Курсовая работа как итоговая форма контроля

«Курсовая работа как итоговая форма контроля»

Бологова Светлана Александровна,

Преподаватель ШТЭК ДОННУЭТ

Аннотация

В данной работе рассмотрена тема «Курсовая работа как итоговая форма контроля». Продемонстрировано описание как студенты подходят к подготовке и защите курсовых работ по ПМ.02 Товароведение и организация экспертизы качества потребительских товаров, а именно МДК.02.02 Товароведение продовольственных товаров и МДК.02.03 Товароведение непродовольственных товаров.  

А также применения интерактивных методов работы со студентами по формированию профессиональных компетенций, устойчивого интереса к учебному курсу, развитию коммуникативных умений и расширению практических знаний путем исследования и эксперимента, связанных с темой курсовой работы.

Ключевые слова: курсовая работа, презентация, доклад, образовательный процесс, профессиональные компетенции, ассортимент товаров.

«Будущее зависит от того, что вы делаете сегодня»

Махатма Ганди

   Курсовая работа выполняется студентами в соответствии с учебным планом специальности 38.02.08 Торговое дело на втором курсе в 4 семестре.

Выполнение курсовой работы по ПМ.02 Товароведение и организация экспертизы качества потребительских товаров, а именно МДК.02.02 Товароведение продовольственных товаров и МДК.02.03 Товароведение непродовольственных товаров является важной составляющей образовательного процесса, от качества и уровня которой в значительной степени зависит выполнение главной задачи обучения – подготовки всесторонне образованных и высококвалифицированных специалистов.

Выполнение курсовой работы студентами способствует более глубокому усвоению ими теоретического материала, развитию научного мышления, выработке умения работать с учебным материалом, выбирая и обобщая материал литературных источников, четко и грамотно излагая свои мысли, выполняя исследование на фактическом примере, делать выводы из полученных данных и давать рекомендации по усовершенствованию работы.

Целями курсовой работы является:

- развитие умений и навыков путем изучения ассортимента определенной группы товаров;

- рассмотрение теоретических аспектов формирования ассортимента определенной группы товаров;

- анализ технологии производства определенного товара;

- изучение производителей ассортимента определенной группы товаров и т.д.

    Выполнение курсовой работы – это сложный процесс, который требует теоретической и практической подготовки в получении необходимой информации, ее анализа – тем более, что необходимым условием выполнения является выбор конкретного предприятия торговли, на примере которого и исследуется тема.

              Тему курсовой работы студент выбирает самостоятельно из рекомендуемой тематики с учетом его научных интересов, уровня теоретической подготовки, необходимости и возможности продолжения исследования и согласовывает с руководителем работы.

              Тематика курсовых работ не должна повторяться в течении 5 лет с выбора определенной темы для написания.

 Тематика курсовых работ представлена в Приложении 1.

 После выбора темы необходимо изучить литературу по данной тематике. Литературные источниками могут быть представлены учебниками, ГОСТами,

справочниками, сборниками статей и другими источниками.

            В результате изучения литературы окончательно формируется план курсовой работы.

План обсуждается с руководителем курсовой работы для окончательного принятия его в работу.

Правильно составленный план позволяет студенту продуктивно организовывать исследовательскую работу по избранной теме и представить ее в установленные сроки.

Далее студент работает над написанием и оформление работы согласовывая с руководителем.

Готовая курсовая работа прошивается и подписывается председателем и членами цикловой комиссией укрупненной группы специальности 38.00.00 Экономика и управление.

При необходимости может происходить доработка и редактирование работы в соответствии с рекомендациями/замечаниями председателя или членами комиссии.

Студен готовится к открытой защите курсовой работы выполняя доклад и готовя презентацию.

В день открытой защиты курсовых работ студент представляет готовую курсовую работу, свой краткий доклад с использованием презентационных материалов.

Студенты также дополнительно отвечают на вопросы по темам выступлений.

Выслушав всех докладчиков, комиссия после совещания дает оценку каждому студенту по его подготовленной курсовой работе.

Вывод: таким образом для обеспечения высокого уровня выполнения курсовой работы проводится комплекс мер, последовательно связанных между собой, направленных на поэтапное осуществление этого процесса. Курсовая работа является средством итогового контроля знаний, умений и навыков студента, оценки его уровня профессиональной квалификации.

Приложении 1

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

(МИНОБРНАУКИ РОССИИ)

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Донецкий национальный университет

экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»

(ФГБОУ ВО «ДОННУЭТ»)

Шахтерский торгово-экономический колледж (филиал)

Тематика курсовых работ

по специальности 38.02.08 Торговое дело

ПМ.02 Товароведение и организация экспертизы качества потребительских товаров

МДК.02.02 Товароведение продовольственных товаров

1. Анализ ассортимента овощных консервов, которые реализуются на продовольственном рынке города….

2. Товароведная характеристика плодовоовощных соков, реализуемых в торговой сети города . . .

З.    Исследование ассортимента свежих овощей, реализуемых в магазинах города 

4.    Анализ ассортимента свежих плодов в магазинах города . . .

5. Товароведная характеристика замороженных плодов и овощей, которые реализуются в магазинах города . . .

6. Исследование ассортимента орехоплодных, реализуемых торговыми предприятиями города . . .

7.    Анализ ассортимента муки, реализуемой в торговой сети города . . .

8.  Формирование ассортимента хлеба, реализуемого на продовольственном рынке города …

9.   Исследование ассортимента макаронных изделий, которые реализуются на продовольственном рынке города... 

10.  Анализ ассортимента круп, которые реализуются в магазинах города . . ..

11. Исследование ассортимента булочных изделий, реализуемых магазинах город . . .

12. Товароведная характеристика ассортимента карамели, реализуемой на продовольственном рынке города . . .

13. Исследование ассортимента шоколада разных производителей, который реализуется в магазинах города . . .

14.  Исследование ассортимента печенья, реализуемого в магазинах городе

15.  Анализ ассортимента карамели с начинкой, реализуемой в магазинах города

16.  Товароведная характеристика конфет, реализуемых в магазинах города

17.  Формирование ассортимента фруктово-ягодных кондитерских изделий

реализуемых в магазинах города . . .

18.  Формирование ассортимента вафель, реализуемых в магазинах города . . .

19. Товароведная характеристика ассортимента сахара-песка, реализуемого в торговых предприятиях города . . .

20. Анализ ассортимента мучных кондитерских изделий, реализуемых магазинах города . . .

21.  Товароведная характеристика ассортимента меда, который поставляется  на продовольственный рынок города . . .

22. Исследование ассортимента тортов, которые реализуются в магазинах; города . . .

23.  Анализ ассортимента безалкогольных напитков, которые реализуются   в торговых предприятиях города . . .

24.  Товароведная характеристика ассортимента черного байхового чая, который реализуется в торговой сети города . . .

25.  Исследование ассортимента кофе, реализуемого на производственном рынке города . . .

26. Товароведная характеристика ассортимента пряностей, которые реализуются в магазинах города . . .

27.  Формирование ассортимента приправ, реализуемых в магазинах города

28.  Анализ ассортимента пива, реализуемого в магазинах города . . .

29. Исследование ассортимента виноградных вин, реализуемых в магазинах города . . .

30. Товароведная характеристика ассортимента зеленого байхового чая, реализуемого торговыми предприятиями города . . .

31.    Формирование ассортимента вареных колбасных изделий, которые реализуются на продовольственном рынке города . . .

32. Товароведная характеристика ассортимента колбасных изделий, которые реализуются торговыми предприятиями города . . .

33.  Исследование ассортимента копченых колбасных изделий, реализуемых

 в городе . . .

34. Исследование ассортимента мясокопчёностей, которые реализуются розничной торговой сетью города . . .

35. Товароведная характеристика ассортимента мясных консервов, которые реализуются розничной торговой сетью города . . .

36. Формирование ассортимента мясных консервов детского питания, реализуемых магазинами города . . .

37.  Товароведная характеристика потребительских свойств рыбных консервов, реализуемых торговыми предприятиями города . . .

38.  Товароведная характеристика ассортимента рыбных пресервов, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

39.  Исследование ассортимента мороженой рыбы, реализуемой в торговой сети города . . .

40.  Анализ ассортимента соленой рыбы, реализуемой в торговой сети города

41.  Формирование ассортимента копченой рыбы, которая реализуется в

магазинах города . . .

42.  Анализ и характеристика ассортимента нерыбного водного сырья, которое реализуется в магазинах города...

43. Исследование ассортимента икры рыб, которая реализуются в торговом предприятии города

44. Товароведная характеристика ассортимента вяленой и сушеной рыбы, которая реализуется магазинами города...

45. Анализ и характеристика ассортимента твердых сычужных сыров, которые реализуются торговыми предприятиями города . . .

46.  Товароведная характеристика ассортимента сливочного масла, реализуемого в торговой сети города . . .

47. Исследование ассортимента кисломолочных продуктов, которые реализуются в торговых предприятиях города . . .

48. Анализ ассортимента переработанных сыров, которые реализуются в торговой сети города . . .

49. Товароведная характеристика потребительских свойств молока, реализуемого в торговых предприятиях города . . .

50. Формирование ассортимента сливок, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

51. Исследование ассортимента творога и творожных изделий, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

52. Товароведная характеристика ассортимента сметаны, которая реализуется в магазинах города . . .

53.  Анализ ассортимента йогуртов, реализуемых в магазинах города....

54.  Формирование ассортимента мороженного, реализуемого в магазинах города

55 Анализ ассортимента молочных сгущенных консервов, реализуемых в магазинах города . . .

56.   Формирование ассортимента майонеза, реализуемого в торговой сети города 

57. Анализ ассортимента маргарина, реализуемого торговыми предприятиями города . . .

58. Анализ ассортимента подсолнечного масла разных степеней очистки в торговых предприятиях города . . .

59. Товароведная характеристика ассортимента пищевых жиров, которые реализуются в магазинах города . . .

 60. Исследование ассортимента пищевых концентратов, реализуемых в торговой сети города . . .

61. Товароведная характеристика ассортимента яиц, реализуемых в магазинах города . . .

62. Исследование ассортимента хлеба ржаного и ржано-пшеничного, который реализуется в магазинах города . . .

63.Исследование ассортимента пряников, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

64. Формирование ассортимента виноградных игристых вин, реализуемых в магазинах города . . .

65. Товароведная характеристика мармелада, реализуемая в торговой сети города

66. Исследование ассортимента сахарного печенья, реализуемого в города Шахтерска   

67. Анализ ассортимента пастеризованного молока, реализуемого в города Шахтерска 

68. Анализ ассортимента подсолнечного масла разных степеней очистки в   города  Шахтерска

69. Исследование ассортимента конфетных изделий, реализуемых в города Шахтерска

70.   Формирование ассортимента пищевых концентратов обеденных блюд, реализуемых в торговой сети города

71. Формирование ассортимента сухарных и бараночных изделий, которые реализуются в магазинах города

72.     Товароведная характеристика макаронных изделий из твердых и мягких сортов пшеницы, которые реализуются в магазинах города

73.     Исследование ассортимента натуральных овощных консервов, которые реализуются на продовольственном рынке города

74.     Товароведная характеристика ассортимента табачных изделий, реализуемые торговыми предприятиями города

75.     Товароведная характеристика мучных кондитерских изделий вафель, представленных в торговой сети города

МДК.02.03 Товароведение непродовольственных товаров

1.     Анализ ассортимента посуды из стекла в торговом предприятии города . . .

2.     Товароведная характеристика ассортимента фарфоровой посуды, представленной в магазинах города . . .

3.     Исследование ассортимента хозяйственных изделий из пластмасс, представленных в магазинах города . . .

4.     Формирование ассортимента металлических ножевых изделий и столовых приборов в магазинах города . . .

5.     Анализ ассортимента металлических инструментов для обработки металлов и монтажных инструментов в торговой сети города . . .

6.      Исследование ассортимента металлических инструментов для обработки древесины в торговой сети города . . .

7.      Анализ формирования ассортимента стальной металлической посуды в торговом предприятии . . . города . . .

8.      Товароведная характеристика красочных составов в магазинах города . . . 

9.      Исследование ассортимента лаков, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

10.   Формирование ассортимента изделий из стекла в магазинах города . . .

11.   Анализ ассортимента хозяйственного мыла в торговых предприятиях города

12.   Анализ ассортимента синтетических моющих средств, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

13.   Формирование ассортимента средств для стирки и мытья в магазинах города

14.   Товароведная характеристика ассортимента клеевых составов в торговой сети города . . .

15.   Анализ ассортимента бытовой электроосветительной арматуры в магазинах города . . .

16.  Товароведная характеристика ассортимента бытовых холодильников в торговых предприятиях города . . .

17.  Анализ ассортимента бытовых стиральных машин, реализуемых в магазинах город . . .

18.  Анализ ассортимента бытовых кондиционеров в торговых предприятиях города . . .

19.  Анализ ассортимента корпусной мебели в магазинах города . . .

20.  Исследование ассортимента мягкой мебели, реализуемой в торговых предприятиях города . . .

21.  Исследование ассортимента мебели для детей, представленной в магазинах города . . .

22.  Исследование ассортимента кухонной мебели в торговых предприятиях города . . .

23.  Исследование ассортимента строительных товаров, реализуемых в магазинах города . . .

24.  Анализ ассортимента хлопчатобумажных тканей, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

25.  Исследование ассортимента шерстяных тканей в торговых предприятиях города . . .

26.  Анализ ассортимента шелковых тканей, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

27.  Товароведная характеристика ассортимента льняных тканей в торговых предприятиях города . . . 

28.  Товароведная характеристика ассортимента швейных изделий для женщин, реализуемых магазинах города . . .

29.  Анализ ассортимента швейных изделий для мужчин в торговой сети города 

30.  Формирование ассортимента швейных изделий для детей в торговых предприятиях . . .

31.  Товароведная характеристика ассортимента верхних трикотажных изделий для взрослых торговых предприятиях города . . . 

32.  Исследование ассортимента верхних трикотажных изделий, реализуемых в магазинах города . . .

33.  Исследование ассортимента верхних трикотажных изделий для детей в магазинах города . . .

34.  Товароведная характеристика ассортимента верхних трикотажных изделий для взрослых торговых предприятиях города . . .

35.  Исследование ассортимента верхних трикотажных изделий, реализуемых в магазинах города . . .

36.  Исследование ассортимента верхних трикотажных изделий для детей в магазинах города . . . 

37.  Анализ ассортимента бельевых трикотажных изделий, реализуемых в магазинах города . . . 

38.  Анализ ассортимента чулочно-носочных трикотажных изделий в магазинах города . . .

39.  Товароведная характеристика ассортимента детской кожаной обуви, реализуемой в магазинах города . . .

40.  Исследование ассортимента мужской кожаной обуви в магазинах города 

41.  Формирование ассортимента женской кожаной обуви в торговых предприятиях города . . . 

42.  Анализ ассортимента резиновой обуви в торговых предприятиях города

43.  Товароведная характеристика ассортимента меховых товаров в торговой сети города . . . 

44.  Исследование ассортимента парфюмерных товаров в торговых предприятиях города . . . 

45.  Анализ ассортимента косметических товаров по уходу за кожей в магазинах города . . .

46.  Анализ ассортимента косметических товаров для бритья и уходу за кожей после бритья в магазинах города . . . 

47.  Исследование ассортимента косметических товаров по уходу за волосами в торговых предприятиях города . . .

48.  Товароведная характеристика ассортимента средств для ухода за зубами и полостью рта в магазинах города . . .

49.  Исследование ассортимента зубных паст в магазинах города . . . 

50.  Анализ ассортимента декоративной косметики для лица, реализуемой в магазинах города . . . 

51.  Исследование ассортимента декоративной косметики для губ в торговых предприятиях города . . .

52.  Исследование ассортимента декоративной косметики для глаз в магазинах города . . .

53.  Исследование ассортимента туалетного мыла в магазинах города . . .

54.  Исследование ассортимента кожаной галантереи, реализуемой в торговой сети города . . . 

55.  Анализ ассортимента текстильной галантереи в магазинах города . . .

56.  Формирование ассортимента металлической галантереи в торговой сети города . . .

57.  Анализ ассортимента галантерейных изделий из пластических масс и поделочных материалов в торговой сети города . . .

58.  Исследование ассортимента зонтов, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

59.  Анализ ассортимента щеточных изделий в торговой сети города . . . 

60.  Анализ ассортимента зеркал в торговой сети города . . .

61.  Исследование ассортимента школьно-письменных товаров, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

62.  Товароведная характеристика ассортимента средств оргтехники в торговой сети города . . . 

63.  Формирование ассортимента ювелирных изделий из серебра, реализуемых в магазинах города . . .

64.  Исследование ассортимента ювелирных изделий из золота в торговой сети города . . .

65.  Исследование ассортимента игрушек по материалу изготовления, реализуемых в торговых   предприятиях города . . . 

66.  Анализ ассортимента игрушек по полу и возрасту в торговых предприятиях города . . .

67.  Формирование ассортимента игрушек по педагогическому назначению в магазинах города . . .

68.  Анализ формирования ассортимента мягких игрушек в торговых предприятиях города . . .

69.  Исследование ассортимента наручных часов в магазинах города . . .

70.  Анализ современного ассортимента фотоаппаратов, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

71.  Исследование ассортимента телевизоров, реализуемых в торговых предприятиях города . . .

72.  Исследование ассортимента электронагревательных приборов в торговой сети города . . . 

73.  Исследование ассортимента декоративной косметики для глаз и бровей, представленной в магазинах …

Библиографический список

1.    Товароведение продовольственных товаров: учеб.  для студ. учреждений

сред. проф.образования/ М.В. Епифанова. – 3-е изд. - Москва :Образовательно-издательский центр «Академия», 2023. – 208с.

2.    Богданов В.Д. Общие принципы переработки сырья и введение в

технологии производства продуктов питания: Учебное пособие / В. Д. Богданов, В.М., Дацун, М.В. Ефимова. - Петропавловск-Камчатский: Камчат ГТУ, 2019. - 213 с.

3.    https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%BB%D0%B0

%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0.

Скачано с www.znanio.ru