Презентация по химии на тему "Углеводы" (11 класс)

ТЕМА: УГЛЕВОДЫ. Человек есть то,  что он ест. В.Вересаев.

           Доктор советует:               Так как углеводы богаты витаминами                                    следует помнить:                            ­Во время инфекционных заболеваний дозу витаминов                                                     следует увеличивать и особенно витамина  С;                             ­Кушайте чаще хлеб из муки грубого помола, т.к. в нем    больше  витамина В1;                               ­ Продукты содержащие витамин В2 лучше хранить в темном  месте, на свету он разрушается;                     ­Овощи лучше выбирать яркоокрашенные, в них больше витамина А                         ­ Проводтедостатаочно времени на свежем воздухе, в ашем  организме будет восстанавливаться витамин Д;                          ­Долгая тепловая      обработка продуктов питания разрушает  витамины;                  ­Потери    витаминов происходят при хранении продуктов питания;                                 ­ В зимнее время при приготовлении пищи используйте зелень  она богата витаминами;               При использовании препаратов витаминов соблюдайте  указания врача!

СТРАНИЧКИ ИСТОРИИ  Родиной сахарного тростника  ǀǀ является Индия; В Х  в. стали завозить сахар на Кубу и другие острова  Карибского моря;  Производства сахара из свеклы тесно связано с именем  немецкого химика и металлурга А. Маргграфа. В 1747 году Маргграф при помощи микроскопа  обнаружил кристаллы сахара в свекольном соке;  К середине Х1Х в. было найдено более 10 веществ,  напоминающих по своим свойствам свойства сахарозы;  Из сладких плодов и фруктов был выделен  “виноградный сахар”­глюкоза; В составе меда находится фруктоза; В ХV11в. из молока млекопитающих была выделена  лактоза.

РОЛЬ УГЛЕВОДОВ В ОБМЕНЕ  ВЕЩЕСТВ     Являются:  ­Источником энергии;              ­Строительным материалом;          ­Питательным веществом.         Помните!                              Суточная потребность  углеводов                                                                            составляет 500грамм.

А  ЕСЛИ  ЛИМОНОВ  НЕТ...                                                                       Во время войны детей                                     в блокадном Ленинграде                                       поили отваром молодых                                       сосновых веток, т.к. в                                     содеожится витамин С них

А ЗНАЕШЬ ЛИ ТЫ...  ­Почему печень белого медведя  и кита не употребляют в пищу?    Печень содержит много витамина А, и  возможен гипервитаминоз! ­ Офтальмологи рекомендуют своим  пациентам кушать чаще горох, сою и  фасоль. Почему?    Бобовые содержат витамин В2, недостаток  которого ведет к заболеваниям органа зрения.