ТЕСТЫ И ДИКТАНТЫ ПО РУССКОЙ ОРФОГРАФИИ _22

19.          Быстр__, вкусн__и по‡домашнему

(Наречия)

Сейчас за‡частую у людей времени в‡обрез и многое прихо­дится делать на‡ходу. Как не попасть в‡просак, если на‡кануне не‡во‡время позвонили друзья и, нежданно‡негаданно пообе­щав в‡четвером прийти в‡гости, застали вас в‡расплох: в хо­лодильнике как на‡зло пусто и не‡от‡куда взять продукты? Как накормить их в‡волю и до‡сыта, но не стоять до‡поздна у плиты и на‡утро не брести на работу с‡просонок?

Вот в‡кратце рецепт пирожного «Картошка», известный мне с‡молоду.

В‡начале работы измельчите в мясорубке в‡переме_ку 300 граммов ванильных сухарей и стакан очищенных грецких орехов. Добавьте 150 граммов шоколадного масла, стакан са­харного песка, стакан горячего молока, чтобы размягчилось масло, и столовую ложку коньяку. Все перемешайте с‡верх_ до‡низ . В‡начале масса будет с‡легка тёплой и мягкой. Чтобы она по‡быстрее охладилась, поставьте её на час в холо­дильник по‡ближе к холоду, на‡верх.

За‡тем, когда масса по‡немногу остынет и затвердеет, по­делите её по‡ровну на «картофелины». Обваляйте их в какао-порошке, а из остатков орехов сделайте глазки, как у проросшей картошки.

Теперь разложите «картофелины» на блюде: с‡лев_ и с‡прав_ — по‡мельче, а по‡средине по‡крупнее. Можно сразить гостей на‡повал, если всем на‡диво сложить «карто­фелины» в декоративную корзинку — точь‡в‡точь с огорода.

Пирожные можно подавать к столу с‡разу, а можно оставить на‡завтра. Имейте в‡виду, объём массы можно соответственно в‡половину уменьшить или увеличить в‡двое или в‡трое.

В‡придачу к пирожным заварите чай по‡настоящему, по‡московски — не будете же вы угощать друзей в‡сухомятку!

Скажу на‡чистоту: в нашей семье в этот рецепт были вне­сены изменения. Во‡первых, грецкие орехи мы добавили по собственной инициативе. Во‡вторых, «картофелины» реко­мендовалось печь в духовке 15—20 минут, но мы на‡отрез от­казались от этого. Получается на‡редкость вкусн_, быстр_ и по‡домашнему.

По‡началу с‡не‡привычки вы, по‡видимому, потратите на приготовление пирожных часа два. Но мало‡по‡малу при­выкнете и, даже работая в‡пол‡силы и в‡одиночку, будете справляться с ними всего‡на‡всего за полтора часа. В‡общем, решайте, в каком виде использовать рецепт и использовать ли во‡обще.

(P. S.: Рецепт реальный, можете попробовать.)

Скачано с www.znanio.ru