МЕТОДИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ К ВИКТОРИНЕ НА ТЕМУ: «ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА В БЫТУ»

МЕТОДИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ К ВИКТОРИНЕ НА ТЕМУ: «ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА В БЫТУ» ДОМАШНЯЯ ХИМЧИСТКА Вопрос Ответ Балл ы 20 Какие правила необходимо  помнить при выведении пятен в  домашних условиях? 20 Чем вывести с одежды пятна? 20 Какие кислоты можно  использовать в быту для выведения пятен от фруктов и ржавчины? 30 Объясните способ выведения  пятен от ржавчины с помощью  раствора уксусной кислоты Определить вид и возраст пятна,  раствор опробовать на внутренней  складке одежды, удалять пятно от  краев к середине, смочив водой Бензином, спиртом, нашатырным  спиртом + CMC, утюгом Лимонную, яблочную, уксусную,  щавелевую Оксиды и гидроксиды железа  растворяются в уксусной кислоте,  образуя растворимые ацетаты  железа 20 Какие адсорбенты можно  использовать в быту при выведении пятен? Крахмал, муку, тальк ХИМИЯ НА КУХНЕ Вопрос Ответ Баллы 10 Дня чего добавляют консерванты в пищевые продукты? Какие  консерванты мы используем  чаще   всего? Чтобы замедлить или  предотвратить развитие  микрофлоры и продлить  сохранность продукта.  Поваренная соль,  уксусная   кислота Пищевые красители,  цветорегулирующие материалы,  загустители, стабилизаторы,  консерванты, антиокислители Жир, благодаря нерастворимости в воде, создаёт на поверхности  плёнку, которая служит свое­ образной крышкой При   гидролизе   жиров    образуется глицерин,  смягчающий белки мяса Ароматизаторы. Это эссенции и  концентраты  (эфирные масла,  20 20 20 10 Какие вы знаете пищевые добавки  и для чего их используют? Почему картофель быстрее  сварится, если бросить в кастрюлю кусочек жира? Почему при запекании мяса в  духовке его рекомендуют смазать  жиром (майонезом)? Как называются вещества,  усиливающие вкус и аромат пищи?альдегиды, спирты) МЕТАЛЛЫ В ИСКУССТВЕ Баллы 20 Вопрос Почему инструмент для нанесения  восковых красок (каутерий)  изготовляют из бронзы? Ответ Бронза быстро нагревается и  долго сохраняет тепло 10 10 30 10 10 10 30 Какие утилитарные цели  преследует  золочение куполов?  Какие свойства золота делают  возможным золочение? Назовите не менее трёх металлов,  которые в разные времена  применяли для создания зеркал Фарфоровая посуда и статуэтки    часто декорируются позолотой. Почему в наше время  продолжается   столь  расточительное исполь­ зование драгоценного металла? Какой металл называют белым  золотом? Чем знамениты уральские заводы в г. Касли? Когда появилась первая бронзовая  скульптура? О каком  веществе идет речь:  «В Эрмитаже хранятся два  удивительных произведения: пояс,  будто сплетённый из конского  волоса, и браслет – такая тонкая  паутинка, что надо заставить  поверить, что это не шёлковая  нить, а... Металлический блеск,  коррозионная  устойчивость,  пластичность Медь, серебро, олово, ртуть,  алюминий Соединения меди и других  металлов, способные создать  эффект позолоты, окисляются  при обжиге фарфора Платину Производством венного литья из  чугуна В третьем тысячелетии до н. э. ...каслийское чугунное литье». ХИМИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ГИГИЕНЫ И КОСМЕТИКИ Баллы 30 Вопрос каких     Вещества классов органических веществ чаще всего используются   в   парфюмерной промышленности? Ответ Эфиры, альдегиды, арены10 50     означает старинное Что выражение «сурьмить брови»? Объясните механизм химической завивки волос. В старину для бровей использовали сурьмы Sb2S3. Тиогликолевая   кислота   открывает дисульфидные   мостики   в   белках волос,  они  становятся  мягкими   и приобретают     форму     папильотки. Закрепляют с пероксидом   Н2О2,   который   вновь замыкает   мостики, возвращая волосу его стабильность   фиксажем серные     30 Какие   химические   вещества входят в состав пудры?   каолин Тальк   Mg3(Si4O10)(OH)2,   Al4(Si4O10)(OH)8,   стеараты   цинка   и магния,   рисовый   крахмал,   оксид цинка и оксид титана (IV)