Презентация по теме Пищеварение для 8 класса

Название презентации: Пищеварение

Пищеварение, его значение Строение органов пищеварения Заболевания и нарушения органов пищеварения Влияние алкоголя и никотина на пищеварительную систему Контроль Правила поведения за столом

Пищеварением называют процесс механической и химической обработки пищи и превращение ее в более простые, растворимые соединения. В результате пищеварения образуются более простые молекулы. Они свободно проникают через клеточные мембраны, всасываются из пищеварительного тракта в кровь и поступают в клетки и ткани для обеспечения их жизненных процессов. Процессы пищеварения обеспечиваются органами пищеварительной системы. Множество мелких желез (губные, щечные, язычные, молярные, нёбные) расположено в слизистой оболочке, подслизистой основе и в толще щечной мышцы. В ротовую полость открываются также протоки трех пар больших слюнных желез: околоушных, поднижнечелюстных и подъязычных

ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ         ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ  ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ         ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ  СИСТЕМЫ СИСТЕМЫ СИСТЕМЫ СИСТЕМЫ моторная моторная секреторная секреторная (химическая) (химическая) моторная моторная (механическая) (механическая) Механи­ ческое  измельче­ ние  пищи Передвижение  пищи вдоль  пищеварительн ого тракта Выведение переработанных продуктов Выработка  ферментов,  пищеварительных  соков (желудочного,  кишечного), слюны и  желчи Всасывание белков,  жиров, углеводов,  витаминов,  минеральных  веществ и воды

Большие слюнные железы. Вид слева (левая половина нижней челюсти удалена) 1 – околоушная железа; 2 – околоушной проток; 3 – жевательная мышца; 4 – поднижнечелюстная железа; 5 – поднижнечелюстной проток; 6 – челюстно-подъязычная мышца; 7 – нижняя челюсть; 8 – подъязычная железа; 9 – язык; 10 – щечная мышца (отрезана) 1 2 3 4 10 9 8 7 5 6

Полость носа Верхняя челюсть Зубы Нижняя челюсть Пищевод Печень Желчный пузырь Восходящая ободочн ая кишка Слепая кишка Аппендикс Прямая кишка Твердое небо Полость рта Язык Надгортанник Глотка Желудок Поджелудочная железа Тонкая кишка Поперечная и нисходящая ободочные кишки Анальный канал и анальное отверстие

Полость рта (открыта). Вид спереди 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 – верхняя губа; 2- уздечка верхней губы; 3 – преддверие полости рта; 4 – верхняя зубная дуга; 5 – твердое нёбо; 6 – мягкое нёбо; 7 – нёбно-язычная дужка; 8 – нёбно-глоточная дужка; 9 – нёбная миндалина; 10 – поверхность разрезанной щеки; 11 – нижняя зубная дуга; 12 – десна нижней челюсти; 13 – нижняя губа; 14 – уздечка нижней губы; 15 – спинка языка; 16 – полость рта; 17 – нёбный язычок; 18 – нёбный шов 18 17 16 15 14

Язык Вид сверху 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1 – верхушка языка; 2 – тело языка; 3 – край языка; 4 – срединная борозда языка; 5 – листовидные сосочки; 6 – грибовидные сосочки; 7 – желобовидные сосочки; 8 – пограничная борозда; 9 – слепое отверстие языка; 10 – корень языка; 11 – язычная миндалина; 12 – срединная язычно-надгортанная складка; 13 – надгортанник; 14 – грушевидный карман; 15 – черпалонадгортанная складка; 16 – голосовая щель; 17 – межчерпаловидная вырезка

Глотка Воронкообразный канал длинной 11-12 см, обращенный кверху своим широким отделом и сплющенный в переднезаднем направлении. Верхние стенки глотки сращены с основанием черепа. На границе VI и VII шейных позвонков глотка, суживаясь, переходит в пищевод. У взрослого человека глотка вдвое длиннее ротовой полости, у новорожденного приблизительно равна ей. Полость глотки подразделяют на три части: верхнюю – носовую, срединную – ротовую и нижнюю – гортанную. Стенки глотки состоят из четырех слоев: слизистой оболочки, глоточно-базилярной фасции, мышечной оболочки и адвентиции. Слизистая оболочка выстлана однослойным многорядным реснитчатым эпителием и неороговевающим плоским чешуйчатым эпителием. Мышечная оболочка образованная поперечно-полосатыми мышцами, которые располагаются продольно. Снаружи глотка покрыта соединительнотканной оболочкой – адвентицией.

1 – верхнечелюстная пазуха; 2 – малые коренные зубы; 3 – клык; 4 – резцы; 5 – подбородочное отверстие; 6 – большие коренные зубы; 7 – нижняя челюсть Постоянные зубы и их корни

Схема строения зуба 1 – эмаль; 2 – дентин; 3 – пульпа зуба; 4 – десна; 5 – цемент; 6 – периодонт; 7 – кость; I – коронка зуба; II – шейка зуба; III – корень зуба; IV – канал корня зуба Групповая зубная формула взрослого человека 3.2.1.2. 3.2.1.2. 2.1.2.3. 2.1.2.3. 2 – резца; 1 – клык; 2 – малых коренных зуба; 3 – больших коренных зуба

Средние сроки прорезывания зубов Постоянные  11 – 11,5 лет 12 – 15 мес. 7 – 7,5 лет 20 – 24 мес. 12 – 12,5 лет  18 – 25 лет и позднее Название зуба Молочны е зубы зубы 6 – 8 мес. 7 – 7,5 лет 7 – 9 мес. 8 – 8,5 лет 15 – 20 мес. 11 – 11,5 лет 10 – 10,5 лет малый  Внутренний резец Наружный резец Клык Первый коренной Второй коренной Первый большой коренной Второй большой коренной Третий большой коренной малый

Пищевод (поперечный разрез) 1 –наружная оболочка; 2 – продольный слой мышечной оболочки; 3 – круговой слой мышечной оболочки; 4 – подслизистая основа; 5 – слизистая оболочка; 6 – эпителий слизистой оболочки 1 2 3 4 5 6

Внутренняя поверхность задней стенки желудка на продольном разрезе Желудок 1 65 7 9 8 4 2 3 1 – пищевод; 2 –дно (свод) желудка; 3 – большая кривизна; 4 – привратниковая часть; 5 – отверстие привратника; 6 – сфинктер привратника; 7 – складки слизистой оболочки; 8 – малая кривизна; 9 - тело желудка

4 3 2 1 Печень (висцеральная поверхность) 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 – желчный проток; 2 – пузырный проток; 3 – желчный пузырь; 4 – правая доля печени; 5 – серповидная складка печени; 6 – круглая связка печени; 7 – квадратная доля печени; 8 – левая доя печени; 9 – общий печеночный проток; 10 – печеночная артерия; 11 – воротная вена; 12 – хвостовая доля печени; 13 – нижняя полая вена

Строение ворсинок тонкой кишки 6 1 2 3 5 1 – кишечные эпителиоциты; 2 – бокаловидная клетка; 3 – центральный лимфатический сосуд; 4 – артериола; 5 – венула; 6 – кровеносные капилляры 4

Строение стенок толстой кишки Участок поперечной оболочки кишки 1 2 3 9 8 7 6 4 5 1 – стенка кишки; 2 – полулунные складки кишки; 3 – брыжеечная лента; 4 – брыжейка толстой кишки; 5 – гаустры оболочной кишки; 6 – свободная лента; 7 – сальниковые отростки; 8 – большой сальник; 9 – сальниковая лента

Слепая кишка с червеобразным отростком 2 1 3 1 – подвздошно-слепокишечное отверстие; 2 –подвздошно-слепокишечный клапан; 3 – восходящая ободочная кишка; 4 – подвздошная кишка; 5 – отверстие червеобразного отростка (аппендикс); 6 – червеобразный отросток (аппендикс); 7 – слепая кишка 4 5 6 7

Прямая кишка (передняя стенка кишки удалена) 1 – слизистая оболочка; 2 – заднепроходные столбы; 3 – заднепроходные пазухи; 4 – заднепроходное отверстие; 5 – наружный сфинктер заднего протока; 6 – внутренний сфинктер заднего прохода; 7 – поперечная складка прямой кишки; 8 – ампула прямой кишки 1 2 3 4 8 7 6 5

Опыты, демонстрирующие влияние алкоголя и никотина на органические вещества Опыт № 1. Цель: формировать умение устанавливать причинно- следственные связи между действием алкоголя и никотина состоянием здоровья человека, стимулировать ЗОЖ школьников, ответственность за свое здоровье Ход работы В три пробирки – с водой, спиртом и азотной кислотой – опускается сырой яичный белок. В алкоголе и азотной кислоте белок как бы застывает. Действие алкоголя подобно действию кислоты, он обезвоживает ткани, клетки. Что также легко пронаблюдать и в опыте с хлебом. В такие же три пробирки опускается по кусочку хлеба. В воде хлеб плавает и размокает. А в алкоголе, так же как и в азотной кислоте, хлеб затвердевает и опускается на дно. Сахар и соль в пробирках со спиртом и кислотой в отличие от воды не растворяются.

Опыт № 2. Влияние никотина на слюну Цель: получить представление о негативном действии никотина на слюну курящего человека. Материалы и оборудование: таблицы изображающие топографию слюнных желез, строение зуба, четыре пипетки, две пробирки, штатив для пробирок, стакан на 50 мл, линейка, маркер, раствор слюны (собственной и курильщика взятой сразу после выкуренной сигареты), раствор крахмала, раствор йода, вода чистая теплая. Ход работы 1.Пронумеровываем пробирки и наносим с помощью маркера по две метки на равном расстоянии (через 2-3 см), используя линейку. 2. В первую пробирку с помощью пипетки вносим до первой метки раствор собственной слюны, до второй метки раствор крахмала. Во вторую пробирку раствор слюны курильщика до первой метки, раствор крахмала во второй метки. 3. Добавляем в каждую пробирку по 2-3 капли раствора йода. 4. Ставим обе пробирки в стакан с теплой водой. Через 10 мин наблюдаем за изменениями интенсивности окрашивания растворов. Зафиксируйте скорость изменения окраски в каждой пробирке. Оценка результатов Запишите данные в тетради. Сделайте выводы о влиянии никотина на активность ферментов слюны по их способности к расщеплению крахмала. Какое вещество является реактивом на крахмал?

Алкогольный цирроз печени: поверхность печени бугристая в связи с разрастанием соединительной ткани, замещающей поврежденные алкоголем печеночные клетки; слева – печень здорового человека (для сравнения)

Тест по теме: Тест по теме: Пищеварение Пищеварение

1. Что такое пищеварение? 1. Что такое пищеварение? а) предварительная обработка пищи а) предварительная обработка пищи ;; б) механическая обработка пищи; б) механическая обработка пищи; в) механическая и химическая обраб в) механическая и химическая обраб отка пищи. отка пищи.

2. Железы желудка выделяют: 2. Железы желудка выделяют: а. Желчь а. Желчь б. Поджелудочный сок б. Поджелудочный сок в. Слюну в. Слюну г. Желудочный сок г. Желудочный сок

2. Железы желудка выделяют: 2. Железы желудка выделяют: а. Желчь а. Желчь б. Поджелудочный сок б. Поджелудочный сок в. Слюну в. Слюну г. Желудочный сок г. Желудочный сок

3. Явление, которое заключается в 3. Явление, которое заключается в следующем: секреция желудочного следующем: секреция желудочного сока усиливается под влиянием сока усиливается под влиянием гормонов и других биологически гормонов и других биологически активных веществ, образующихся в активных веществ, образующихся в слизистой оболочке желудка в слизистой оболочке желудка в процессе пищеварения процессе пищеварения а. Условный рефлекс а. Условный рефлекс б. Безусловный рефлекс б. Безусловный рефлекс в. Гомеостаз в. Гомеостаз г. Гуморальная регуляция г. Гуморальная регуляция

3. Явление, которое заключается в 3. Явление, которое заключается в следующем: секреция желудочного следующем: секреция желудочного сока усиливается под влиянием сока усиливается под влиянием гормонов и других биологически гормонов и других биологически активных веществ, образующихся в активных веществ, образующихся в слизистой оболочке желудка в слизистой оболочке желудка в процессе пищеварения процессе пищеварения а. Условный рефлекс а. Условный рефлекс б. Безусловный рефлекс б. Безусловный рефлекс в. Гомеостаз в. Гомеостаз г. Гуморальная регуляция г. Гуморальная регуляция

3. Явление, которое заключается в 3. Явление, которое заключается в следующем: секреция желудочного следующем: секреция желудочного сока усиливается под влиянием сока усиливается под влиянием гормонов и других биологически гормонов и других биологически активных веществ, образующихся в активных веществ, образующихся в слизистой оболочке желудка в слизистой оболочке желудка в процессе пищеварения процессе пищеварения а. Условный рефлекс а. Условный рефлекс б. Безусловный рефлекс б. Безусловный рефлекс в. Гомеостаз в. Гомеостаз г. Гуморальная регуляция г. Гуморальная регуляция

4. Пищеварительная система состоит: 4. Пищеварительная система состоит: а) из органов, образующих пищеварит а) из органов, образующих пищеварит ельный канал; ельный канал; б) из органов, образующих пищеварит б) из органов, образующих пищеварит ельный канал, и пищеварительных жел ельный канал, и пищеварительных жел ез; ез; в) из органов пищеварения и выделени в) из органов пищеварения и выделени я.я.

4. Пищеварительная система состоит: 4. Пищеварительная система состоит: а) из органов, образующих пищеварит а) из органов, образующих пищеварит ельный канал; ельный канал; б) из органов, образующих пищеварит б) из органов, образующих пищеварит ельный канал, и пищеварительных жел ельный канал, и пищеварительных жел ез; ез; в) из органов пищеварения и выделени в) из органов пищеварения и выделени я.я.

4. Пищеварительная система 4. Пищеварительная система состоит: состоит: а) из органов, образующих пищевари а) из органов, образующих пищевари тельный канал; тельный канал; б) из органов, образующих пищевари б) из органов, образующих пищевари тельный канал, и пищеварительных ж тельный канал, и пищеварительных ж елез; елез; в) из органов пищеварения и выделе в) из органов пищеварения и выделе ния.ния.

4. Пищеварительная система состоит: 4. Пищеварительная система состоит: а) из органов, образующих пищеварит а) из органов, образующих пищеварит ельный канал; ельный канал; б) из органов, образующих пищеварит б) из органов, образующих пищеварит ельный канал, и пищеварительных жел ельный канал, и пищеварительных жел ез; ез; в) из органов пищеварения и выделени в) из органов пищеварения и выделени я.я.

5. Ученый, изучавший работу 5. Ученый, изучавший работу пищеварительной системы: пищеварительной системы: а) И.П. Павлов; а) И.П. Павлов; б) И.М. Сеченов; б) И.М. Сеченов; в) И.И. Мечников. в) И.И. Мечников.

5. Ученый, изучавший 5. Ученый, изучавший работу пищеварительной работу пищеварительной системы: системы: а) И.П. Павлов; а) И.П. Павлов; б) И.М. Сеченов; б) И.М. Сеченов; в) И.И. Мечников. в) И.И. Мечников.

5. Ученый, изучавший 5. Ученый, изучавший работу пищеварительной работу пищеварительной системы: системы: а) И.П. Павлов; а) И.П. Павлов; б) И.М. Сеченов; б) И.М. Сеченов; в) И.И. Мечников.. в) И.И. Мечников

5. Ученый, изучавший 5. Ученый, изучавший работу пищеварительной работу пищеварительной системы: системы: а) И.П. Павлов; а) И.П. Павлов; б) И.М. Сеченов; б) И.М. Сеченов; в) И.И. Мечников.. в) И.И. Мечников

5. Ученый, изучавший работу 5. Ученый, изучавший работу пищеварительной системы: пищеварительной системы: а) И.П. Павлов; а) И.П. Павлов; б) И.М. Сеченов; б) И.М. Сеченов; в) И.И. Мечников. в) И.И. Мечников.

Молодец! Молодец! Правильных ответов – 5 Правильных ответов – 5 Оценка 5 Оценка 5

Правильных ответов – 4 Правильных ответов – 4 Оценка 4 Оценка 4

Правильных ответов – 3 Оценка 3

Правильных ответов – 2 Оценка 2

Правильных ответов – 1 Правильных ответов – 1 Оценка 2 Оценка 2

Правильных ответов – 0 Правильных ответов – 0 Оценка 2 Оценка 2

Отрыжка Отрыжка Вздутия живота Вздутия живота Гастрит Гастрит Язва желудка Язва желудка Запор Запор Геморрой Геморрой Изжога Изжога Тошнота и рвота Тошнота и рвота Рак пищевода Рак пищевода

Отрыжка Отрыжка одно из частых проявлений нарушения двигательной функции желудка. одно из частых проявлений нарушения двигательной функции желудка. В месте перехода пищевода в желудок (см. схему) находится В месте перехода пищевода в желудок (см. схему) находится своеобразный мышечный клапан - кардиальный сфинктер (1). своеобразный мышечный клапан - кардиальный сфинктер (1). Такой же клапан находится на выходе из желудка, в месте перехода его Такой же клапан находится на выходе из желудка, в месте перехода его в 12-перстную кишку (2). в 12-перстную кишку (2). В нормальных условиях оба они закрыты, что В нормальных условиях оба они закрыты, что обеспечивает достаточное длительное нахождение обеспечивает достаточное длительное нахождение пищи в желудке для ее переваривания. Клапаны пищи в желудке для ее переваривания. Клапаны открываются в момент прохождения пищи в открываются в момент прохождения пищи в желудок и в момент выхода из него. Отрыжка - это желудок и в момент выхода из него. Отрыжка - это как бы обратный очень небольшой выход из как бы обратный очень небольшой выход из желудка чаще всего воздуха, который человек желудка чаще всего воздуха, который человек заглатывает вместе с пищей и реже самой пищи. заглатывает вместе с пищей и реже самой пищи. Она может быть физиологической ,т.е. нормальной, Она может быть физиологической ,т.е. нормальной, возникает после еды, особенно обильной, возникает после еды, особенно обильной, употребления газированных напитков. В этих употребления газированных напитков. В этих ситуациях вследствие открытия кардиального ситуациях вследствие открытия кардиального сфинктера выравнивается внутрижелудочное сфинктера выравнивается внутрижелудочное давление. давление. Физиологическая отрыжка обычно однократная. Физиологическая отрыжка обычно однократная.