«Практика наставничества по форме «педагог-студент»

«Практика наставничества по форме «педагог-студент»

Шестакова Мария Вячеславовна, преподаватель специальных дисциплин ГБПОУ МО «Колледж «Коломна», г.о. Коломна

Аннотация: В данной статье рассматриваются вопросы, наставничества в системе образования. Наставничество в системе образования сегодня получает новое развитие.  Наставничество в форме педагог-студент в образовании является одной из центральных. Одной из основных целей наставничества, является выпуск конкурентоспособных кадров на российский рынок труда. Для реализации этой цели вводится демонстрационный экзамен, который позволяет определить, качество подготовки специалиста. В работе представлены и описаны этапы работы и их внедрение в учебный процесс при подготовке обучающихся к демонстрационному экзамену.

Актуальность внедрения системы наставничества неоднократно подчеркивалась в выступлениях Президента Российской Федерации В.В. Путина: «Считаю необходимым подумать, как нам возродить институт наставничества. Многие из тех, кто сегодня успешно трудится на производстве, уже проходили эту школу, и сегодня нам нужны современные формы передачи опыта на предприятиях»

Наставничество в системе образования сегодня получает новое развитие. Кто может стать лучшим наставником для студента колледжа? Кто может стать лучшим наставником для студента колледжа? Наставничество в форме педагог-студент в образовании является одной из центральных.

С помощью инструмента наставничества создаются и развиваются механизмы, дающие возможность молодежи реализовать свой потенциал, достичь успеха в профессиональной деятельности, а также организовать тренировочный процесс в ходе подготовки к демонстрационному экзамену.

Для Правительства РФ приоритетным направлением является развитие рабочих профессии и в частности, СПО. Одной из основных целей наставничества, является выпуск конкурентоспособных кадров на российский рынок труда, а также на мировой. Для реализации этой цели вводится демонстрационный экзамен, который позволяет определить, качество подготовки специалиста, в моем случае по профессии «Повар, кондитер».

Серьезные изменения, происходящие в последние десятилетия в различных областях жизни российского общества, ставят перед системой профессионального образования новые задачи. На современном рынке труда востребованы креативные, мобильные, имеющие навыки и опыт работы, специалисты.

В своей работе практикую наставничество в подготовке проведения демонстрационного экзамена, у студентов для промежуточной аттестации (ПА) и выпускников для государственной итоговой аттестации (ГИА). 

Демонстрационный экзамен проводится, непосредственно на рабочих местах, на базе колледжа ЦПДЭ (Центр проведения демонстрационного экзамена), материально-техническое оснащение которой соответствует требованиям.

Для нашего колледжа проведение демонстрационного экзамена - это дало возможность объективно оценить содержание и качество образовательных программ по данным квалификациям, материально-техническую базу и уровень квалификации преподавательского состава, а для выпускников подтвердить свою квалификацию.

Сегодня наряду с понятием «компетентность» особую актуальность приобрело понятие компетенция. Понятия «компетенция», «компетентность», «профессиональная компетенция» для отечественной педагогики относительно новые.

В ходе подготовки, я отмечаю несколько этапов работы, позволяющих не только подготовить студента к демонстрационному экзамену, но и сформировать у студента ряд личностных и профессиональных компетенций.

Первый этап - это проведение мастер классов, в формате демонстрации приготовления блюд, тренинга с практическим занятием, дегустации блюд, практикума по оформлению блюд, где главными участниками являются преподаватели и студенты.

Мастер-класс – это один из инновационных и эффективных форм, способствующий повышению профессионального мастерства и педагога, и студента. С помощью проведения мастер-класса наставником для участников происходит мотивация обучающихся по подготовке к демонстрационному экзамену.

Второй этап - знакомство с технической документацией, где расписано, что студент должен знать, понимать и быть в состоянии делать.

Третий этап – проведение конкурса профессионального мастерства на занятиях учебной практики в учебных лабораториях колледжа, в ходе которого студенты соревнуются между собой в умении показать свое мастерство и творчество по компетенции «Поварское дело». На этом этапе педагоги-эксперты анализируют субъективные и объективные аспекты деятельности студентов, а также их психологическое состояние, готовность в нестандартной ситуации оставаться спокойным, довести начатое дело до конца, адекватно реагировать на оценки и выгодно представить свою работу. Цель проведения конкурса - повышение профессионального уровня подготовки и развитие стрессоустойчивости.

Для организации начального этапа наиболее важными параметрами являются:

- желание - желание участвовать, профессионально развиваться, а также чётко понимать объём временных, эмоциональных и других видов затрат, которые связаны с подготовкой и проведения занятия;

- цели участников по реализации себя в профессии или специальности;

- способности к профессии и обучаемость;

- способность к критической самооценке и адекватное отношение к конструктивной критике;

- психологическая устойчивость.

Четвертый этап - где большое внимание уделяется самостоятельной работе студентов. Студенты должны уметь продуктивно, рационально и качественно самостоятельно работать, как в области теоретических, так и в области практических навыков.

Студент на виду у нескольких экспертов делает свое задание, он понимает, что уже ничего не скроешь: ни навыки, ни медлительность, ни незнание санитарии, т.е. студент, демонстрирует свою профессиональную компетенцию, умение концентрировать внимание и рассчитывать временной промежуток. Единое задание для всех участников, равные условия и сырьевой набор являются объективной возможностью показать свой профессиональный уровень.

При практическом обучении применяются различные формы самоорганизации и самостоятельности, труд становится интересным, устанавливается взаимосвязь между теоретическими знаниями и практической деятельностью. Если соблюдаются все указанные условия, то выполнение заданий становится весьма привлекательной деятельностью, вызывает у студентов чувство большого морального удовлетворения.

Студенты, которые прошли подготовку и сдавшие демонстрационный экзамен на выходе характеризуются как более инициативные, самостоятельные, у них развиты художественные и гастрономические способности необходимые так же, как способность к эффективной и экономичной работе для достижения невероятных результатов за определенное время, что позволяет студентам выполнять все задания, связанные с профессиональной деятельностью.

Анализ наставничества показывает, что в процессе подготовки обучающихся к демонстрационному экзамену дает положительную динамику, что подтверждается на примерах предыдущих выпусков. Студенты показали хорошие результаты по сдаче демонстрационного экзамена. Своим трудолюбием они порадовали наставников и экспертов демонстрационного экзамена и, уверена, удивили работодателей, таким образом, не только работодатель выбирает себе лучших работников, но и потенциальный работник выбирает лучшего работодателя.

При подготовке к демонстрационному экзамену я стараюсь не просто передать собственный опыт, формировать профессиональные компетенции, но и укрепить у студента веру в свои профессиональные возможности, в достижение успеха, овладение новыми техниками, дальнейшее развитие и профессиональный рост.

Наставническая роль всегда была самой не простой задачей, особенно, когда необходимо быть не просто хорошим педагогом, но прежде всего Человеком с большой буквы, чувствовать и понимать своего студента, быть для него опорой.

В профессиональной сфере именно наставник определяет срок готовности обучающегося работать самостоятельно и возможность его допуска к аттестационным, оценочным процедурам. Он также отвечает за личностное развитие своего наставляемого.

Экономические преобразования, происходящие в нашей стране, оказывают влияние на состояние профессионального образования. С одной стороны, интенсивно развивается рынок образовательных услуг и, как следствие, повышаются требования к колледжу со стороны обучающихся и их родителей. А с другой стороны, возрастают требования к специалисту со стороны работодателей. В этих условиях должна быть сформирована такая система отношений между колледжем и предприятиями, которая формирует требования к обучающемуся, будущему специалисту.

Список литературы

1. Наставничество в системе образования России. Практическое пособие для кураторов в образовательных организациях / под ред. Н. Ю. Синягиной, Т. Ю. Райфшнайдер. — М.: Рыбаков Фонд, 2021. — 153с.

2. Наставничество: эффективная форма обучения: информационно - метод. материалы / авт.-сост.: Нугуманова Л.Н., Яковенко Т.В. — Казань: ИРО РТ, 2023. — 48 с.

3. Ошвинцева Н.И. Психологическое сопровождение участников конкурсов и фестивалей // Психологическая газета. – 2021. – 25 декабря.

4. Формирование психологической готовности к конкурсам профессионального мастерства: методическое пособие / департамент образования, науки и молодеж. политики Воронеж. обл., Воронеж. гос. пром.-гуманитар. колледж; [cост. А.А. Мерзликина, В. И. Шевлякова]. – Воронеж: ВГПГК, 2022. – 57 c.