Рабочая программа по технологии для неделимых классов

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение гимназия № 4 поселка Псебай муниципального образования Мостовский район УТВЕРЖДЕНО                                                                решением педагогического совета                                                                от   31 августа 2015  года протокол № 1                                                               Председатель ___________С.А. Мартынчук РАБОЧАЯ  ПРОГРАММА  по технологии (5­8 классы), Уровень образования  (класс)  основное общее (5­8 классы) Количество часов  238                                                                                                                                                              Учитель    Гришина Галина Анатольевна Программа разработана на основе федерального государственного стандарта основного общего образования; основной  образовательной программы основного общего образования гимназии, утвержденной решением педагогического совета  гимназии от 31.08.2015 г., пр №1; примерной программы по технологии 5­9 классы – М., «Просвещение», 2010г.  1 (Стандарты второго поколения), авторской программы Н.В. Синица, П.С. Самородского  «Технология» 5­8 классы. ­ М.:  Вентана­Граф, 2013 г.  Пояснительная записка                Рабочая программа по курсу « Технология» разработана   на основе федерального государственного стандарта основного общего образования; основной образовательной программы основного общего образования гимназии, утвержденной решением педагогического совета гимназии от 31.08.2015г., пр №1; примерной программы по   технологии 5­9 классы – М.,   «Просвещение», 2010 г. (Стандарты второго поколения), авторской программы  Н.В. Синица, П.С. Самородского «Технология» 5­8 классы. ­ М.: Вентана­Граф, 2013 г.  Основной  целью  изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях. Предмет обеспечивает формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающих поколений, становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических  качеств личности. Технология как учебный предмет способствует профессиональному самоопределению школьников в условиях рынка труда, формированию  гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций. Программа   составлена   с   учетом   межпредметных   и   внутрипредметных   связей,   логики   учебного   процесса,   задачи   формирования   у школьников   умения   учиться.   Программа   направлена   на   достижение   планируемых   результатов,   реализацию   программы   формирования универсальных учебных действий.           Учебный предмет в  рассчитан на 204 часа (2 часа в неделю в 5, 6 и 7 классе, 1 час в неделю в  8 классе).           Из за отсутствия материально­технической базы раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» в 5 классе уменьшен на 5 часов. Часы распределены следующим образом: 1 час на раздел «Технологии домашнего хозяйства», 4 часа на раздел «Кулинария».          Из за отсутствия материально­технической базы раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» в 6 классе уменьшен на 5 часов. Часы распределены следующим образом: 1 час на раздел «Технологии домашнего хозяйства», 4 часа на раздел «Кулинария». Общая характеристика учебного предмета Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. 2 Содержание программы носит практико­ориентированный характер. Каждый компонент рабочей программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно­практические, практические работы,   ролевые,   деловые   игры,   выполнение   проектов.   Все   виды   практических   работ   в   программе   направлены   на   освоение   различных технологий.       Предмет «Технология» в начальных классах является пропедефтическим для нашего курса.        Программа построена с учетом принципа системности, научности и доступности, а также преемственности и перспективности между  различными разделами курса.             При изучении учебного курса «Технология» в 5 классе используются связи данной дисциплины с остальными предметами (разделами)  учебного (образовательного) плана, такими как:  биология, география, история, физика, изобразительное искусство, математика.      Место курса технологии в учебном плане      Рабочая программа разработана в соответствии с Основной образовательной программой основного общего образования МБОУ гимназия №4 п. Псебай.      Технология  в основной школе изучается с 5 по 8 классы. Общее число учебных часов за 5 лет обучения составляет 238, из них 68 (2 ч в неделю) в 5, 6, 7 классах, 34 (1ч в неделю) в 8 классе            Учебный предмет « Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир   искусственной созданной людьми среды техники технологии, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности.  Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета  При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.  Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:  ­ формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики;  ­ формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию;  ­ самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;  3 ­   развитие   трудолюбия   и   ответственности   за   результаты   своей   деятельности;   выражение   желания   учиться   для   удовлетворения перспективных потребностей;  ­ осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений;  ­   становление   самоопределения   в   выбранной   сфере   будущей   профессиональной   деятельности,   планирование   образовательной   и профессиональной карьеры;   ­ формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;  ­ проявление технико­технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;  ­ самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;  ­   формирование   основ   экологической   культуры,   соответствующей   современному   уровню   экологического   мышления;   бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;  ­ развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира.  Метапредметные результаты освоения учащимися  предмета «Технология» в основной школе: ­   самостоятельное   определение   цели   своего   обучения,   постановка   и   формулировка   для   себя   новых   задач   в   учёбе   и   познавательной деятельности;  ­ алгоритмизированное планирование процесса познавательно­трудовой деятельности;  ­ определение адекватных имеющимся организационным и материально­техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;  ­ комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;  ­   выявление   потребностей,   проектирование   и   создание   объектов,   имеющих   потребительную   стоимость;   самостоятельная   организация   и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;  4 ­   виртуальное   и   натурное   моделирование   технических   объектов,   продуктов   и   технологических   процессов;   проявление   инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;  ­ осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико­технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;  ­ формирование  и развитие  компетентности  в области  использования информационно­коммуникационных  технологий (ИКТ);  выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет­ресурсы и другие базы данных;  ­ ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а так же на основе формирования уважительного отношения к труду;  ­   становление   самоопределения   в   выбранной   сфере   будущей   профессиональной   деятельности,   планирование   образовательной   и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;  ­   формирование   коммуникативной   компетентности   в   общении   и   сотрудничестве   со   сверстниками;   умение   общаться   при   коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;  ­ проявление технико­технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;  ­ самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;  ­ формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природными хозяйственным ресурсам;  ­ развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально­личностных позиций учащихся.  ­ организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно­трудовой   деятельности   с   другими   её   участниками;   объективное   оценивание   вклада   своей   познавательно­трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;  ­ оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно­ трудовой   деятельности   по   принятым   критериям   и   показателям;   обоснование   путей   и   средств   устранения   ошибок   или   разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;  5 ­ соблюдение норм и правил безопасности познавательно трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;  ­ оценивание своей познавательно­трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;  ­ формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.  Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: в познавательной сфере:  ­ осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а так же соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;  ­  практическое  освоение  обучающимися  основ   проектно­исследовательской   деятельности;   проведение   наблюдений  и   экспериментов  под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;  ­ уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;  ­ развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной  технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;  ­ овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;  ­   формирование   умений   устанавливать   взаимосвязь   знаний   по   разным   учебным   предметам   для   решения   прикладных   учебных   задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно­математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических 6 процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;  ­   овладение   алгоритмами   и   методами   решения   организационных   и   технико­технологических   задач;   овладение   элементами   научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;  в трудовой сфере:  ­ планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально­ энергетических ресурсов;  ­ овладение методами учебно­исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;  ­   выполнение   технологических   операций   с   соблюдением   установленных   норм,   стандартов,   ограничений;   соблюдение   трудовой   и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;  ­ выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;  ­ контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;  ­ документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;  в мотивационной сфере:  ­ оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;  ­ согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно трудовой деятельности;  ­ формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение   к   выбору   профиля   технологической   подготовки   в   старших   классах   полной   средней   школы   или   будущей   профессии   в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;  7 ­ выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;  ­ стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;  в эстетической сфере:  ­   овладение   методами   эстетического   оформления   изделий,   обеспечения   сохранности   продуктов   труда,   дизайнерского   проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;  ­ рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;  ­ умение выражать себя в доступных видах и формах художественно­прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;  ­ рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;  ­ участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;  в коммуникативной сфере:  ­ практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;  ­   установление   рабочих   отношений   в   группе   для   выполнения   практической   работы   или   проекта,   эффективное   сотрудничество   и способствование   эффективной   кооперации;   интегрирование   в   группу   сверстников   и   построение   продуктивного   взаимодействия   со сверстниками и учителями;  ­ сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;  ­   адекватное   использование   речевых   средств   для   решения   различных   коммуникативных   задач;   овладение   устной   и   письменной   речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;  8 в физиолого­психологической сфере:  ­ развитие моторики  и координации движений  рук при работе  с ручными инструментами  и выполнении операций с  помощью машин  и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;  ­ соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;  ­ сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.        5 класс Содержание курса технологии Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч) Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно­гигиенические, эстетические). Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни.  Раздел «Электротехника» (1 ч) Общие   сведения   о   видах,   принципе   действия   и   правилах   эксплуатации   бытовых   электроприборов   на   кухне:   бытового   холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др. Раздел «Кулинария» (14 ч) Санитарно­гигиенические   требования   к   лицам,   приготовляющим   пищу,   к   приготовлению   пищи,   хранению   продуктов   и   готовых   блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком 9 Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе. Получение какао­порошка. Технология приготовления какао, подача напитка Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка их к заморозке. Хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Значение и виды тепловой обработки   продуктов   (варка,   припускание,   бланширование,   жарение,   пассерование,   тушение,   запекание).   Преимущества   и   недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд Значение   яиц   в   питании   человека.   Использование   яиц   в   кулинарии.   Меры   предосторожности   при   кулинарной   обработке   яиц.   Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы­глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами 10 Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (20 ч) Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях современного прядильного, ткацкого и отделочного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент Понятие   о  чертеже   и   выкройке   швейного  изделия.   Инструменты   и   приспособления   для   изготовления   выкройки.   Определение   размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами Современная   бытовая   швейная   машина   с   электрическим   приводом.   Основные   узлы   швейной   машины.   Организация   рабочего   места   для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки   в   начале   и   конце   работы,   окончание   работы.   Неполадки,   связанные   с   неправильной   заправкой   ниток.   Назначение   и   правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в  зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя.  Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной  работы с портновскими булавками. Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к  выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца­ колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное  обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и  закрытым срезами). Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание  зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края —  застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Правила выполнения ВТО. Основные операции  ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной  шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым  срезом). Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов.  Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (15 ч) Рабочее   место   обучающегося.   Столярный   или   универсальный   верстак.   Ручные   инструменты   и   приспособления.   Планирование   создания изделий. 11 Технологический процесс, технологические операции. Понятия «заготовка», «деталь», «изделие». Технологическая и маршрутная карты. Графическое изображение изделия: технический рисунок, эскиз, чертёж. Разметка плоского изделия на заготовке. Разметочные и измерительные инструменты, шаблон. Применение компьютера для разработки  графической документации. Древесина как конструкционный материал. Пиломатериалы. Конструкционные древесные материалы. Основные технологические операции и приёмы ручной обработки древесины и древесных материалов; особенности их выполнения: пиление,  строгание, сверление. Сборка деталей изделия: гвоздями, шурупами, склеиванием. Зачистка и лакирование деревянных поверхностей. Правила безопасного труда.  Рабочее   место   для   ручной   обработки   металлов   и   искусственных   материалов   (пластмасс).   Тонкие   металлические   листы,   проволока   и искусственные конструкционные материалы. Основные технологические операции и приёмы ручной обработки металлов (правка, резание, зачистка, гибка) и искусственных материалов. Соединение тонких металлических листов фальцевым швом и заклёпками. Правила безопасной работы.  Сверлильный станок: назначение, устройство. Инструменты и оснастка. Приёмы работы на сверлильном станке. Крепление заготовок. Правила безопасной работы на сверлильном станке. Технологии художественно­прикладной обработки материалов. Выпиливание контуров фигур лобзиком. Материалы, инструменты и  приспособления для выпиливания. Организация рабочего места, приёмы выполнения работ. Правила безопасной работы лобзиком. Выжигание. Электровыжигатель, его устройство и принцип работы. Материалы и инструменты. Нанесение рисунка. Организация рабочего места. Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (16 ч) Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной  деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый  (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки  и доклада для защиты творческого проекта Лабораторные и практические работы Разработка плана размещения оборудования на кухне­столовой. Проектирование кухни на ПК Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приемов работы с бытовыми электроприборами. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника. 12 Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи. Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды. Приготовление и оформление бутербродов. Приготовление горячих напитков. Дегустация блюд. Оценка качества. Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью. Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Механическая и кулинарная обработка овощей и фруктов. Определение содержания нитратов в овощах. Приготовление и оформление блюд из сырых овощей и фруктов. Определение свежести яиц.  Приготовление блюд из яиц. Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.  Организация рабочего места для столярных работ. Чтение графического изображения изделия. Разметка плоского изделия. Определение пород древесины. Характеристика пиломатериалов и  древесных материалов. Выполнение рациональных и безопасных приемов работы ручными инструментами при пилении, строгании, сверлении. Соединение деталей из древесины гвоздями, шурупами, склеиванием. Использование ручных инструментов и приспособлений с соблюдением правил безопасной работы. Оборудование рабочего места для  из металлов и искусственных материалов. Ознакомление с тонкими металлическими листами, проволокой и искусственными материалами. Планирование слесарных работ. Разметка  деталей из тонких металлических листов, проволоки, искусственных материалов. Правка, резание, зачистка и гибка металлического листа и проволоки с соблюдением правил безопасного труда. Соединение тонких металлических листов фальцевым швом и заклепками. Изучение устройства и работы сверлильного станка. Ознакомление с машинными тисками и способами крепления заготовок. Отработка  приемов свеления на сверлильном станке. Выполнение подготовительных работ и выпиливание лобзиком фигуры. Разработка и нанесение рисунка на изделие. Выжигание рисунка.  Зачистка изделия. Определение направления долевой нити ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Сравнительный анализ прочности окраски тканей. Изучение свойств тканей из хлопка и льна. 13 Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и изготовление выкроек проектного изделия. Подготовка выкроек проектного изделия к раскрою. Упражнение в шитье на швейной машине не заправленной нитками. Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине заправленной нитками. Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины. Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка. Упражнение в выполнении закрепок. Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Проведение влажно­тепловых работ. Обработка проектного изделия по индивидуальному плану. Создание схемы вышивки крестом. Выполнение образцов вышивки. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства» Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкторских материалов» Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов» Творческий проект по разделу «Кулинария» Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и защита творческого проекта. 6 класс  Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч) Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация  зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей; зоны сна, санитарно­гигиенической зоны. Зонирование  комнаты подростка. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных  материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера.  Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности комнатных  растений. Уход за комнатными растениями. Профессия садовник Раздел «Кулинария» (14 ч) 14 Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных  продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной  продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству  готовых блюд Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения  доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой  обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке  мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса.  Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к  тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке  птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды  заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями.  Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и  пользования столовыми приборами Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (20 ч) Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды   нетканых материалов из химических волокон Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок  для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах.  Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины  спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою 15 Устройство машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки,  связанные с неправильным натяжением ниток: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Назначение и правила использования  регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из  прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иглами и булавками. Понятие о дублировании деталей кроя. Технология   соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом. Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью  прямых копировальных стежков. Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание;  временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание. Основные машинные операции: присоединение мелкой  детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов: соединительные (и обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка  мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с  цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным  рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной  обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов.  Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (15 ч) Заготовка древесины. Лесоматериалы. Пороки древесины. Их характеристики, происхождение и влияние на качество изделий. Производство пиломатериалов и области их применения. Профессии, связанные с заготовкой древесины и производством пиломатериалов. Конструирование и моделирование изделий из древесины. Сборочный чертёж и спецификация объёмного изделия. Технологическая карта. Токарный   станок   для   вытачивания   изделий   из   древесины:   устройство,   назначение,   принцип   работы.   Кинематическая   схема.   Токарные стамески. Технология токарных работ. Правила безопасности при работе на токарном станке. Профессия токарь. Понятие о современных токарных станках. Профильный металлический прокат. Металлы и их сплавы. Чёрные и цветные металлы. Применение металлов и сплавов. Механические и  технологические свойства металлов и сплавов. Правила безопасной работы с металлами. Проектирование изделий из металлического проката. Чертежи деталей и сборочные чертежи из металлического проката. Маршрутная и  технологическая карты. Основные технологические операции обработки металлов и искусственных материалов ручными инструментами: разрезание, рубка,  опиливание, зачистка. 16 Применение   штангенциркуля   для   разработки   чертежей   и   изготовления   изделий   из   проката.   Устройство   штангенциркуля.   Измерение штангенциркулем. Правила безопасной работы со штангенциркулем. Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (16 ч) Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной  деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый  (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта Лабораторные и практические работы Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление макета оформления окон. Перевалка комнатных растений. Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы. Определение свежести рыбы.  Приготовление блюд из рыбы. Определение качества термической обработки рыбных блюд. Приготовление блюд из морепродуктов. Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов. Приготовление блюда из мяса. Приготовление блюда из курицы. Приготовление заправочного супа. Составление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд. Определение видов лесоматериалов и пороков древесины. Составление схемы раскроя бревна на пиломатериалы. Конструирование и моделирование изделий из древесины. Разработка сборочного чертежа со спецификацией объемного изделия и составление технологической карты. Изучение устройства и подготовка к работе токарного станка для вытачивания изделий из древесины. Вытачивание деревянной детали по чертежу и технологической карте. Ознакомление с видами и свойствами металлического проката. 17 Разработка сборочного чертежа изделия с использованием штангельциркуля. Распиливание металлического проката слесарной ножовкой.  Рубка металлических заготовок зубилом. Опиливание металлических заготовок напильниками и надфилями. Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину. Моделирование выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою. Уход за швейной машиной: чистка и смазка, замена иглы. Устранение дефектов машинной строчки. Раскрой швейного изделия. Дублирование деталей клеевой прокладкой. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Обработка мелких деталей швейного изделия. Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия. Обработка  плечевых и нижних срезов рукавов, горловины проектного изделия, боковых срезов и нижнего среза изделия. Окончательная обработка изделия. Технология пошива подушки для стула. Вывязывание полотна из столбиков без накида несколькими способами. Выполнение плотного и ажурного вязания по кругу. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства» Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкторских материалов» Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов» Творческий проект по разделу «Кулинария» Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и защита творческого проекта. 7класс Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч) Роль освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп. Виды светильников. Системы управления светом. Типы  освещения. Оформление интерьера произведениями искусства. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании.  Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер Виды уборки, их особенности. Правила проведения ежедневной, влажной и генеральной уборки 18 Раздел «Электротехника» (1 ч) Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный многофункциональный пылесос. Приборы для создания микроклимата: кондиционер, ионизатор­очиститель воздуха, озонатор Раздел «Технология обработки конструкционных материалов» (22 ч) Проектирование изделий из древесины с учётом её свойств. Конструкторская и технологическая документация, технологический процесс и точность изготовления изделий. Заточка лезвия режущего инструмента. Развод зубьев пилы. Настройка стругов. Приёмы и правила безопасной работы при заточке, правке и доводке лезвий. Шиповые соединения деревянных изделий и их применение. Шиповые клеевые соединения. Соединение деталей шкантами. Угловое  соединение деталей шурупами в нагель. Правила безопасной работы ручными столярными инструментами. Классификация и термическая обработка сталей. Правила безопасной работы при термообработке сталей. Профессии, связанные с термической обработкой материалов. Токарно­винторезные станки и их назначение. Принцип работы станка. Настройка станка. Инструменты и приспособления. Крепление заготовки и резца. Правила безопасной работы на токарном станке. Виды и приёмы работ. Чертежи деталей, вытачиваемых на токарном станке. Информация о токарных станках с ЧПУ. Виды и приёмы выполнения декоративной резьбы на изделиях из древесины. Виды природных и искусственных материалов и их свойства для  художественно­прикладных работ. Правила безопасного труда при выполнении художественно­прикладных работ. Профессии, связанные с  художественной обработкой изделий из древесины. Тиснение на фольге. Инструменты для тиснения на фольге. Чеканка. Чеканы. Правила безопасного труда при выполнении художественно­прикладных работ. Профессии, связанные с художественной обработкой металлов. Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч) Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей.  Признаки определения вида ткани по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон 19 Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка  выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия  из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной  работы  ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой­корсажем. Основные операции при ручных работах:  прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание. Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью  лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой  окантовочный шов с закрытым срезом и с открытым срезом. Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой­молнией и разрезом.  Притачивание застёжки­молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок.  Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки. Последовательность обработки поясного  изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом.  Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и  влажно­тепловая обработка изделия Раздел «Кулинария» (10 ч) Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы.  Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и  кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология  приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и  инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой,  оладий и блинного пирога. Подача их к столу. Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных  изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки. Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды  изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них.  Профессия кондитер Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки:  молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол­фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка  пригласительных билетов с помощью ПК. 20 Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (10 ч) Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной  деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый  (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки  и доклада для защиты творческого проекта Лабораторные и практические работы Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома». Систематизация коллекции книг. Генеральная уборка кабинета технологии. Подбор моющих средств для уборки помещения. Изучение потребности в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Подбор современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи. Определение плотности древесины по объему и массе образца. Разработка конструкторской и технологической документации на  проектируемое изделие с применением компьютера. Определение отклонений и допусков размеров отверстия и вала. Заточка лезвия ножа и настройка рубанка. Изготовление деревянного изделия с соединениями деталей: шиповым, шкантами или шурупами в  нагель. Распознавание видов металлов и сплавов. Исследование твердости, упругости и пластичности сталей. Обработка закаленной и незакаленной  стали. Ознакомление с устройством и принципом работы токарно­винторезного станка. Крепление заготовки и резца. Точение наружной  цилиндрической поверхности заготовки. Точение детали по чертежу и технологической карте с соблюдением правил безопасности. Контроль  размеров детали. Выбор и исследование материалов и заготовок с учетом декоративных и технологических свойств. Создание декоративно­прикладного изделия из металла. Определение вида тканей по сырьевому составу и изучение их свойств. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину. Моделирование юбки. Получение выкройки швейного изделия из журнала мод. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою. 21 Изготовление образцов косой бейки, состоящей из двух частей, окантовочного шва, подшивания потайным швом, обметывания петли,  пришивания пуговицы, окантовывания среза бейкой с помощью приспособлений к швейной машине. Раскрой проектного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Обработка среднего шва юбки с застежкой­молнией. Обработка складок. Подготовка и проведение примерки поясного изделия. Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым и притачным поясом, нижнего среза. Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы. Чистка изделия и окончательная влажно­тепловая обработка. Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками. Выполнение образца вышивки атласными лентами. Приготовление блюд из творога. Сравнительный анализ коровьего и козьего молока. Приготовление тонких блинчиков. Исследование качества муки.  Анализ домашней выпечки. Приготовление сладких блюд. Приготовление желе. Разработка меню. Сервировка сладкого стола. Составление букета из конфет и печенья. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства» Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкторских материалов» Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов» Творческий проект по разделу «Кулинария» Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и защита творческого проекта. 8 класс Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч) 22 Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном)  домах. Правила  их эксплуатации. Понятие об экологии жилища. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме. Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники. Работа  счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды.  Экологические проблемы, связанные с утилизацией  сточных вод Раздел «Электротехника» (12 ч) Электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Электрическая и индукционная плиты на кухне. Принцип действия, правила  эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования  бытовыми  электроприборами. Назначение, устройство, правила эксплуатации отопительных электроприборов. Устройство и принцип действия  электрического фена. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников и стиральных машин­ автоматов, электрических вытяжных устройств. Электронные приборы: телевизоры, DVD, музыкальные центры, компьютеры, часы и др.  Сокращение срока службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты приборов от скачков напряжения. Общее понятие об электрическом токе, о силе тока, напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической  энергии. Условные графические изображения на электрических схемах. Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды  проводов. Инструменты для электромонтажных работ; приёмы монтажа. Установочные изделия. Приёмы монтажа и соединений установочных приводов и установочных изделий. Правила безопасной работы. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ Схема квартирной электропроводки. Работа счётчика электрической энергии. Элементы автоматики в бытовых электротехнических  устройствах. Устройство и принцип работы бытового электрического утюга с элементами автоматики. Влияние электротехнических и  электронных приборов на здоровье человека Раздел «Семейная экономика» (6 ч) Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Технология построения семейного бюджета. Доходы и   расходы   семьи.   Технология   совершения   покупок.   Потребительские   качества   товаров   и   услуг.   Способы   защиты   прав   потребителей. Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей  предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» (4 ч) Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства. Основные структурные подразделения  производственного предприятия. Уровни квалификации и уровни образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Понятие о  профессии, специальности, квалификации и компетентности работника 23 Виды массовых профессий сферы производства и сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные  интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика профессиональной пригодности. Источники получения информации о  профессиях, путях и об уровнях профессионального образования. Здоровье и выбор профессии Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (8 ч) Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования. Банк идей. Реализация проекта. Оценка  проекта Лабораторные и практические работы Ознакомление с приточно­вытяжной естественной вентиляцией в помещении. Ознакомление с системой фильтрации воды (на лабораторном  стенде).  Изучение конструкции водопроводных смесителей. Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети. Исследование  соотношения потребляемой мощности и силы света различных ламп. Ознакомление с устройством и принципом действия стиральной машины­ автомата, электрического фена. Изучение способов защиты электронных приборов от скачков напряжения. Чтение простой электрической схемы. Сборка электрической цепи из деталей конструктора с гальваническим источником тока. Исследование работы цепи при различных вариантах ее сборки. Электромонтажные работы: ознакомление с видами электромонтажных инструментов и приемами их использования; выполнение упражнений  по механическому оконцеванию, соединению и ответвлению проводов. Изучение схем квартирной электропроводки. Определение расхода и стоимости электроэнергии за месяц. Ознакомление с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики. Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи. Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учетом ее состава. Изучение цен на рынке товаров и услуг в целях минимизации расходов в бюджете семьи.  Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки. Изучение отдельных положений законодательства по правам потребителей. Планирование   возможной   индивидуальной   трудовой   деятельности:   обоснование   объектов   и   услуг,   примерная   оценка   доходности предприятия. Ознакомление с деятельностью производственного предприятия. 24 Анализ структуры предприятия и профессионального разделения труда. Ознакомление   по   Единому   тарифно­квалификационному   справочнику   с   массовыми   профессиями.   Ознакомление   с   профессиограммами массовых для региона профессий. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Поиск информации в различных источниках, включая Интернет,  о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства. Составление плана физической подготовки к предполагаемой профессии. Обоснование темы творческого проекта. Поиск и изучение информации по проблеме, формирование базы данных. Разработка нескольких вариантов решения проблемы, выбор лучшего варианта и подготовка необходимой документации с использованием  ПК. Выполнение проекта и анализ результатов работы. Оформление пояснительной записки и проведение презентации. Тематическое планирование 5 класс (2 часа в неделю, всего 68 часов) Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов  деятельности учащихся Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч) Тема «Интерьер кухни, столовой» (2 ч) Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно­гигиенические, эстетические). 25 Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в  отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни на ПК Знакомиться с эргономическими, санитарно­гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять  информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК Раздел «Электротехника» (1 ч) Тема  «Бытовые электроприборы» (1 ч) Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника,  микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др. Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать  принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника Раздел «Кулинария» (14 ч) Тема «Санитария и гигиена на кухне» (1 ч) Санитарно­гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.  Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола.  Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной  работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособлениями.  Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и  хранении продуктов. Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах Тема «Физиология питания» (1 ч) Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности  человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания 26 Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать  исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять  индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды Тема «Бутерброды и горячие напитки» (2 ч) Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления  бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения.  Подача бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства,  полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства  для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе. Получение какао­порошка. Технология  приготовления какао, подача напитка Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в  жарочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств  различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки.  Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Знакомиться с профессией пекарь Тема «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий» (2 ч) Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология  приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к  варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли­кашеварки. Определять экспериментально  оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять  консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий. Находить и представлять информацию о крупах и продуктах их  переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий. Дегустировать блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Знакомиться с  профессией повар Тема «Блюда из овощей и фруктов» (4 ч) 27 Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка  их к заморозке. Хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на  качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в  овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы  удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и  пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления  салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Значение и виды тепловой  обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки  различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей  для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых  блюд Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов. Выполнять кулинарную механическую  обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов. Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки.  Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из  сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варёных овощей.  Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о  блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека, о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ  и витаминов. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады Тема «Блюда из яиц» (2 ч) Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при кулинарной обработке яиц. Способы  определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки  куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы­глазуньи, омлета натурального.  Подача готовых блюд Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о  способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам Тема «Приготовление завтрака. 28 Сервировка стола  к завтраку» (2 ч) Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака.  Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками  эстетического оформления стола. Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Гости за столом» Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (20 ч) Тема «Свойства текстильных материалов» (2 ч) Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление  нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная  нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных  материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных  тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды  переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраски тканей. Находить и представлять информацию о производстве нитей и  тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства  и ткач. Оформлять результаты исследований Тема «Конструирование швейных изделий» (2 ч) Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров  швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек фартука, прямой юбки с  кулиской на резинке. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных  изделий. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.  Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий Тема «Швейная машина»  (2 ч) Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для  выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток,  29 выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной  строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила  использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе:  наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и  зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием  переключателя вида строчек и регулятора длины стежка. Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья  назад. Находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда Тема «Технология изготовления швейных изделий»  (10 ч) Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в  зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными  иглами и ножницами. Инструменты и приспособления для ручных работ. Понятие о стежке, строчке, шве. Требования к выполнению ручных работ. Правила  выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: портновскими булавками и мелом, прямыми стежками. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания  —  ручное обмётывание; временное соединение деталей —  смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания —  машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление  подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Оборудование для влажно­тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание,  разутюживание, заутюживание. Правила безопасной работы утюгом. Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым  срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Последовательность изготовления швейных  изделий. Технология пошива фартука, юбки, шорт. Обработка кулиски для мягкого пояса (в фартуке), резинки (в юбке) Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления  долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить  и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на  детали кроя: с помощью резца­колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косыми (или петельными) стежками;  замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание. Изготовлять образцы машинных работ:  обмётывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание.  Проводить влажно­тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Обрабатывать  проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.  30 Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с  профессиями закройщик и портной Тема  «Художественные ремёсла» (4 ч) Отделка швейных изделий вышивкой. Материалы и оборудование для вышивки крестом. Подготовка ткани и ниток к вышивке. Технология  вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование компьютера в вышивке крестом Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (15 ч) Тема «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» (7 ч) Рабочее место обучающегося. Столярный или универсальный верстак.  Ручные инструменты и приспособления. Планирование создания изделий. Технологический процесс, технологические операции. Понятия «заготовка», «деталь», «изделие». Технологическая и маршрутная карты. Графическое изображение изделия: технический рисунок, эскиз, чертёж. Разметка плоского изделия на заготовке. Разметочные и измерительные инструменты, шаблон. Применение компьютера для разработки  графической документации. Древесина как конструкционный материал. Пиломатериалы. Конструкционные древесные материалы. Основные технологические операции и приёмы ручной обработки древесины и древесных материалов; особенности их выполнения: пиление,  строгание, сверление. Сборка деталей изделия: гвоздями, шурупами, склеиванием. Зачистка и лакирование деревянных поверхностей. Правила безопасного труда Организовать рабочее место учащегося для столярных работ. Читать и выполнять графическое изображение изделия. Размечать плоское изделие. Определять породы древесины. Характеризовать пиломатериалы и древесные материалы. Знать элементы пиломатериалов. Выполнять рациональные и безопасные приёмы работ ручными инструментами при пилении, строгании, сверлении. Соединять детали из  древесины гвоздями, шурупами, склеиванием. Работать ручными инструментами с соблюдением правил безопасности. Проводить поиск в Интернете аналогов своего проектируемого изделия Тема «Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов» (4 ч) Рабочее место для ручной обработки металлов и искусственных материалов (пластмасс). Тонкие металлические листы, проволока и  искусственные конструкционные материалы. Основные технологические операции и приёмы ручной обработки металлов (правка, резание, зачистка, гибка) и искусственных материалов. 31 Соединение тонких металлических листов фальцевым швом и заклёпками. Правила безопасной работы Оборудовать рабочее место для изготовления изделий из металлов и искусственных материалов. Ознакомиться с тонкими металлическими листами, проволокой и искусственными материалами. Планировать слесарные работы. Размечать  детали из тонких металлических листов, проволоки, искусственных материалов. Выполнять правку, резание, зачистку и гибку металлического листа и проволоки с соблюдением правил безопасного труда. Соединять тонкие металлические листы фальцевым швом и заклёпками Тема «Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов» (2 ч) Сверлильный станок: назначение, устройство. Инструменты и оснастка. Приёмы работы на сверлильном станке. Крепление заготовок. Правила безопасной работы на сверлильном станке Изучать устройство и работу сверлильного станка. Ознакомиться с машинными тисками и способами крепления заготовок. Отработать  приёмы сверления на сверлильном станке Тема «Технологии художественно­прикладной обработки материалов» (2 ч) Технологии художественно­прикладной обработки материалов. Выпиливание контуров фигур лобзиком. Материалы, инструменты и  приспособления для выпиливания. Организация рабочего места, приёмы выполнения работ. Правила безопасной работы лобзиком. Выжигание. Электровыжигатель, его устройство и принцип работы. Материалы и инструменты. Нанесение рисунка. Организация рабочего  места Выполнять подготовительные работы и работы по выпиливанию фигуры лобзиком. Разрабатывать и наносить рисунок на изделие. Выполнять  работы по выжиганию рисунка и зачистке изделия Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (16 ч) Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (16 ч ) Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной  деятельности  в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный),  технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий.  Подготовка презентации, пояснительной записки  и доклада для защиты творческого проекта Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы  выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии жилого дома». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять  проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла». Оформлять  32 портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для  защиты творческого проекта. Защищать творческий проект 6 класс (2 часа в неделю, всего 68 часов) Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание  материала темы Характеристики основных видов  деятельности учащихся Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч) Тема «Интерьер жилого дома» (1 ч) Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация  зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей; зоны сна, санитарно­гигиенической зоны. Зонирование  комнаты подростка. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных  материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера.  Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон Находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Делать планировку комнаты подростка  с помощью шаблонов и ПК. Выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и  выполнять макет оформления окон. Выполнять электронную презентацию по одной из тем: «Виды штор», «Стили оформления интерьера» и  др. Тема «Комнатные растения в интерьере» 33 (2 ч) Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности комнатных  растений. Уход за комнатными растениями. Профессия садовник Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений. Находить и представлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, об их происхождении. Понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями. Знакомиться с профессией садовник Раздел «Кулинария» (14 ч) Тема «Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря» (4 ч) Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных  продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной  продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству  готовых блюд Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Определять срок годности рыбных консервов. Подбирать инструменты и  приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций по  приготовлению рыбных блюд. Оттаивать и выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы. Выполнять механическую обработку чешуйчатой рыбы. Разделывать солёную рыбу. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать готовить блюда из рыбы и нерыбных  продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией повар. Находить и представлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов Тема «Блюда из мяса» (4 ч) Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения  доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой  обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке  мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса.  Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам Определять качество мяса органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной  обработки мяса. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд. Выполнять механическую  кулинарную обработку мяса. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из мяса. Проводить оценку качества  термической обработки мясных блюд. 34 Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и представлять информацию о блюдах из мяса, соусах и гарнирах к мясным  блюдам Тема «Блюда из птицы» (2 ч)  Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к  тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке  птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу Определять качество птицы органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной  обработки птицы. Планировать последовательность технологических операций. Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы.  Соблюдать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями. Готовить блюда из птицы. Проводить дегустацию блюд из птицы. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и представлять информацию о блюдах из птицы Тема «Заправочные супы» (2 ч) Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды  заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями.  Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу Определять качество продуктов для приготовления супа. Готовить бульон. Готовить и оформлять заправочный суп. Выбирать оптимальный  режим работы нагревательных приборов. Определять консистенцию супа. Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с горячей  жидкостью. Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых,  уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады (группы). Находить и представлять информацию о различных супах Тема «Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду» (2 ч) Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и  пользования столовыми приборами Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду. Подбирать столовые приборы и посуду для обеда. Составлять меню обеда.  Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления обеда. Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками  эстетического оформления стола Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (20 ч) 35 Тема «Свойства текстильных материалов» (2 ч) Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды  нетканых материалов из химических волокон Составлять коллекции тканей и нетканых материалов из химических волокон. Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий. Находить и предъявлять информацию о современных материалах из химических волокон и их применении в текстиле. Оформлять результаты исследований. Знакомиться с профессией оператор на производстве химических волокон Тема «Конструирование швейных изделий» (2 ч) Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавами. Определение размеров фигуры человека. Снятие  мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий Тема «Моделирование одежды» (2 ч) Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы  изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины, плечевой одежды с застёжкой на пуговицах, отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное швейное изделие. Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек и т. д. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией художник по костюму швейного производства Тема «Швейная машина»  (2 ч) Уход за швейной машиной. Устройство машинной иглы. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка.  Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки Чистить и смазывать швейную машину. Изучать устройство машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. 36 Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки. Овладевать безопасными приёмами труда на швейной машине Тема «Технология изготовления швейных изделий» (8 ч) Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя.  Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками. Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой.  Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление  стачанных и вывернутых краёв — вымётывание. Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим  вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, завязок, бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка боковых швов.  Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия. Технология пошива подушки для стула. Профессия технолог­конструктор швейного производства, портной Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки. Дублировать детали кроя клеевой прокладкой. Выполнять правила безопасной работы иглами, булавками, утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание;  вымётывание. Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание. Проводить влажно­тепловую обработку на образцах. Обрабатывать мелкие детали проектного изделия обтачным швом (мягкий пояс, бретели и др.). Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. 37 Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессиями технолог­конструктор швейного производства, портной Тема «Художественные ремёсла» (4 ч) Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы для вязания крючком.  Правила подбора крючка в зависимости от вида изделия и толщины нити. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка  готового изделия. Основные виды петель для вязания крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания,  вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.  Профессия вязальщица текстильно­галантерейных изделий Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия. Знакомиться с профессией вязальщица текстильно­галантерейных изделий. Находить и предъявлять информацию об истории вязания Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (20 ч) Тема  «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» (6 ч) Заготовка древесины. Лесоматериалы. Пороки древесины. Их характеристики, происхождение и влияние на качество изделий. Производство пиломатериалов и области их применения. Профессии, связанные с заготовкой древесины и производством пиломатериалов. Конструирование и моделирование изделий из древесины. Сборочный чертёж и спецификация объёмного изделия. Технологическая карта Определять виды лесоматериалов и пороки древесины. Составлять схемы раскроя бревна на пиломатериалы. Конструировать и моделировать изделия из древесины и древесных материалов. Разрабатывать сборочный чертёж со спецификацией для объёмного изделия из древесины и составлять технологическую карту Тема «Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов»  (4 ч) Токарный станок для вытачивания изделий из древесины: устройство, назначение, принцип работы. Кинематическая схема. Токарные  стамески. Технология токарных работ. Правила безопасности при работе на токарном станке. Профессия токарь. Понятие о современных  токарных станках Изучать устройство и подготавливать к работе токарный станок для вытачивания изделий из древесины. Выполнять вытачивание деревянных деталей по чертежу и технологической карте 38 Тема «Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов» (10 ч) Профильный металлический прокат. Металлы и их сплавы. Чёрные и цветные металлы. Применение металлов и сплавов. Механические и  технологические свойства металлов и сплавов. Правила безопасной работы с металлами. Проектирование изделий из металлического проката. Чертежи деталей и сборочные чертежи из металлического проката. Маршрутная и  технологическая карты. Основные технологические операции обработки металлов и искусственных материалов ручными инструментами: разрезание, рубка,  опиливание, зачистка. Применение штангенциркуля для разработки чертежей и изготовления изделий из проката. Устройство штангенциркуля. Измерение  штангенциркулем. Правила безопасной работы со штангенциркулем Знакомиться с видами и свойствами металлического проката. Разрабатывать сборочный чертёж металлического изделия с использованием штангенциркуля. Выполнять распиливание металлического проката слесарной ножовкой, рубку металлических заготовок зубилом, опиливание металлических  заготовок напильниками и надфилями Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (16 ч) Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (16 ч) Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной  деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый  (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы  выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Выполнять проект по разделу «Кулинария».  Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла».  Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять  доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект 7 класс (2 часа в неделю, всего 68 часов) 39 Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч) Тема «Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере» (2 ч) Роль освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп. Виды светильников. Системы управления светом. Типы  освещения. Оформление интерьера произведениями искусства. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение  коллекций в интерьере. Профессия дизайнер Находить и представлять информацию об устройстве системы освещения жилого помещения. Выполнять электронную презентацию на тему «Освещение жилого дома». Знакомиться с понятием «умный дом». Находить и предъявлять информацию о видах коллекций, способах их систематизации и хранения. Знакомиться с профессией дизайнер Тема «Гигиена жилища» (1 ч) Виды уборки, их особенности. Правила проведения ежедневной, влажной и генеральной уборки Выполнять генеральную уборку кабинета технологии. Находить и представлять информацию о пищевых веществах, способных заменить вредные для окружающей среды синтетические моющие  средства. Изучать средства для уборки помещений, имеющиеся в ближайшем магазине.  Изучать санитарно­технические требования, предъявляемые к уборке помещений Раздел «Электротехника» (1 ч) Тема «Бытовые электроприборы» (1 ч) Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Понятие о  микроклимате, современные технологии и технические средства создания микроклимата Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Находить и предъявлять информацию о видах и функциях климатических приборов. Подбирать современную бытовую технику с учётом потребностей и доходов семьи Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (22 ч) 40 Тема «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» (8 ч) Проектирование изделий из древесины с учётом её свойств. Конструкторская и технологическая документация, технологический процесс и точность изготовления изделий. Заточка лезвия режущего инструмента. Развод зубьев пилы. Настройка стругов. Приёмы и правила безопасной работы при заточке, правке и доводке лезвий. Шиповые соединения деревянных изделий и их применение. Шиповые клеевые соединения. Соединение деталей шкантами. Угловое  соединение деталей шурупами в нагель. Правила безопасной работы ручными столярными инструментами Определять плотность древесины по объёму и массе образца. Разрабатывать конструкторскую и технологическую документацию на проектируемое изделие с применением компьютера. Определять отклонения и допуски размеров отверстия и вала. Выполнять затачивание лезвия ножа и настраивать рубанок. Изготавливать деревянные изделия с соединениями деталей: шиповым, шкантами или шурупами в нагель Тема «Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов» (4 ч) Классификация и термическая обработка сталей. Правила безопасной работы при термообработке сталей. Профессии, связанные с термической обработкой материалов Распознавать виды металлов и сплавов. Исследовать твёрдость, упругость и пластичность сталей посредством обработки напильником,  гибкой, ковкой (например, закалённой и незакалённой стали). Подготавливать заготовки и инструменты для нарезания резьбы. Выполнять резьбу на токарном станке, нарезание на стержне резьбы плашкой и резьбы в гайке метчиком Тема «Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов» (4 ч) Токарно­винторезные станки и их назначение. Принцип работы станка. Настройка станка. Инструменты и приспособления. Крепление заготовки и резца. Правила безопасной работы на токарном станке. Виды и приёмы работ. Чертежи деталей, вытачиваемых на токарном станке. Информация о токарных станках с ЧПУ Знакомиться с устройством и принципом работы токарно­винторезного станка. Выполнять крепление заготовок и резца на токарном станке,  точение наружной цилиндрической поверхности заготовки, точение детали по чертежу и технологической карте с соблюдением правил  безопасности. Контролировать размеры детали. Вытачивать стержень для нарезания резьбы 41 Тема «Технологии художественно­прикладной обработки материалов» (6 ч) Виды и приёмы выполнения декоративной резьбы на изделиях из древесины. Виды природных и искусственных материалов и их свойства для  художественно­прикладных работ. Правила безопасного труда при выполнении художественно­прикладных работ. Профессии, связанные с  художественной обработкой изделий из древесины. Тиснение на фольге. Инструменты для тиснения на фольге. Чеканка. Чеканы. Правила безопасного труда при выполнении художественно­прикладных работ. Профессии, связанные с художественной  обработкой металлов Переводить рисунок на изделие и выполнять декоративно­прикладную резьбу на изделиях из древесины. Выбирать и исследовать материалы и заготовки с учётом декоративных и технологических свойств. Создавать простейшие декоративно­прикладные изделия из металла Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч) Тема «Свойства текстильных материалов» (2 ч) Натуральные волокна животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки  определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон Составлять коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения. Изучать свойства шерстяных и шёлковых тканей. Определять сырьевой состав тканей. Находить и предъявлять информацию о шёлкоткачестве. Оформлять результаты исследований Тема «Конструирование швейных изделий» (2 ч) Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж прямой юбки. Находить и предъявлять информацию о конструктивных особенностях поясной одежды Тема «Моделирование одежды» (2 ч) Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка  выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD­диска или из Интернета Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования юбки с расширением книзу. Изучать приёмы моделирования юбки со складками. 42 Моделировать проектное швейное изделие. Получать выкройку швейного изделия из журнала мод. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией художник по костюму и текстилю. Находить и предъявлять информацию об интернет­выкройках Тема «Швейная машина» (2 ч) Приспособления к швейной машине для потайного подшивания, обмётывания петель, пришивания пуговицы, притачивания потайной  застёжки­молнии и окантовывания среза Изготовлять образец косой бейки, состоящей из двух частей; окантовочного шва; подшивание потайным швом; обмётывание петли;  пришивание пуговицы; окантовывание среза с помощью приспособлений к швейной машине Тема «Технология изготовления швейных изделий» (8 ч) Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной  работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой­корсажем. Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание. Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек;  окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытыми срезами и с открытым срезом. Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой­молнией и разрезом. Притачивание застёжки­молнии. Технология обработки  односторонней, встречной и бантовой складок. Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки. Технология обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия  прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в  шве. Окончательная чистка и влажно­тепловая обработка изделия Выполнять экономную раскладку выкроек поясного изделия на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать косую бейку. Выполнять раскрой проектного изделия. Дублировать деталь пояса клеевой прокладкой­корсажем. Выполнять правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: подшивание прямыми потайными, косыми и крестообразными стежками. Выполнять подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания. Стачивать косую бейку. Изготовлять образцы машинных швов: краевого окантовочного с закрытыми срезами и с открытым срезом. Обрабатывать средний шов юбки с застёжкой­молнией на проектном изделии. Обрабатывать одностороннюю, встречную или бантовую складку на проектном изделии или образцах. 43 Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и предъявлять информацию о промышленном оборудовании для влажно­тепловой обработки Тема «Художественные ремёсла» (6 ч) Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани и ниток к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных,  петельных, крестообразных и косых ручных стежков. Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Закрепление ленты в игле. Швы, используемые в вышивке лентами. Оформление готовой работы. Профессия вышивальщица Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми ручными стежками. Выполнять эскизы вышивки ручными стежками. Знакомиться с профессией вышивальщица. Находить и предъявлять информацию о лицевом шитье в эпоху Древней Руси, об истории вышивки лентами в России и за рубежом Раздел «Кулинария» (10 ч) Тема «Блюда из молока и молочных продуктов» (2 ч) Значение молока в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Условия и сроки хранения молока, кисломолочных продуктов.  Технология приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Требования к качеству готовых блюд Определять качество молока и кисломолочных продуктов органолептическими методами. Определять срок годности кисломолочных продуктов. Подбирать инструменты и приспособления для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд. Осваивать безопасные приёмы труда при работе с горячими жидкостями. Готовить молочный суп, молочную кашу или блюдо из творога. Определять качество молочного супа, каши, блюд из кисломолочных продуктов. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией мастер производства молочной продукции. Находить и предъявлять информацию о молочнокислых бактериях, национальных молочных продуктах в регионе проживания Тема «Мучные изделия» (4 ч) 44 Понятие «мучные изделия». Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления мучных изделий. Технология приготовления  пресного, бисквитного, слоёного, песочного теста и выпечки мучных изделий Подбирать инструменты и приспособления для приготовления теста, формования и выпечки мучных изделий. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению теста и выпечки. Осваивать безопасные приёмы труда. Готовить изделия из жидкого теста. Выбирать и готовить изделия из пресного, слоёного или песочного теста. Сервировать стол, дегустировать, проводить оценку качества выпечки Тема «Сладкие блюда» (2 ч) Виды сладких блюд и напитков: компоты, кисели, желе, муссы, суфле. Их значение в питании человека. Рецептура, технология их  приготовления и подача к столу Подбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления сладких напитков и десертов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению изделий. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать, готовить и оформлять сладкие напитки и десерты. Дегустировать и определять качество приготовленных сладких блюд. Находить и предъявлять информацию о видах сладостей, десертов и напитков, способах нахождения рецептов для их приготовления Тема «Сервировка сладкого стола» (2 ч) Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд Подбирать столовое бельё для сервировки сладкого стола. Подбирать столовые приборы и посуду для сладкого стола. Составлять меню. Выполнять сервировку сладкого стола, овладевая навыками его эстетического оформления. Разрабатывать пригласительный билет с помощью компьютера Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (10 ч) Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (10 ч) Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной  деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический (основной), аналитический (заключительный). Определение  затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта 45 Знакомиться с примерами творческих проектов семиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Выполнять проект по разделу  «Технологии обработки конструкционных материалов». Выполнять проект по разделу  «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад к защите творческого проекта. Защищать творческий проект 8 класс (1 час в неделю, всего 34 часа) Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов Основное содержание материала темы Характеристики основных видов деятельности учащихся Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч) Тема «Экология жилища» (2 ч) Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном)  домах. Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища Знакомиться с приточно­вытяжной естественной вентиляцией в помещении. Знакомиться с системой фильтрации воды (на лабораторном  стенде) Тема «Технологии ремонта элементов систем водоснабжения и канализации» (2 ч) Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме. Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники. Работа счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости  расхода воды. Экологические проблемы, связанные с утилизацией 46 Определять составляющие системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определять расход и стоимость горячей и холодной воды за месяц Раздел «Электротехника» (12 ч) Тема «Бытовые электроприборы» (6 ч) Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и рабочему напряжению. Электрическая и индукционная плиты на кухне:  принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии электрической энергии в быту. Правила безопасного  пользования бытовыми электроприборами. Устройство и принцип действия электрического фена. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников и стиральных машин­автоматов, электрических  вытяжных устройств. Электронные приборы: телевизоры, DVD, музыкальные центры, компьютеры, часы и др. Сокращение срока их службы и поломка при скачках  напряжения. Способ защиты приборов от скачков напряжения* Оценивать допустимую суммарную мощность электроприборов, подключаемых к одной розетке и квартирной (домовой) сети. Знакомиться с  устройством и принципом действия стиральной машины­автомата, электрического фена. Знакомиться со способом защиты электронных  приборов от скачков напряжения* Тема «Электромонтажные и сборочные технологии» (4 ч) Общее понятие об электрическом токе, силе тока, напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической энергии.  Условные графические изображения на электрических схемах. Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для электромонтажных работ. Приёмы монтажа  и соединений установочных проводов и установочных изделий. Правила безопасной работы. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ Читать простые электрические схемы. Собирать электрическую цепь из деталей конструктора с гальваническим источником тока.  Исследовать работу цепи при различных вариантах её сборки. Знакомиться с видами электромонтажных инструментов и приёмами их  использования; выполнять упражнения по несложному электромонтажу. Использовать пробник для поиска обрыва в простых электрических цепях Тема «Электротехнические устройства с элементами автоматики» (2 ч) Схема квартирной электропроводки.* Работа счётчика электрической энергии.* Элементы автоматики в бытовых электротехнических  устройствах.* Устройство и принцип работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.* Влияние электротехнических и  электронных приборов на здоровье человека* Знакомиться со схемой квартирной электропроводки.* Определять расход и стоимость электроэнергии за месяц.* Знакомиться с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики* Тема «Бюджет семьи» Раздел «Семейная экономика» (6 ч) 47 (6 ч) Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Технология построения семейного бюджета. Доходы  и расходы семьи. Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Способы защиты прав потребителей.  Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор  возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка  потребительских товаров* Оценивать имеющиеся и возможные источники доходов семьи. Анализировать потребности членов семьи. Планировать недельные, месячные и годовые расходы семьи с учётом её состава. Анализировать качество и потребительские свойства товаров. Планировать возможную  индивидуальную трудовую деятельность* Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» (4 ч) Тема «Сферы производства и разделение труда» (2 ч) Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства. Основные структурные подразделения  производственного предприятия. Уровни квалификации и уровни образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Понятие о профессии, специальности, квалификации и компетентности работника Исследовать деятельность производственного предприятия или предприятия сервиса. Анализировать структуру предприятия и  профессиональное разделение труда. Профессиональное самоопределение Тема «Профессиональное образование и профессиональная карьера» (2 ч) Виды массовых профессий сферы производства и сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика  профессиональной пригодности. Источники получения информации о профессиях, путях и уровнях профессионального образования. Здоровье и выбор профессии Знакомиться по Единому тарифно­квалификационному справочнику с массовыми профессиями. Анализировать предложения работодателей  на региональном рынке труда. Искать информацию в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения  профессионального образования. Проводить диагностику склонностей и качеств личности. Строить планы профессионального образования  и трудоустройства. Профессиональное самоопределение Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (8 ч) Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (8 ч) Проектирование как сфера профессиональной деятельности.* Последовательность проектирования.* Банк идей.* Реализация проекта.*  Оценка проекта* Обосновывать тему творческого проекта.* Находить и изучать информацию по проблеме, формировать базу данных.* Разрабатывать  несколько вариантов решения проблемы, выбирать лучший вариант и подготавливать необходимую документацию с помощью компьютера.*  Выполнять проект и анализировать результаты работы.* Оформлять пояснительную записку и проводить презентацию проекта* 48 1. Программа «Технология: программа. 5–8 классы / авт.­сост. А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. — М.: Вентана ­ Граф, 2013.   Учебно­методическое обеспечение Материально­техническое обеспечение образовательного процесса 2. Технология. Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений: 5 класс /Авторы Н. В. Синица, В. Д. Симоненко. – М.: Вентана­ Граф, 2013. 3. Технология. Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений: 6 класс /Авторы Н. В. Синица, В. Д. Симоненко. – М.: Вентана­ Граф, 2013. 4. Технология. Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений: 7 класс /Авторы Н. В. Синица, В. Д. Симоненко. – М.: Вентана­ Граф, 2013. 5. Технология. Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений: 8 класс /Авторы Н. В. Синица, В. Д. Симоненко. – М.: Вентана­ Граф, 2013. Интернет­ресурсы 1. История ремесел. На сайте можно познакомится с историей возникновения и развития ремесел (ковки, гальванопластики, резьбы по дереву  и т.д.).  http://remesla.ru/ 2. Сайт учителя технологии для девочек. Кулинария. Интерьер. Цветы. Этикет. Кожа. Литература. Афоризмы о труде. Фотографии. Проекты. http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool  3. Сценарии трех уроков технологии с использованием электронных ресурсов ("Энциклопедия Кирилла и Мефодия") по теме "Гостевой  этикет".  http://edu.km.ru/opyt/kubyshka2002_k15.htm 4. Обобщающий урок по разделу "Технология обработки пищевых продуктов", "Электронные таблицы". Тема урока: "Исследование  комплексного меню завтрака (ужина)". http://vlc.pedclub.ru/modules/wfsection/print.php?articleid=86  5. Секреты традиционной китайской кухни.  http://www.ournet.md/~chinesecookery 6. План работы по изготовлению ручного носового платка, авторский курс. http://www­windows­1251.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/platok/ 1. Модели и уроки вязания крючком. http://www.knitting.east.ru/ 2. Сайт для тех, кто любит вышивать.  http://www.rukodelie.ru 49 Эта страничка об изделиях, выполненных лоскутной техникой – одеяла, панно и современный русский костюм. 3. http://kuking.net/ Этот кулинарный портал – незаменимый помощник и начинающего и профессионального кулинара, где и учителя и ученики найдут полезную  информацию о многих продуктах, овощах и фруктах, советы начинающим кулинарам, рецепты и статьи о кухнях народов мира. Ежедневные  обновления.  4. http://pembrok.narod.ru/sharsmain.html  11. Сайт учителя технологии для девочек. Крайне полезный! Программы. Тематическое планирование. Построение чертежей и выкроек.  Дизайн кухни и интерьеров и многое другое. http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool  12.Книги по технологии и ДПИ, иллюстрации по всем разделам для мальчиков и девочек.  http://remesla.ru/  13.Все о вязании, рукоделии и кулинарии с рисунками. http://ad.adriver.ru/cgi­bin/erle.cgi?sid=37653&bn=1&target=blank&bt=2&pz=0&rnd=782571600  14.Программа расшифровывает 13­разрядный штрих­код товаров и проверяет его правильность с помощью контрольного разряда. http://www.softodrom.ru/win/p857.shtml  15.Кулинария. Рецепты, медиатека. Практикум по кулинарии. Материаловедение.  http://sc1173.narod.ru/texn­med.html  16.Декада технологии в школе.  http://pages.marsu.ru/iac/school/sh2/sv/tehnol/index.html  17.Информация о технологии получения трансгенных организмов: выделение ДНК, клонирование генов, трансформация. Интерактивные  тесты, анимационные вставки и словарь терминов.  http://citnews.unl.edu/hscroptechnology/index.html  18.Сахар (сахароза): исторические факты, источники в природе, применение, производство, потребление. http://www.krugosvet.ru/articles/03/1000344/1000344a1.htm#1000344­A­101  19.Мыла и синтетические моющие средства (СМС): компоненты бытовых моющих средств, типы и механизмы действия поверхностно­ активных веществ, экологические проблемы, связанные с применением СМС.  http://www.krugosvet.ru/articles/43/1004369/1004369a1.htm  20.Интересные факты про запах и вкус веществ: самые противные и самые приятно пахнущие вещества, роль пахучих веществ в животном и  растительном мире, чувствительность к запаху и вкусу веществ, связь запаха и вкуса со строением молекул. http://www.krugosvet.ru/articles/105/1010554/1010554a1.htm 21.Соединения железа в природных водах: источники поступления, влияние на качество воды, физиологическая роль в организме человека.  http://www.water.ru/bz/param/ferrum.shtml  22.Задание творческого характера на уроках трудового обучения. Статья Ж.А. Мугаловой на страницах "Педагогического вестника".  50 http://www.yspu.yar.ru:8101/vestnik/pedagogicheskiy_opyt/6_1/  23.Ненаглядное пособие. Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/org/pre­school/rassvet/rassvet.html  24.Учебники по ДПИ. http://remesla.ru/  25.Возрождение ремесел: факультативный курс для учащихся: традиционные русские игрушки из глины, орнамент, матрешки. http://www.novgorod.fio.ru/projects/Project798/index.htm  26Изучение техники филейного вязания. Общие сведения о методе. Технология изготовления – этапы. Методика обучения. Примеры  (обучение технике вязания на основе метода проектов). Фотоальбом. http://www.novgorod.fio.ru/projects/Project170/  27.Городецкая роспись. Подборка материалов о городецкой росписи: история возникновения, галерея изделий, технология росписи,  композиция. http://www.novgorod.fio.ru/projects/Project1005/index.htm  28.Презентация служит для демонстрации основных способов формообразования изделий из пластичных материалов и разработана как  наглядно­визуальное средство для урока технологии "Способы ручной формовки изделий из глины". Данный материал разработан на основе  электронного пособия по художественной керамике.  http://som.fio.ru/RESOURCES/GLOZMANAE/2003/12/MG1.PPT  29.Последовательность выполнения игрушки, эскиз игрушки, чертежи деталей. http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/toy/  30.Этапы создания картины на бересте.  http://www.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/beresta/  31.Работы, техника выполнения макраме, описание выполнения работ, эскизы. http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/mak/  32.Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки. http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/org/pre­school/rassvet/rassvet.html  33.Сайт посвящен истории, современному состоянию, художественным и технологическим особенностям традиционных художественных  промыслов и ремесел Нижегородской области. Сведения о промыслах систематизированы по направлениям: роспись и резьба по дереву  (хохломская, городецкая), работы по металлу, камню и кости, гончарное дело.  http://www.uic.nnov.ru/handicraft/  34.Информация о том, как складывать разнообразные фигурки из бумаги, начиная с самых простых, и заканчивая сложными. Фотографии  готовых моделей.  http://www.vostal.narod.ru/  35.Школьный кружок по росписи ткани. Можно получить консультации и научиться рисовать. 51 http://www.catalog.alledu.ru/predmet/trud/http/www.sunrain.by.ru  36.Приемы, техника, описание узоров плетения из бисера.  http://www.chat.ru/~hisveta/lesson.htm  37.Обучение детей традиционной для Поволжья филейно­гипюрной вышивке. Образцы работ, методика обучения, информация о  преподавателях и ученицах школы.  http://www.uic.ssu.samara.ru/~lada/  38.Картины­панно в технике аппликация соломкой. Последовательность и технология изготовления.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/app/  39.История Палеха. Технология изготовления лаковой миниатюры. Стилистические особенности палехской росписи. Художники Палеха и их произведения. Палехские миниатюры в музейных собраниях. Словарь специальных терминов и сокращений. http://www.palekh.narod.ru/  40.Изготовления изделий в стиле лоскутной техники «пэтчворк». Работы: фотографии, описания изготовления.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ugl_dt/models1.html  41.Страница посвящена бисеру и работе с ним. Создание украшений и модных вещей. Галереи работ, ссылки на родственные сайты. http://ns.cg.ukrtel.net/~wowik/biser.htm  42.Конспект открытого тематического урока работа с соломкой: цель, задачи, ход урока, эскизы.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/org/pre­school/sad171/moscow.html  43.Геометрия вышивки крестом. Советы начинающим, примеры рисунков, этапы вышивки. Инструкции, по которым можно сделать  украшения для дома, подарки к праздникам, детские поделки. http://www.chat.ru/~krestom/  44.Глиняная игрушка. Этапы создания игрушки: план лепки, режим обжига, роспись.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/kr_perek/  45.Представленные на сайте работы иллюстрируют один из вариантов альтернативной истории керамического искусства. Истории, где  гончарный круг так и не был изобретён, а интерес к форме возобладал над увлечением орнаментацией поверхности.  http://www.romangoncharov.narod.ru/  46.Игрушки из мастерских вальдорфских школ. Фотогалереи игрушек, изготовленных в вальдорфских школах Санкт­Петербурга. Тряпичные  куклы в русских народных костюмах, изготовленные по традиционным технологиям. Деревянные конструкторы и игрушки в народном стиле.  Вальдорфские куклы. Исторические очерки о народной кукле: социокультурная роль куклы, традиции изготовления и использования.  Современная техника изготовления тряпичной куклы.  http://kenunen.boom.ru/igru/toys_1.html  47.Виртуальный музей палехской лаковой миниатюры. Лаковая миниатюра: технология, особенности изготовления, художники. Коллекция  миниатюр. История Палеха.  http://palekh.narod.ru/ 52 48.Гобелен. Исторический очерк из истории гобеленов и шпалерного производства. Техника изготовления гобеленов. http://archive.1september.ru/nsc/2002/02/7.htm  49.Конспект открытого комплексно­тематического занятия. Работа с соломкой.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/org/pre­school/sad171/yar.html  50.Уроки плетения из бисера. Приемы, техника, описание узоров.  http://www.chat.ru/~hisveta/lesson.htm  51.Сайт для тех, кто любит вышивать. Очень много цветных бесплатных схем, которые можно скачать.  http://www.rukodelie.ru  52.Картины­панно в технике «аппликация соломкой». Последовательность и технология изготовления.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/app/  53.Волшебный лоскуток. Изготовления изделий в стиле лоскутной техники «пэтчворк». Работы: фотографии, описания изготовления.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ugl_dt/models1.html  54.Конспект открытого тематического урока работа с соломкой: цель, задачи, ход урока, эскизы.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/org/pre­school/sad171/moscow.html 55.Вышивка крестом. Геометрия вышивки крестом. Советы начинающим, примеры рисунков, этапы вышивки. Инструкции, по которым можно  сделать украшения для дома, подарки к праздникам, детские поделки.  http://krestom.chat.ru/  56.Глиняная игрушка. Этапы создания игрушки: план лепки, режим обжига, роспись.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/kr_perek/  57.Декоративно­прикладное творчество. Раздел сайта Ярославского областного центра дистанционного обучения школьников.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/indexa.html  58.Игрушки­сувениры. Последовательность выполнения игрушки, эскиз игрушки, чертежи деталей.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/toy/  59.Картина на бересте. Этапы создания картины на бересте. Фотографии.  http://www.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/beresta/  60.Кружевные платочки. План работы по изготовлению ручного носового платка, авторский курс.  http://www­windows­1251.edu.yar.ru/russian/tvorch/nekras/platok/  61.Макраме. Работы, техника выполнения макраме, описание выполнения работ, эскизы.  http://www­koi8­r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/mak/ Учащиеся  научатся: Планируемые результаты изучения технологии 53 ­ изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно­прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;  ­ выполнять влажно­тепловую обработку швейных изделий.  ­ разбираться в назначение и видах устройств защиты бытовых электроустановок от нагрузки; правила безопасности эксплуатации бытовой техники; пути экономии электроэнергии в быту; ­  обосновать работу простых электрических устройств по их принципиальным и монтажным схемам; рассчитать стоимость потребляемой электрической энергии. ­ разбираться в видах, приемах и последовательности выполнения технологических операций. ­   научиться  рационально   организовывать   рабочее   место;   находить   необходимую   информацию   в   различных   источниках,   применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения изделия с использованием основных технологий и доступных материалов; планировать работу с учетом имеющих ресурсов и условий; распределить работу при коллективной деятельности; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием. ­ определять основные технологические понятия; назначения и технологические свойства материалов; назначение применяемых ручных  инструментов, приспособлений, правила безопасной работы с ними. ­   узнают виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций; влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции; ­ рационально организовывать рабочее место; ­ находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; ­ составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта; ­ выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; ­ выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов и приспособлений; ­ соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами; 54 ­ осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); ­ находить и устранять допущенные дефекты; ­ проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и  доступных материалов; ­ планировать работу с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности; ­ определять цели и значение семейной экономики; ­ применять общие правила ведения домашнего хозяйства; ­ определять роль членов семьи в формировании семейного бюджета; ­ понимать необходимость производства товаров и услуг как условия жизни общества    в целом и каждого его члена; ­ понимать цели и задачи экономики, принципы и формы предпринимательства;  ­ узнают сферы трудовой деятельности; ­ узнают принципы производства, передачи и использования электрической энергии; ­ узнают принципы работы и использование типовых средств защиты; ­ узнают о влиянии электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека; ­ узнают способы определения места расположения скрытой электропроводки; ­ узнают устройство бытовых электроосветительных и электронагревательных приборов; ­ анализировать семейный бюджет; ­ определять прожиточный минимум семьи, расходы на учащегося; ­   анализировать рекламу потребительских товаров; ­ выдвигать деловые идеи; ­ осуществлять самоанализ развития своей личности; ­ соотносить требования профессий к человеку и его личным  достижениям; ­ собирать простейшие электрические цепи; ­ читать схему квартирной электропроводки; ­ определять место скрытой электропроводки; ­ использовать ПЭВМ: для решения технологических, конструкторских, экономических задач; как источник информации; ­ проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкционных и поделочных материалов; ­ ориентироваться на рынке товаров и услуг; ­ определять расход и стоимость потребляемой энергии; 55 ­ способы приготовления пресного теста, раскатки теста, технологии приготовления блюд из пресного теста, способы защипки краев пельменей,  вареников, чебуреков, правила варки пельменей, вареников и других изделий из пресного теста, способы определения готовности; ­ сервировать стол;  ­  определять основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от  вида переплетения; проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать из них пюре, сиропы, фруктовые супы, желе и муссы; ­ варить варенье, повидло, джем, мармелад, цукаты, определять готовность варенья, перекладывать варенье на хранение, переваривать прокисшее  варенье; ­ соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских; ­ применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях; ­ выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двойной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и  закрытым срезами, окантовочный тесьмой); ­ выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки,  обрабатывать застежку на тесьму  ­ молния, обрабатывать верхний срех притачным поясом, проводить осноровку низа изделия и обрабатывать его,  проводить примерку и исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия. ­ планировать и оформлять интерьер комнаты; ­ проводить уборку квартиры; ­ ухаживать за одеждой и обувью;  ­ соблюдать гигиену; ­ выражать уважение и заботу к членам семьи; ­ принимать гостей и правильно вести себя в гостях; ­ проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов. Учащиеся получат возможность научиться:  ­ определять и исправлять дефекты швейных изделий;  ­ выполнять художественную отделку швейных изделий;  ­ изготавливать изделия декоративно­прикладного искусства. 56 ­ использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: ­ получать общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения  болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций; ­ получать общие сведения о пищевой ценности фруктов и ягод, о содержании в них минеральных веществ, углеводов, витаминов, о сохранности  этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки, методы определения качества ягод и фруктов, сроки сбора ягод и фруктов в  домашнем хозяйстве; ­ различать виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к бельевым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы прямой юбки, особенности  моделирования поясных изделий на основе чертежа прямой юбки, способы моделирования;  ­ определять назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного,  двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесьмой); ­ выполнять экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, тех­ нологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия,  способы отделки и влажно­тепловой обработки, требования к качеству готового изделия; ­ соблюдать единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера; ­ определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы; ­ разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли  зигзагообразной строчкой; ­ использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации. Формы и виды контроля Оценивание устного ответа:   «5» ­  полностью   усвоил   учебный   материал;   умеет   изложить   его   своими   словами;   самостоятельно   подтверждает   ответ   конкретными примерами; правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя. «4» ­  в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами; подтверждает ответ конкретными примерами; правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя. «3» ­ не усвоил существенную часть учебного материала; допускает значительные ошибки при его изложении своими словами; затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами; слабо отвечает на дополнительные вопросы. «2» ­ почти не усвоил учебный материал; не может изложить его своими словами; не может подтвердить ответ конкретными примерами; не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя. Проверка и оценка практической работы учащихся 57 «5» ­ работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески; «4» ­   работа   выполнена   в   заданное   время,   самостоятельно,   с   соблюдением   технологической   последовательности,   при   выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения; общий вид изделия аккуратный; «3» ­   работа   выполнена   в   заданное   время,   самостоятельно,   с   нарушением   технологической   последовательности,   отдельные   операции выполнены с отклонением от образца (если не было на то установки); изделие оформлено небрежно или не закончено в срок; «2» – ученик самостоятельно не справился с работой, технологическая последовательность нарушена, при выполнении операций допущены большие отклонения, изделие оформлено небрежно и имеет незавершенный вид. Критерии оценки проекта: «5» ­ учащиеся самостоятельно выполнил все этапы проекта, не нуждался в помощи учителя, выполненное изделие отвечает всем требованиям проекта, имеет высокое качество, выполнены в срок. «4» ­ ученику учитель оказывал незначительную помощь, выполненное изделие отвечает всем требованиям проекта, выполнены в срок. «3»  ­ ученику учитель оказывает значительная  помощь, выполненное изделие имеет низкое качество, частично отвечает требованиям проекта, но выполненное в срок. «2» ­ ученик постоянно нуждался в помощи, изделие не соответствует требования проекта.   Критерии защиты проекта: 5. Оригинальность темы и идеи проекта. 6. Конструктивные параметры (соответствие конструкции изделия; прочность, надежность; удобство использования). 7. Технологические критерии (соответствие документации; оригинальность применения и сочетание материалов; соблюдение правил техники безопасности). 8. Эстетические критерии (композиционная завершенность; дизайн изделия; использование традиций народной культуры). 9. Экономические критерии (потребность в изделии; экономическое обоснование; рекомендации к использованию; возможность массового производства). 10. Информационные критерии (стандартность проектной документации; использование дополнительной информации). Согласованно                                                                                                                           Согласованно Протокол заседания №________                                                                                            заместитель директора по УМР                                           МО учителей технологии, музыки, ИЗО                                                                                ________________Н.В.Линёва    дисциплин     _____________2015года                                                                                                                                                   58 Рук. МО________________Г.Н. Бронская                                                                              « _____» ___________ 2015года                                             59