Ожирение и анорексия

ОЖИРЕНИЕ

АНОРЕКСИЯ

Преподаватель-организатор предмета
«Основы безопасности жизнедеятельности»
ГБПОУ г. Москвы ЭТК № 22
Кедров Леонид Евгеньевич

Значение здоровья для человека

В жизни для человека значение здоровья очень велико. Оно играет огромную роль начиная от нашего настроения и психологического состояния и заканчивая физическим состоянием.
С самого раннего детства заботливые родители стараются следить за состоянием здоровья их малыша. Когда ребёнок взрослеет, ему необходимо прививать навыки и умения самостоятельно следить за собой. При проявлениях каких-либо болезненных симптомов лучше всего обратиться к врачу и в точности соблюдать его рекомендации, ни в коем случае не стоит заниматься самолечением и надеяться на «авось само пройдёт».
Хорошее состояние здоровья приносит в жизни человеку только радость и возможность заниматься тем, что ему интересно.
Правильная и здоровая пища поможет организму наполниться витаминами и микроэлементами.

Пи́ща (еда́) — то, что едят, чем питаются — любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов.
Питательные вещества попадают в живой организм, где усваиваются клетками с целью выработки и накопления энергии, поддержания жизнедеятельности, а также обеспечения ростовых процессов и созревания. Обычно пища делится по происхождению на растительную и животную.
Область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи, называется кулинария (кухонное ремесло).
Основное назначение пищи — быть источником энергии, возобновляемых материалов и «строительного материала» для организма, однако, немаловажным в питании человека является и фактор получения удовольствия (удовлетворение голода) от еды.
Исторически сложилось, что люди обеспечивали свои потребности в продовольствии несколькими основными путями: охотой, собирательством и сельскохозяйственным производством. На сегодняшний день большая часть потребности в пище во всём мире удовлетворяется с помощью пищевой промышленности.

Энергозатраты для для разных групп населения (ккал в сутки)

Тратим калории в быту, как в спортзале

Правильное питание (или здоровое питание) – это сбалансированный рацион из натуральных и качественных продуктов, которые удовлетворяют все нужды организма, кроме того, идут ему на пользу.

Болезни от неправильного питания

В цивилизованном обществе повысился интерес к здоровому питанию. Одной из причин такого интереса к пище есть то, что люди. имеют болезни, связанные с продуктами, которые они употребляют, их количеством и качеством.
Существует ряд болезней напрямую связанных с питанием:
Ожирение возникает, когда вес тела превышает норму больше чем на 15% и характеризуется нарушением жирового обмена.
Анорексия – заболевание, в основе которого лежит нервно-психическое расстройство, проявляющееся навязчивым стремлением к похуданию, страхом ожирения.
Сахарный диабет — хроническое заболевание, в основе которого лежит нарушение углеводного обмена, основное место в котором принадлежит сахарам. Поэтому все питательные вещества, поступающие в организм, превращаются в сахар.
Гипертония — высокое кровяное давление. Сужение или сдавливание артерий ведет к повышению кровяного давления.. Кровяное давление снижается во сне, в состоянии расслабления, отдыха. Возраст человека также влияет на высоту давления крови. Стенокардия — это заболевание сердца возникает тогда, когда артерии, подающие кровь к сердцу, зашлаковываются жирными веществами и ток крови к сердечным камерам в результате этого замедляется. Когда наступает закупорка (полностью или частично) одного из сосудов, кровоснабжение этой области сердца временно нарушается и повреждается сердечный мускул. Это инфаркт или стенокардия. может способствовать увеличению случаев заболевания раком.

Уменьшая потребление жиров, регулируя диету, можно избавиться от риска этого заболевания. Атеросклероз — еще одно заболевание сосудов, связанное с питанием. Оно сопровождает два вышеописанных заболевания или может протекать и без них. Повышенное кровяное давление способствует тому, что некоторая часть циркулирующих жировых образований (липидов) с большой скоростью внедряется в стенки артерий. Эти атеросклеротические бляшки аккумулируются на стенках сосудов. Животные жиры приводят к образованию этих бляшек, поэтому так важно знать, какие продукты питания несут вред организму. Рак — тяжелое заболевание, возникающее, когда останавливается образование нормальных клеток и взамен идет злокачественный рост дефектных, атипичных клеток.. Повышенное количество жиров и сниженный объем растительной клетчатки в пище

ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА

Привычка вкусно и много есть может привести к ожирению.
Не перекусывайте!
Старайтесь есть как можно медленнее!
Не заедайте свои проблемы!
Не устраивайте «праздник живота» по праздникам и выходным!

ТЕЛЕ- и КОМЬТЕРОМАНИЯ

Уже много лет, как человек стал рабом этих «ящиков»
Вред наносится как на физическое, так и на психическое здоровье.
Гиподинамия, ожирение, заболевания сердечно-сосудистой системы далеко не единственный вред.
Развитие неврозов.
Психоэмоциональные нарушения.
Ученые считают, что телевизор и компьютер могут спровоцировать неадекватное поведение.

Ожире́ние — отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани.
Жировая ткань может отлагаться как в местах физиологических отложений, так и в области молочных желёз, бёдер, живота.

Стадии ожирения
1.Прогрессирующая 
2.Стабильная. 
Типы ожирения
1. Верхний тип – абдоминальный (мужской)
2. Нижний тип - бедрено –ягодичный (женский)
Жир может располагаться
1. В подкожно жировой клетчатке (подкожный жир)
2. Вокруг внутренних органов (висцеральный жир)

Болезнь «ожирение» может развиваться по самым различным причинам. Самой очевидной является гиподинамия, то есть несоответствие между получаемыми калориями и растрачиваемой энергией. Второй распространенной причиной появления лишнего веса является нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Это может быть недостаток ферментов поджелудочной железы, снижение функции печени, проблемы с перевариванием пищи. Кроме того, риск ожирения может быть детерминирован на генетическом уровне.
Существуют факторы, которые способствуют набору веса, к ним относятся:
- употребление сладких напитков или диета, содержащая много сахара;
эндокринные заболевания, такие как гипогонадизм, гипотиреоз, опухоль поджелудочной железы;
психологические расстройства (нарушение пищевого поведения);
перманентные стрессовые ситуации и недосыпание;
прием гормональных или психотропных препаратов.
Эволюция длинной в 2 миллиона лет предусмотрела механизм накапливания питательных веществ на случай, если вдруг возникнет дефицит пищи. И если для древних людей это было актуально, то современный человек не нуждается в подобных «запасниках». Однако наш организм устроен таким образом, что он стереотипно реагирует как на положительные, так и на отрицательные влияния извне. Поэтому проблема ожирения на данный момент встала так остро.

Степени ожирения :

Классификацию ожирения лучше начать с той, которая известна широким слоям населения. Как правило, первичная диагностика этого заболевания проводиться, основываясь на таком показателе, как индекс массы тела (ИМТ). Это частное значение, получающееся после деления массы тела в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат.
Существует следующая градация ожирения по этому показателю:
Дефицит массы – если ИМТ меньше или равно 18,5.
Нормальная масса тела – индекс массы должен находиться в пределах от 18,5 до 25.
Пред ожирение – ИМТ колеблется от 25 до 30 пунктов. В этот момент повышается риск появления сопутствующий заболеваний, таких как гипертоническая болезнь, пролежни и опрелости.
Ожирение 1-й степени ставится в том случае, если ИМТ равен от 30 до 35.
Ожирение 2-й степени – индекс приближается к 40 пунктам.
Ожирение 3-й степени диагностируется тогда, когда индекс массы превышает 40 пунктов, при этом у человека имеются сопутствующие патологии.
Ожирение 4-й степени диагностируется тогда, когда индекс массы превышает 100 и более пунктов

Этиопатогенетическая классификация ожирения:
Следующая классификация ожирения является одной из самых подробных в этой области, так как она учитывает причины и механизм развития патологии. Согласно ей выделяют первичное и вторичное ожирение. Каждое из них имеет свои подклассы.

1. Церебральное, спровоцированное новообразованиями, инфекциями или аутоиммунным поражением головного мозга.
2. Эндокринное, вызванное нарушением регуляции щитовидной железы, гипоталамо-гипофизарной системы, надпочечников и половых желез.
3. Медикаментозное, связанное с приемом стероидных препаратов, гормональных контрацептивов и цитостатиков.

Клинико-патогенетическая классификация

Если взять за основу механизмы, которые приводят к появлению избыточного веса, то можно составить такую классификацию ожирения:
- Алиментарно-конституциональная. Набор веса связан с избытком в пище жиров и малоподвижностью. Проявляет себя, как правило, в детстве и может связываться с наследственной предрасположенностью.
- Гипоталамическая. Увеличение жировой ткани происходит из-за повреждения гипоталамуса и, как следствие, нарушения его нейроэндокринной функции. - Эндокринная. В основе упитанности лежит патология желез внутренней секреции – гипофиза, щитовидной железы, надпочечников.
- Ятрогенная. Ожирение вызвано врачебным вмешательством. Это может быть прием лекарств, удаление органа или его части, повреждение эндокринной системы в процессе лечения и много другое.

Классификация ожирения у детей

По данным статистики, в России сейчас около 12 % детей страдают от избыточной массы тела. Из них 8,5 % городские жители, а 3,5 % - сельские. Ожирением считается состояние, когда масса тела ребенка превышает 15 % от должной в его возрасте. Если соотносить с ИМТ, то его значение будет приближаться к 30 пунктам. Выделяют две формы ожирения среди детей: первичное и вторичное.
Первичное ожирение вызвано, как правило, неправильным питанием, ранним прикормом или отказом от грудного молока в пользу коровьего. Но оно может быть и наследственным, если в семье преобладают люди с избыточным весом.. Критичными для первичного ожирения являются первые три года жизни и пубертатный возраст.
Вторичное ожирение связано с наличием приобретенных эндокринных патологий. Критерии, по которым определяется степень набора избыточного веса до сих пор остаются дискуссионными.
Была предложена следующая шкала:
- 1 степень – вес больше на 15-25 % от должного;
- 2 степень – от 25 до 49 % лишнего веса;
- 3 степень – масса больше на 50-99 %;
- 4 степень – избыточный вес в два и более раз превышает возрастную норму.

Болезни, вызываемые ожирением

Психосоциальные последствия ожирения

Причины ожирения

Постоянное переедание приводит к нарушению работы центра аппетита (того самого, что в головном мозге), и нормальное количество съеденной пищи уже не может подавить чувство голода. Человеку приходится есть все больше и больше. Избыточная, лишняя пища откладывается как бы "про запас" в жировое депо, что ведет к увеличению количества жира в организме, то есть к развитию ожирения.

Методы борьбы:

Немедикаментозные методы лечения ожирения
Медикаментозные методы лечения ожирения
Хирургические методы лечения ожирения

Рациональное гипо калорийное питание
Повышение физической активности

Медикаментозный метод лечения:

1. Первая группа препаратов – аноректики, подавляющие аппетит (для длительного лечения ожирения не применяются!):
Побочные действия:
- повышенная нервная возбудимость, бессонница, эйфория, потливость
- диарея (понос), тошнота
- повышение артериального давления, частоты сердечных сокращений
- риск формирования лекарственной зависимости

Хирургические методы лечения ожирения

Липосакция

К сожалению данный метод чаще всего имеет временный косметический эффект и не устраняет основные причины заболевания

Когда вы теряете вес

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Patrick Dyuell, вес – 486 кг, годы жизни (1962г.р.).Патрик Дьюэлл один из самых толстых людей в мире, живёт в США. Его вес в 486 кг был зафиксирован, когда он был вынужден обратиться в местную больницу, по причине чрезмерного ожирения. На тот момент толстяку уже было 42 года, и он с трудом переворачивался в кровати. После дорогостоящего лечения один из самых толстых людей похудел на 206 кг. Ещё через пол года он уже весил 152 кг. В дальнейшем он собирается похудеть ещё на 40 кг благодаря операции по удалению обвисшей кожи.

Самая толстая девочка

12-летний житель острова Ява (Индонезия) Арья Пермана весит около 200 кг. В апреле 2017 года Арье была сделана операция по шунтированию желудка, после которой он за три недели похудел почти на 20 кг. Его посадили на строгую низко углеводную, низкокалорийную диету. Сейчас он весит около 120кг.

Сумоист, 4-х кратный чемпион мира. Вес около 400 кг.

Анорексия

Анорексия – заболевание, в основе которого лежит нервно-психическое расстройство, проявляющееся навязчивым стремлением к похуданию, страхом ожирения.
Больные анорексией прибегают к потере веса с помощью диет, голодания, изнурительных физических упражнений, промывания желудка, клизм, вызова рвоты после еды. При анорексии наблюдается прогрессирующее снижение веса, нарушение сна, депрессия, возникает чувство вины при приеме пищи и голодании, неадекватная оценка своего веса. Следствие заболевания – нарушение менструального цикла, мышечные спазмы, бледность кожи, ощущение холода, слабость, аритмия. В тяжелых случаях – необратимые изменения в организме и летальный исход. 

Анорексия (в переводе с греческого – “нет аппетита”, an – отрицательная приставка, orexis – аппетит) - заболевание, характеризующееся нарушением работы пищевого центра головного мозга и проявляющееся отсутствием аппетита, отказом от пищи. Высокая опасность анорексии заключается в специфических особенностях заболевания.
Анорексия – заболевание с высокой смертностью – погибает до 20% от общего числа больных. Причем, более половины смертных случаев являются следствием самоубийства, причиной же естественной смерти анорексика в основном становится сердечная недостаточность вследствие общего истощения организма.
Практически 15% женщин, увлекшихся диетами и похудением, доводят себя до развития навязчивого состояния и анорексии, большинство анорексиков – подростки и молодые девушки. Анорексия и булимия – бич профессиональных моделей, этими заболеваниями страдает 72% девушек, работающих на подиуме.
Анорексия может стать следствием приема определенных лекарственных препаратов, особенно в избыточных дозировках.
Подобно алкоголикам и наркоманам, больные анорексией не признают наличие у себя каких либо нарушений и не воспринимают серьезность своего заболевания. 

Булимия (нервная булимия) – это нарушение пищевого поведения, которое относится к психическим расстройствам.
Оно проявляется приступами переедания, во время которых человек за 1-2 часа поглощает огромное количество пищи, иногда до 2,5 кг. При этом он не ощущает ее вкуса и не испытывает чувства насыщения. Вслед за таким пищевым срывом приходит чувство раскаяния, и булимик пытается исправить ситуацию. Для этого он вызывает рвоту, принимает слабительные или мочегонные препараты, использует клизмы, активно занимается спортом или придерживается строгой диеты. В итоге организм истощается и развивается целый букет заболеваний, которые могут привести к летальному исходу. У человека, страдающего булимией, есть две навязчивых идеи. Он часами мечтает о еде и тщательно выбирает в магазине, любимые лакомства, чтобы насладиться ими, когда наступит удобный момент. Пиршества всегда происходят в одиночестве. Вторая навязчивая мысль: «мне необходимо похудеть». Женщина кажется себе толстой, даже если у нее дефицит веса. Она фанатично следит за модой, стремится иметь фигуру модели. Постоянно рассуждает на тему похудения, диет и правильного питания. Люди попадают в замкнутый круг. Голодовки, хронические стрессы, переутомление ложатся тяжелым грузом на плечи. Когда напряжение становится непосильным, возникает нервный срыв, который вызывает приступ переедания. Во время еды возникает эйфория, чувство легкости и отрыва. человека. Но после этого появляется чувство вины, физический дискомфорт и паническая боязнь поправиться.

Это вызывает новую волну стресса и попытку похудения. Как и большинство других психических расстройств, булимия, не воспринимается человеком, как серьезная проблема. Он не обращается за помощью к врачу или психологу. Создается иллюзия, что прекратить приступы можно в любой момент. Булимия кажется постыдной привычкой, которая приносит массу неудобств. Приступы переедания и «очищения» тщательно скрывают, считая, что людям, даже родным, знать об этом не обязательно.По статистике 10-15% женщин в возрасте от 15 до 40 лет страдают от булимии. Ведь именно представительницы прекрасного пола постоянно обеспокоены своей внешностью и лишним весом. Среди мужчин эта проблема распространена меньше. Они составляют только 5% от общего числа больных булимией.Некоторые профессии располагают к развитию булимии. Например, танцорам, актерам, моделям и легкоатлетам очень важно не иметь лишнего веса. Поэтому среди этих людей заболевание встречается в 8-10 раз чаще, чем среди представителей других профессий.Интересно, что больше всего эта проблема актуальна в развитых странах, таких как США, Великобритания, Швейцария. А среди людей с низким уровнем достатка булимия встречается редко.Булимия, как и другая беда редко приходит одна. Она сопровождается само разрушительным сексуальным поведением, депрессией, попытками суицида, алкоголизмом и приемом наркотиков.Несмотря на все старания врачей достичь полного выздоровления удается примерно 50% больных, у 30% через несколько лет возникают рецидивы заболевания, а в 20% случаев лечение не дает эффекта. Успех борьбы с булимией во многом зависит от силы воли и жизненной позиции.

«Вам никто не сможет вернуть утраченное здоровье, если Вы сами не научитесь периодически очищать свой организм и правильно питаться. Вас могут подлечить, но прежний образ жизни, который породил эти болезни, шлаки, накопленные в каждой клетке вашего организма, вновь ввергнут Вас в пучину бесконечных болезней, еще более жестоких, чем предыдущие…берегите себя!»
(Из высказывания больной анорексией)