Разработка урока

КЛАСС ДВУДОЛЬНЫЕ.

1. Общая характеристика семейства Крестоцветные (3 ООО видов, 350 родов).
а) Формула цветка: Ч4Л4Т2+4П1 где Ч4 — четыре чашелистика;
Л4 — четыре лепестка венчика; Т2+4 — две коротких и четыре длинных тычинки; П{ — один пестик.
• Лепестки расположены крестообразно.

• Соцветие — кисть.
• Опыляются насекомыми.
• Цветки обоеполые.
• Плод — стручок (или укороченный стручок — стручочек, длина которого только в 2 — 3 раза больше толщины).
б) Листорасположение — поочередное, у молодых растений ли­стья собраны в розетку.
в) У некоторых образуются корнеплоды.
г) Растения семейства делятся на:
• овощные (капуста, редька, редис, брюква, хрен, левкой, тур­непс, репа);
• масличные (горчица, рапс);
• медоносы (свербига);
• лекарственные (пастушья сумка, гулявник лекарственный).
• сорные: редька дикая, сурепка обыкновенная, яругка полевая,
д) Представители семейства Крестоцветные.
• Редька дикая.
- Стебель прямостоячий, снизу покрыт волосками.
-  Листья лировидной формы, расположены поочередно.
-  Желтые цветки собраны в соцветие кисть.
-  Стручки распадаются по перетяжкам на дольки с одним семенем в каждой.
• Сурепка обыкновенная — сорняк, цветущий в апреле, мае.
-  Семена прорастают к осени, образуя розетки, весной сле­дующего года развиваются стебли с длинными междоуз­лиями, растение зацветает.
• Пастушья сумка (треугольные стручочки напоминают сумку пастуха).
-  За лето дает 3 — 4 поколения, поэтому рядом находятся розетки, цветущие и плодоносящие растения.
е) Род капуста (использование капусты улучшает пищеварение).
• Выращивается в России с IX века.

• Кольраби имеет толстый наземный стебель (клубень), иду­щий в пищу.
• Брюссельская капуста имеет много маленьких кочанчиков, образующихся из пазушных почек.
• Савойская капуста имеет характерную форму листьев.
• Кормовая капуста не образует кочанов.
• Сорта кочанной капусты:
-  ранние созревают в конце июня (масса кочана — 1,5 кг);
-  средние;
-  поздние (убирают к началу заморозков, масса — до 16 кг).
2. Семейство Розоцветные (3 ООО видов),
а) Общие характеристика.
• Жизненные формы: деревья (яблоня, слива, миндаль, чере­муха, рябина), травы (манжетка, лапчатка прямостоячая, гравилат речной, таволга вязолистная, земляника) и кустар­ники (шиповник, боярышник, спирея).

• Формула цветка: (пестиков может быть много: п— много элементов). Исключение — лека рственное растение лапчатка прямостоячая: имеет 4 чашелистика и 4 лепестка в венчике. Цифра 5 в скобках указывают на наличие сросших­ся элементов.
-  Под чашечкой может быть подчашие, состоящее из 5 зе­леных листовидных зубчиков.
-  Тычинки прикрепляются к краям расширенного цветоложа.
-  Пестики расположены на широком цветоложе.
-  Из каждого пестика образуется один плодик.
♦ Много орешек, например шиповник, лапчатка.
♦ Сложная костянка — малина, т.е. плод может быть сложным.
♦ Пример простых костянок: вишня, слива, персик, аб­рикос.
♦ Цветоложе разрастается и становится ложным плодом (шиповник, земляника).
♦ Плод типа яблоко развивается у яблони, груши, ряби­ны, боярышника.
• Использование растений семейства Розоцветные:
-  в качестве лекарственных, так как содержат много вита­минов (шиповник, земляника).
-  в декоративном цветоводстве (роза).
-  плодовые (слива, груша).
• В подсемействе Розовые имеются:
-  род Малина (синоним — ежевика);
-  род Земляника (клубника)1 ;
-  род Роза (синоним — шиповник); плод — много орешек.
• Подсемейство Яблоневые состоит из родов:
-  Яблоня (80% садовых насаждений). Выдерживает морозы
30° С. Урожайность более 200 ц/га.
-  Груша.
-  Рябина.
• Подсемейство Сливовые делится на роды:
-  Слива.
-  Абрикос.
б) Характеристика семейства на примере рода Шиповник.
• Настоящие плоды — белые орешки с волосками, образую­щиеся из завязи.
• Из разросшегося цветоложа образуются ложные плоды, по­крытые изнутри волосками.
• Цветки склонны к махровости (из лепестков масличных роз получают розовое масло).
-  Это позволило получить множество сортов роз.
-  Особенности чашечки роз:
♦ два чашелистика имеют зубчики;
♦ два чашелистика не имеют зубчиков;
♦ один чашелистик имеет 1 зубчик.
• Стебли, черешки и иногда средние жилки листьев покрытыострыми шипами.
• Листья часто сложные непарноперистые с 5 — 7 листочками.
3. Семейство Мотыльковые (бобовые) (17 ООО видов).
а) Общая характеристика.
• Жизненные формы: одно- и многолетние травянистые рас­тения (горох, фасоль, клевер, люцерна, арахис, чечевица),

Венчик пятилепестковый, похожий на сидячего мотылька.
Каждый лепесток имеет свое название:
-  парус — один;
-  весла — два;
-  два сросшиеся лепестка образуют лодочку.
• Формула цветка: Ч ^ Л ц ^ + ^ Т ^ ^ П ! (цифры в скобках ука­зывают на сросшиеся компоненты цветка).
-  Внутри сросшихся лепестков лодочки гороха находится пестик, окруженный 9 сросшимися тычинками и одной свободной.
- Околоцветник двойной, т.е. имеется чашечка и венчик.
• На корнях имеются клубеньки — опухоли тканей коры кор­ня, возникшие под действием азотфиксирующих бактерий:
-  бактерии проникают через корневые волоски;
-  в клубеньках имеются бактерии, связывающие азот воздуха;
-  после отмирания растения в почве остается много азотсо­держащих веществ.
• Листья — тройчатые (клевер),  перисто сложные (соя, фасоль, горох, акация, вика), пальчато сложные (люпин).
• Цветки могут быть собраны в соцветия: головка (клевер), кисть (люпин, донник).
б) Представители рода Горох — однолетние растения.
• В семенах много белка (почти как в мясе).
• Для проращивания надо много влаги и т. к. семена холодо­стойки, их высевают ранней весной (2 — 4° С).
• Корень стержневой, на боковых корнях образуются клу­беньки.
• Стебель слабый, поднимающийся вверх с помощью усиков.
-  усик — видоизмененный лист (продолжение перисто­сложного листа); усики цепляются, закручиваясь вокруг опоры.
• Цветки самоопыляются до распускания.
• Плод — боб, похожий на стручок, но без перегородки.

• Семена теплолюбивы и влаголюбивы, поэтому их высевают на юге весной.
• Виды различаются друг от друга по строению стеблей, ли­стьев, цветков и плодов.
г) Представители Рода Соя — однолетние растения.
• В сухих семенах 45% белка, 27% масла и 20% крахмала.
• Насчитывается около 100 пищевых продуктов, в которые до­бавляют сою.
д) Кормовые бобы (род Бобы).
• Используются в животноводстве и в питании человека.
• Неприхотливы. Урожай 50 ц/га семян и 380 ц/га зеленой массы.
е) Лекарственные бобовые: солодка, термопсис, софора.
4. Семейство Пасленовые (2 500 видов).
а) Большинство — дикорастущие травянистые растения.
• Формула цветка: Основания лепестков срослись в трубочку.
• Плод — ягода (паслен черный, томат), коробочка (табак, душистый табак, петуния, белена).
б) Род Паслен (родина Южная Америка, 1 700 видов).
• К этому роду относят картофель, баклажаны (возделываемые как однолетние культуры).
• В вегетативных органах содержатся ядовитые вещества.
• Паслен черный — травянистое однолетнее растение с белы­ми звездчатыми цветками, цветущий летом и осенью.
-  Незрелые ягоды и все растение ядовито, съедобны только черные спелые ягоды.
в) Род Томат (родина Южная Америка).
• Желтые самоопыляющиеся цветки имеют венчик из 5 или более лепестков. Плод — ягода (красный, желтый или белый).
г) Род Перец.
д) Род Табак.
• Декоративные растения рода — петуния и табак (душистый табак).
ж) Род Белладонна (многолетнее лекарственное растение) — ис­точник лекарственного препарата атропина.
• К лекарственным родам относятся также дурман, белена.
5. Семейство Сложноцветные (25 тыс. видов).
а) Общая характеристика.
• Соцветие — корзинка, окруженная оберткой из зеленых листочков.
• Существуют 4 вида цветков, имеющих двойной околоцвет­ник (чашечка может не развиваться или представлена хохол­ком):
-  Язычковые цветки (одуван­чик):
♦ лепестки венчика срослись в трубку;
♦ виден 1 лепесток, верхняя часть которого — язычок спятью зубчиками (5 сросшихся лепестков);
♦ 5 тычинок срослись в трубку, в центре которой нахо­дится пестик с двухлопастным рыльцем;
♦ нет зеленой чашечки, она превратилась в пучок белыхволосков;
♦ плод семянка имеет парашютик (летучку) из видоизме­
♦ чашечка состоит из пленочек, а венчик из 5 лепестков,сросшихся в трубку;
♦ в середине трубки венчика находится пестик с двухлопа­стным рыльцем и 5 тычинок, сросшиеся пыльниками1 ;
♦ плод — семянка (часто снабжен летучкой).
-  Воронковидные цветки— наружные цветки ва­силька, например, — располагаются по краю цветка:
♦ лепестки срослись и расширяются кнаружи в виде во­ронки;
♦ цветки бесполые (не имеют тычинок и пестиков).
-  Ложноязычковые цветки
♦ находятся по краям соцветия у ромашки и подсолнеч­ника;
♦ отличаются от язычковых тем, что имеют три сросших­ся лепестка.
б) Подсемейство Астровые.
• Цветки трубчатые, иногда по краям воронковидные (или ложноязычковые).
• Род Подсолнечник (подсолнечник и топинамбур).
-  Подсолнечник — масличная и пищевая культура, медонос (в России используется 30 сортов):
♦ однолетнее теплолюбивое, влаголюбивое растение (высевают весной при температуре почвы 12°С);
♦ в корзинке до 1 ООО цветков;
♦ в центре трубчатые цветки (чашечка из 2-х щетинок, венчик из 5-ти желтых лепестков,, сросшихся в трубку с 5-ю зубчиками, 5-ти тычинок, сросшихся пыльниками и двулопастной пестик);
♦ по краям корзинки желтые ложноязычковые (бесполые ­цветки, образующие крупные одиночные «лепест­-
ки», необходимые для привлечения насекомых-опылителей;

♦ плод — семянка с плотным околоплодником и масля­нистым семенем;
♦ подсолнечное масло1 , получаемое из семян, идет впищу, на изготовление маргарина, лаков, мыла. Из
тертых семян получают халву. Жмых (остатки после отжатая масла) — корм для скота.
-  Топинамбур (земляная груша) многолетняя пищевая и кормовая культура (съедобны клубни )2
• Род Полынь (может служить кормовой культурой, так как после заморозков горечь исчезает).
• Род Василек (сорняк зерновых).
-  В центре соцветия трубчатые цветки.
-  Снаружи соцветия находятся бесполые воронковидные цветки.
-  Имеет плод-семянку с хохолком.
• Роды Бодяк (чертополох), Пижма (имеет только трубчатые цветки), Девясил. Крестовник.
-  Многие являются лекарственными растениями.
-  Часто многолетние растения (запас питательных веществ в корневищах).
• Ромашка аптечная широко распространена в России. В цен­тре корзинки находятся трубчатые золотисто-желтые цветки, а по краям — белые язычковые.
-  Лекарственным сырьем являются молодые соцветия-корзинки, содержащие эфирные масла.
в) Подсемейство Язычковоцветные.
• Цветки язычковые, всегда имеются млечники.
• Род Одуванчик. Растение используется как лекарственное, некоторые виды — каучуконосы.
г) Лекарственные растения: ромашка, ноготки, череда.
д) Декоративные растения: георгины, хризантемы, астр

♦ Стадия колошения начинается, когда из влагалища верхнего листа появляется сложный колос.
♦ Стадия цветения.
♦ Стадия созревания зерна:
* молочная спелость (при надавливании из зерна вы­деляется молочная жидкость);
* восковая спелость (желтое зерно мнется и разрезает­ся ногтем). На этой стадии зерно убирают;
* полная спелость (зерно твердое и высыпается из колоса).