Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Данную презентацию можно использовать как в 10 классе на уроках химии при изучении класса "Белки", так и на уроках биологии в 11 классе и при подготовке к ЕГЭ. Интегрированные уроки очень продуктивны. Даже отличники не всегда могут связать информацию по одной теме, данную им на разных уроках. Тем более, что в некоторых программах изучение одного и того же материала проходит в разных классах. Вот тут и приходят на помощь интегрированные уроки. А в этой презентации рассматриваются строение, состав, свойства, проблемы синтеза белков с точек зрения химии и биологии и где-то с точки зрения ОБЖ.В этой презентации рассматриваются строение, состав, свойства, проблемы синтеза белков с точек зрения химии и биологии и где-то с точки зрения ОБЖ.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Цели урока: Расширить знания учащихся о природных полимерах – белках. Изучить их строение, классификацию и свойства. Рассмотреть биологическую роль и применение белков.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

« Жизнь – есть способ существования белковых тел.» Ф. Энгельс.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

В состав белковых веществ входят: С – 54%, О – 23%, Н – 7%, N – 17%, S – 2%, и другие: Zn, P, Fe, Cu. Mg, Mn. Mr (гемоглобина) = 68000 Mr (коллагена) = 350000 Mr (фибриногена) = 450000 Формула белка молока казеина C1894H3021O576N468S21

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

История исследования белков. История исследования белков.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Белки – это природные полимеры, молекулы которых построены из остатков аминокислот, соединенных пептидными связями.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Строение белка

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Структура белка первичная третичная вторичная

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Характеристика структуры Тип связи Графическое изображение Структура белковой молекулы Первичная структура Вторичная структура Третичная структура

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Первичная структура белков представляет собой линейную цепь аминокислотных остатков соединённых между собой пептидными связями.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Вторичная структура. Пространственная конфигурация, которую принимает полипептидная цепь. Молекулы белков свёрнуты в виде спирали Структура удерживается за счёт водородных связей между группами CO и NH, расположенными на соседних витках спирали.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

ТРЕТИЧНАЯ СТРУКТУРА Конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная в спираль полипептидная цепь. Этой структурой объясняется биологическая активность белков.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Четвертичная структура. Соединенные друг с другом макромолекулы белков образуют комплекс.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Классификация белков.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

степень сложности форма молекул простые сложные глобулярные фибриллярные растворимость функция альбумины глутелины проламины запасные скелетные

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Транспортная (гемоглобин, Энергетическая (казеин, н, эластин). гемоциатин). альбумин). Двигательная (миозин, актин). Строительная(коллаген,склероти Защитная (антитела,фибриноген). Сигнальная (рецепторы).

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Физические свойства. Белки в твёрдом виде белого цвета, а в растворе бесцветные вещества. Они имеют различную растворимость в воде. Одни белки растворяются в воде, другие – в разбавленном растворе солей. Некоторые белки могут быть выделены в виде кристаллов куриный белок, гемоглобин.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Горение. Денатурация. Гидролиз. Цветные реакции.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

К нарушению антигенной чувствительности белка. Блокированию ряда иммунологических реакций. Нарушению обмена веществ. Воспалению слизистой оболочки органов пищеварения (гастрит). Камнеобразованию (камни имеют белковую основу).

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Синтез белков.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Полипептидами или Задание: Вставьте пропущенные слова. протеинами. Белки также называют … . Число остатков аминокислот в молекуле белка очень сильно Нескольких тысяч. колеблется и иногда достигает … . Каждый белок обладает своей, присущей ему последовательностью расположения … Горение, денатурация, остатков. Структура белковой молекулы может гидролиз. быть … , … , … , … . По химическим свойствам белки являются … веществами. Основными химическими свойствами белков являются … . Качественные реакции. Ксантопротеиновая и биуретовая реакции – это … реакции на белки.

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

1. Было ли вам интересно на уроке? 2. Усвоили ли вы новый материал? 3. Какие вопросы сегодня на уроке вызвали у вас затруднения? Удалось ли их преодолеть? 4. Пригодятся ли вам в жизни знания, полученные сегодня на уроке?

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Домашнее задание: Химия § 27 – профиль § 17 стр 128 – 133 – универсальная

Презентация по химии и биологии в 10 - 11 классах "Белки. Интегрированный урок"

Спасибо за внимание.

Материалы на данной страницы взяты из открытых истончиков либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

30.03.2018