Рабочая программа по технологии 5-8 классов

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ  ЗАПИСКА Рабочая   программа   по   предмету   технология   составлена   в   соответствии   с   Федеральным государственным   образовательным   стандартом   основного   общего   образования,   на   основе Примерной основной образовательной программы основного общего образования по технологии, одобренной решением федерального учебно­методического объединения по общему образованию (протокол от 8 апреля 2015 г. № 1/15) и основной образовательной программой основного общего образования МБОУ СОШ  №2.   Нормативные правовые документы, на основании которых        разработана программа:   ­ Закон РФ «Об образовании» от 29.12.2012 №273­ФЗ; ­   ФЕДЕРАЛЬНЫЙ   ГОСУДАРСТВЕННЫЙ   ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ   СТАНДАРТ   ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «17» декабря 2010 г. № 1897; с внесенными изменениями (Приказ Мин.образования и науки РФ от 31.12.2015г. №1577 «О внесении изменений в ФГОС ООО») – для педагогов 5­ 9 классов;   ­   Приказ   Министерства   образования   и   науки   Российской   Федерации   от   31.03.2014   г.   №253   «Об утверждении   Федерального   перечня   учебников,   рекомендуемых   к   использованию   при   реализации имеющих   государственную   аккредитацию   образовательных   программ   начального   общего,   основного общего, среднего общего образования» (в ред. Приказов Минобрнауки России от 08.06.2015 г. № 576; от 28.12.2015 г. № 1529; от 26.01.2016 г. №38)   ­Приказ МО Оренбургской области от 13.08.2014 № 01­21/1063  (в редакции приказа министерства образования   Оренбургской   области   от   06.08.2015   №   01­21/1742)   Об   утверждении   регионального базисного   учебного   плана   и   примерных   учебных   планов   для   общеобразовательных   организаций Оренбургской области Примерная основная образовательная программа основного общего образования  (Одобрена решением федерального   учебно­   методического   объединения   по   общему   образованию   Протокол   от   8   апреля 2015г. №1/15).  ­ Учебный план  МБОУ  СОШ  №2    Учебник         «Технология. Технологии  ведения дома. 5,6,7,8 класс».   Учебник   для учащихся общеобразовательных учреждений./Н.В.Синица.  В.Д.Симоненко.­ М.: Вентана ­ Граф,2016 Программа реализована в предметной линии учебников «Технология» для 5—9 классов, которые  подготовлены авторским коллективом (А. Т. Тищенко, Н. В. Синица) в развитие учебников, изданных  ранее Издательским центром «Вентана­Граф». 1. Планируемые  предметные результаты.   Технология В   соответствии   с   требованиями   Федерального   государственного   образовательного   стандарта основного   общего   образования   к   результатам   предметной   области   «Технология»,   планируемые результаты освоения предмета «Технология» отражают:   осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного   представления   о   техносфере,   сущности   технологической   культуры   и   культуры   труда; уяснение   социальных   и   экологических   последствий   развития   технологий   промышленного   и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;   овладение   методами   учебно­исследовательской   и   проектной   деятельности,   решения творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда;  овладение   средствами   и   формами   графического   отображения   объектов   или   процессов, правилами выполнения графической документации;   формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач;  развитие   умений   применять   технологии   представления,   преобразования   и   использования информации,   оценивать   возможности   и   области   применения   средств   и   инструментов   ИКТ   в современном производстве или сфере обслуживания;  формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда. При формировании перечня планируемых результатов освоения предмета «Технология» учтены требования   Федерального   государственного   образовательного   стандарта   основного   образования   к личностным и метапредметным результатам и требования индивидуализации обучения, в связи с чем в программу включены результаты базового уровня, обязательного к освоению всеми обучающимися, и повышенного уровня (в списке выделены курсивом). Личностные, метапредметные и предметные результаты обучения При изучении технологии  в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов. Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе: ■  формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и   общественной   практики;   проявление   познавательной   активности   в   области   предметной технологической деятельности; ■ формирование   ответственного   отношения   к   учению,   готовности   и   способности   обучающихся   к саморазвитию   и   самообразованию   на   основе   мотивации   к   обучению   и   познанию;   овладение элементами организации умственного и физического труда; ■ самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации; ■ развитие   трудолюбия   и   ответственности   за   результаты   своей   деятельности;   выражение   желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей; ■ осознанный   выбор   и   построение   дальнейшей   индивидуальной   траектории   образования   на   базе осознанногоориентирования   в   мире   профессий   и   профессиональных   предпочтений   с   учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к   труду;становление   самоопределения   в   выбранной   сфере   будущей   профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходи­ мости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации; ■ формирование   коммуникативной   компетентности   в   общении   и   сотрудничестве   со   сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива; ■ проявление   технико­технологического   и   экономического   мышления   при   организации   своей деятельности; ■ самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства; ■ формирование основ экологической куль туры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам; ■ развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой   деятельности   эстетического   характера;   формирование   индивидуально­личностных позиций   учащихся.   предмета «Технология» в основной школе:   результаты  освоения   учащимися   ■ самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых  Метапредметные   задач в учёбе и познавательной   деятельности; ■ алгоритмизированное планирование процесса познавательно­трудовой деятельности; ■ определение   адекватных   имеющимся   организационным  и   материально­техническим   условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; ■ комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих   стандартного   применения   одного   из   них;   поиск   новых   решений   возникшей технической или организационной проблемы; ■ выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов; ■        виртуальное  и натурное моделирование  технических объектов, продуктов и технологических процессов;   проявление   инновационного   подхода   к   решению   учебных   и   практических   задач   в процессе моделирования изделия или технологического процесса; ■  осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих   чувств,   мыслей   и   потребностей;   планирование   и   регуляция   своей   деятельности;   подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико­технологического и организацион­ ного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности; ■ формирование   и   развитие   компетентности   в   области   использования   информационно­ коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач  различных  источников  информации,   включая энциклопедии,   словари,   интернет­ресурсы  и другие базы данных; ■ организация   учебного   сотрудничества   и   совместной   деятельности   с   учителем   и   сверстниками; согласование   и   координация   совместной   познавательно­трудовой   деятельности   с   другими   её участниками;   объективное   оценивание   вклада   своей   познавательно­трудовой   деятельности   в решение общих задач коллектива; ■ оценивание   правильности   выполнения   учебной   задачи,   собственных   возможностей   её   решения; диагностика   результатов   познавательно­трудовой   деятельности   по   принятым   критериям   и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах; ■ соблюдение   норм   и   правил   безопасности   познавательно­трудовой   деятельности   и   созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства; ■ оценивание своей познавательно­трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам; ■ формирование   и   развитие   экологического   мышления,  умение   применять   его   в   познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации. Предметные   результаты  освоения   учащимися   предмета   «Технология»   в   основной   школе:  в познавательной сфере: ■ осознание   роли   техники   и   технологий   для   прогрессивного   развития   общества;   формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация   видов   и  назначения   методов  получения   и   преобразования   материалов,   энергии, информации,   природных   объектов,   а   также   соответствующих   технологий   промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда; ■ практическое освоение обучающимися основ проектно­исследовательской деятельности; проведение наблюдений  и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений,   процессов   и   связей, выявляемых в ходе исследований; ■ уяснение   социальных   и   экологических   последствий   развития   технологий   промышленного   и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; ■ развитие   умений   применять   технологии   представления,   преобразования   и   использования информации,   оценивать   возможности   и   области   применения   средств   и   инструментов   ИКТ   в современном   производстве   или   сфере   обслуживания,   рациональное   использование   учебной   и дополнительной   технической   и   технологической   информации   для   проектирования   и   создания объектов труда; ■ овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами   овладение   методами   чтения   технической, выполнения   графической   документации, технологической и инструктивной информации; ■ формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных   учебных   задач;   применение   общенаучных   знаний   по   предметам   естественно­ математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов; ■ овладение   алгоритмами   и   методами   решения   организационных   и   технико­технологических   задач; овладение   элементами   научной   организации   труда,   формами   деятельности,   соответствующими культуре труда и технологической культуре производства; в трудовой сфере: ■ планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта   труда   и   технологии;   подбор   инструментов,   приспособлений   и   оборудования   с   учётом требований технологии и материально­энергетических ресурсов; ■ овладение   методами   учебно­исследовательской   и   проектной   деятельности,   решения   творческих задач,   моделирования,   конструирования;   проектирование   последовательности   операций   и составление операционной карты работ; ■ выполнение   технологических   операций   с   соблюдением   установленных   норм,   стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; ■ выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения; ■ контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления; ■ документирование   результатов   труда   и   проектной   деятельности;   расчёт   себестоимости   продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг; в мотивационной сфере: ■ оценивание   своей   способности   к   труду   в   конкретной   предметной   деятельности;   осознание ответственности за качество результатов труда; ■ согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно­трудовой деятельности; ■ формирование   представлений   о   мире   профессий,   связанных   с   изучаемыми   технологиями,   их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки  в старших классах  полной средней  школы  или  будущей  профессии  в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования; ■ выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности; ■ стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;  в эстетической сфере: ■ овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда; ■ рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда; ■ умение   выражать   себя   в   доступных   видах   и   формах   художественно­прикладного   творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ; ■ рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды; ■ участие   в   оформлении   класса   и   школы,   озеленении   пришкольного   участка,   стремление   внести красоту в домашний быт; в коммуникативной сфере: ■ практическое   освоение   умений,   составляющих   основу   коммуникативной   компетентности: действовать   с   учётом   позиции   другого   и   уметь   согласовывать   свои   действия;   устанавливать   и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации; ■ установление   рабочих   отношений   в   группе   для   выполнения   практической   работы   или   проекта, эффективное   сотрудничество   и   способствование   эффективной   кооперации;   интегрирование   в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями; ■ сравнение   разных   точек   зрения   перед   принятием   решения   и   осуществлением   выбора; аргументирование   своей   точки   зрения,   отстаивание   в   споре   своей   позиции   невраждебным   для оппонентов образом; ■ адекватное   использование   речевых   средств     для   решения   различных   коммуникативных   задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных            высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги; в физиолого­психологической сфере: ■ развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций   с   помощью   машин   и   механизмов;   достижение   необходимой   точности   движений   при выполнении различных технологических операций; ■ соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований; ■ сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.   Результаты, заявленные образовательной программой «Технология» по блокам содержания Современные   материальные,   информационные   и   гуманитарные   технологии   и   перспективы   их развития Выпускник научится:     называть и характеризовать актуальные управленческие, медицинские, информационные технологии, технологии производства и обработки материалов, машиностроения, биотехнологии, нанотехнологии; называть     и   характеризовать   перспективные   управленческие,   медицинские,   информационные технологии,   технологии   производства   и   обработки   материалов,   машиностроения,   биотехнологии, нанотехнологии; объяснять   на   произвольно   избранных   примерах   принципиальные   отличия   современных   технологий производства   материальных   продуктов   от   традиционных   технологий,   связывая   свои   объяснения   с принципиальными   алгоритмами,   способами   обработки   ресурсов,   свойствами   продуктов   современных производственных технологий и мерой их технологической чистоты; проводить   мониторинг   развития   технологий   произвольно   избранной   отрасли   на   основе   работы   с информационными источниками различных видов. Выпускник получит возможность научиться:  приводить рассуждения, содержащие аргументированные оценки и прогнозы развития технологий в   сферах   медицины,   производства   и   обработки   материалов,   машиностроения,   производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере. Формирование технологической культуры и проектно­технологического мышления обучающихся Выпускник научится:   следовать технологии, в том числе в процессе изготовления субъективно нового продукта; оценивать условия применимости технологии в том числе с позиций экологической защищенности;        ‒ ‒ ‒ ‒ ‒  ‒ ‒ ‒  ‒ ‒ ‒ прогнозировать   по   известной   технологии   выходы   (характеристики   продукта)   в   зависимости   от изменения входов / параметров / ресурсов, проверяет прогнозы опытно­экспериментальным путем, в том числе самостоятельно планируя такого рода эксперименты; в зависимости от ситуации оптимизировать базовые технологии (затратность – качество), проводит анализ альтернативных ресурсов, соединяет в единый план несколько технологий без их видоизменения для получения сложносоставного материального или информационного продукта; проводить оценку и испытание полученного продукта; проводить анализ потребностей в тех или иных материальных или информационных продуктах; описывать технологическое решение с помощью текста, рисунков, графического изображения; анализировать   возможные   технологические   решения,   определять   их   достоинства   и   недостатки   в контексте заданной ситуации; проводить и анализировать разработку и / или реализацию прикладных проектов, предполагающих: изготовление   материального   продукта   на   основе   технологической   документации   с   применением элементарных (не требующих регулирования) и сложных (требующих регулирования / настройки) рабочих инструментов / технологического оборудования; модификацию   материального   продукта   по   технической   документации   и   изменения   параметров технологического процесса для получения заданных свойств материального продукта; определение   характеристик   и   разработку   материального   продукта,   включая   его   моделирование   в информационной среде (конструкторе); встраивание созданного информационного продукта в заданную оболочку; изготовление информационного продукта по заданному алгоритму в заданной оболочке; проводить и анализировать разработку и / или реализацию технологических проектов, предполагающих: оптимизацию заданного способа (технологии) получения требующегося материального продукта (после его применения в собственной практике); обобщение прецедентов получения продуктов одной группы различными субъектами (опыта), анализ потребительских свойств данных продуктов, запросов групп их потребителей, условий производства с выработкой   (процессированием,   регламентацией)   технологии   производства   данного   продукта   и   ее пилотного применения; разработку инструкций, технологических карт для исполнителей, согласование с заинтересованными субъектами; разработку (комбинирование, изменение параметров и требований к ресурсам) технологии получения материального и информационного продукта с заданными свойствами; проводить и анализировать разработку и / или реализацию проектов, предполагающих: планирование   (разработку)   материального   продукта   в   соответствии   с   задачей   собственной деятельности (включая моделирование и разработку документации); планирование   (разработку)   материального   продукта   на   основе   самостоятельно   проведенных исследований потребительских интересов; разработку   плана   продвижения   продукта;проводить   и   анализировать   конструирование   механизмов, простейших   роботов,   позволяющих           решить   конкретные   задачи   (с   помощью   стандартных   простых механизмов, с помощью материального или виртуального конструктора).   Выпускник получит возможность научиться: выявлять и формулировать проблему, требующую технологического решения;  модифицировать   имеющиеся   продукты   в   соответствии   с   ситуацией   /   заказом   / потребностью / задачей деятельности и в соответствии с их характеристиками разрабатывать технологию на основе базовой технологии;  унификации деятельности описание в виде инструкции или технологической карты; технологизировать   свой   опыт,   представлять   на   основе   ретроспективного   анализа   и  оценивать коммерческий потенциал продукта и / или технологии. Построение   образовательных   траекторий   и   планов   в   области   профессионального самоопределения Выпускник научится:  характеризовать   группы   профессий,   обслуживающих   технологии   в   сферах   медицины, производства  и обработки материалов,  машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере, описывает тенденции их развития,  характеризовать ситуацию на региональном рынке труда, называет тенденции ее развития,  труда,  разъяснять социальное значение групп профессий, востребованных на региональном рынке характеризовать группы предприятий региона проживания,  характеризовать   учреждения   профессионального   образования   различного   уровня, расположенные   на   территории   проживания   обучающегося,   об   оказываемых   ими   образовательных услугах, условиях поступления и особенностях обучения,  анализировать свои мотивы и причины принятия тех или иных решений,  образовательной траектории, анализировать результаты и последствия своих решений, связанных с выбором и реализацией  уровня образовательных программ и реализацией тех или иных видов деятельности, анализировать   свои   возможности   и   предпочтения,   связанные   с   освоением   определенного  получит   опыт   наблюдения   (изучения),   ознакомления   с   современными   производствами   в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере и деятельностью занятых в них работников,  получит   опыт   поиска,   извлечения,   структурирования   и   обработки   информации   о перспективах   развития   современных   производств   в   регионе   проживания,   а   также   информации   об актуальном состоянии и перспективах развития регионального рынка труда. Выпускник получит возможность научиться:  предлагать   альтернативные   варианты   траекторий   профессионального   образования   для занятия заданных должностей;  анализировать социальный  статус  произвольно заданной социально­профессиональной  группы  из числа   профессий,   обслуживающих   технологии   в   сферах   медицины,   производства   и   обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере. По   годам   обучения   результаты   могут   быть   структурированы   и   конкретизированы   следующим образом: 5 класс По завершении учебного года обучающийся:  характеризует рекламу как средство формирования потребностей;  характеризует   виды   ресурсов,   объясняет   место   ресурсов   в   проектировании   и   реализации технологического процесса;  называет   предприятия   региона   проживания,   работающие   на   основе   современных   производственных технологий, приводит примеры функций работников этих предприятий;  разъясняет   содержание   понятий   «технология»,   «технологический   процесс»,   «потребность», «конструкция», «механизм», «проект» и адекватно пользуется этими понятиями;  объясняет основания развития технологий, опираясь на произвольно избранную группу потребностей, которые удовлетворяют эти технологии;  приводит произвольные примеры производственных технологий и технологий в сфере быта;  объясняет,   приводя   примеры,   принципиальную   технологическую   схему,   в   том   числе   характеризуя негативные эффекты;  составляет техническое задание, памятку, инструкцию, технологическую карту;  осуществляет сборку моделей с помощью образовательного конструктора по инструкции;  осуществляет выбор товара в модельной ситуации;   осуществляет сохранение информации в формах описания, схемы, эскиза, фотографии;  конструирует модель по заданному прототипу;  осуществляет   корректное   применение   /   хранение   произвольно   заданного   продукта   на   основе информации производителя (инструкции, памятки, этикетки);  получил и проанализировал опыт изучения потребностей ближайшего социального окружения на основе самостоятельно разработанной программы;  получил и проанализировал опыт проведения испытания, анализа, модернизации модели;  получил   и   проанализировал   опыт   разработки   оригинальных   конструкций   в   заданной   ситуации: нахождение вариантов, отбор решений, проектирование и конструирование, испытания, анализ, способы модернизации, альтернативные решения;  получил и проанализировал опыт изготовления информационного продукта по заданному алгоритму;  получил и проанализировал опыт изготовления  материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов;  получил   и   проанализировал   опыт   разработки   или   оптимизации   и   введение   технологии   на   примере организации действий и взаимодействия в быту.  6 класс По завершении учебного года обучающийся:  называет   и   характеризует   актуальные   технологии   возведения   зданий   и   сооружений,   профессии   в области строительства, характеризует строительную отрасль региона проживания;  описывает жизненный цикл технологии, приводя примеры;  оперирует понятием «технологическая система» при описании средств удовлетворения потребностей человека;  проводит морфологический и функциональный анализ технологической системы;  проводит анализ технологической системы – надсистемы – подсистемы в процессе проектирования продукта;  читает элементарные чертежи и эскизы;  выполняет эскизы механизмов, интерьера;  освоил   техники   обработки   материалов   (по   выбору   обучающегося   в   соответствии   с   содержанием проектной деятельности);  применяет простые механизмы для решения поставленных задач по модернизации / проектированию технологических систем;  строит модель механизма, состоящего из нескольких простых механизмов по кинематической схеме;  получил и проанализировал опыт исследования способов жизнеобеспечения и состояния жилых зданий микрорайона / поселения;  получил и проанализировал опыт решения задач на взаимодействие со службами ЖКХ;  получил опыт мониторинга развития  технологий произвольно избранной отрасли, удовлетворяющих произвольно   избранную   группу   потребностей   на   основе   работы   с   информационными   источниками различных видов;  получил и проанализировал опыт модификации механизмов (на основе технической документации) для получения заданных свойств (решение задачи);      получил и проанализировал опыт планирования (разработки) получения материального продукта в          соответствии с собственными задачами (включая моделирование и разработку документации) или на  основе   самостоятельно проведенных исследований потребительских интересов   7 класс По завершении учебного года обучающийся:  называет и характеризует актуальные и перспективные технологии в области энергетики, характеризует профессии в сфере энергетики, энергетику региона проживания;  называет и характеризует актуальные и перспективные информационные технологии, характеризует профессии в сфере информационных технологий;  характеризует   автоматизацию   производства   на   примере   региона   проживания,   профессии, обслуживающие автоматизированные производства, приводит произвольные примеры автоматизации в деятельности представителей различных профессий;  перечисляет, характеризует и распознает устройства для накопления энергии, для передачи энергии;  объясняет понятие «машина», характеризует технологические системы, преобразующие энергию в вид, необходимый потребителю;  объясняет   сущность   управления   в   технологических   системах,   характеризует   автоматические   и саморегулируемые системы;  осуществляет   сборку   электрических   цепей   по   электрической   схеме,   проводит   анализ   неполадок электрической цепи;  осуществляет   модификацию   заданной   электрической   цепи   в   соответствии   с   поставленной   задачей, конструирование электрических цепей в соответствии с поставленной задачей;  выполняет   базовые   операции   редактора   компьютерного   трехмерного   проектирования   (на   выбор образовательной организации);  конструирует простые системы с обратной связью на основе технических конструкторов;  следует технологии, в том числе, в процессе изготовления субъективно нового продукта;  получил   и   проанализировал   опыт   разработки   проекта   освещения   выбранного   помещения,   включая отбор конкретных приборов, составление схемы электропроводки;  получил   и   проанализировал   опыт   разработки   и   создания   изделия   средствами   учебного   станка, управляемого программой компьютерного трехмерного проектирования;  получил   и   проанализировал   опыт   оптимизации   заданного   способа   (технологии)   получения материального продукта (на основании собственной практики использования этого способа). 8 класс По завершении учебного года обучающийся:  называет и характеризует актуальные и перспективные технологии обработки материалов, технологии получения материалов с заданными свойствами;  характеризует современную индустрию питания, в том числе в регионе проживания, и перспективы ее развития;  называет и характеризует актуальные и перспективные технологии транспорта;  называет характеристики современного рынка труда, описывает цикл жизни профессии, характеризует новые и умирающие профессии, в том числе на предприятиях региона проживания;  характеризует ситуацию на региональном рынке труда, называет тенденции ее развития;  перечисляет и характеризует виды технической и технологической документации;  характеризует произвольно заданный материал в соответствии с задачей деятельности, называя его свойства   (внешний   вид,   механические,   электрические,   термические,   возможность   обработки), экономические характеристики, экологичность (с использованием произвольно избранных источников информации);  объясняет   специфику   социальных   технологий,   пользуясь   произвольно   избранными   примерами, характеризует   тенденции   развития   социальных   технологий   в   21   веке,   характеризует   профессии, связанные с реализацией социальных технологий;  разъясняет функции модели и принципы моделирования;  создает модель, адекватную практической задаче;  отбирает материал в соответствии с техническим решением или по заданным критериям;  составляет рацион питания, адекватный ситуации;  планирует продвижение продукта;  регламентирует заданный процесс в заданной форме;  проводит оценку и испытание полученного продукта;  описывает технологическое решение с помощью текста, рисунков, графического изображения;  получил и проанализировал опыт лабораторного исследования продуктов питания;  получил   и   проанализировал   опыт   разработки   организационного   проекта   и   решения   логистических задач;  получил   и   проанализировал   опыт   компьютерного   моделирования   /   проведения   виртуального эксперимента по избранной обучающимся характеристике транспортного средства;  получил и проанализировал опыт выявления проблем транспортной логистики населенного пункта / трассы на основе самостоятельно спланированного наблюдения;   получил и проанализировал опыт моделирования транспортных потоков;  получил опыт анализа объявлений, предлагающих работу;   получил и проанализировал опыт проектирования и изготовления материального продукта на основе технологической   документации   с   применением   элементарных   (не   требующих   регулирования)   и сложных   (требующих   регулирования   /   настройки)   рабочих   инструментов   /   технологического оборудования;  получил и проанализировал опыт создания информационного продукта и его встраивания в заданную оболочку. 2.Содержание предмета.   Технология Цели и задачи технологического образования Предметная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования всех школьников, предоставляя им возможность применять на практике знания основ наук. Это фактически единственный школьный учебный курс, отражающий в своем содержании общие принципы преобразующей деятельности человека и все аспекты материальной культуры. Он направлен на овладение учащимися навыками   конкретной   предметно­преобразующей   (а   не   виртуальной)   деятельности,   создание   новых ценностей,   что,   несомненно,   соответствует   потребностям   развития   общества.   В   рамках   «Технологии» происходит знакомство с миром профессий  и ориентация школьников на работу в различных сферах общественного производства. Тем самым обеспечивается преемственность перехода учащихся от общего к профессиональному образованию и трудовой деятельности. Программа предмета «Технология» обеспечивает формирование у школьников технологического мышления.   Схема   технологического   мышления   (потребность   –   цель   –   способ   –   результат)   позволяет наиболее   органично   решать   задачи   установления   связей   между   образовательным   и   жизненным пространством,   образовательными   результатами,   полученными   при   изучении   различных   предметных областей, а также собственными образовательными результатами (знаниями, умениями, универсальными учебными действиями и т. д.) и жизненными задачами. Кроме того, схема технологического мышления позволяет вводить в образовательный процесс ситуации, дающие опыт принятия прагматичных решений на основе собственных образовательных результатов, начиная от решения бытовых вопросов и заканчивая решением о направлениях продолжения образования, построением карьерных и жизненных планов. Таким образом, предметная область «Технология» позволяет формировать у обучающихся ресурс практических умений   и   опыта,   необходимых   для   разумной   организации   собственной   жизни,   создает   условия   для развития инициативности, изобретательности, гибкости мышления. Предмет   «Технология»   является   базой,   на   которой   может   быть   сформировано   проектное мышление обучающихся. Проектная деятельность как способ преобразования реальности в соответствии с поставленной целью оказывается адекватным средством в ситуациях, когда сформировалась или выявлена в   ближайшем   окружении   новая   потребность,   для   которой   в   опыте   обучающегося   нет   отработанной технологии целеполагания и построения способа достижения целей или имеется противоречие между представлениями о должном, в котором выявленная потребность удовлетворяется, и реальной ситуацией. Таким   образом,   в   программу   включено   содержание,   адекватное   требованиям   ФГОС   к   освоению обучающимися принципов и алгоритмов проектной деятельности. Проектно­технологическое   мышление   может   развиваться   только   с   опорой   на   универсальные способы   деятельности   в   сферах   самоуправления   и   разрешения   проблем,   работы   с   информацией   и коммуникации.   Поэтому   предмет   «Технология»   принимает   на   себя   значительную   долю   деятельности образовательной   организации   по   формированию   универсальных   учебных   действий   в   той   их   части,   в которой они описывают присвоенные способы деятельности, в равной мере применимые  в учебных и жизненных ситуациях. В отношении задачи формирования регулятивных универсальных учебных действий «Технология»   является   базовой   структурной   составляющей   учебного   плана   школы.   Программа обеспечивает   оперативное   введение   в   образовательный   процесс   содержания,   адекватно   отражающего смену жизненных реалий, формирует пространство, на котором происходит сопоставление обучающимся собственных стремлений, полученного опыта учебной деятельности и информации, в первую очередь в отношении профессиональной ориентации.  Цели программы: 1. Обеспечение   понимания   обучающимися   сущности   современных   материальных, информационных и гуманитарных технологий и перспектив их развития. 2. Формирование   технологической   культуры   и   проектно­технологического   мышления обучающихся. 3. Формирование информационной основы и персонального опыта, необходимых для определения обучающимся направлений своего дальнейшего образования в контексте построения жизненных планов, в первую очередь, касающихся сферы и содержания будущей профессиональной деятельности.  Программа реализуется из расчета 2 часа в неделю в 5­7 классах, 1 час ­ в 8 классе, в 9 классе ­ за счет вариативной части учебного плана и внеурочной деятельности.  Основную часть содержания программы составляет деятельность обучающихся, направленная на создание   и   преобразование   как   материальных,   так   и   информационных   объектов.   Важнейшую   группу образовательных результатов составляет полученный и осмысленный обучающимися опыт практической деятельности. В урочное время деятельность обучающихся организуется как в индивидуальном, так и в групповом   формате.   Сопровождение   со   стороны   педагога   принимает   форму   прямого   руководства, консультационного   сопровождения   или   сводится   к   педагогическому   наблюдению   за   деятельностью   с последующей организацией анализа (рефлексии). Рекомендуется строить программу таким образом, чтобы объяснение учителя в той или иной форме составляло не более 0,2 урочного времени и не более 0,15 объема программы. Подразумевается   и   значительная   ожно   на   уроке,   задания   индивидуализируются   по содержанию в рамках одного способа работы с информацией и общего тематического поля);  с проектной деятельностью (индивидуальные решения приводят к тому, что обучающиеся работают   в   разном   темпе   –   они   сами   составляют   планы,   нуждаются   в   различном   оборудовании, материалах,   информации   –   в   зависимости   от   выбранного   способа   деятельности,   запланированного продукта, поставленной цели);   с   реализационной   частью   образовательного   путешествия   (логистика   школьного   дня   не позволит уложить это мероприятие в урок или в два последовательно стоящих в расписании урока);  с   выполнением   практических   заданий,   требующих   наблюдения   за   окружающей действительностью   или   ее   преобразования   (на   уроке   обучающийся   может   получить   лишь   модель действительности). Таким образом, формы внеурочной деятельности в рамках предметной области «Технология» – это проектная   деятельность   обучающихся,   экскурсии,   домашние   задания   и   краткосрочные   курсы дополнительного образования (или мастер­классы, не более 17 часов), позволяющие освоить конкретную материальную   или   информационную   технологию,   необходимую   для   изготовления   продукта   в   проекте обучающегося, актуального на момент прохождения курса. В   соответствии   с   целями   выстроено   содержание   деятельности   в   структуре   трех   блоков, обеспечивая получение заявленных результатов. Первый блок включает содержание, позволяющее ввести обучающихся в контекст современных материальных и информационных технологий, показывающее технологическую эволюцию человечества, ее закономерности, технологические тренды ближайших десятилетий. Предмет   Информатика,   в   отличие   от   раздела   «Информационные   технологии»   выступает   как область знаний, формирующая принципы и закономерности поведения информационных систем, которые используются при построении информационных технологий в обеспечение различных сфер человеческой деятельности.  Второй блок содержания позволяет обучающемуся получить опыт персонифицированного действия в   рамках   применения   и   разработки   технологических   решений,   изучения   и   мониторинга   эволюции потребностей. Содержание   блока   2   организовано   таким   образом,   чтобы   формировать   универсальные   учебные действия   обучающихся,   в   первую   очередь,   регулятивные   (работа   по   инструкции,   анализ   ситуации, постановка цели и задач, планирование деятельности и ресурсов, планирование и осуществление текущего контроля деятельности, оценка результата и продукта деятельности) и коммуникативные (письменная коммуникация, публичное выступление, продуктивное групповое взаимодействие). Базовыми   образовательными   технологиями,   обеспечивающими   работу   с   содержанием   блока   2, являются технологии проектной деятельности. Блок 2 реализуется в следующих организационных формах: теоретическое  обучение  и формирование  информационной  основы проектной деятельности  – в рамках урочной деятельности; практические   работы   в   средах   моделирования   и   конструирования   –   в   рамках   урочной деятельности; проектная деятельность в рамках урочной и внеурочной деятельности. Третий   блок  содержания   обеспечивает   обучающегося   информацией   о   профессиональной деятельности,   в   контексте   современных   производственных   технологий;   производящих   отраслях конкретного   региона,   региональных   рынках   труда;   законах,   которым   подчиняется   развитие   трудовых ресурсов современного общества, а также позволяет сформировать ситуации, в которых обучающийся получает возможность социально­профессиональных проб и опыт принятия и обоснования собственных решений.  Содержание блока 3 организовано таким образом, чтобы позволить формировать универсальные учебные действия обучающихся, в первую очередь личностные (оценка внутренних ресурсов, принятие ответственного решения, планирование собственного продвижения) и учебные (обработка информации: анализ и прогнозирование, извлечение информации из первичных источников), включает общие вопросы планирования профессионального образования и профессиональной карьеры, анализа территориального рынка труда, а также индивидуальные программы образовательных путешествий и широкую номенклатуру краткосрочных   курсов,   призванных   стать   для   обучающихся   ситуацией   пробы   в   определенных   видах деятельности и / или в оперировании с определенными объектами воздействия. Все блоки содержания связаны между собой: результаты работ в рамках одного блока служат исходным   продуктом   для   постановки   задач   в   другом   –   от   информирования   через   моделирование элементов технологий и ситуаций к реальным технологическим системам и производствам, способам их обслуживания и устройством отношений работника и работодателя. Современные материальные, информационные и гуманитарные технологии и перспективы их развития Потребности   и   технологии.   Потребности.   Иерархия   потребностей.   Общественные   потребности. Потребности   и   цели.   Развитие   потребностей   и   развитие   технологий.   Реклама.   Принципы   организации рекламы. Способы воздействия рекламы на потребителя и его потребности. Понятие технологии. Цикл жизни технологии. Материальные технологии, информационные технологии, социальные технологии.  История   развития   технологий.   Источники   развития   технологий:   эволюция   потребностей, практический   опыт,   научное   знание,   технологизация   научных   идей.   Развитие   технологий   и   проблемы антропогенного воздействия на окружающую среду. Технологии и мировое хозяйство. Закономерности технологического развития. Технологический   процесс,   его   параметры,   сырье,   ресурсы,   результат.   Виды   ресурсов.   Способы получения   ресурсов.   Взаимозаменяемость   ресурсов.   Ограниченность   ресурсов.   Условия   реализации технологического  процесса.   Побочные  эффекты  реализации   технологического   процесса.   Технология  в контексте производства. Технологическая система как средство для удовлетворения базовых и социальных нужд человека. Входы и выходы технологической системы. Управление в технологических системах. Обратная связь. Развитие   технологических   систем   и   последовательная   передача   функций   управления   и   контроля   от человека   технологической   системе.   Системы   автоматического   управления. Программирование работы устройств.   Робототехника. Производственные технологии. Промышленные технологии. Технологии сельского хозяйства.  Технологии возведения, ремонта и содержания зданий и сооружений.  Производство,   преобразование,   распределение,   накопление   и   передача   энергии   как   технология. Использование   энергии:   механической,   электрической,   тепловой,   гидравлической.   Машины   для преобразования энергии. Устройства для накопления энергии. Устройства для передачи энергии. Потеря энергии.   Последствия   потери   энергии   для   экономики   и   экологии.   Пути   сокращения   потерь   энергии. Альтернативные источники энергии. Автоматизация производства. Производственные технологии автоматизированного производства. Материалы,   изменившие   мир.   Технологии   получения   материалов.   Современные   материалы: многофункциональные материалы, возобновляемые материалы (биоматериалы), пластики и керамика как альтернатива   металлам,   новые   перспективы   применения   металлов,   пористые   металлы.   Технологии получения и обработки материалов с заданными свойствами (закалка, сплавы, обработка поверхности (бомбардировка   и   т.   п.),   порошковая   металлургия,   композитные   материалы,   технологии   синтеза. Биотехнологии. Специфика   социальных   технологий.   Технологии   работы   с   общественным   мнением.   Социальные сети как технология. Технологии сферы услуг. Современные промышленные технологии получения продуктов питания.  Современные   информационные   технологии.   Потребности   в   перемещении   людей   и   товаров, потребительские   функции   транспорта.   Виды   транспорта,   история   развития   транспорта.   Влияние транспорта   на   окружающую   среду.   Безопасность   транспорта.   Транспортная   логистика.   Регулирование транспортных потоков Нанотехнологии: новые принципы получения материалов и продуктов с заданными свойствами. Электроника   (фотоника).   Квантовые   компьютеры.   Развитие   многофункциональных   ИТ­инструментов. Медицинские   технологии.   Локальная   доставка   препарата. Персонифицированная   вакцина.   Генная   инженерия   как   технология   ликвидации   нежелательных наследуемых признаков. Создание генетических тестов. Создание органов и организмов с искусственной генетической программой.   Тестирующие   препараты. Управление   в   современном   производстве.   Роль   метрологии   в   современном   производстве. Инновационные предприятия. Трансферт технологий. Осуществление мониторинга СМИ и ресурсов Интернета по вопросам формирования, продвижения и внедрения новых технологий, обслуживающих ту или иную группу потребностей или отнесенных к той или иной технологической стратегии Технологии в сфере быта.  Экология жилья. Технологии содержания жилья. Взаимодействие со службами ЖКХ. Хранение продовольственных и непродовольственных продуктов. Энергетическое   обеспечение   нашего   дома.   Электроприборы.   Бытовая   техника   и   ее   развитие. Освещение и освещенность, нормы освещенности в зависимости от назначения помещения. Отопление и тепловые потери. Энергосбережение в быту. Электробезопасность в быту и экология жилища.  Способы обработки продуктов питания и потребительские качества пищи. Культура потребления: выбор продукта / услуги. Формирование   технологической   культуры   и   проектно­технологического   мышления обучающихся Способы   представления   технической   и   технологической   информации.   Техническое   задание. Технические   условия.   Эскизы   и   чертежи.   Технологическая   карта.   Алгоритм.   Инструкция.   Описание систем и процессов с помощью блок­схем. Электрическая схема. Техники   проектирования,   конструирования,   моделирования.   Способы   выявления   потребностей. Методы принятия решения. Анализ альтернативных ресурсов. Порядок   действий   по   сборке   конструкции   /   механизма.   Способы   соединения   деталей. Технологический узел. Понятие модели.  Логика   проектирования   технологической   системы   Модернизация   изделия   и   создание   нового изделия   как  виды  проектирования   технологической  системы.  Конструкции.   Основные  характеристики конструкций. Порядок действий по проектированию конструкции / механизма, удовлетворяющей(­его) заданным   условиям.   Моделирование.   Функции   моделей.   Использование   моделей   в   процессе проектирования   технологической   системы.   Простые   механизмы   как   часть   технологических   систем. Робототехника и среда конструирования. Виды движения. Кинематические схемы Анализ и синтез как средства решения задачи. Техника проведения морфологического анализа. Логика построения и особенности разработки отдельных видов проектов: технологический проект, бизнес­проект (бизнес­план), инженерный проект, дизайн­проект, исследовательский проект, социальный проект. Бюджет проекта. Фандрайзинг. Специфика фандрайзинга для разных типов проектов. Способы   продвижения   продукта   на   рынке.   Сегментация   рынка.   Позиционирование   продукта. Маркетинговый план.  Опыт проектирования, конструирования, моделирования.  Составление   программы   изучения   потребностей.   Составление   технического   задания   / спецификации задания на изготовление продукта, призванного удовлетворить выявленную потребность, но не   удовлетворяемую   в   настоящее   время   потребность   ближайшего   социального   окружения   или   его представителей.  Сборка моделей. Исследование характеристик конструкций. Проектирование и конструирование моделей по известному прототипу. Испытания, анализ, варианты модернизации. Модернизация продукта. Разработка конструкций в заданной ситуации: нахождение вариантов, отбор решений, проектирование и конструирование, испытания, анализ, способы модернизации, альтернативные решения. Конструирование простых систем с обратной связью на основе технических конструкторов. Составление   карт   простых   механизмов,   включая   сборку   действующей   модели   в   среде образовательного конструктора. Построение модели механизма, состоящего из 4­5 простых механизмов по кинематической схеме. Модификация механизма на основе технической документации для получения заданных свойств (решения задачи) – моделирование с помощью конструктора или в виртуальной среде. Простейшие роботы. Составление   технологической   карты   известного   технологического   процесса.   Апробация   путей оптимизации технологического процесса. Изготовление   информационного   продукта   по   заданному   алгоритму.   Изготовление   продукта   на основе   технологической   документации   с   применением   элементарных   (не   требующих   регулирования) рабочих   инструментов   (продукт   и   технология   его   изготовления   –   на   выбор   образовательного   й организации). Моделирование процесса управления в социальной системе (на примере элемента школьной жизни). Компьютерное   моделирование,   проведение   виртуального   эксперимента   (на   примере   характеристик транспортного средства). Разработка   и   создание   изделия   средствами   учебного   станка,   управляемого   программой компьютерного трехмерного проектирования. Автоматизированное производство на предприятиях нашего региона. Функции специалистов, занятых в производстве». Разработка   вспомогательной   технологии.   Разработка   /   оптимизация   и   введение   технологии   на примере организации действий и взаимодействия в быту. Разработка   и   изготовление   материального   продукта.   Апробация   полученного   материального продукта. Модернизация материального продукта. Планирование   (разработка)   материального   продукта   в   соответствии   с   задачей   собственной деятельности   (включая   моделирование   и   разработку   документации)   или   на   основе   самостоятельно проведенных исследований потребительских интересов (тематика: дом и его содержание, школьное здание и его содержание). Разработка   проектного   замысла   по   алгоритму   («бытовые   мелочи»):   реализация   этапов   анализа ситуации, целеполагания, выбора системы и принципа действия / модификации продукта (поисковый и аналитический  этапы  проектной  деятельности).  Изготовление   материального   продукта  с  применением элементарных (не требующих регулирования) и сложных (требующих регулирования / настройки) рабочих инструментов / технологического оборудования (практический этап проектной деятельности)1. Разработка   проекта   освещения   выбранного   помещения,   включая   отбор   конкретных   приборов, составление   схемы   электропроводки.   Обоснование   проектного   решения   по   основаниям   соответствия запросу и требованиям к освещенности и экономичности. Проект оптимизации энергозатрат.  Обобщение опыта получения продуктов различными субъектами, анализ потребительских свойств этих продуктов, запросов групп их потребителей, условий производства. Оптимизация и регламентация технологических режимов производства данного продукта. Пилотное применение технологии на основе разработанных регламентов. Разработка и реализации персонального проекта, направленного на разрешение личностно значимой для обучающегося проблемы. Реализация запланированной деятельности по продвижению продукта. Разработка проектного замысла в рамках избранного обучающимся вида проекта. Построение   образовательных   траекторий   и   планов   в   области   профессионального самоопределения Предприятия региона проживания обучающихся, работающие на основе современных  производственных   технологий.   Обзор   ведущих   технологий,   применяющихся   на   предприятиях региона,   рабочие   места   и   их   функции.   Производство   и   потребление   энергии   в   регионе   проживания обучающихся, профессии в сфере энергетики. Автоматизированные производства региона проживания обучающихся, новые функции рабочих профессий в условиях высокотехнологичных автоматизированных производств   и   новые   требования   к   кадрам.   Производство   материалов   на   предприятиях   региона проживания   обучающихся.   Производство   продуктов   питания   на   предприятиях   региона   проживания обучающихся.   Организация   транспорта   людей   и   грузов   в   регионе   проживания   обучающихся,   спектр профессий. Понятия   трудового   ресурса,   рынка   труда.   Характеристики   современного   рынка   труда.  Стратегии   профессиональной   карьеры. Квалификации   и   профессии.   Цикл   жизни   профессии. Современные требования к кадрам. Концепции «обучения для жизни» и «обучения через всю жизнь».  Система профильного обучения: права, обязанности и возможности.  Предпрофессиональные пробы в реальных и / или модельных условиях, дающие представление о деятельности в определенной сфере. Опыт принятия ответственного решения при выборе краткосрочного курса. СОДЕРЖАНИЕ КУРСА, РЕАЛИЗУЕМОЕ В ДАННОЙ ЛИНИИ  УМК РАЗДЕЛ «СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ РАЗВИТИЯ» Тема 1. Потребности человека    Потребности и технологии. Иерархия потребностей. Общественные потребности. Потребности и цели. Развитие потребностей и развитие технологий. Тема 2. Понятие технологии                   Цикл жизни технологии. Материальные технологии, информационные технологии, социальные технологии. Исто­ рия развития технологий. Развитие технологий и проблемы антропогенного воздействия на окружающую среду. Технологии   и   мировое   хозяйство.   Закономерности   технологического   развития.   Понятие   о   производственных   и промышленных технологиях, технологиях сельского хозяйства. Тема 3. Технологический процесс       1 Технологический процесс, его параметры, сырьё, ресурсы, результат. Виды ресурсов. Способы получения ресурсов. Взаимозаменяемость   ресурсов.   Ограниченность   ресурсов.   Условия   реализации   технологического   процесса. Побочные эффекты реализации технологического процесса. Технология в контексте производства. РАЗДЕЛ «КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ» Тема 1. Понятие о машине и механизме. Конструирование машин и механизмов        Понятие о механизме и машине. Виды механизмов. Виды соединений деталей. Типовые детали. Конструирование машин и механизмов. Технические требования. Тема 2. Конструирование швейных изделий          Понятие   о   чертеже,   выкройке,   лекалах   и   конструкции   швейного   изделия.   Экономичная   и   технологичная   кон­ струкция швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Подготовка выкройки к раскрою. Правила безопасного пользования ножницами. РАЗДЕЛ «ТЕХНОЛОГИИ ВОЗВЕДЕНИЯ, РЕМОНТА И СОДЕРЖАНИЯ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ» Тема 1. Технологии возведения зданий и сооружений           Понятие о технологиях возведения зданий и сооружений (инженерно­геологические изыскания, технологическое проектирование   строительных   процессов,   технологии   нулевого   цикла,   технологии   возведения   надземной   части здания, технологии отделочных работ). Тема 2. Ремонт и содержание зданий и сооружений    Технологии   ремонта   и   содержания   зданий   и   сооружений.   Эксплуатационные   работы   (санитарное   содержание здания, техническое обслуживание здания, ремонтные работы), жилищно­коммунальное хозяйство (ЖКХ). Тема 3. Энергетическое обеспечение зданий. Энергосбережение в быту          Энергетическое обеспечение домов, энергоснабжение (электроснабжение, теплоснабжение, газоснабжение). Элек­ тробезопасность, тепловые потери, энергосбережение. Способы экономии электроэнергии, устранения тепловых по­ терь в помещении, экономии воды и газа. РАЗДЕЛ «ТЕХНОЛОГИИ В СФЕРЕ БЫТА» Тема 1. Планировка помещений жилого дома  Планировка   помещений   жилого   дома   (квартиры).   Зонирование пространства жилого помещения (зоны приготовления пищи, приёма гостей, сна и отдыха, санитарно­гигиеническая зона). Зонирование комнаты подростка. Проектирование помещения на бумаге и компьютере. Тема 2. Освещение жилого помещения    Освещение   жилого   помещения.   Типы   освещения   (общее,   местное, направленное, декоративное, комбинированное). Нормы освещённости в зависимости от типа помещения. Лампы, светильники, системы управления освещением.   Тема   3.   Экология   жилища   Технологии   содержания   и   гигиены   жилища.   Экология   жилища.   Технологии   уборки помещений. Технические средства для создания микроклимата в помещении. РАЗДЕЛ «ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СИСТЕМА» Тема 1. Технологическая система как средство для удовлетворения базовых потребностей человека                                                     Технологическая система как  средство для удовлетворения базовых и социальных нужд человека. Технологическая система, элемент и уровень  технологической системы, подсистема, надсистема. Вход, процесс и выход технологической системы.  Последовательная, параллельная и комбинированная технологические системы. Управление технологической  системой (ручное, автоматизированное, автоматическое). Обратная связь. Тема 2. Системы автоматического управления. Робототехника    Развитие технологических систем и  последовательная передача функций управления и контроля от человека технологической системе. Робототехника.  Системы автоматического управления. Программирование работы устройств. Тема 3. Техническая система и её элементы  машин: двигатель, передаточный механизм, рабочий (исполнительный) орган. Механизмы: цепной, зубчатый  (зубчатая передача), реечный. Звенья передачи: ведущее, ведомое. Передаточное отношение. Техническая система (подсистема, надсистема). Основные части  Тема 4. Анализ функций технических систем. Морфологический анализ       Функция технической системы. Анализ  функции технической системы. Метод морфологического анализа. Этапы морфологического анализа. Тема 5. Моделирование механизмов технических систем  Понятие моделирования технических систем. Виды  моделей (эвристические, натурные, математические). РАЗДЕЛ «МАТЕРИАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ КОНСТРУКЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ Тема   1.   Виды   конструкционных   материалов.   Рабочее   место   и   инструменты   для   обработки   конструкционных материалов Строение древесины, породы древесины. Виды пиломатериалов и древесных материалов. Металлы. Виды, получение и применение листового металла и проволоки. Искусственные материалы. Оборудование рабочего места для ручной обработки древесины и металлов. Правила безопасной работы у верстака. Основные инструменты для ручной обра­ ботки древесины, металлов и искусственных материалов. Профессии, связанные с ручной обработкой древесины и металла. Тема 2. Свойства конструкционных материалов Технология заготовки древесины. Машины, применяемые на лесозаготовках. Профессии, связанные с заготовкой древесины и восстановлением лесных массивов. Физические и механические свойства древесины. Металлы и искус­ ственные материалы. Свойства чёрных и цветных металлов. Свойства искусственных материалов. Сортовой прокат, его виды, область применения. Тема 3. Технологии получения сплавов с заданными свойствами Классификация   сталей.   Конструкционные   и   инструментальные   стали.   Термическая   обработка   сталей.   Закалка, отпуск, отжиг. Выбор стали для изделия в соответствии с его функциональным назначением. Тема 4. Графическое изображение деталей и изделий из конструкционных материалов Понятия «эскиз», «чертёж», «технический рисунок». Материалы, инструменты, приспособления для построения чертежа. Способы графического изображения изделий из древесины, металлов и искусственных материалов. Мас­ штаб. Виды. Линии изображений. Обозначения на чертежах. Графическое изображение деталей цилиндрической и конической формы из древесины. Чертежи деталей из сортового проката. Основная надпись чертежа. Общие сведе­ ния   о   сборочных   чертежах.   Спецификация   составных   частей   изделия.   Правила   чтения   сборочных   чертежей. Применение компьютеров для разработки графической документации. Понятие о конструкторской документации. Формы деталей и их конструктивные элементы. Изображение и последовательность выполнения чертежа. ЕСКД. Чертежи   деталей,   сборочные   чертежи.   Понятие   о   секущей   плоскости,   сечениях   и   разрезах.   Виды   штриховки. Изображение  фаски  и  резьбы,   простановка  их  размеров.   Точность  измерений.  Понятия  «номинальный   размер», «наибольший и наименьший допустимые размеры». Предельные отклонения и допуски на размеры детали. Посадки с натягом и зазором. Тема 5. Технологическая документация для изготовления изделий              Этапы создания изделий из древесины. Понятие о технологической карте. Ознакомление с технологическими процессами создания изделий из листового металла, проволоки, искусственных материалов. Понятие о технологиче­ ской   документации.   Стадии   проектирования   технологического   процесса.   ЕСТД.   Маршрутная   и   операционная карты.   Последовательность   разработки   технологической   карты   изготовления   деталей   из   древесины   и   металла. Понятия   «уста­   нов»,   «переход»,   «рабочий   ход».   Профессии,   связанные   с   ручной   обработкой   металлов, механосборочными и ремонтными работами. Тема 6. Технологические операции обработки конструкционных материалов Разметка заготовок из древесины, металла, пластмасс Назначение разметки. Правила разметки заготовок из древесины, металла, пластмасс на основе графической доку­ ментации. Инструменты для разметки. Приёмы разметки заготовок. Приёмы ручной правки заготовок из проволоки и тонколистового металла. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы. Технология резания заготовок из древесины, металла, пластмасс Инструменты для пиления заготовок из древесины и древесных материалов. Правила пиления заготовок. Приёмы резания заготовок из проволоки, тонколистового металла, пластмасс. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы. Технология строгания заготовок из древесины Инструменты для строгания заготовок из древесины. Правила закрепления заготовок. Приёмы строгания. Проверка качества строгания. Правила безопасной работы со строгальными инструментами. Технология гибки заготовок из тонколистового металла и проволоки Приёмы   гибки   заготовок   из   проволоки   и   тонколистового   металла.   Инструменты   и   приспособления.   Правила безопасной работы. Технология получения отверстий в заготовках из конструкционных материалов Сверление отверстий в заготовках из древесины. Инструменты и приспособления для сверления. Приёмы пробива­ ния и сверления отверстий в заготовках из тонколистового металла. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы. Технология изготовления цилиндрических и конических деталей из древесины ручным инструментом Изготовление цилиндрических и конических деталей ручным инструментом. Контроль качества изделий. Правила безопасности при работе ручными столярными инструментами. Технология резания металла и пластмасс слесарной ножовкой Технологическая операция резания металлов и пластмасс ручными инструментами. Приёмы и особенности резания слесарной ножовкой заготовок из металла и пластмасс. Приспособления. Ознакомление с механической ножовкой. Правила безопасной работы. Технология опиливания заготовок из металла и пластмассы Опиливание. Виды напильников. Приёмы опиливания заготовок из металла, пластмасс. Приспособления. Правила безопасной работы.  Технология нарезания резьбы Виды и назначение резьбовых соединений. Крепёжные резьбовые детали. Технология нарезания наружной и вну­ тренней резьбы вручную в металлах и искусственных материалах. Инструменты для нарезания резьбы. Приёмы нарезания резьбы. Тема 7. Контрольно­измерительные инструменты Виды   контрольно­измерительных   инструментов.   Устройство   штангенциркуля.   Измерение   размеров   деталей   с помощью штангенциркуля. Профессии, связанные с контролем готовых изделий. Тема 8. Технологические операции сборки деталей из конструкционных материалов Технология соединения деталей из древесины Соединение брусков из древесины: внакладку, с помощью шкантов. Приёмы разметки, пиления, подгонки брусков. Применяемые инструменты и приспособления. Правила безопасной работы. Технология соединения деталей из древесины с помощью гвоздей, шурупов, клея Виды сборки деталей из древесины. Инструменты для соединения деталей из древесины. Виды гвоздей, шурупов, са­ морезов. Приёмы соединения деталей с помощью гвоздей, шурупов, саморезов. Клеевые составы, правила подготовки склеиваемых поверхностей. Технология соединения деталей из древесины клеем. Технология сборки изделий из тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов Соединение   металлических   и   пластмассовых   деталей   в   изделии   с   помощью   заклёпок.   Соединение   деталей   из тонколистового металла фальцевым швом. Использование инструментов и приспособлений для сборочных работ. Правила безопасной работы. Технология шипового соединения деталей из древесины Виды шиповых столярных соединений. Понятия: шип, проушина, гнездо. Порядок расчёта элементов шипового сое­ динения. Технология шипового соединения деталей. Технология соединения деталей из древесины шкантами и шурупами в нагель Принципы соединения деталей с помощью шкантов и с помощью шурупов, ввинчиваемых в нагели. Правила безо­ пасности при выполнении работ. Тема 9. Технологии машинной обработки конструкционных материалов Технология сверления заготовок на настольном сверлильном станке Устройство   и   назначение   сверлильного   станка.   Подготовка   станка   к   работе.   Инструменты.   Приёмы   сверления отверстий. Правила безопасной работы. Устройство токарного станка для обработки древесины        Токарный станок для обработки древесины: устройство, назначение. Организация  работ на токарном станке. Оснастка  и инструменты  для работы на токарном  станке. Виды точения  заготовок. Правила  безопасности  при работе на токарном станке. Технология обработки древесины на токарном станке Технология токарной обработки древесины. Подготовка заготовки и её установка на станке, установка подручника, приёмы   точения   заготовок,   шлифования   деталей,   подрезания   торцов.   Контроль   качества   деталей.   Правила безопасной работы. Технология обработки наружных фасонных поверхностей деталей из древесины          Приёмы точения деталей из древесины, имеющих фасонные поверхности. Правила безопасной работы. Обработка вогнутой и выпуклой криволинейных поверхностей. Точение шаров и дисков. Отделка изделий. Контроль и оценка качества изделий. Устройство токарно­винторезного станка    Устройство   токарно­винторезного   станка   ТВ­6   (ТВ­7).   Виды   механических   передач,   применяемых   в   токарном станке.   Организация   рабочего   места.  Соблюдение   правил  безопасного труда.  Схема   процесса   точения.   Виды  и назначение токарных резцов. Технологии обработки заготовок на токарно­винторезном станке ТВ­6 Управление токарно­винторезным станком. Наладка и настройка станка. Трёхкулачковый  патрон и поводковая планшайба, параметры режимов резания. Профессии, связанные с обслуживанием, наладкой и ремонтом станков. Приёмы работы на токарно­винторезном станке: точение, подрезка торца, обработка уступов, прорезание канавок, отрезка заготовок.Устройство настольного горизонтально­фрезерного станкаФрезерование. Режущие инструменты для фрезерования. Назначение и устройство настольного горизонтально­фрезерного станка школьного типа НГФ­ 110Ш, управление станком. Основные фрезерные операции и особенности их выполнения. Тема 10. Технологии отделки изделий из конструкционных материалов Технология зачистки поверхностей деталей из конструкционных материалов Инструменты   для   зачистки   поверхностей   деталей   из   древесины.   Рабочее   место,   правила   работы.   Приёмы зачистки заготовок из тонколистового металла, проволоки, пластмасс. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы. Технология отделки изделий из конструкционных материалов Тонирование и лакирование как методы окончательной отделки изделий из древесины. Приёмы тонирования и лакирования изделий. Защитная и декоративная отделка поверхности изделий из металла. Контроль и оценка качества изделий. Подготовка поверхностей деталей из древесины перед окраской. Отделка деталей и изделий окрашиванием.   Выявление   дефектов   в   детали   (изделии)   и   их   устранение.   Способы   декоративной   и лакокрасочной защиты и отделки поверхностей изделий из металлов и искусственных материалов. Контроль и оценка качества изделий. Правила безопасной работы с красками и эмалями. Профессии, связанные с отделкой поверхностей деталей. Тема 11. Технологии художественно­прикладной обработки материалов Выпиливание лобзиком Материалы, инструменты, приспособления для выпиливания лобзиком. Организация рабочего места. Правила безопасного труда. Приёмы выполнения работ. Выжигание по дереву Основные сведения о декоративной отделке изделий из древесины с помощью выжигания (пирографии). Инстру­ менты, приёмы работы. Мозаика. Технология изготовления мозаичных наборов Мозаика, её виды (инкрустация, интарсия, блочная мозаика, маркетри). Технология изготовления мозаичных наборов из шпона, материалы и инструменты, приёмы работы. Мозаика с металлическим контуром Мозаика   с накладным   и  врезанным   металлическим   контуром.  Филигрань,  скань.  Инструменты   и  материалы. Приёмы выполнения работ. Технология резьбы по дереву История   художественной   обработки   древесины.   Виды   резьбы   по   дереву.   Оборудование   и   инструменты   для резьбы   по   дереву.   Технологии   выполнения   ажурной,   геометрической,   рельефной   и   скульптурной   резьбы   по дереву. Правила безопасного труда при выполнении художественно­прикладных работ с древесиной. Профессии, связанные с художественной обработкой древесины. Художественная резьба по дереву. Технология точения декоративных изделий из древесины на токарном станке Технология точения декоративных изделий из древесины на токарном станке. Приёмы точения заготовок из древесины, имеющих внутренние полости. Правила безопасной работы. Шлифовка и отделка изделий. Технология тиснения по фольге. Басма Художественное ручное тиснение по фольге. Инструменты и материалы. Приёмы выполнения работ. История применения изделий, выполненных в технике басмы. Технология получения рельефных рисунков на фольге в технике басмы. Материалы и инструменты. Декоративные изделия из проволоки (ажурная скульптура из металла) Технология изготовления декоративных изделий из проволоки. Материалы и инструменты. Приёмы выполнения работ. Профессии, связанные с художественной обработкой металла. Просечной металл Технология художественной обработки изделий в технике просечного металла (просечное железо). Материалы и инструменты. Приёмы выполнения работ. Чеканка Чеканка   как   способ   художественной   обработки   металла.   Инструменты   и   материалы.   Приёмы   выполнения чеканки. Правила безопасной работы. РАЗДЕЛ «ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ СОВРЕМЕННЫХ МАТЕРИАЛОВ» Тема 1. Технология изготовления изделий из порошков (порошковая металлургия) Понятие «порошковая металлургия». Технологический процесс получения деталей из порошков. Металлокера­ мика, твёрдые сплавы, пористые металлы. Область применения изделий порошковой металлургии. Тема 2. Пластики и керамика Пластики   и   керамика   как   материалы,   альтернативные   металлам.   Область   применения   пластмасс,   керамики, биокерамики, углеродистого волокна. Экологические проблемы утилизации отходов пластмасс. Тема 3. Композитные материалы Композитные материалы. Стеклопластики. Биметаллы. Назначение и область применения композитных материа­ лов. Тема 4. Технологии нанесения защитных и декоративных покрытий Защитные   и   декоративные   покрытия,   технология   их   нанесения.   Хромирование,   никелирование,   цинкование. Формирование покрытий методом напыления (плазменного, газопламенного). РАЗДЕЛ «СОВРЕМЕННЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» Тема 1. Понятие об информационных технологиях Понятие «информационные технологии». Области применения информационных технологий. Электронные до­ кументы, цифровое телевидение, цифровая фотография, Интернет, социальные сети, виртуальная реальность. Тема 2. Компьютерное трёхмерное проектирование Компьютерное   трёхмерное   проектирование.   Компьютерная   графика.   ЭБ­моделирование.   Редакторы   ком­ пьютерного трёхмерного проектирования  (ЭБ­редакторы).  Профессии  в сфере информационных  технологий: сетевой   администратор,   системный   аналитик,   веб­разработчик,   СЕО­специалист,   администратор   баз   данных, аналитик по информационной безопасности. Тема 3. Обработка изделий на станках с ЧПУ Обработка   изделий   на   станках   (фрезерных,   сверлильных,   токарных,   шлифовальных   и   др.)   с   числовым   про­ граммным управлением (ЧПУ). САМ­системы — системы технологической подготовки производства. Создание трёхмерной модели в САБ­системе. Обрабатывающие центры с ЧПУ. Тема 1. Виды транспорта. История развития транспорта РАЗДЕЛ «ТЕХНОЛОГИИ В ТРАНСПОРТЕ» Потребности в перемещении людей и товаров, потребительские функции транспорта. Виды транспорта, история развития транспорта. Транспортная инфраструктура. Перспективные виды транспорта. Тема 2. Транспортная логистика Транспортная логистика. Транспортно­логистическая система. Варианты транспортировки грузов. Тема 3. Регулирование транспортных потоков Транспортный поток. Показатели транспортного потока (интенсивность, средняя скорость, плотность). Основное уравнение   транспортным   потоком.   Регулирование   транспортных   потоков.   Моделирование   транспортных   по­ токов. Тема 4. Безопасность транспорта. Влияние транспорта на окружающую среду Безопасность транспорта (воздушного, водного, железнодорожного, автомобильного). Влияние  транспорта на окружающую среду. РАЗДЕЛ «АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА» Тема 1. Автоматизация промышленного производства Автоматизация   промышленного   производства.   Автомат.   Автоматизация   (частичная,   комплексная,   полная). Направления автоматизации в современном промышленном производстве. Тема 2. Автоматизация производства в лёгкой промышленности Понятие «лёгкая промышленность». Цель и задачи автоматизации лёгкой промышленности. Линия­автомат. Цех­ автомат. Профессия оператор швейного оборудования. Тема 3. Автоматизация производства в пищевой промышленности Понятие «пищевая промышленность». Цель и задачи автоматизации пищевой промышленности. Автоматические линии по производству продуктов питания. Профессия оператор линии в производстве пищевой продукции. РАЗДЕЛ «ТЕХНОЛОГИИ В ЭНЕРГЕТИКЕ» Тема 1. Производство, преобразование, распределение, накопление и передача энергии как технология Производство, преобразование, распределение, накопление и передача энергии как технология. Использование энергии:   механической,   электрической,   тепловой,   гидравлической.   Машины   для   преобразования   энергии. Устройства для передачи энергии. Потеря энергии. Последствия потери энергии для экономики и экологии. Пути сокращения потерь энергии. Альтернативные источники энергии. Тема 2. Электрическая сеть. Приёмники электрической энергии. Устройства для накопления энергии Электрическая сеть. Типы электрических сетей. Приёмники электрической энергии. Устройства для накопления энергии. Понятие об электротехнике. Электрическая цепь. Электрические проводники и диэлектрики. Электри­ ческая схема (принципиальная, монтажная). Тема 3. Бытовые электроосветительные и электронагревательные приборы Бытовые   электроосветительные   и   электронагревательные   приборы.   Электрические   лампы   (накаливания,   га­ логенная,   люминесцентная,   светодиодная).   Бытовые   приборы,   преобразующие   электрическую   энергию   в тепловую. РАЗДЕЛ «СОЦИАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» Тема 1. Специфика социальных технологий Специфика   социальных   технологий.   Сферы   применения   социальных   технологий.   Социальные   технологии, применяемые при межличностной и межгрупповой коммуникации, при публичной и массовой коммуникации. Тема 2. Социальная работа. Сфера услуг Социальная работа, её цели. Виды социальной работы с конкретными группами населения. Принципы социальной работы. Услуги сферы обслуживания, социальной сферы. Тема 3. Технологии работы с общественным мнением. Социальные сети как технология Технологии работы с общественным мнением. Источники формирования и формы выражения общественного мнения.   Социальные   сети   как   технология.   Содержание   социальной   сети.   Элементы   негативного   влияния социальной сети на человека. Тема 4. Технологии в сфере средств массовой информации Средства массовой информации (коммуникации) СМИ (СМК). Классы средств массовой информации. Техно­ логии   в   сфере   средств   массовой   информации.   Элементы   отрицательного   воздействия   СМИ   на   мнения   и поведение людей. Информационная война. РАЗДЕЛ «ТЕХНОЛОГИИ В ОБЛАСТИ ЭЛЕКТРОНИКИ» Тема 1. Нанотехнологии Нанотехнологии: новые принципы получения материалов и продуктов с заданными свойствами. Нанообъекты. Наноматериалы, область их применения. Тема 2. Электроника Электроника, её возникновение и развитие. Области применения электроники. Цифровая электроника, микро­ электроника. Тема 3. Фотоника Фотоника.   Передача   сигналов   по   оптическим   волокнам.   Области   применения   фотоники.   Нанофотоника,   на­ правления её развития. Перспективы создания квантовых компьютеров. РАЗДЕЛ «ЗАКОНОМЕРНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ЦИВИЛИЗАЦИИ» Тема 1. Управление в современном производстве. Инновационные предприятия. Трансфер технологий Технологическое развитие цивилизации. Цикличность развития. Виды инноваций. Инновационные предприятия. Управление современным производством. Трансфер технологий, формы трансфера. Тема 2. Современные технологии обработки материалов Современные технологии обработки материалов (электроэрозионная, ультразвуковая, лазерная, плазменная), их достоинства, область применения. Тема 3. Роль метрологии в современном производстве. Техническое регулирование Метрология. Метрологическое обеспечение, его технические основы. Техническое регулирование, его направле­ ния. Технический регламент. Принципы стандартизации. Сертификация продукции. РАЗДЕЛ «ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ САМООПРЕДЕЛЕНИЕ» Тема 1. Современный рынок труда Выбор профессии в зависимости от интересов, склонностей и способностей человека. Востребованность профес­ сии. Понятие о рынке труда. Понятия «работодатель», «заработная плата». Основные компоненты, субъекты, главные составные части и функции рынка труда. Тема 2. Классификация профессий Понятие «профессия». Классификация профессий в зависимости от предмета труда (по Е. А. Климову), целей труда, орудий труда, условий труда. Профессиональные стандарты. Цикл жизни профессии. Тема 3. Профессиональные интересы, склонности и способности Понятия   «профессиональные   интересы»,   «склонности»,   «способности».   Методики   выявления   склонности   к группе профессий, коммуникативных и организаторских склонностей. Образовательная траектория человека. РАЗДЕЛ «ТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ» Тема 1. Санитария, гигиена и физиология питания Санитария и гигиена на кухне Понятие «кулинария». Санитарно­гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, к хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый на бор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасного пользования газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком. Физиология питания Питание   как   физиологическая   потребность.   Пищевые   (питательные)   вещества.   Значение   белков,   жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания. Тема 2. Технологии приготовления блюд Бутерброды и горячие напитки. Бытовые электроприборы Значение   хлеба   в   питании   человека.   Продукты,   применяемые   для   приготовления   бутербродов.   Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия повар. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Приборы для размола и приготовления кофе. Технология приготовления, подача к столу кофе. Получение какао­порошка. Технология приготовления, подача напитка какао. Общие  сведения о видах,  принципе  действия  и правилах  эксплуатации  бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Виды   круп,   бобовых   и   макаронных   изделий,   применяемых   в   питании   человека.   Подготовка   продуктов   к приготовлению   блюд.   Посуда   для   приготовления   блюд.   Технология   приготовления   крупяных   рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд. Блюда из яиц Значение   яиц   в   питании   человека.   Использование   яиц   в   кулинарии.   Меры   предосторожности   при   работе   с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технологии приготовления блюд из яиц. Подача готовых блюд. Меню завтрака. Сервировка стола к завтраку Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами. Блюда из молока и кисломолочных продуктов Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты.   Молочные   консервы.   Кисломолочные   продукты.   Сыр.   Методы   определения   качества   молока   и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Изделия из жидкого теста Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него. Подача к столу. Блюда из сырых овощей и фруктов Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах. Способы удаления лишних нитратов   из   овощей.   Общие   правила   механической   кулинарной   обработки   овощей.   Особенности   обработки листовых   и   пряных   овощей,   лука   и   чеснока,   тыквенных   овощей,   томатов,   капустных   овощей.   Правила кулинарной   обработки,   обеспечивающие   сохранение   цвета   овощей   и   содержания   витаминов.   Правила измельчения   овощей,   формы   нарезки   овощей.   Инструменты   и   приспособления   для   нарезки.   Использование салатов   в   качестве   самостоятельных   блюд   и   гарниров.   Технология   приготовления   салата   из   сырых   овощей (фруктов). Украшение готовых блюд. Тепловая кулинарная обработка овощей Значение и виды тепловой обработки продуктов. Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Блюда из рыбы и морепродуктов Пищевая ценность рыбы. Виды рыбы. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Первичная обработка рыбы. Разделка рыбы. Тепловая обработка. Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд. Пищевая ценность нерыбных продуктов моря. Виды нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Технология приготовления блюд из нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд. Приготовление блюд из мяса Значение   мясных   блюд   в   питании.   Виды   мяса   и   субпродуктов.   Признаки   доброкачественности   мяса. Органолептические   методы   определения   доброкачественности   мяса.   Условия   и   сроки   хранения   мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой   обработки   мяса.   Технология   приготовления   блюд   из   мяса.   Определение   качества   термической обработки мясных блюд. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам. Блюда из птицы Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой   обработке   птицы.   Виды   тепловой   обработки   птицы.   Технология   приготовления   блюд   из   птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Первые блюда Значение   первых   блюд   в   рационе   питания.   Понятие   «бульон».   Технология   приготовления   бульона. Классификация супов по температуре подачи, способу приготовления и виду основы. Технология приготовления заправочного супа. Виды заправочных супов. Продолжительность варки продуктов в супе. Оформление готового супа и подача к столу. Сладости, десерты, напитки Виды   сладостей:   цукаты,   печенье,   безе   (меренги).   Их   значение   в   питании   человека.   Виды   десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача на стол. Меню обеда. Сервировка стола к обеду Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила этикета за столом и пользования столовыми приборами. Изделия из пресного слоёного теста Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Оборудование, инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки. Виды теста и изделий из него. Рецептура и технология приготовления пресного слоёного теста. Технология выпечки изделий из него. Профессии кондитерского производства. Выпечка изделий из песочного теста. Праздничный этикет Рецептура   и   технология   приготовления   песочного   теста.   Технология   выпечки   изделий   из   него.   Профессии кондитерского производства. Меню праздничного сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Правила подачи и дегустации сладких блюд. Стол «фуршет». Этикет приглашения гостей. Разработка приглашения к сладкому столу. Профессия официант. Тема 3. Индустрия питания Понятие   «индустрия   питания».   Предприятия   общественного   питания.   Современные   промышленные   способы обработки   продуктов   питания.   Промышленное   оборудование.   Технологии   тепловой   обработки   пищевых продуктов.  Контроль  потребительских  качеств  пищи.  Органолептический и лабораторный методы контроля. Бракеражная комиссия. Профессии индустрии питания. РАЗДЕЛ «ТЕХНОЛОГИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА» Тема 1. Растениеводство Выращивание культурных растений Общая   характеристика   и   классификация   культурных   растений.   Условия   внешней   среды,   необходимые   для выращивания культурных растений. Признаки и причины недостатка питания растений. Вегетативное размножение растений Технологии вегетативного размножения культурных растений: черенками, отводками, прививкой. Современная биотехнология   размножения   растений   культурой   ткани.   Понятие   «полевой   опыт».   Виды   полевых   опытов: агротехнические и сортоиспытательные. Методика (технология) проведения полевого опыта. Выращивание комнатных растений Традиционная технология выращивания растений в почвенном грунте. Современные технологии выращивания растений: гидропоника, аэропоника. Разновидности комнатных растений. Технологический процесс выращивания и ухода за комнатными растениями. Технологии пересадки и перевалки. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Профессия садовник. Обработка почвы Состав   и   свойства   почвы.   Подготовка   почвы   под   посадку.   Агротехнические   приёмы   обработки:   основная, предпосевная и послепосевная. Профессия агроном. Технологии посева, посадки и ухода за культурными растениями Технология подготовки семян к посеву: сортировка, прогревание, протравливание, закаливание, замачивание и проращивание, обработка стимуляторами роста, посев семян на бумаге. Технологии посева семян и посадки культурных растений. Рассадный и безрассадный способы посадки. Технологии ухода за растениями в течение вегетационного   периода:   прополка,   прореживание,   полив,   рыхление,   обработка   от   вредителей   и   болезней, подкормка. Ручные инструменты для ухода за растениями. Механизированный уход за растениями. Технологии уборки урожая Технологии механизированной уборки овощных культур. Технологии хранения и переработки урожая овощей и фруктов:   охлаждение,   замораживание,   сушка.   Технологии   получения   семян   культурных   растений.   Отрасль растениеводства — семеноводство. Правила сбора семенного материала. Технологии флористики Понятия   «флористика»,   «флористический   дизайн».   Основы   композиции   в   аранжировке   цветов.   Выбор растительного   материала,   вазы   или   контейнера.   Приспособления   и   инструменты   для   создания   композиции. Технологические приёмы аранжировки цветочных композиций. Технология аранжировки цветочной композиции. Профессия фитодизайнер.  Ландшафтный дизайн Понятие «ландшафтный дизайн». Художественное проектирование вручную и с применением специальных ком­ пьютерных программ. Элементы ландшафтного дизайна. Тема 2. Животноводство Понятие животноводства Животные   организмы   как   объект   технологии.   Понятия   «животноводство»,   «зоотехния»,   «животноводческая ферма». Потребности человека, которые удовлетворяют животные. Технологии одомашнивания и приручения животных. Отрасли животноводства. Технологии преобразования животных организмов в интересах человека, их основные элементы. Технологии выращивания животных и получения животноводческой продукции. Профессия животновод (зоотехник). Содержание животных Содержание животных как элемент технологии преобразования животных  организмов в интересах человека. Строительство   и   оборудование   помещений   для   животных,   технические   устройства,   обеспечивающие необходимые условия содержания животных  и уход за ними. Содержание домашних животных в городской квартире и вне дома (на примере содержания собаки). Бездомные собаки как угроза ухудшения санитарно­ эпидемиологической обстановки города. Бездомные животные как социальная проблема. Профессия кинолог. Кормление животных Кормление животных. Кормление как технология преобразования животных в интересах человека. Особенности кормления  животных в различные исторические  периоды. Понятие  о норме  кормления.  Понятие  о рационе. Принципы кормления домашних животных. Технологии разведения животных Технологии разведения животных. Понятие «порода». Клонирование животных. Ветеринарная защита животных от болезней. Ветеринарный паспорт. Профессии: селекционер по племенному животноводству, ветеринарный врач. Тема 3. Биотехнологии Понятие биотехнологии Биотехнология   как   наука   и   технология.   Краткие   сведения   об   истории   развития   биотехнологий.   Основные направления биотехнологий. Объекты биотехнологий.  Сферы применения биотехнологий Применение   биотехнологий   в   растениеводстве,   животноводстве,   рыбном   хозяйстве,   энергетике   и   добыче полезных ископаемых, в тяжёлой, лёгкой и пищевой промышленности, экологии, медицине, здравоохранении, фармакологии, биоэлектронике, космонавтике, получении химических веществ. Профессия специалист­технолог в области природоохранных (экологических) биотехнологий. РАЗДЕЛ «ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ И СОЗИДАТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ» (ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ) Тема 1. Этапы выполнения творческого проекта Творческий проект и этапы его выполнения. Процедура защиты (презентации) проекта. Источники информации при выборе темы проекта. Тема 2. Реклама..Принципы организации рекламы. Виды рекламы. Способы воздействия рекламы на потребителя и его потребности. Тема 3. Разработка и реализация творческого проекта Разработка и реализация этапов выполнения творческого проекта. Разработка технического задания. Выполнение требований к готовому изделию. Расчёт затрат на изготовление проекта. Разработка электронной презентации. Защита творческого проекта. Тема 4. Разработка и реализация специализированного проекта Содержание специализированного творческого проекта. Виды специализированных проектов (технологический, дизайнерский, предпринимательский, инженерный, исследовательский, социальный и др.).Фандрайзинг. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПРИМЕРНОЕ ПОЧАСОВОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПО РАЗДЕЛАМ И КЛАССАМ Количество часов по классам 5 6 6 — 7 — Раздел Современные технологии и перспективы их развития Конструирование и моделирование Технологии возведения, ремонта и содержания зданий и  сооружений Технологии в сфере быта Технологическая система Материальные технологии Технологии получения современных материалов Современные информационные технологии Технологии в транспорте Автоматизация производства Технологии в энергетике Социальные технологии Медицинские технологии Технологии в области электроники 6 — — 26 — — — — — — — — Закономерности технологического развития цивилизации — Профессиональное Технологии кулинарной обработки пищевых продуктов Технологии растениеводства и животноводства — 12 8 — 4 4 10 24 — — — — — — — — — — 10 8 — — — 28 4 4 6 4 — — — — — — 8 6 8 — — — — 12 — — — — 6 — — — — — 6 4 8 6 9 — — — — — — — — — — 6 4 6 6 6 — — 9 6 Раздел Исследовательская и созидательная деятельность  (Творческий проект) Количество часов по классам 5 10 6 8 7 8 Всего 68 68 68 34 34 5 класс Разделы и темы программы 1. Современные технологии и перспективы их развития Кол­во часов 6 Потребности человека Понятие технологии 2. Творческий проект Этапы выполнения творческого проекта 3. Конструирование и моделирование Понятие о машине и механизме Конструирование машин и механизмов 4. Материальные технологии (вариант А или Б по выбору обучающегося) Вариант А Вариант Б 4Б. Технологии обработки текстильных  материалов 4Б.1. Текстильное  материаловедение 4Б.2. Технологические  операции изготовления швейных изделий  4Б.3. Операции влажно­тепловой обработки  4Б.4. Технологии лоскутного шитья 4А. Технологии обработки  конструкционных материалов 4А.1.  Виды конструкционных материалов  4А.2. Графическое изображение  деталей и изделий 4А.3. Технологии изготовления  изделий 4А.4. Технологические операции  обработки конструкционных  материалов 2 2 2 1 6 2 2 26 Вар. 2 2 2 10 Вар. 2 6 2 4 Разделы и темы программы 4А.5. Технологии 4Б.5. Технологии Кол­во часов 4 4 художественно­ обработки материалов обработки срезов 5. Технологии кулинарной обработки пищевых 5.2. Технологии приготовления блюд 6. Технологии растениеводства 6.2. Животноводство 7. Исследовательская и созидательная проекта Всего 6 класс 12 8 8 68 Разделы и темы программы 1. Технологии возведения, ремонта 1.1. Технологии возведения зданий 1.2. Ремонт и содержание зданий 1.3. Энергетическое обеспечение зданий. Энергосбережение в быту 2. Технологии в сфере быта 2.1. Планировка помещений жилого дома 2.2. Освещение жилого помещения 2.3. Экология жилища 3. Технологическая система 3.1. Технологическая система как средство для удовлетворения базовых потребностей человека Робототехника 3.3. Техническая система и её элементы 3.4. Анализ функций технических систем. Морфологический анализ 3.5. Моделирование механизмов технических систем 4. Материальные технологии (вариант А или Б по выбору обучающегося) Вариант А Вариант Б 4А. Технологии  обработки конструкци­ 4Б. Технологии обработки текстильных 4А.1. Свойства конструкционных 4А.2. Графическое изображение деталей 4А.3. Контрольно­ измерительные инструменты 4А.4. Технологиче ская карта — основ ной документ для 4А.5. Технологиче­ ские операции обработки и сборки деталей из конструк­ 4А.6. Технология сверления заготовок 4Б.1. Текстильное материаловедение 4Б.2. Швейная машина 4Б.3. Технологические операции изготовления швейных изделий 4Б.4. Конструирование одежды и аксессуаров 4Б.5. Технологии вязания крючком сверлильном станке 4А.7. Технологии отделки изделий из конструкционных материалов Разделы и темы программы 5. Технологии кулинарной обработки пищевых 5.1. Технологии приготовления блюд 6. Технологии растениеводства и животноводства 6.1. Растениеводство 6.2. Животноводство Кол­во часов 4 1 1 2 4 2 1 1 10 2 2 2 2 24 Вар. Вар. 2 2 2 2 12 2 2 2 4 6 4 8 — — Кол­во часов 10 10 8 6 2 7. Исследовательская и созидательная 7.1. Разработка и реализация творческого проекта Всего 8 8 68 3.Календарно­тематическое планирование 5 класс Разделы.  Темы урока. № п/п Кол­во часов Дата проведения 5 5  Современные технологии и перспективы их развития ­6ч      1.   2.   3.   4. Вводный инструктаж по охране труда.  Понятие технологии.      Цикл жизни технологии .   История развития технологий.     Технологический процесс, его параметры, сырьё, ресурсы,  результат.   Виды ресурсов                         2.Творческий проект­2ч.   Этапы выполнения творческого проекта Реклама. Принципы организации рекламы.                                           3. Конструирование и моделирование.   5.   Понятие о механизме и машине. Виды механизмов. Виды  соединений деталей.   Конструирование машин и механизмов.  Практические  работы. Ознакомление с механизмами (передачами). 2 2 2 2 2 2   6.  7.  8.  9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.    17.   18. Конструирование швейных изделий .   Построение чертежа. 4. Материальные  технологии.  Вариант А. Технологии обработки конструкционных 2 материалов    ­26ч.       Виды   конструкционных   материалов.   Рабочее   место   и инструменты для обработки конструкционных материалов   Графическое изображение деталей и изделий из   конструкционных материалов  Технологии изготовления изделий . Этапы создания изделий из древесины.   Разметка заготовок из древесины, металла,     Технология резания заготовок из древесины, металла,  пластмасс   Технология строгания заготовок из древесины   Технология гибки заготовок из тонколистового металла и проволоки   Технология   получения   отверстий   в   заготовках   из конструкционных материалов  Технология соединения деталей из древесины с помощью  гвоздей, шурупов, клея     Технология   сборки   изделий   из   тонколистового   металла, проволоки, искусственных материалов   конструкционных материалов. Технология отделки изделий из конструкционных  материалов  Технология   зачистки   поверхностей   деталей   из      2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2