Презентация по теме :Мясо диких животных .Олень и лось

ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОЛЕНЯ И ЛОСЯ

ОЛЕНЬ

Олень - Название различных пород жвачного парнокопытного животного с ветвистыми рогами.

ВИДЫ ОЛЕНЕЙ

Благородный олень относится к роду настоящие олени и включает 15 подвидов. Представителей вида объединяет характерное белое пятно под хвостом, которое поднимается выше копчика. Благородный олень обитает на довольно обширной территории, охватывая западноевропейские, скандинавские страны, Алжир, Марокканскую республику и Китай, а также оба американских континента, Австралию и Новую Зеландию.

2,5м

300 кг

1,3-1,6 м

Северный олень или карибу выделяется среди сородичей верхней губой, полностью покрытой волосами и наличием рогов у особей обоих полов.
Северный олень – животное приземистого телосложения, лишенное присущего оленям изящества и имеющее слегка удлиненную форму черепа.
 

1,6-2,1 м

123-190 кг

Водяной олень — единственный безрогий олень в семействе. Взрослый самец оленя отличается саблевидными изогнутыми клыками, заметно выступающими из-под верхней губы.
В естественных условиях водяные олени обитают в поймах рек восточной и центральной части КНР и Корейского полуострова. Безрогий олень был завезен в Англию и Францию, где успешно адаптировался к местному климату.

9-15 кг

45-55 см

75-100 см

Олень Давида или милу — редкий вид оленей, полностью погибший в природе в начале 20 века. В наши дни популяцию пытаются восстановить в китайских заповедниках, где вид существовал изначально.

150-215 см

140 см

150-200 кг

Хохлатый олень отличается наличием черно-коричневого хохолка на голове, длиной до 17 см.
Обитают олени на территории Южной и Восточной Азии в лесах, раскинувшихся на высоте более 4500 м.

110-160 см

17-50 кг

Свиной олень  обрел свое название за оригинальную манеру передвижения, напоминающую ход свиньи. Обитают олени в  равнинных ландшафтах Пакистана, Индии, Таиланда и других государств Южной Азии. Также вид был завезен в Австралию и США.

70 см

110 см

50 кг

Пятнистый олень обитает на Дальнем Востоке, в средней полосе России и на Кавказе.

75-130 кг

1,6-1,8 м

САМЫЙ МАЛЕНЬКИЙ ОЛЕНЬ В МИРЕ

Пуду – Обитает олень на южных территориях Чили, Эквадора и Перу. Питается самый маленький олень в мире листвой и молодыми ветками кустарников и невысоких деревьев.

90 см

30-40 см

7 -10 кг

ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ОЛЕНЬ ОТ ЛОСЯ?

ЛОСЬ

Лось, он же сохатый – это млекопитающее животное, которое относится к отряду парнокопытные, подотряду жвачные, семейству оленевые, роду лоси.

Химический состав мяса лосятины включает в себя: витамины В1, В2, В5, В6, В12 и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, фосфор и натрий.

Европейский лось в России часто именуется сохатым. Европейский лось обитает в Скандинавии, Восточной Европе, европейской части России, на Урале, в Западной Сибири до Енисея и Алтая.

220 см

600-655 кг

270 см