Характеристика жидкости.
Вещество может состоять в 3 агрегатных состояниях: газообразном, жидком и твердом.
Молекулы жидкости плотно упакованы, жидкости практически несжимаемы и поэтому хорошо передают давление. Все жидкости текучи, т.е. они не сохраняют форму, зато сохраняют объем. Кинетическая энергия молекул жидкости соизмерима с их потенциальной энергией.
Поверхностное натяжение.
Способность жидкости сокращать свою поверхность.
На молекулы поверхностного слоя жидкости (на её границе с газом) действуют неуравновешенные силы притяжения к молекулам, расположенным внутри жидкости. Наличие этих сил приводит к поверхностному натяжению.
Сила поверхностного натяжения
Молекулы поверхностного слоя испытывают действие сил, которые лежат в касательной плоскости к поверхности жидкости и ориентированны на сокращение ее площади до минимума. Они называются силами поверхностного натяжения F.
Для их количественной оценки вводится понятие коэффициента поверхностного натяжения. Коэффициент поверхностное натяжение равен отношению силы поверхностного натяжения к длине границы поверхностного слоя.
Смачивание
Явление, возникающее при соприкосновении жидкости с твердым телом. Проявляется в искривлении поверхности жидкости.
смачивание
несмачивание
смачивающая жидкость (вогнутый мениск)
- острый
Силы притяжения между молекулами жидкости больше сил взаимодействия между молекулами жидкости и твердого тела
несмачивающая жидкость
(выпуклый мениск)
Силы притяжения между молекулами жидкости и твердого тела больше сил притяжения между молекулами жидкости
Примеры, проявления:
Хорошее смачивание необходимо при нанесении красочных покрытий, стирке, пайки и т. п.
Несмачивание свойственно водоотталкивающим материалам.
Высота подъема или опускания жидкости в капилляре
h - высота подъема (опускания) жидкости (м)
p - коэффициент пов. натяжения (Н/м)
- плотность жидкости (кг/м3)
r - радиус капилляра (м)
Изучение капиллярных явлений
Жидкость в капиллярных сосудах поднимается на некоторую высоту по сравнению с уровнем жидкости в самом сосуде.
Измерив высоту поднятия жидкости можно определить коэффициент ее поверхностного натяжения.
Вода
Масло
Раствор соли в воде
Роль воды.
Вода – источник жизни. Это выражение знакомо каждому с детских лет. Без нее не существует не одно живое существо на Земле. За год человек потребляет около 1000 литров воды. При изменении количества потребляемой воды и ее солевого состава нарушаются процессы пищеварения и усвоения пищи, кроветворения. Без воды невозможна регуляция теплообмена организма с окружающей средой и поддержание температуры тела. Вода выводит из организма продукты жизнедеятельности и вредные вещества.То есть основные физиологические функции воды– наполнитель, растворитель, терморегулятор, носитель (транспортная и информационная роль).
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.