Проектная работа: «Необычайные свойства поваренной соли»

Поваренная соль… Что в ней может быть необычного? На первый взгляд – ничего. Поваренная соль – это хлорид натрия, который хорошо растворим в воде, и образует бесцветные кристаллы кубической формы. С уверенностью могу сказать, что это химическое соединение имеется в каждом доме. Без соли пища пресна и попросту безвкусна, поэтому прямое назначение поваренной соли известно всем – это основная приправа к блюдам нашего стола. Если бы все было так просто, наверное, не сложилось бы о соли так много пословиц, поговорок, поверий и примет. Актуальность находить интересное и необычайное рядом, в доступных местах для наблюдения и изучения предметов. Солью запасались на случай бедствий и ею расплачивались вместо денег. Латинское слово "salarium" и английское слово "salary", означающие "жалованье", "зарплата", - имеют "солевое" происхождение. Ценность соли породила целый ряд пословиц, поговорок, афоризмов, в которых подчеркивалось глубокое значение соли в жизни человека. Одна присказка "без золота прожить можно, а без соли нельзя" чего стоит! С очень древнего времени отношение к соли развивалось в двух направлениях: «священная» соль — символ вечности, чистоты, непорочности, постоянства и «проклятая» соль — символ зла, беды, несчастья. С одной стороны, соль очищала своей святостью, а с другой — оскверняла своим магическим свойством. 2 В дни Великого поста соль считалась сильным средством против дьявола и талисманом против приколдованных болезней. Отсюда и произошел древний тирольский обычай посыпать солью великопостные крендели. Соль стала очень рано одной из самых важных единиц обмена. Было время, когда на Руси княжеским дружинам платили солью, а в царской России соль входила в состав жалованья. На протяжении многих веков в разных государствах, где соли было мало, она ценилась очень высоко