Методика "Определение устойчивости клеток различных растений к обезвоживанию"

Работа  № 4. Определение устойчивости клеток различных растений к обезвоживанию. Методические рекомендации к работе. В  условиях   жаркого   климата   явление   обезвоживания   растений   очень часто встречается. Особенно на освещенных сторонах улиц, когда водообмен затруднен   из   –   за   малого   проникновения   в   почву   осадков,   а   полив   не производится.   Это   явление   проявляется   в   потере   тургора, колоколообразности   листьев,   появлении   некрозов.   Предлагаемая   работа основана на свойствах серной кислоты обезвоживать клетки листа, что часто встречается в условиях антропогенного загрязнения, когда попавший через устьица   в   растение   сернистый   газ   превращается   в   протоплазме   клетки   в серную   кислоту,   вызывая   потерю   листом   тургора,   повреждение   и   гибель клеток. В другом варианте серная кислота, содержащаяся в воздухе, образует туман из мельчайших капелек. Попадая на растение, она вызывает ожоги, а в малых   –   очень   быстро   проникает   через   устьица   внутрь   межклетников, энергично   отнимает   воду   от   углеводов,   образующихся   в   процессе фотосинтеза,   вызывая   гибель   клеток   и   обугливание   тканей   листа.   Живая клетка отличается от мертвой хорошо выраженным плазмолизом. Оборудование, реактивы и материалы: 1) микроскоп, 2) предметные и покровные стекла, 3) эксикатор, 4) бритва, 5) серная кислота концентрированная, разбавленная дистиллированной водой (1:1), 6) раствор сахарозы, 7) листья древесных растений. Ход работы. Берем образцы листьев разных древесных растений в относительно чистых условиях.   Из   листа   растения   вырезаем   пластинки   размером   2­4   см.кв.   и кладем в эксикатор над серной кислотой, разбавленной в соотношении 1:1. Пластинки выдерживаем  в течение 2­3 часов, делаем срезы, окрашиваем в нейтральный красный и плазмолизируем раствором сахарозы, просасывая его между предметным и покровным стеклом. Под микроскопом подсчитываем число   оставшихся   живых   клеток   по   возникшему   плазмолизу.   Чем   больше осталось живых клеток, тем растение больше выносит обезвоживание.  Строят ряд устойчивости клеток разных растений к обезвоживанию. (устойчивости к сернистому   газу).   Можно   одновременно   определить   и   содержание   воды   в вырезанных   листовых   пластинках.   В   этом   случае   можно   узнать   не   только число   оставшихся   живых   клеток,   но   и   при   каком   содержании   воды устойчивость выше.