Сбор информации для проекта "Знакомьтесь:фейхоа

Организационная информация

Методическая информация

Цели.  Создать условия:

–    для сохранения  здоровья учащихся в школе и во  внеурочное время;

–    для формирования знаний, умений навыков здорового образа жизни;

–    для применения их в повседневной жизни;

_ для развития умения правильно ставить  учебную цель и делать самостоятельные выводы.

Задачи. Познакомить учащихся с новым понятием «химик», «биолог»,    «кандидат наук» и их особенностями работы, углубить и расширить знания учащихся о том, каким образом и где можно получить информацию на примере  фейхоа;

              развивать  умение наблюдать, сравнивать, обобщать ,       

             делать выводы, совершенствовать навыки самостоятельной работы;

             воспитывать здоровый образ жизни и активную                                                     

             жизненную позицию, уважительное отношение к одноклассникам и

             учителю.

Планируемые результаты  

Метапредметные УУД

Личностные УУД:

- установка на  здоровый образ жизни;

- понимание  о необходимости включения в рацион питания фруктов;

- приобретение знаний для укрепления здоровья.

Регулятивные УУД:

- прием и сохранение учебной задачи ;

-планирование своих действий в соответствии с задачей на занятии;

- строить свои ответы в соответствии с терминологией «Проектная деятельность»

Коммуникативные УУД:

- в коллективной работе контролировать свои действия и уважительно относиться к товарищам во время групповой работы.

Предметные результаты:

- характеризовать роль и значение укрепления организма человека в осенне-зимний период.

Ресурсы. Презентация Microsoft Office PowerPoint ,

Приборы: микроскоп.

Предмет исследования: плод фейхоа.

Объект исследования: «живое» варенье, заморозка, салат,  маска для лица.

Ход  занятия  

1. Организационный момент

Учитель.

Встали дружно, подтянулись,

И друг другу улыбнулись.

Слушать, думать, отвечать

И здоровье укреплять.

2. Подведение к проблеме урока

Учитель. Добрый день, уважаемые гости.  Мы хотим поделиться своими находками, как работаем над созданием проектов. Проектная деятельность в нашей школе имеет научно-исследовательское направление.

 Слайд 1

 Тема нашего занятия «Сбор информации для проекта».

Слайд 2

Наше исследование мы решили назвать «Знакомьтесь: фейхоа». Почему?

Во-первых, октябрь и начало ноября — время сбора этих плодов. 

Во-вторых, собрав информацию о них, мы хотим приобщить вас к здоровому питанию и образу жизни. 

В- третьих, рассказать, как укрепить свой организм в осенне-зимний период, чтобы избежать простуды и инфекций.

3. Составление плана исследования

Учащиеся нашего класса, Олег и Аня,  решили провести исследовательскую работу о фейхоа.  Сегодня они отправятся собирать информацию для своего исследования.  Давайте вместе с вами вспомним, где можно получить информацию для исследования?  Выстроим схему исследования:

1. Подумаю сам.

2. Посмотрю в книгах.

3. Спрошу у других людей.

4.  Понаблюдаю

5. Загляну в компьютер.

4. Проведение исследования

Мы провели опрос ребят в нашем классе, оказалось,  никто из ребят не мог нам рассказать о фейхоа.  Лишь два человека, слышали об этом.  Наши исследователи отправились в библиотеку.

Ребята. - Здравствуйте, мы просим вас помочь подобрать нам литературу о фейхоа. 

Библиотекарь. - Ребята, почему вас заинтересовала эта тема?

Ребята. - Мы узнали об этом растении на занятии кружка «Проектная деятельность» от нашего учителя, Натальи Владимировны.  Тема нас заинтересовала, мы хотели больше узнать об этом.

Библиотекарь. - Предлагаю вам эти издания.

Учитель. - Ребята, когда мы с ребятами выезжали на Всероссийские конференции, эксперты обращали наше внимание, чтобы литература по интересующей вас теме была новой, не старше 3-5 лет издания.  Поэтому мы побывали в большом книжном маркете нашего города «Читай-город» и купили лишь одну книгу по этой теме. Это «Энциклопедия лекарственных растений».

Учитель. Как и где растет фейхоа?  С этим вопросом наши исследователи обратились в ботанический сад и встретились с биологом.

Ребята. -  Здравствуйте, мы хотели узнать о растении фейхоа

.

Слайды 3-7

Биолог. 

Фейхоа - это кустарник или небольшое дерево семейства миртовых высотой 2-3 метра. Ветви серо-желтые.  Листья вечнозеленые, супротивные, цельно крайние, сверху темно-зеленые, снизу беловатые от войлочного опушения.  Цветки правильные, большие, по 1-5 в пазухах листьев.  Цветет в июне-июле, плоды созревают с октября. Плод — зеленая ягода.   Длина ягоды 5 см, но есть плоды в зависимости от сорта , которые весят 20-120 граммов.  Они напоминают сладковатый вкус земляники и кислинку и терпкость киви. По размеру тоже похожи на киви. Дают весьма богатый урожай. Созревание происходит поздней осенью примерно к концу октября или началу ноября.  Родина фейхоа Южная Америка.  Культивируется как пищевое плодовое и декоративное растение на Кавказе, в Крыму, Азербайджане, на Украине.

Может выдержать морозы до -15 градусов.

Ребята.- Большое спасибо.

Слайды 8-9

Учитель. - Ребята, интересно, как вырастить фейхоа?  Спросим у садоводов.

Ребята. - Здравствуйте, расскажите, пожалуйста,

Садовод 1.

Садовод 2.       Как ухаживать за растением

   Фейхоа любит свет, не боится прямых солнечных лучей.  Если выращивать в комнате, то температура должна быть не ниже + 12 градусов.  Если температура опустится до 0 градусов, может сбросить частично листья. 

  Летом растение полезно вынести на свежий воздух.

Ребята. - Спасибо.

Слайд 10-12

Учитель. - Наше исследование продолжится в химической лаборатории.  Чтобы кушать фейхоа, надо знать его состав. Спросим химика.

Ребята. - Расскажите, пожалуйста, что входит в состав фейхоа?

Химик. - Химический состав плода

Учитель. - Ребята, непременно надо спросить совета у врача, поэтому отправимся в поликлинику.

Слайд 13

Ребята. - Здравствуйте. Кому можно кушать фейхоа?

Плоды фейхоа обладают общеукрепляющими, тонизирующими, атеросклеротическими свойствами. Они регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта.

Слайд 14

Врач-эндокринолог

Плоды нормализуют  обмен веществ, полезны при заболевании щитовидной железы.

Фейхоа содержит сахара, поэтому противопоказаны людям с страдающим ожирением, сахарным диабетом и тем, кто не переносит этот продукт.  Не советуют употреблять при гиперфункции щитовидной железы. 

Слайд 15

Педиатр

Тем, кто первый раз употребляет фейхоа, советуем проверить организм на переносимость фрукта.  С осторожностью давать детям.  Много кушать вредно.  Могут быть беспокойство, «прыгающая» температура, сердцебиение.  Нельзя сочетать продукт с коровьим молоком, так как может возникнуть расстройство желудка.  Следите, чтобы фрукт был свежим.

Учитель.-  Наши ребята  проведут наблюдения. Для этого с кандидатом сельскохозяйственных наук они отправятся на саратовский рынок и будут

выбирать фейхоа.

Ребята. - Здравствуйте, мы хотим купить фейхоа.

Продавцы. - Самые спелые фейхоа.  Самые вкусные.  Самые полезные.

Ребята показывают плоды кандидату сельскохозяйственных наук.

Кандидат с/х наук. - Плоды крупные, не спелые.  Они должны иметь ярко-зеленый окрас, блестящие.  Если есть плодоножка, плоды сорваны, а не собраны. Они не спелые.  А вот мелкая фейхоа, она из Азербайджана, сладкая, спелая.  Нет темных пятен.  Есть морщинки, значит плод спелый. Кожура содержит антисептик. Он убивает микробы и делает наш иммунитет крепким.

Ребята. - Большое спасибо.

Учитель. - Ребята, теперь на практике исследуем загадочный продукт фейхоа.  Отправимся в кулинарию.

Учитель, ребята. - Здравствуйте, поделитесь секретами приготовления фейхоа.  Как хранить в осенне-зимний период?

1. Заморозка.  Для этого я очищенные или прямо с кожицей ягоды нарезаю ломтиками, колечками, кубиками, прокручиваю через мясорубку или измельчаю блендером — по желанию, раскладываю по контейнерам, пакетам и помещаю в морозильную камеру

Слайды 17-18

2. Живое варенье, пюре.  Я ягоды измельчаю блендером или на мясорубке, в массу добавляю сахар или мед в соотношении 1:1. Готовое «варенье» перемешиваю и раскладываю по банкам, накрываю полиэтиленовыми, стеклянными или закручивающимися крышками. Храню в холодильнике, в прохладном месте.

Ребята. - Спасибо.

Учитель. - Ребята, заглянем в косметический салон.

Ребята. - Здравствуйте.  Можно ли использовать фейхоа в косметологии?

Слайд 20

Мы купили новый фрукт.                            Фейхоа употребляю,

Фейхоа его зовут.                                          Иммунитет свой повышаю.

Но болеть мы не хотим,                               Я открою вам секрет: