Технологическая карта урока "Спирты"

ТОГОАУ ДПО «Институт повышения квалификации работников образования»

Курсы повышения квалификации

«Проектирование образовательного процесса по химии в условиях реализации ФГОС»

Самостоятельная работа

Технологическая карта урока по химии,

10 класс

Авторы:

(Ковтун  Е.В., Трегубова Е.Ю.)

Место прохождения стажировки:

(Лицей № 14, г.Тамбов)

Организатор стажировки:

(Матвеева М.В.)

Тамбов 2016

Предмет_органическая химия____________________________________________________________________________________________

Класс 10_________________________________________________________________________________________________________

Тема урока Предельные  одноатомные спирты ______________________________________

Тип урока: изучение нового материала

Планируемые результаты обучения:

личностные   развитие мотивов учебной деятельности и формирование смысла обучения,  социальных и межличностных отношений.

предметные давать определение «спирты», распознавать спирты среди других веществ, составлять формулы спиртов и называть их,  классифицировать, описывать физические и химические свойства спиртов.

метапредметные: умение соотносить свои действия с планируемыми результатами; владение основами самоконтроля, самооценки; умение организовывать  учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем , одноклассниками    

Технологии и техники   ИКТ,  обучение  в сотрудничестве

Оборудование и реактивы: пробирки, штатив для пробирок, этиловый спирт, металлический натрий, лучина, спички, спиртовка, медная проволока, химический стакан

Ресурсы (учебники, наглядные пособия, информационные источники и т.д.) учебник: Габриелян О.С. Химия 10 класс: 2014; таблицы,  компьютер, мультимедиа проектор, ЦОР, презентация.

Карточки к этапу урока «4.Изучение нового материала»

Задание для первой группы

Составьте вопросы , отражающие тему «Спирты» по предложенным текстам:

1.«За период с 9 по 10 сентября 2001 года, эстонский город Пярну стал известен как место самого массового отравления метиловым спиртом в истории современной Европы. В результате употребления метанола 68 человек погибли, четыре десятка их собутыльников стали инвалидами 2-ой степени, 3 человека стали инвалидами 1-ой степени. Большая часть выживших страдала потерей зрения и острыми поражениями ЦНС и поражениями мозга.

В мае-июле 2011 года 6 российских туристов скончались от отравления метанолом в Турции. С 28 мая в больницы начали поступать российские туристы с жалобами на симптомы острого отравления. Выяснилось, что в напитках, в частности, в коктейле «виски с колой», который употребляли туристы, содержался технический спирт — метанол».

2.«Как ни странно, но дезинфицирующие свойства спирта можно использовать намного шире. Например ,очистить сантехнику в ванной .Если протирать хромированные поверхности ,шланги ,краны, то ополаскивать не нужно. Отчистив, спирт испарится сам.

Зимой спирт, в растворе с водой ,поможет удалить наледь на окнах.

Так нами любимые мобильные телефоны ,можно очистить от грязи и микробов с помощью того же спирта.

Чернильные пятна от ручки на ткани можно перед стиркой замочить на 3 минуты в растворе спирта.

Несмываемый маркер тоже поддастся спирту, если возникла необходимость.»

3.«Кислород  гидроксильной группы имеет sp³-гибридизацию. Средние длины связей 0,143 нм (С—О) и 0,091 нм (О—Н). Обе связи полярны. Полярностью группы ОН и. ее способностью образовывать водородные связи объясняют относительно высокие значения т-р кипения и диэлектрич. проницаемости спиртов.

Большинство реакций спиртов протекает с разрывом связей О—H или С—О. Для спиртов характерны также реакции, в которых участвуют  H-атом (окисление), b-H-атом (дегидратация) или d-Н-атом (окислит. циклизация).

При взаимодействии спиртов с карбоновыми кислотами образуются сложные эфиры: реакцию проводят в избытке спирта с одновременным удалением воды в присутствии катализаторов (НС1, BF₃, H₂SO₄ и др.).

При действии окислителей (Na2Cr2O7, KMnO'4, N-бром-сукцинимид и др.) первичные спирты превращаются в альдегиды (и далее в к-ты), вторичные - в кетоны (окисление вторичных спиртов в условиях реакции Оппенауэра также приводит к кетонам); такие же превращения могут осуществляться каталитическое дегидрированием спиртов в газовой (напр., пропусканием паров спиртов над Cu, Ag, Cr, Ni) или жидкой фазе (над Rh, Ru, Os). Третичные спирты устойчивы к окислению в нейтральных и щелочных средах, в кислой среде происходит отщепление воды и расщепление углеродного скелета с образованием кетонов или к-т с меньшим числом атомов углерода. В промышленности часто применяют каталитическое  окисление спиртов кислородом воздуха (так получают СН2О из СН3ОН, СН3СНО и СН3СООН из С2Н5ОН) и электрохимическое окисление».

Задание для второй  группы

Изомерия спиртов. Изомеры спиртов имеют одинаковую молекулярную формулу, но разный порядок соединения атомов в молекулах.
Два вида изомерии спиртов:
1) изомерия углеродного скелета;
2) изомерия положения гидроксильной группы в молекуле.
Представим изомеры спирта С₅Н₁₁ОН этих двух видов в линейно-уголковой форме записи:

По числу атомов С, связанных со спиртовым (–С–ОН) углеродом, т.е. соседних с ним, спирты называют первичными (один сосед С), вторичными (два С) и третичными (три С-заместителя при углероде –С–ОН). Например:

Задача. Составьте по одному изомеру спиртов молекулярной формулы С₆Н₁₃ОН с главной углеродной цепью:

а) С₆, б) С₅, в) С₄, г) С₃

и назовите их.

Задание для третьей  группы

Проведите эксперимент, Соблюдайте правила работы с огнеопасными жидкостями и нагревательными приборами.

Налейте в пробирку 1 мл этилового спирта. Накалите на пламени спиртовки спираль из медной проволоки. Опустите медную проволоку в пробирку со спиртом.

1.     Что происходит с медной проволокой? Обратите внимание на запах образующегося альдегида

2. Сделайте вывод о лабораторном способе получения альдегидов.

     3. Составьте уравнение реакции окисления этилового спирта оксидом меди (II).

Скачано с www.znanio.ru